Groseille rouge, ou Groseille commune, ou
Groseillier de jardin (Latin Ribes rubrum) – petites feuilles caduques
arbuste vivace de la famille des groseilles à maquereau (grossulariacées).
Contrairement au noir
les groseilliers sont plus compressés et allongés vers le haut.
Pousses annuelles fortes et épaisses poussant à partir de
les bases du buisson, aller à sa formation et son remplacement
vieilles branches mourantes, mais au fil des années leur progression
la croissance s’estompe.
La plupart des variétés de groseille se caractérisent par
croissance assez forte des pousses basales. leurs branches
restent viables et peuvent donner 5-8
années. Dans des conditions favorables, les groseilles rouges donnent
bonne récolte 20 ans.
Les groseilles rouges sont parmi les plus résistantes à l’hiver
cultures de baies, aime les arrosages légers et modérés – résistant à la sécheresse.
Il fleurit avec des fleurs verdâtres pâles et produit du rouge
baies aigres, récoltées en grappes tombantes. Temps de floraison.
Mai. Les fruits mûrissent en juillet – août. Hauteur 1-2 m.
Il existe environ 19 variétés de groseilles rouges.
La groseille est originaire d’Europe occidentale, où elle est depuis longtemps
cultivée comme plante médicinale et – « ce n’est qu’alors qu’elle a reçu
reconnaissance en tant que plante à baies.
Propriétés utiles de groseille
Les groseilles rouges et blanches fraîches contiennent :
calories 56Kcal
Les baies de groseilles rouges contiennent des quantités importantes de
acides organiques et sucres, dont la combinaison détermine
goût agréable et rafraîchissant.
Les groseilles rouges sont riches en vitamine A,
C, E,
contient du fer, du potassium,
acide succinique et malique, pectine et azoté
substance et le sélénium minéral. Aux baies de groseille
trouvé 0,2-0,5 mg/100 g de B-carotène.
Les baies de groseilles rouges contiennent de nombreux antioxydants,
capable de résister aux cellules cancéreuses.
Les groseilles rouges contiennent de l’acide ascorbique en rouge
les fruits sont 4 à 5 fois inférieurs à ceux des noirs. En groseille
beaucoup de fer, si nécessaire aux vaisseaux sanguins,
et le potassium, qui a un effet bénéfique sur le cœur et élimine
excès de liquide du corps, empêchant
gonflement et poches sous les yeux.
La groseille est très largement utilisée dans le folk
médicament dans de nombreux pays, il est utilisé pour traiter
diabétiques, pour stimuler l’appétit, contre les nausées, etc.
Le jus de groseille a une action astringente, diurétique,
action cholérétique. La groseille est anti-inflammatoire,
antipyrétique, hématopoïétique, laxatif et tonique
propriétés.
Substances coumarines qui composent les groseilles,
réduire la coagulation du sang et aider à prévenir
crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux, et pectine, cholestérol liant,
prévention de l’athérosclérose.
Contenu dans des baies de groseille ambre et
acides maliques appartenant au groupe des
composés, efficaces dans la vieillesse, avec surmenage;
le jus de groseille est recommandé aux sportifs pour
maintenir le tonus lors des courses marathon, pour accélérer
récupération après la compétition. Jus de groseille
boire avec la colite spastique et l’entérocolite. Il désaltère
soif, abaisse la température chez les patients fébriles, en particulier
chez les enfants, a anti-inflammatoire et diaphorétique
action, aide à l’anémie.
Fruits frais de groseille, ainsi que leurs produits
la transformation améliore l’appétit, augmente la digestibilité des aliments
substances, améliorent quelque peu le péristaltisme intestinal.
Le jus a un goût rafraîchissant et est considéré comme sain
avec la lithiase urinaire, car elle favorise l’élimination
urates (sels d’acide urique).
Le jus de baies désaltère bien, réduit la température
avec les maladies fébriles, élimine la sensation de nausée,
supprime les vomissements et stimule la motilité intestinale.
Le jus de groseille augmente la production de sueur et d’urine et provoque
augmentation de l’excrétion de sels dans l’urine. Le jus a aussi
faibles propriétés cholérétiques et laxatives et anti-inflammatoires
et action hémostatique. Les baies et le jus sont
un excellent remède pour améliorer l’appétit et renforcer
activité de l’estomac et des intestins. groseilles rouges
utile pour ceux qui souffrent de constipation chronique à long terme.
Mode d’application. 3 cuillères à soupe de baies de groseilles rouges
insister 4 heures dans 1 verre d’eau bouillante, égoutter. J’accepte
4/h verre . fois par jour ./g heure avant les repas.
Propriétés dangereuses de la groseille
Malgré le grand
une gamme de propriétés utiles, il existe des contre-indications à
l’utilisation de groseilles rouges : son jus est contre-indiqué
avec ulcère gastrique et ulcère duodénal,
avec gastrite aiguë et hépatite, ainsi qu’avec un faible
la coagulation du sang, y compris l’hémophilie.
Une confiture inoubliable peut être faite à partir de groseilles rouges. Voulez-vous savoir comment? Voir la vidéo!
