מינרליזציה מוחלטת (תכולת המוצקים או תכולת המלח הכוללת) היא מדד לכמות החומרים המומסים במים. בחו”ל, מינרליזציה נקראת גם “הכמות הכוללת של חלקיקים מומסים” – סך המומסים המומסים (TDS).
התרומה הגדולה ביותר למינרליזציה הכוללת של תמיסת התזונה נעשית על ידי מלחים אנאורגניים נפוצים (ביקרבונטים, כלורידים, סולפטים, חנקות, פוספטים וכו ‘) , כמו גם כמות קטנה של חומרים אורגניים. גזים מומסים אינם נכללים בחישוב המליחות הכוללת.
כדי למדוד את המינרליזציה הכוללת של תמיסות התזונה, משתמשים במד TDS.
קומה מידה
בדרך כלל מינרליזציה מחושבת במיליגרם לליטר (מ”ג / ליטר), אך בהתחשב בכך שיחידת המדידה ” ליטר ” אינה מערכתית, נכון יותר לבטא מינרליזציה במ”ג / ד”מ 3 , בריכוזים גבוהים – בגרם לכל ליטר (g / l, g / dm 3 ). כמו כן, לעתים קרובות מאוד, רמת המינרליזציה יכולה לבוא לידי ביטוי בחלקים למיליון (עמודים לדקה) . היחס בין יחידות המדידה ב- mg / l ו- ppm הוא כמעט שווה, ולפשטות אנו יכולים להניח ש- 1 mg / l = 1 ppm .
