informations générales
Les tomates sont récemment devenues de plus en plus populaires dans le monde entier.
Les petites tomates sont particulièrement demandées en Méditerranée, ici
il est très difficile de trouver un plat dont les ingrédients ne figuraient pas
serait cerise.
Les tomates cerises sont une variété de jardin avec
fruits de 10 – 30 g Ils sont connus de tous comme apéritif qui est utilisé
pour préparer une variété de salades, ainsi que pour la conservation.
Il existe certaines variétés de cerises qui sont séchées. Nom est arrivé
du mot anglais cerise, qui signifie cerise.
Cela ne signifie pas que les tomates et les cerises ont des goûts similaires. Juste externe
le type et la taille du légume ressemblent beaucoup à une cerise.
De petites variétés sont cultivées, tout comme les variétés ordinaires. Ils sont merveilleux
poussent aussi bien en pleine terre qu’en serre.
Sur les étagères, les grappes de tomates cerises ressemblent à des jouets, mais
c’est une tromperie visuelle. Qualités gustatives de ce petit légume
capable de donner un nouveau goût au plat le plus ordinaire.
Malgré sa petite taille, cette variété est assez grande.
Une brosse peut atteindre plusieurs mètres de long. Le plus souvent
il atteint un mètre et une vingtaine de fruits s’y forment.
Les tomates cerises peuvent être forme suivante: allongé,
en forme de goutte, rond.
Ces petites tomates ont une grande variété Couleur
palette: vert, rouge, jaune, orange, rose.
Les amateurs de légumes frais ne les cultivent pas seulement
dans les lits, mais aussi sur les rebords des fenêtres.
Pour une plante aussi haute, le soutien est très nécessaire. Peut être utilisé
longs bâtons. Pour rendre la cerise plus présentable, vous pouvez
utiliser une toux pendante. Le résultat est une image fascinante.
Imaginez vous-même : des brosses riches et plutôt longues pendent de la toux.
et de petites tomates cerises. Ces « perles » sont enfilées ensemble
sur feuillage ajouré. Si vous allez faire pousser des tomates à la maison
conditions, il est préférable d’utiliser des variétés dont la forme du buisson doit
être petit et la hauteur ne doit pas dépasser 40 centimètres.
Il est important de garder le sol humide pour que les fruits ne se fissurent pas.
Vous devez récolter à temps, car si vous les cueillez plus tôt
ils ne seront pas assez sucrés, et le légume trop mûr sera tout simplement
tombera.
Le goût de ces petites tomates est impressionnant, personne ne peut rester
indifférent. Dans la nature, il existe une variété de cerise différente
son goût, qui contient des notes de melon, de framboise et de myrtille.
Le nom de ces délicieuses tomates est Winter Cherry.
Variétés de pleine terre :
- Le Busiki est une variété assez productive. Les fruits sont très sucrés et
ils ne font que 1 centimètre de diamètre. - Goutte de miel – les fruits sont en forme de poire et d’un beau jaune
couleur - Groseille blanche – la couleur du fruit est crémeuse, ronde et très savoureuse.
- La cerise noire est une variété très rare. Parfois, il est confondu avec un fruit.
- Variété de cerise – la couleur des fruits est rouge foncé et les fruits sont de forme ronde.
- Cerise rouge/jaune – variété précoce. Il est cultivé en serre.
Cerises cultivées sur les balcons :
- Le balcon miracle est un buisson assez compact.
- Lisa est un fruit allongé jaune-orange.
- Minibel est une variété sans prétention.
- Lycopa a une peau fine. Ils sont en forme de prune et rouge foncé
couleur. - Myo est une copie miniature d’une tomate ordinaire.
- Kira est une variété fruitée.
Idéal pour les paniers suspendus :
- Cherripals – cette variété ne nécessite pas de pincement. Ses fruits
forme allongée avec pulpe très juteuse - La perle de jardin est une espèce naine qui ne nécessite pas de pincement.
- La Citizen est une variété assez puissante et peu ramifiée.
