Pignon de pin est un nom généralisé pour les graines de plusieurs
espèces végétales du genre Pin, ce qu’on appelle le cèdre
pins qui produisent des graines comestibles. … plus souvent
les pignons totaux sont appelés les graines de pin pin
Sibérien (Pinus sibirica).
Les pignons sont de petits grains jaune pâle
au goût riche, ils sont presque toujours vendus sans
coquilles. Le goût épicé des pignons de pin devient
plus brillants lorsqu’ils sont grillés car ils commencent à exsuder
huile
Les immenses étendues sibériennes sont considérées comme la patrie du cèdre, où aujourd’hui
ces arbres majestueux poussent, dont l’âge peut atteindre
3 ans.
Propriétés utiles des pignons de pin
Les pignons crus contiennent (en 100 g) :
calories 673 Kcal
Vitamine
B4 55,8 Калий, К 597 Витамин Е 9,33 Фосфор,
Vitamine P 575
B3 4,387 Магний, Mg 251 Витамин С 0.8 Кальций, Ca 16 Витамин
B1 0,364 Марганец,
Mn 8,802
Composition complète
Le noyau d’un pignon de pin contient : graisses, lécithine, azotés
substances, y compris les protéines, les glucides, les cendres, l’humidité,
glucose, fructose, saccharose, amidon, dextrines, pentosanes,
fibre
En outre, les pignons de pin contiennent des macronutriments tels que le phosphore,
magnésium, potassium,
sodium et calcium;
oligo-éléments – fer, manganèse,
cuivre, zinc, molybdène,
silicium, aluminium, iode,
bore, nickel, cobalt,
plomb, strontium, argent.
Même la membrane amniotique des graines contient des éléments vitaux
pour l’homme, des macro- et micro-éléments tels que le phosphore,
soufre, calcium, potassium, fer, manganèse et silicium.
100 g de noyaux de graines de cèdre contiennent une telle quantité
micronutriments déficients, capables de fournir
besoin humain quotidien en manganèse, cuivre, zinc
et cobalt..
La protéine des noyaux de graines de cèdre contient 14 acides aminés,
70% sont irremplaçables, dont l’arginine
(environ 20%) joue un rôle irremplaçable dans le développement d’une
organisme.
Le pignon de pin contient presque tous les éléments essentiels
acides aminés, acides gras polyinsaturés, vitamines : A,
AVANT JC,
D, E,
R.
La valeur biologique des pignons de pin est due à
riche en vitamine B1 et en vitamine E.
Manger des pignons de pin permet de compenser
« Faim de protéines » pour ceux qui sont passés au végétarien
aliments. La protéine végétale de pignon de pin est idéale
équilibré et proche en composition des protéines des tissus humains
et est absorbé par le corps à 99%. Un autre facteur déterminant
la haute valeur nutritionnelle des pignons de pin est
le fait que les pignons de pin contiennent presque tous les éléments irremplaçables
acides aminés, acides gras polyinsaturés, vitamines,
éléments minéraux.
Pignon de pin alimentaire naturel
n’a pas de contre-indications à utiliser comme dans les aliments,
et à des fins thérapeutiques et prophylactiques. Particulièrement utile
pignons de pin pour les états d’immunodéficience, allergique
maladies, l’athérosclérose, les maladies coronariennes,
maladies du tractus gastro-intestinal, y compris les ulcères
et la maladie des calculs biliaires.
L’huile de pignon de pin, a une haute valeur nutritive
et des propriétés curatives, il est facilement absorbé par le corps.
L’huile de noix de cèdre contient une énorme quantité de vitamines
(C, B1, B2, A, E, P, F), les graisses essentielles, dont
nombre d’acides polyinsaturés (oméga-3), favorise
régulation du foie et du tractus gastro-intestinal,
normalise les niveaux de cholestérol sanguin; favorise
élimination des substances toxiques du corps, améliore cellulaire
échange, composition sanguine; a un effet bénéfique sur le système nerveux;
a un effet tonique; stimule la fonction
glandes sexuelles; augmente les performances physiques et mentales;
efficace pour la dysbiose et les carences en vitamines; utile
pour la croissance et le développement du corps de l’enfant.
Propriétés diététiques et médicinales précieuses des pignons de pin
aide à l’hypertension artérielle et à l’athérosclérose,
donner un effet positif avec une acidité accrue
suc gastrique, avec ulcères d’estomac et ulcères duodénaux
intestins, contre les éructations et les brûlures d’estomac.
La coquille de noix de cèdre, une fois écrasée, peut
utilisé pour nourrir les animaux. elle possède
valeur nutritionnelle moyenne par rapport aux autres types
aliment, bien qu’il contienne beaucoup de fibres, donc la digestibilité
ce n’est pas élevé.
