수천 년의 재배 역사를 가진 과일 식물입니다.
거의 모든 시간 동안 자신보다 더 나쁘지 않을 권리를 위해 싸우고 있습니다.
가까운 친척-사과. 그리고 배는 정말 나쁘지 않습니다. 칼륨,
항산화 제,
굵은식이 섬유, 더 적은 과일 산 관련
섬유질과 함께 “가벼운”설탕과 기타 영양소가
과일은 맛있고 건강하며, 어떤 경우에는
-약용. 예를 들어, 실험적으로 입증 된 능력
배는 당뇨병의 위험을 감소시킵니다
2를 입력하고 뇌졸중을 방지하십시오.
배의 유용한 특성
구성 및 칼로리
신선한 배는 다음을 포함합니다 (100g) : .
칼로리 57 Kcal
비타민
B4 5,1 칼륨, K 116 비타민 C 4,3 인,
P 12 비타민
B3 0,161 칼슘, Ca 9 비타민 E 0,12 마그네슘, Mg 7 비타민 B5 0,049 나트륨,
1시에
완전한 구성
모든 미네랄과 일부 미네랄의 농도는
비타민은 말린 배에서 증가합니다 (종종 4-5 배).
그러나 동시에 과일의 칼로리 함량도 똑같이 4 ~ 5 배 증가합니다.
설탕의 양이 눈에 띄게 증가했기 때문에 사람들은
그들의 식단을 구축하는 것은 신선하고 건조한
식단에 포함 된 배는 교환 가능한 식품으로 간주되어서는 안됩니다.
약용 속성
배 펄프의 약용 특성은 비 비타민 성분 때문입니다.
(이 과일에는 상대적으로 비타민이 적습니다)하지만 우선,
유효성:
- 식이 섬유 (펙틴) 성능 향상
유해 물질과 독소 제거를 담당하는 장,
콜레스테롤 수치 저하; - 칼륨, 심장을위한 건강한 미네랄 덕분에
배는 약간의 이뇨 효과를 나타냅니다. - 엽산 (최대 0,2mg / 100g,
사과와 자두보다) 및 코발트-조혈 요소,
새로운 세포 형성에 참여; - 알부틴 (일부 품종에서 최대 60mg / 100g),
신장 및 비뇨기 발달을 예방할 수 있습니다.
거품.
적당히 익은 배나무 열매 한 개는 일일 가치의 15-18 %를 포함합니다.
섬유. 이 거칠고 소화되지 않는 섬유는
유익한 박테리아의 위장에서 중요한 활동, 그 활동
몸 전체의 상태를 크게 결정합니다. 또한 무례
장의 섬유질은 클렌징 스펀지 역할을하며
장벽의 수축, 콜레스테롤 수치 감소
전구체 (지방산)의 결합은
설탕 흡수 활동. 그러나 더 익을수록 (따라서
부드러움) 과일, 덜 거친 섬유가 남아 있습니다.
배 피부에는 바이오 플라보노이드, 탄닌,
방부성이있는 알부틴. 그들은 자극
박테리아 세포의 단백질 응고, 치유 촉진
소화관의 점막 손상. 과일 이후
항균 및 이뇨 효과를 모두 나타내며,
배는 전염병의 경우에 유용합니다.
요로.
설탕의 양과 품질면에서 배는 일반적으로 사과와 비슷합니다.
그러나 소르비톨 (설탕을 대체하는 달콤한 글루 사이트)의 함량은
배는 과일 경쟁자보다 눈에 띄게 우수합니다. 미숙 한 주스에
특히 환자에게 중요한 소르비톨 배 과일이 많이 있습니다
이 음식을 사용하는 당뇨병
감미료. 배는 또한 클로로겐 함량면에서 사과보다 앞서 있습니다.
산 (30-80 mg / 100g)은 태아에게 이뇨제와 모세 혈관 강화 효과를줍니다.
속성.
배의 모순적인 능력은 인터넷에서 널리 논의됩니다.
완하제와 고정 효과를 동시에 유발합니다. 이유
이것은 태아를 처리하는 다른 방법이라고 불립니다.