Comment choisir
Lors de l’achat de tomates cerises, une attention particulière doit être portée à l’odeur.
Les arômes mûrs ont un arôme très agréable et juteux. Si la tomate est parfaite
ne sent pas – cela signifie qu’il a été arraché encore vert, et ils n’ont pas encore eu le temps de
mature. Lorsque le pédoncule est cassé et que sa couleur n’est pas naturelle, il est
un signe clair qu’ils mûrissaient déjà cueillis. Quand les tomates
mûrissent, de sorte qu’ils perdent toutes leurs propriétés bénéfiques.
Vous devez choisir des tomates de taille moyenne et sans aucun dommage.
Comment stocker
Une façon de conserver les tomates cerises est de les congeler. Cette
l’option convient si vous avez l’intention de les garder frais, mais
plus de tomates peuvent être séchées ou feutrées. Mais le plus courant
la conservation est considérée comme une méthode.
Réflexion dans la culture
Cette petite variété a été sélectionnée en 1973. Son créateur est
scientifique israélien. Le scientifique s’est fixé un objectif – ralentir
maturation rapide des tomates dans les climats chauds. La génétique
une combinaison qui a ralenti la maturation, mais avec
ceci, un moyen a été trouvé qui permet d’utiliser les
gènes pour la sélection de petites tomates cerises.
Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :
Protéines, g Graisses, g Glucides, g Cendres, g Eau, g Teneur en calories, kcal 0,8 0,1 2,8 0,9 18,0 22,4
Propriétés utiles des tomates cerises
Composition et présence de nutriments
Ce petit légume contient : du calcium,
fer,
potassium
phosphore
Vitamine C,
E
Vitamines B, antioxydant, acides organiques et lycopène.
Propriétés utiles et médicinales
Cette petite variété de tomate est un aliment idéal non seulement en hiver
temps, puisque la cerise compense parfaitement la perte de nombreuses guérisons
éléments. Il est à noter que cette tomate a beaucoup plus
éléments utiles que dans son plus grand parent.
Le potassium dans les tomates est très bénéfique pour
cœur, en plus, il élimine l’excès de liquide de notre corps.
Le fer est essentiel pour l’anémie.
Apporte une aide à l’adaptation au froid, connu de tous le magnésium.
le calcium est nécessaire pour renforcer les os et améliorer les processus métaboliques
– phosphore.
La substance la plus précieuse de la cerise est le lycopène.
C’est lui qui donne aux tomates une couleur rouge si riche. Il est
antioxydant assez puissant avec lequel vous pouvez prévenir
le développement de maladies telles que : cancer de l’estomac, cancer de l’œsophage, cancer de l’intestin
et les poumons. Il est très important que le lycopène réduise la probabilité de développer
pathologies du système cardiovasculaire.
Avec l’aide du chrome contenu dans la cerise, vous pouvez facilement satisfaire votre faim,
et empêche également l’apparition de la faim sévère.
La propriété la plus importante de ces petites tomates est leur faible teneur en calories.
En cuisine
Sans ce légume, impossible d’imaginer les plats espagnols, sud français
et la cuisine italienne. Le plus souvent utilisé pour préparer des salades
tomates cerises et charnues. Les soupes peuvent être préparées à partir de trop mûres,
tomates légèrement concassées. Pour les sauces et les sauces, les fleurs de cerisier de prunier conviennent.
Propriétés dangereuses des tomates cerises
Ils ne peuvent pas être utilisés pour les ulcérations
maladie, même en rémission. Mais de tels patients restent
vous pouvez manger des cerises, mais un peu – 100 g.
Avec une extrême prudence, les tomates doivent être utilisées pour les personnes qui ont
avez des problèmes métaboliques.
Il n’est pas recommandé de l’utiliser pour les personnes sujettes aux allergies
réactions à tout fruit rouge.
Souhaitez-vous apprendre une manière inhabituelle de couper rapidement un grand
le nombre de tomates cerises de moitié ? Il y a une astuce qui permet
se sentir comme un ninja =)
