« Habituel » et la prévalence du chou blanc dans nos jardins
donne l’impression de l’inutilité de ce légume dans la promotion de la santé.
Seule l’importance du chou dans la diététique et les programmes semble indiscutable.
perte de poids, en raison de sa faible teneur en calories et de son abondance de fibres.
Et, pendant ce temps, les substances contenues dans le chou réduisent considérablement
le risque de cancer de l’intestin, prévenir le développement de l’athérosclérose, soulager
des effets de l’exposition aux rayonnements et affectent thérapeutiquement
un certain nombre d’autres systèmes corporels.
Propriétés utiles du chou
Composition et teneur en calories
Le chou cru contient (dans 100 g) : .
calories 25 Kcal
Vitamine C 36,6 Potassium, Vitamine K 170
B4 10,7 Calcium, Vitamine Ca 40
B3 0,234 phosphore,
P 26 Vitamine B5 0,212 Sodium,
Na 18 Vitamine E 0,15 Magnésium, Mg 12
Composition complète
En médecine
Le chou blanc contient 16 acides aminés libres
(parmi eux tryptophane, lysine, méthionine, tyrosine, histamine et autres).
Le chou est riche en vitamines A, B1, B6, C (ascorbigène), P, K, anti-ulcéreux
vitamine U; sels de potassium et de phosphore; microéléments : cobalt, cuivre,
zinc, magnésium. Il contient des sucres, des graisses, des enzymes (lactose, protéase,
lipase), substances hormonales, phytoncides.
Les feuilles de chou contiennent des fibres qui empêchent le développement de l’athérosclérose
et améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. A partir de sels minéraux
le rôle le plus important est joué par les sels de potassium, qui activent l’élimination de l’excès de liquide
du corps, et les sels de sodium, qui ont la propriété de lier l’eau..
Le chou doit ses propriétés thérapeutiques à multiples facettes à son impressionnante
le complexe de produits chimiques qu’il contient. Expérimentalement
et a été cliniquement prouvé pour être très efficace lors de l’utilisation de produits frais
jus de chou dans le traitement de l’ulcère gastroduodénal
maladies de l’estomac et du duodénum. Le principal acteur
la substance dans le traitement de ces maladies est la vitamine U, qui a
propriétés antihistaminiques et antisérotonines, ainsi que l’amélioration
métabolisme des lipides, de la thiamine et de la choline et métabolisme des muqueuses
l’estomac, augmentant sa résistance aux facteurs nocifs et activant
le processus de guérison des foyers ulcéreux. En plus des ulcères d’estomac, l’utilisation de
la vitamine U est également indiquée pour l’entérite, la colite,
maladies de la peau (eczéma,
psoriasis,
névrodermite,
vascularite allergique superficielle)
et avec la cardiosclérose. Dans tous ces cas, un bon effet cicatrisant est observé.
Il est à noter que l’effet des produits naturels directement frais
le jus de chou donne de meilleurs résultats par rapport au méthyl méthionine sulfonium
chlorure (vitamine U), car le jus a un certain nombre de
propriétés : bactéricide, bactériostatique, fongicide, fongistatique
et phytoncides. Il a été prouvé expérimentalement que le jus de chou affecte
comme agent antibactérien même pour Staphylococcus aureus
et la microbactérie tuberculose.
De plus, le jus de chou frais a des propriétés antitussives et expectorantes. Presque complet
l’absence de bases puriques dans le chou le rend très utile dans
nutrition diététique des personnes souffrant de goutte
et la maladie des calculs biliaires. Jus, salades et plats de chou sont recommandés
dans les maladies du cœur et des reins (propriétés diurétiques dues à
teneur accrue en sels de potassium), avec athérosclérose (présence
pectines capables d’éliminer les substances toxiques du corps et
cholestérol, ainsi que des fibres, qui éliminent le cholestérol et améliorent
fonction motrice intestinale).
La médecine traditionnelle utilise du jus ou du chou frais dans le traitement de l’insomnie,
maux de tête, jaunisse et maladies de la rate. Frais et mariné
le chou est utilisé pour augmenter l’appétit, améliorer la sécrétion
activité des glandes gastriques, régulation de l’activité intestinale,
prévention du scorbut et de la dyspepsie chronique, comme diurétique et pulmonaire
laxatif.
