Description générale
Tangelo est un agrume doux qui a été élevé par
hybridation artificielle de mandarine et de pamplemousse.
Le fruit mûr a une couleur orange vif. La taille du tangelo peut
être comme une orange mûre
ou pamplemousse. Habituellement, le cul tangelo est légèrement allongé par rapport à
à une forme générale ronde. À l’intérieur du fruit se trouve un aigre-doux juteux
la chair est jaune ou orange avec quelques graines.
La peau est assez fine et se décolle facilement lors du nettoyage.
Tangelo a été cultivé pour la première fois en 1897 aux États-Unis sur le territoire des serres
Département de l’agriculture. Actuellement tangelo pour
les exportations sont cultivées en Floride, Israël, Turquie. Basé sur le tangelo
plusieurs variétés ont été sélectionnées : mineola, simenol, clémentine, orlando,
angles, Thornton et aluminium.
Comment choisir
Lors du choix d’un tangelo, vous devez faire attention à plusieurs critères de qualité
fœtus:
- la peau doit être brillante, sans taches de couleur ni plaque différentes;
- le fruit ne doit présenter aucun dommage à la peau, facilement pressé
endroits et fissures; - le poids du fruit doit correspondre à la taille, légèreté excessive
peut indiquer le début des processus de dessèchement de la pulpe.
Comment stocker
La meilleure façon de conserver le tangelo est de le mettre au réfrigérateur dans le tiroir à fruits.
mais pas plus de deux semaines. A température ambiante, le maximum
le fruit conserve sa fraîcheur pendant 2-3 jours. Si tu coupes un tangelo
pour que la pulpe ne se dessèche pas, le fruit doit être enveloppé dans du film alimentaire
et placer au réfrigérateur.
Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :
Protéines, g Graisses, g Glucides, g Cendres, g Eau, g Teneur en calories, kcal 0,8 0,2 6,2 0,5 87,5 36
Propriétés utiles du tangelo
Composition et présence de nutriments
Tangelo, en raison de son appartenance à la famille des agrumes, pas une goutte
n’est pas inférieur à eux dans la teneur en vitamines (C,
E
A,
V9,
B12),
minéraux (potassium,
magnésium
phosphore)
et les acides organiques.
Propriétés utiles et médicinales
Pendant une période de manque de nutriments ou avec des manifestations de carence en vitamines
jus de tangelo fraîchement pressé (1 pc.), pamplemousse (0,5
pcs) et citron
(0,5 pièces). Boire une telle boisson le matin peut vous faire payer
vitamines pour toute la journée, qui donneront de l’énergie, de la force et de la vigueur. Cette
le mélange est particulièrement utile pour les femmes enceintes pendant une période de toxicose sévère
et à la veille d’épidémies de rhume.
La teneur élevée en potassium du tangelo contribue à la réduction des artères
pression, par conséquent, le fruit est particulièrement utile pour les personnes souffrant d’hypertension.
Les substances Tangelo, comme le pamplemousse, contribuent à la décomposition et à l’excrétion
mauvais cholestérol du corps, nettoyant ainsi les vaisseaux sanguins de la graisse
plaques et se débarrasser des kilos en trop. Huiles essentielles sécrétées
de la peau de tangelo lors de son épluchage, stimule l’appétit, la sécrétion
suc gastrique, et la pulpe elle-même, lorsqu’elle est consommée, améliore le travail
tractus gastro-intestinal.
Utilisation en cuisine
Tangelo est largement utilisé dans la cuisine, surtout souvent il peut être
trouvé dans les recettes américaines et européennes. Hors de lui
préparer des confitures, conserves, confitures. Chair nettoyée des stries blanches
utilisé pour la préparation de salades de fruits et de baies, salades avec
fruits de mer, et également utilisé comme complément aux desserts froids
et comme garniture pour les produits de boulangerie. Le zeste de Tangelo en raison de sa richesse
la saveur est séchée et ajoutée aux mélanges de thé.
En cosmétologie
A l’échelle industrielle, l’huile essentielle est obtenue à partir du zeste, qui
utilisé pour la production de shampooings, gommages, savons, gels douche
et autres cosmétiques.
Propriétés dangereuses du tangelo
Il n’est pas recommandé de consommer Tangelo en raison de son acidité plutôt élevée.
les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales chroniques accompagnées d’une augmentation
l’acidité, ainsi que pendant l’exacerbation de la gastrite et des ulcères.
La présence d’une grande quantité de sucre dans le fruit le rend inutilisable.
à l’usage des patients diabétiques. Tangelo ne vaut pas la peine d’être mangé pour les gens
sujet aux allergies
surtout les agrumes.
Dans notre vidéo, vous pouvez voir comment ce rare pousse dans notre
fruits du pays. Cet agrume est un croisement entre le pamplemousse
et mandarine, et le goût allie agréablement l’amertume du pamplemousse et la douceur
mandarine.
