Trepang (Extrême-Orient) – invertébré
type d’échinodermes. Le squelette est fortement réduit. Corps de trépan
de section allongée, presque trapézoïdale, un peu
aplati, surtout dans la partie inférieure, en forme de ver ;
il y a une bouche à une extrémité, un anal à l’autre
trou. La bouche est entourée d’une corolle de 18 à 20 tentacules servant
pour capturer la nourriture, et conduit au long intestin tubulaire.
La peau du concombre de mer est dense, élastique, contient de nombreux
formations calcaires appelées spicules. En épais
tous les organes internes sont enfermés dans un sac en cuir. Dorsal
le côté porte des excroissances coniques molles – papilles dorsales,
rassemblés en 4 rangées.
En longueur, il peut atteindre 45 cm et en largeur jusqu’à 10 cm, pesant
jusqu’à 1.5 kg.
La puberté survient au cours de la 2e année de vie, durée
vie jusqu’à 10-11 ans.
Habite la partie nord de la Chine jaune et orientale
mers, la majeure partie de la côte de la mer du Japon, dans l’est
côte du Japon et la partie la plus méridionale de la mer d’Okhotsk
dans la zone côtière des Kouriles et au sud du centre de Sakhaline.
Présent à des profondeurs allant du bord de l’eau jusqu’à 150 m.
Propriétés utiles du trépang
La viande de Trepang contient des protéines, des graisses, de la vitamine B12,
thiamine, riboflavine,
éléments minéraux, phosphore, magnésium,
calcium, iode,
fer, cuivre, manganèse.
La graisse de Trepang est riche en acides gras insaturés,
phosphatides.
Trepang a longtemps été utilisé dans la médecine orientale
comme remède efficace contre de nombreuses maladies graves
et en raison de son effet médicinal, il visait avec le ginseng.
Les propriétés curatives du concombre de mer se reflètent dans son chinois
le nom « Heishen » – « racine de mer » ou « ginseng de mer ».
On trouve des mentions des propriétés miraculeuses du trépang
dans les traités du XVIe siècle.
Les anciennes dynasties impériales de Chine utilisaient l’infusion
du trepang comme élixir rajeunissant qui prolonge
une vie. La recherche a confirmé que le tissu de trepang est idéal
saturé d’oligo-éléments et de substances biologiquement actives,
ce qui explique l’effet rajeunissant. Par la composition des minéraux
les substances contenant du trépan ne peuvent être comparées à aucune substance connue
le corps.
L’infusion de Trepang au miel est une substance naturelle. Hotte à l’état liquide,
permettant d’apporter à tous les organes et systèmes d’une personne
ingrédients curatifs du ginseng marin.
Des trépans séchés recouverts de charbon de bois sont en vente.
poussière pour les protéger des dommages. De tels trépans
conservé dans l’eau froide pendant 24-30 heures, en changeant l’eau 2-3
fois; en même temps, ils augmentent de volume de plusieurs
temps. Avant la cuisson, coupez l’abdomen et nettoyez les restes
entrailles. Cuire 2-3 heures jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Il est ensuite utilisé pour préparer les repas. Trépangi
mettre en soupe aux choux, cornichons, méli-mélo, salades, cuire au four
aux légumes, mijoté avec des oignons.
L’une des premières descriptions scientifiques des propriétés curatives du concombre de mer
apparu au XVIe siècle. dans le célèbre livre « Wu-tsza-tsu ». Empereurs
de nombreux pays de l’Est pensaient que manger
les plats de trepang peuvent augmenter leur temps de séjour
sur le trône. Les chercheurs modernes croient
que les propriétés médicinales du trépang sont dues au contenu
il contient des substances biologiquement actives. Exactement ces
les substances ont un effet cicatrisant et rajeunissant
sur le corps humain.
La consommation de trépang dans les aliments contribue à la rapidité
renouvellement des cellules et des tissus du corps. La cuisson du trépang est très
simplement. Il doit être bouilli en alternance dans frais
et de l’eau salée pendant dix minutes chacun, puis
peler et laisser mijoter avec des oignons ou de la pâte de tomate.
Le temps d’extinction dépend de la consistance que vous êtes
voulez obtenir un trépan : plus vous l’éteignez longtemps, plus
il devient plus doux.
Propriétés dangereuses du trépang
L’extrait de Trepang est déconseillé dans le cas d’un individu
intolérance, ainsi que moins de 15 ans, pendant la grossesse
et l’allaitement.
N’abusez pas du trépang avec hypotension, car cela
le produit réduit considérablement la pression.
De plus, les médecins ne conseillent pas d’utiliser le trépang avec une hyperfonction thyroïdienne
glandes, car son excès peut provoquer une exacerbation de cette maladie.
Une vidéo divertissante démontrant le processus de croissance des trépans, dont le nombre a considérablement diminué récemment, dans le territoire de Primorsky.