Lors de l’extraction de l’huile du pignon de pin (par pression à froid)
restes de tourteaux de cèdre, riches en substances biologiquement actives,
microéléments, protéines, vitamines E, A, C, groupe C
B, acides gras insaturés, ne contient pas de cholestérol.
C’est un excellent produit diététique qui, lorsqu’il est consommé, contribue à
normalisation du métabolisme, maintien de la santé et préservation
performances humaines depuis de nombreuses années. Il est recommandé d’ajouter
dans les desserts, crèmes, salades de fruits et légumes. Il prête mince
goût et arôme des gâteaux, pâtisseries, glaces et autres pâtisseries
des produits. Vous pouvez également l’utiliser avec du fromage cottage,
muesli, miel, etc.
Cèdre volontiers et largement utilisé par la médecine traditionnelle
noix pour le traitement de diverses maladies. Par example,
Depuis l’Antiquité, la population de Sibérie considère les pignons de pin comme efficaces
un remède contre les dépôts de sel.
Les coques et les tourteaux de pignons de pin étaient auparavant utilisés
pour la préparation des bains de nettoyage, ils ont également ajouté
fibre. Le bain a eu l’effet le plus bénéfique
sur la peau, surtout craquelée, rugueuse. Tel
les bains sont recommandés pour la diathèse, l’eczéma, pustuleux
et d’autres maladies de la peau. De plus, une baignoire avec l’ajout de
décoction de cosse et tourteau de pignons a un effet apaisant
action sur le système nerveux. Il est utile comme lorsqu’il est surexcité,
et avec surmenage.
La teinture de pignons de pin (entiers) a été utilisée pour traiter
rhumatisme articulaire, goutte, troubles métaboliques
substances, carence en vitamines. Noix concassées avec coques
versé avec de la vodka, insisté pendant 7 jours, filtré et pris
dans les 1,5 à 2 mois.
Les coques de pignons de pin sont riches en tanins.
Des teintures et des décoctions en sont préparées (2-3 cuillères à soupe par verre),
qui sont utilisés pour l’inflammation des muqueuses
cavité buccale et autres organes, sous forme de lotions et de produits de lavage
– avec des maladies de peau (lichen, lésions pustuleuses,
eczéma, etc.), brûlures.
La teinture de coques de pignons de pin a été utilisée
pour le traitement du tractus gastro-intestinal. elle ramasse
tonifie, donne de la force et restaure un fonctionnement normal
organes du tractus gastro-intestinal.
La décoction de coques de pignons de pin est astringente, antidouleur
et anti-inflammatoire, il est recommandé
boisson pour les troubles gastro-intestinaux.
Infusion de coques de pignons de pin guérisseurs sibériens
conseiller d’utiliser pour les hémorroïdes. ethnoscience
recommande de boire une infusion de coques de pignons de pin quand
les maladies du sang, ainsi que l’ostéochondrose, l’arthrite.
Les pignons de pin hachés avec du miel sont bons à utiliser
avec ulcère gastroduodénal. La médecine traditionnelle considère que
pour diverses maladies de la peau, y compris le cancer,
eczéma, furoncles, utilisation constante de produits naturels
les pignons de pin ou l’huile de pignon de pin conduisent à la récupération.
Les pignons de pin devraient toujours faire partie de l’alimentation des enfants.
et adolescents. Ils ont un effet bénéfique sur le physique et
développement mental de l’enfant. Très utile et nécessaire
pendant la période de changement des dents de lait.
L’utilisation de pignons de pin augmente les défenses
corps, renforce le système immunitaire. pignons de pin
augmenter la puissance chez les hommes.
Propriétés dangereuses des pignons de pin
Pignons de pin pelés, qui sont maintenant en abondance
vendus dans les magasins et les marchés, sont dangereux pour la santé.
Après les avoir utilisés, beaucoup éprouvent des sensations désagréables
symptômes caractéristiques d’empoisonnement et d’intoxication
organisme.
Pendant plus d’une semaine, la bouche était désagréable en mangeant
amertume qui s’est aggravée après ingestion
doux.
Le phénomène n’est pas encore résolu. Dans l’encyclopédie Internet populaire
« Wikipédia » dans l’article sur les pignons de pin (en fait
graines), vous pouvez littéralement lire ce qui suit : « L’utilisation du cèdre
les noix peuvent causer de graves troubles du goût.
De nombreux rapports de personnes indiquent la présence d’amer
ou un goût métallique dans la bouche un à deux jours après la consommation
pignons de pin. Les troubles du goût disparaissent sans soins médicaux
de quelques jours à quelques semaines. Tous les messages concernent les noix produites
en Chine ».
Les pignons de pin sont contre-indiqués dans l’obésité en raison de leur teneur élevée
gros. Cependant, si vous voulez vraiment de telles noix, vous pouvez vous-même
autoriser, mais pas plus de 30 g par jour.
Il existe également des cas connus d’intolérance individuelle à ce produit,
accompagnée de réactions allergiques jusqu’à anaphylactique
choc.
