Description générale
Le néflier (Turkish muTumula) est un genre entier de plantes, y compris
lui-même près de 30 espèces. Cependant, il existe deux principales cultures
types de néfliers : germanique et japonais.
Le néflier allemand était connu de l’humanité depuis plus de 1000 ans avant
UN D Dans les territoires de l’ancienne Babylone, en Mésopotamie, il était librement commercialisé,
sur des navires, elle a été emmenée à l’ouest vers la Grèce antique et la Rome antique.
C’est d’ici que le néflier est arrivé sur les terres européennes. Aujourd’hui
jour le néflier allemand pousse dans les Balkans, en Asie Mineure, en Crimée
montagnes, Transcaucasie, Arménie, Algérie, Azerbaïdjan, Grèce et dans le nord
L’Iran. L’arbre est assez pointilleux et ne pousse bien que dans
endroits secs et ensoleillés et sur sol légèrement acide.
Le néflier allemand a une forme ronde, légèrement aplatie le long de l’axe.
avec des sépales élargis à la fin. Petits fruits
(2-3 cm de diamètre), brun rougeâtre. Un fruit pas mûr suffit
dur et aigre. Le néflier ne mûrit qu’après le premier automne
gelée ou après une ponte d’un mois. Dans ce cas, les fruits perdent
l’humidité, devenir ridée, mais en même temps douce et sucrée.
La patrie du néflier japonais est les territoires subtropicaux de la Chine.
C’est d’ici que la plante est arrivée au Japon, puis au 19ème siècle. a été ramené
en Europe. Le néflier est cultivé en Géorgie, en Inde, aux États-Unis, en Ukraine, dans le sud-est
et l’Asie du Sud et les montagnes de l’Himalaya. Cette espèce est la plus proche du coing,
poire et aubépine. La plante commence à fleurir à l’automne et les fruits mûrissent
au printemps de mai à juin. Ils sont en forme de poire avec un diamètre
jusqu’à 10 cm La couleur de la peau est brun orangé, la pulpe est juteuse, aigre-douce
le goût. A l’intérieur de chaque néflier japonais il y a de grandes
graines de 1 à 5 pcs.
Stockage et utilisation du néflier
Le néflier du magasin doit être dans un endroit sombre et frais, ainsi
pour que les fruits ne se touchent pas. Ils mangent surtout du nèfle
frais, mais dans les régions de croissance, on en fait de la confiture,
confiture, marmelade, guimauve, jus de fruits, compotes, ainsi que vin et liqueur.
Propriétés utiles du néflier
Composition et présence de nutriments
La nèfle fraîche contient (dans 100 g) :
calories 47 Kcal
Les fruits du néflier contiennent des vitamines (C,
A,
V1,
V2,
V3,
V6,
B9),
minéraux (potassium,
fer,
magnésium
iode
calcium
phosphore
sodium,
sélénium,
zinc
et autres), les sucres (fructose, saccharose) et les acides organiques (citrique,
Pomme). Les phytoncides et les tanins donnent au fruit un goût astringent
propriétés qui ont un effet positif sur le flux gastro-intestinal
maladies, normaliser la fonction intestinale, soulager la douleur dans la pierre
dépôts dans les reins et les voies urinaires. Fruits non mûrs de néflier
arrêter les saignements intestinaux, soulager l’inflammation.
Propriétés utiles et médicinales
À partir de la pulpe de fruits mûrs, des teintures alcooliques sont préparées pour le traitement
l’asthme bronchique et d’autres maladies respiratoires. Pour ça
nèfle avec les graines (5 pcs.) broyer soigneusement, ajouter
pour eux du miel (2 cuillères à soupe. l.) et du saké
(100 ml). Tous les composants sont mélangés et laissés à infuser dans
pendant une semaine dans un récipient hermétiquement fermé. Après cela, la teinture
filtrer et prendre 30 g 3 fois par jour avant les repas. Cette
le produit soulage la toux, lie et élimine les mucosités des poumons,
améliore l’état général du corps.
Propriétés dangereuses du néflier
Les fruits de néflier non mûrs ne doivent pas être consommés par des personnes atteintes de maladies.
Tractus gastro-intestinal, accompagné d’une augmentation du niveau d’acidité gastrique
jus, ulcères, inflammatoire
processus dans le pancréas.
Aussi, soigneusement, les fruits doivent être introduits dans l’alimentation des enfants.
et les personnes sujettes aux manifestations allergiques
réactions.
Comment et où poussent les fruits sur les arbres et quel est leur goût – en
notre petite vidéo.