La choucroute ou les cornichons sont conseillés
à
diabète, maladie du foie, cholangiohépatite; cornichon au chou
améliore la digestion, favorise la sécrétion de bile, a un effet doux
effet laxatif pour
les hémorroïdes. Le jus de chou et sa décoction avec du miel sont utilisés pour la laryngite,
bronchite et autres processus inflammatoires des voies respiratoires..
En médecine traditionnelle
Sous le nom de « vitamine U », l’industrie produit des actifs
la forme de la méthionine est le chlorure de méthylméthionine sulfonium. Attribuez-le par
1-2 comprimés (0,05 g – 0,1 g) après les repas pendant un mois
ou 40 jours pour les ulcères gastriques et duodénaux, chroniques
gastrite
et avec gastralgie.
Il faut se rappeler qu’avec l’intolérance individuelle aux vitamines
U nausées, vomissements et sensations douloureuses sévères sont possibles,
qui disparaissent lorsque la dose est réduite ou après l’arrêt complet du médicament..
En médecine populaire
- Avec des carences en vitamines,
un ulcère de l’estomac et du duodénum est prescrit cru, fraîchement pressé
jus de chou sous forme tiède, un demi-verre trois fois par jour pour
mois. Le jus augmente l’appétit et stimule la sécrétion de jus alimentaires
avec gastrite avec fonction sécrétoire réduite. - Le jus de chou avec du sucre agit comme expectorant, antiseptique
et agent anti-inflammatoire. - Le jus digéré avec du sucre est utilisé pour la gueule de bois,
et en mélange avec une décoction de graines de chou – pour les troubles du sommeil. - Les graines de chou sont utilisées pour
expulser les parasites du corps.. - Avec des maladies du foie, de la vésicule biliaire et de la cholangiohépatite
prescrire de la saumure de choucroute sous forme chaude pour un demi-verre
trois fois par jour avant les repas. - Pour les hémorroïdes accompagnées de constipation et de saignements, prenez
à la fois, 2 tasses de saumure de choucroute chaude.. - Avec le cancer de l’estomac, buvez du jus de chou chaud avec du miel, un demi-verre chacun
trois fois par jour, 60 minutes avant les repas. Ou préparer une décoction
à partir de graines et de racines de chou : une cuillère à soupe de matières premières hachées
faire bouillir dans 200 ml d’eau pendant 10 minutes, insister au moins
heures et boire tout au long de la journée. - Pour la grippe, mélangez du jus d’aloès
avec du miel et du jus de chou (en proportions égales). Verser le mélange
vin sec et laisser reposer . heures. Prendre avant de prendre
nourriture sur une cuillère à café. - Pour l’insomnie, versez 2 ml de 200 cuillères à soupe de graines de chou
eau bouillante. Laisser infuser pendant deux heures, puis filtrer et ajouter
à l’infusion de graines un quart de verre de jus de chou frais. J’accepte
trois fois par jour avant les repas..
Extérieurement:
- Les feuilles fraîches sont appliquées sur les articulations douloureuses avec la goutte. Feuilles
du chou bouilli dans du lait et mélangé avec du son est utilisé
en cataplasme à
scrofule et eczéma humide. Feuilles de chou frais hachées,
combinés avec des blancs d’œufs sont appliqués sur les plaies purulentes, les brûlures
et de vieux ulcères. Les verrues sont enlevées avec du jus cru, dilué avec de l’eau
le jus est efficace pour se gargariser avec
mal de gorge, stomatite.. - Pour les douleurs au cou, à l’arrière de la tête après avoir été sur
mettre une compresse du mélange sur le point sensible dans un courant d’air : salle à manger
une cuillerée de chou râpé et trois cuillères à soupe de raifort. - Avec migraine
attachez des feuilles de chou fraîches à la tête, en ne les fixant pas
serré avec une serviette ou une ceinture. - Pour les talons fendillés, une recette vous aidera : vous devez préalablement vous faire cuire les jambes à la vapeur
dans un bain de soude. Appliquer du gruau râpé sur les talons endommagés
chou et raifort. Fixer la compresse avec du polyéthylène et chauffer
orteil, et laisser toute la nuit. Le matin, rincer à l’eau froide et lubrifier
talons nourrissants. - Pour les tumeurs externes, les feuilles de chou sont écrasées et appliquées
le gruau résultant au néoplasme..
En médecine orientale
Avicenne utilisait le chou pour des maux d’origines diverses.
Cendres de tiges de chou, il attribue à une propriété analgésique.