신선한 배는 다량으로 설사를 유발하고
반대로 배 국물은 비우기를 정상화합니다. 대표자
영양 및 생명 공학 연구 센터 클리닉 설명
펄프의 다른 구성 (및 따라서 작용)을 가진이 역설
과일과 껍질.
배 펄프는 실제로 완하제 효과가 있으므로
변비로 먹을 수 있습니다.
그러나 타닌이 함유 된 과일의 껍질은 반대로
결합 기능을 보여 주며 설사를 멈출 수 있습니다.
그리고 설사. 그러나 타닌이 더 밝게 나타나기 때문에
국물에서 배 껍질에서 나온 그런 “약”이 작용할 것입니다.
생과일보다 더 효과적입니다. 동시에 달임이나 설탕에 절인 과일의 펄프
설사로 인해 여전히 먹어서는 안됩니다.
리버스 액션.
의학에서
약리학에서 다양한
과일과 식물의 일부. 그래서이 과일의 껍질은 생물학적으로 풍부합니다
방부성을 가진 활성 물질,
탄닌, 바이오 플라보노이드가 포함되어 있습니다. 알부틴 (글리코 사이드,
배 껍질에 더 많은 양이 포함되어 있습니다.
나무 잎에서) 사용되는 의약품의 일부입니다
요로와 신장의 치료를 위해.
배 성분을 기반으로 수많은 식품이 생산됩니다.
첨가제. 기본 요소로 우크라이나 제조업체
발삼을 위해 “Forest Pear”는 싹의 집중을 사용합니다
나무 파이 러스 피라 스터 -받은 자생 배
통칭 “Soletrus”. 밤은 강력한 항암제라고 주장하지만
상처 치유, 항 류마티스, 항진균 및 살균
방법. 한 병 (20ml)은 권장되는 치료 과정에 충분합니다.
하루에 3-4 번, 물 한잔에 1-2 방울의 밤을 복용하십시오.
민간 요법
고대 그리스인조차도 유럽 민속 의학의 전통을 만들고 적극적으로
다양한 질병의 예방 및 치료에 사용 된 배 과일
상태. 지속적으로 조각을 흡수하여 배멀미도 피했습니다.
이 과일로 인해 멀미의 특징적인 징후가 사라졌습니다-메스꺼움
및 현기증. 배는 버섯 중독 치료제로도 사용되었습니다.
그리고 배 씨앗은 항 기생충 제로 사용되었습니다.
현대 자연 요법 지지자들은 과일 자체와 배 주스를 적극적으로 사용합니다.
- 요로 결석 치료
방광의 질병 및 염증 과정 제거; - 전립선의 염증성 병변 치료;
- 췌장 기능 회복;
- 심장 근육의 정상화;
- 조혈 과정의 활성화;
- 신장과 간을 자극합니다.
이러한 질병 및 상태 중 일부는 다음과 같은 증상이 있습니다.
전통적인 배 요법 임명의 기초가됩니다. 예를 들면
피로, 근육통, 심계항진, 민감성
감기, 현기증 및 식욕 부진은 병리의 징후 일 수 있습니다
조혈, 혈관 및 모세 혈관 문제 또는 심장 질환,
배의 달임과 주입으로 치료의 징후가되는 것
치료제로.
주요 약재 중 하나 인 배는 전통 치료사가 사용합니다.
그리고 비뇨기과 염증 및 장 기능 장애의 진단.
식이 섬유가 장 연동 운동을 활성화한다는 사실 외에도 태닝
물질은 병원성 박테리아의 이동성을 박탈합니다. 일반적으로 우리는
다량의 펄프가 소화기를 약화시키는 데 도움이 될 것입니다
시스템 및 잎의 피부와 달임은 반대로 고정됩니다.
달임
달인의 경우 야생 배가 더 자주 사용되며 과일은 거의 소비되지 않습니다.
음식을 위해, 그러나 종종 나무의 식물 부분과 함께 다양한
민간 치유 관행.
- osteochondrosis에서 촬영합니다.
1-2 어린 배 가지를 조각으로 잘라야합니다 (5-10
cm 길이) XNUMX 리터의 물에 끓입니다 (필요한 경우 양
원료는 비례 적으로 증가합니다). 끓인 후 싹
저열로 20-30 분 더 보관 한 후
국물이 식고 XNUMX 시간 동안 주입되어야합니다. 그때
원료가 추출되고 액체가 여과되어
매일 몇 달. 두 번째 과정 전에 XNUMX 주 동안
단절. - 전립선 염에 대한 말린 배.