Bouillon de chou et graines, selon le guérisseur légendaire,
sauver de l’ivresse. Et les cendres de la racine de chou – écrasent les pierres en
reins. Unanimement avec les anciens érudits, Avicenne croyait
que la composition du jus de chou et du vin est un bon remède
avec les morsures d’un serpent venimeux ou d’un chien enragé..
Dans la recherche scientifique
Une équipe de scientifiques britanniques représentant le groupe de recherche
au Francis Crick Institute (2018), pendant le laboratoire
études ont confirmé le rôle du chou (en particulier, et des plantes
famille des crucifères – en général) dans la lutte contre le cancer intestinal.
Le chou agit-il contre le cancer ? В процессе
la recherche a isolé le produit chimique indole-3-carbinol,
formé pendant le processus digestif et la digestion
chou (comme les autres membres de la famille des crucifères).
Cette substance favorise la régénération de la couche interne de la partie inférieure
partie de l’intestin, stimule l’activité de nouvelles cellules immunitaires,
contrôler l’inflammation. Cette théorie est confirmée par les Britanniques
L’Institut de recherche sur le cancer, représenté par le Dr T. Kee : « La recherche… prouve
que non seulement les fibres, mais aussi les substances spéciales présentes dans
chou et autres légumes crucifères, réduisent considérablement le risque de développer
cancer de l’intestin ».
Une propriété tout aussi phénoménale du chou est la capacité
« Supprimer » la pollution radioactive du corps. Constituant chimique
chou – 3,3-diindolylméthane – élimine les effets des radiations.
C’est ce que disent les scientifiques qui développent le projet à l’Université de Georgetown..
En diététique
Le chou est faible en calories et ne contient pas de graisses nocives. En outre,
il contient de l’acide tartronique, qui prévient l’obésité :
cet acide ralentit la conversion des glucides en graisses. Ce fait
rend le légume indispensable dans le menu des personnes qui veulent perdre l’excès
poids. Mais il est plus sage d’inclure le chou dans votre alimentation pour ceux qui maigrissent, bien sûr
le même, frais ou fermenté, puisque l’acide tartronique
détruit par traitement thermique.
Cependant, le chou traité thermiquement peut également devenir la base
régime visant à une perte de poids rapide et douce : discours
parle de la célèbre soupe aux choux hypocalorique. La technique de ce
régime alimentaire vous permet d’inclure certains aliments, programmés pour
jours, mais le plat principal est la soupe aux choux. Pour cuisiner
une telle soupe brûle-graisse dont vous aurez besoin: 2 gros oignons,
2 bulgare
poivrons verts, deux grosses tomates,
250 g de champignons, une botte de feuilles de céleri,
½ tête de chou, 3 carottes,
sel, poivre, assaisonnements ou épices au goût. Dans une poêle profonde
faire revenir finement haché dans une petite quantité d’huile végétale
oignons et poivrons. Ajouter les tomates concassées, les champignons, le céleri,
chou, carottes et laisser mijoter quelques minutes à feu doux. Transfert
légumes dans une casserole, verser 12 tasses d’eau, ajouter le sel, les épices et
assaisonner et cuire à feu moyen jusqu’à consistance végétale molle
masses. Vous pouvez manger cette soupe aux choux pour perdre du poids plusieurs
une fois par jour.(4,11)
En cuisine
Quant aux entrées chaudes, à peine dans l’histoire de la cuisine russe
il existe une recette qui peut rivaliser avec la soupe aux choux et contourner
eux par popularité.
Dans « Cuisines nationales de nos peuples », un ouvrage fondamental
un éminent scientifique du 20e siècle. Pokhlebkina V.V., les options de cuisson sont décrites
soupe aux choux: soupe aux choux riche (complète), préfabriquée, maigre, viande simple, indemnité journalière,
paresseux (rachmanny), aigre de chou frais, gris (semis),
vert, ortie et navet.
- Soupe au chou aigre de chou frais (selon la recette de V.V. Pokhlebkin)
Vous aurez besoin de : 0,5-0,75 kg de poitrine de bœuf, la même quantité
chou frais, 6-8 morceaux de petites pommes vertes non mûres, 2 oignons,
1/2 navet, 2 cuillères à soupe d’aneth haché, 3 feuilles de laurier,
8 grains de poivre noir, 100 g de crème sure.
Préparez le bouillon de viande. Quand la viande est presque cuite, hacher
feuilles de chou en petits carrés, hacher oignons, navets,
verser dans le bouillon et cuire un quart d’heure, puis ajouter le haché
pailles de pommes, après 5 minutes supplémentaires – herbes et épices et cuire
jusqu’à ce que les pommes soient complètement bouillies. Servir avec de la crème sure.
- La recette classique des rouleaux de chou à la viande (extrait du « Livre sur des plats savoureux et sains
aliments « )
Ingrédients : 300 g de viande, 800 g de chou blanc, un demi-verre
riz (il peut être remplacé par une autre céréale – orge perlé, millet), 1
oignon, une cuillère à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate,
crème sure et beurre, un verre d’eau.
Préparez la viande hachée, faites bouillir le riz. Hacher finement l’oignon, légèrement
faire revenir dans du beurre, mélanger avec de la viande hachée et du riz. Le sel,
Pimenter. Faire bouillir les feuilles de chou pendant 5 minutes, laisser refroidir,
farcir de viande hachée avec du riz et des oignons, en enveloppant chaque feuille d’un rouleau.
Dans une poêle, préparer la sauce à partir d’un verre d’eau, de farine, de crème aigre et
pâte de tomate. Porter la sauce à ébullition, saler et poivrer.
Mettre le chou farci dans une casserole, verser sur la sauce, laisser mijoter sous le couvercle
à feu doux pendant 40 minutes. Servir au moment de servir
herbes hachées.
Des centaines de plats originaux et délicieux de divers mondes
les cuisines sont à base de chou: à partir de chou diététique
soupe à l’exquise « chou milfey ». Et l’un des plus utiles
La choucroute est définitivement un délice gastronomique.
- Comment faire fermenter rapidement le chou?
Choucroute instantanée (2 heures): Nécessaire
2 kg de chou blanc, 200 g de carottes, 100 ml de légume
huiles. Pour la marinade : 1 l d’eau, 100 g de sucre, 60 g de sel, 120 ml
Vinaigre 9%, 3-4 pois piment de la Jamaïque, laurier
feuille. Hachez le chou. Ajouter les carottes râpées,
frottez légèrement avec vos mains. Verser l’huile végétale, mélanger.
Faire bouillir de l’eau avec du sel, du sucre et des épices. Retirer du feu et ajouter
le vinaigre. Verser la marinade sur le chou râpé jusqu’à ce qu’il soit complètement recouvert.
Mettre sous oppression et maintenir pendant 2 heures.
- Choucroute croustillante
Pour cuisiner il vous faudra : 3 kg de chou blanc, 200-250
g de carottes, 60 g de sel,
25g de sucre. Hachez le chou. Ajouter les carottes râpées, le sel
et le sucre, mélanger délicatement. Placer hermétiquement dans un récipient et placer
sous l’oppression. Conserver à température ambiante sous oppression pendant
3 jours. Chaque jour, après avoir supprimé l’oppression, imprégnez la masse de chou d’un long
avec un manche en bois, pour l’évacuation de l’air accumulé. Prêt
conserver le chou au réfrigérateur.
- Chou mariné aux pommes
Ingrédients : 4 kg de chou blanc, 3 kg de pommes,
250-300 g de carottes, 50 g de sucre, 50 g de sel. Pour la saumure : 1 l d’eau,
25 g de sel, 20 g de miel (faire bouillir de l’eau et y dissoudre le sel
et miel).
Hacher le chou, ajouter les carottes râpées, le sel et le sucre, mélanger
(pour que les légumes soient légèrement pressés). Mettre dans un récipient avec plusieurs
couches de pommes et de chou. Verser la saumure chaude, couvrir de gros
avec des feuilles de chou et mettre l’oppression sur le dessus. Chou qui va
prêt en 2 semaines, à conserver au frais..
En cosmétologie
Dans la formulation de cosmétiques à base de chou blanc
jus de chou, saumure, choucroute, entier ou
les mêmes feuilles de chou frais hachées.
- Masque visage au chou blanc (pour peaux grasses) : 2
à soupe de feuilles de chou hachées en bouillie, mélanger
avec du blanc d’oeuf battu. Appliquer sur une peau nettoyée. Résister
une demi-heure, puis rincer à l’eau tiède. - Pour les peaux grasses, il est recommandé de s’essuyer le visage avant de se laver.
avec un coton imbibé de jus de choucroute. Utile aussi
frotter avec une lotion à base de chou et de concombre frais
jus pris également. - Masque au chou pour peau sèche : appliquer sur une peau nettoyée
crème cosmétique ou crème nourrissante. Humidifier une serviette en tissu
dans 100 ml de jus de chou frais et, en pressant légèrement, mettez
visage. Au fur et à mesure que la serviette sèche, humidifiez uniformément le chiffon avec du jus.
Laissez l’application pendant au moins un quart d’heure. - Pour les peaux sèches, un masque est également efficace : bouillie de chou frais
feuilles mélangées avec du jaune d’oeuf et de l’huile végétale (tous les ingrédients
à parts égales). Appliquer sur le visage, rincer après 20 minutes à chaud
l’eau. - Masque blanchissant au chou : pour se débarrasser des taches de rousseur
et les taches de vieillesse, il est utile d’essuyer le visage avec du jus acide quotidiennement
chou. - Masque visage nourrissant : mélangez un demi bâton de levure
avec du miel et du jus de chou frais (prendre une cuillère à café chacun), pétrir
composition jusqu’à consistance lisse, laisser fermenter à l’obscurité
emplacement. Lorsque la masse augmente de volume 2-3 fois, appliquez sur
peau nettoyée pendant environ une demi-heure. Rincer abondamment à l’eau tiède
l’eau. Un masque composé d’une épaisse couche de lait fermenté tonifie et nourrit la peau.
chou (faire tremper 20 à 30 minutes, rincer à l’eau froide). - Baume capillaire au jus de chou : pour les cheveux fins et fourchus
mélanger avec les pointes dans des proportions égales de jus – chou frais, citron
et épinards. Frottez la composition dans les cheveux et le cuir chevelu, laissez tremper pendant environ
20 minutes et rincer à l’eau tiède. - Avec la peau rugueuse et rugueuse des mains, les bains de jus acides sont utiles
chou. À la fin de la procédure, graissez vos mains avec une crème grasse..
Combinaison avec d’autres produits
Le chou est un légume vert et non féculent. Excellent
le chou blanc est associé à des légumes de son propre type: concombres,
poivrons, oignons, ail, radis, carottes, betteraves,
jeune citrouille. Le chou n’est pas compatible avec le lait, mais excellent
fonctionne en tandem avec les graisses (par exemple, le beurre): un plat de ces
les combinaisons sont bien absorbées. Le chou en lui-même n’est pas mauvais.
garnir un plat de viande.
boissons
Une saumure est préparée à partir de chou, jus fraîchement pressé, qui est mélangé
avec d’autres jus et obtenez un cocktail de légumes.
Le jus est extrait de feuilles hachées de chou frais et mûr.
Ensuite, il est filtré et laissé infuser pendant plusieurs heures pour clarification.
Le jus clarifié est à nouveau filtré, très soigneusement, sans agitation
et boire à la fois sous forme pure et avec des additifs.
Jus de chou et betterave
Betteraves de table
laver, nettoyer, couper en plusieurs parties, presser le jus à l’aide
presse-agrumes. Jus de betterave mélangé avec du jus de choucroute
(dans un rapport de 3: 2) et est pris à des fins thérapeutiques et prophylactiques..
Nous avons rassemblé les points les plus importants sur les avantages et les dangers possibles du chou blanc.
dans cette illustration et nous vous serons très reconnaissants si vous partagez
une photo sur les réseaux sociaux, avec un lien vers notre page :
Il s’agit d’une culture légumière d’une importance presque primordiale
avec des pommes de terre), répandu
en raison de son prix abordable, de son goût universel et
valeur industrielle indéniable.
Le chou blanc est classé par les botanistes comme une variété
espèce Chou, de la famille Chou (crucifère).
Le nom générique latin du chou est brassicacées.
L’étymologie du mot russe « chou » est associée à un nom latin
(« diriger »).
En Europe, le chou a commencé à être cultivé il y a environ 3 . ans
(prédécesseur botanique du chou blanc moderne
était une espèce aux feuilles épaisses et charnues capables de contenir
grande quantité d’humidité). Ce légume n’était pas cultivé en Egypte.
avant l’arrivée au pouvoir de la dynastie ptolémaïque. Dans les textes du « père de la botanique »
Théophraste mentionne le chou, ce qui permet de conclure
que les Grecs le connaissaient au moins dès le 4ème siècle avant JC.
e. Le traité de Caton « Agriculture » (IIe siècle av. J.-C.) mentionne
déjà directement le chou pommé.
A Rome, le chou était utilisé en cuisine, en médecine et est devenu un
des cultures maraîchères les plus demandées. Dans ses écrits, Pline l’Ancien
décrit déjà 7 types de choux connus à cette époque. Têtes de chou
la forme ronde que nous connaissons a d’abord été cultivée en Angleterre
au 14ème siècle.
D’Europe, le chou a migré vers l’Amérique, l’Inde, le Japon. Dans l’histoire
navigation des siècles passés, ce légume a joué un rôle important, puisque
c’est la choucroute qui est devenue presque le seul produit source
vitamine C, dont les réserves à bord du navire ont pu empêcher
cingou..
Les réalisations de sélection offrent aux jardiniers et aux jardiniers d’énormes opportunités.
sélection de variétés et hybrides de chou blanc. Il est d’usage de diviser les variétés
pour la maturation précoce, la mi-maturation et la maturation tardive (parfois défini comme un
catégorie variétés à maturation précoce). Le chou précoce est bon pour les salades, juteux
et délicat, mais ne convient pas pour un stockage à long terme. Moyen et tardif
les variétés sont parfaitement conservées pendant longtemps, elles sont utilisées
pour la cuisson de la choucroute, du chou trempé.
En cultivant des variétés à maturation précoce, vous pouvez obtenir deux récoltes par an.
Variétés populaires de chou précoce – « Golden Hectare », « Malachite », « Zarya »,
milieu – « Dobrovolskaya », « Merchant », tard – « Genève », « Amager ».
Il existe également une sélection de variétés pour des climats spécifiques.
conditions : division en variétés dites régionales, culture
qui donne le rendement le plus élevé dans une région donnée.
Certaines variétés de choux sont devenues véritablement légendaires et sont entrées dans le monde
l’histoire de la culture maraîchère, comme la célèbre variété Saint-Saëns, individuelle
dont les spécimens atteignaient un poids de 20 kg, et la longueur des plus grandes feuilles
– jusqu’à 100 cm Le chou de Saint-Saëns était très demandé en français
marché jusqu’au XIXe siècle. De plus, sa popularité a commencé à décliner et
depuis 1999, la variété est inscrite au Catalogue des Plantes du Jardin à la Française,
où il a reçu le statut spécial d’une variété ancienne, « recommandé
jardiniers amateurs »..
Au cours de la première année de culture, le chou produit une tête de chou dense, récoltée à partir de
feuilles charnues et juteuses. L’année suivante, la plante forme une tige
fleurs recueillies dans un pinceau. Fruits – gousses allongées (jusqu’à 10 cm),
les graines sont brun foncé. Le chou aime l’humidité et modérément
plantes qui aiment la chaleur (la chaleur supérieure à 25°C a un effet néfaste sur les légumes
– les têtes de choux sont plus susceptibles de se détériorer et sont attaquées par les ravageurs). Abondant
l’arrosage est nécessaire pendant presque toute la saison de croissance.
La préparation du sol pour la culture s’effectue en deux étapes : la première (sur
profondeur de 0,25 m) et le second (au printemps, à une profondeur de 0,2 m) labour
des lits. Le top dressing est également effectué par étapes: pour la première fois, ils fertilisent
sol avec une composition minérale deux semaines après la plantation des plants.
Des rendements plus élevés de chou peuvent être obtenus si son soi-disant
Les « prédécesseurs » sur le site étaient des carottes de table ou des pommes de terre primeurs.
L’une des méthodes les plus respectueuses de l’environnement est le traitement
semis à l’aide d’infusion d’oseille de cheval.
Verser trois seaux d’oseille hachée avec de l’eau dans un tonneau de jardin et couvrir
film. Après 10 jours, le lisier s’est formé plus près de la surface de l’eau
recueillir dans un seau séparé. Vaporiser avec un balai d’absinthe préparé
lits avec chou. Cette méthode protège de manière fiable le chou du chou
papillons.(1,9)
Le choix correct sera une fourchette ferme et non émiettée (tête de chou)
avec des feuilles fraîches intactes et propres, fortes et fermes
blanc ou vert clair.
Le chou frais se conserve longtemps en cave ou au réfrigérateur.
Évitez de stocker le légume en plein soleil,
car les feuilles deviennent vertes dans ce cas. Chou dans des boîtes rapidement
commence à se détériorer. Les feuilles abîmées doivent être remarquées rapidement.
et supprimer. En dehors du réfrigérateur, chaque tête de chou doit être conservée séparément
des autres, enveloppé dans du papier épais.(4,9)