레시피의 말린 배 과일은 100g의 비율로 섭취됩니다.
반 리터의 물. 말린 과일은 먼저 물로 채워집니다
(약 30 C), 약 반나절 동안 주입 한 후
끓기 전에 불에 가십시오. 식힌 후 국물을 취합니다.
증상이 완화 될 때까지 하루에 세 번 반 잔씩. - 위장 장애에서 말린 배 껍질. 잘게 썬 드라이 반 잔
껍질을 오트밀 3 큰술과 섞고 0,5 리터의 끓는 물을 부어 넣습니다.
혼합물을 15-20 분 동안 조리 한 다음 식히고 약
시간. 여과 된 액체는 식사 전에 취하고, 회복 될 때까지 반 잔
위장관의 정상적인 기능.
마찬가지로 펄프와 말린 배를 사용하고
오트밀
달인이 준비되고 있으며, 전통적인 치료사는 복용을 권장합니다.
알레르기가 있습니다. 이 경우에만 일반적으로 더 많은 양의 죽
(100g / 1,5l) 따로 끓여서 배 국물과 섞습니다.
(100g / 1L) 냉각 후. 제품을 한 번에 한 잔씩 마 십니다.
하루에 두번.
주입
민간 요법에서 신선하고 말린 배, 잎 및 꽃의 펄프에서 주입
식물은 전립선 염으로 인한 다양한 질병을 치료하기 위해 치료자가 사용합니다.
선종에.
- 선종에 대한 말린 과일 주입.
땀샘의 양성 종양 치료를 위해 현대 치료사
끓는 물 250 리터에 말린 과일 XNUMX 그램을 붓는 것이 좋습니다
보온병에 8 ~ 9 시간 동안 둡니다. 뜨겁게 보관 한 후
물, 과일은 갈아서 여과됩니다. 구제하기
4/XNUMX 잔을 하루에 XNUMX 번 따라갑니다. - 류머티즘에 대한 잎 주입.
마른 잎 2 큰술을 뜨거운 물 한잔에 붓습니다
2 시간 동안 보관했습니다. “약”을 세 번 복용
하루에 2 스푼. - 피부염에 대한 잎 주입
및 발진. 항염증제로 외용제를 권장합니다.
지루성 피부를 지루로 치료할 때
뿐만 아니라 피부염. 주입의 수렴성 특성은
청소년 여드름 치료시기. 주입을 준비하려면
일반적으로 개화기에 모은 마른 잎을 사용하십시오.
식물. 그들은 25ml 당 30-100g의 비율로 끓는 물에 부어집니다.
5-8 시간 동안 끓입니다. - 전립선 염에 대한 잎 주입.
주장하려면 약 1/3 컵의 마른 잎이 필요합니다.
5 시간 동안 끓인 물로 채워집니다. 긴장 후
치료 될 때까지 매일 주입하는 것이 좋습니다. - 전립선 염에 대한 꽃 주입. 꽃은 30ml 당 250g의 비율로 섭취됩니다.
끓는 물 한잔. 뜨거운 물로 채워진 꽃은 10 분 동안 주입됩니다.
그런 다음 주입은 3 인분으로 나누어 하루 종일 마신다.
한의학에서
배 열매는 적어도 고대 중국 치료자들의 관심을 끌었습니다.
2 천년 전. 그러나 당시 모든 의학 논문은
우선 배의 가능한 위험에 대해. 특히, III 세기의 컬렉션
“약초주의 우푸”라는 제목은 임산부가 배를 먹지 말아야한다고 경고합니다.
출산 후 여성, 아픈 사람, 찌르거나 베인 상처가있는 모든 사람.
저자에 따르면 건강한 사람들조차도 배를 과도하게 섭취 할 위험이있었습니다.
아픈. XNUMX 세기의 책 “한방 과학의 확장 된 의미”는
이 과일을 과도하게 섭취하면 손상이 발생합니다
비장. 그리고 술고래 만이 배를 좋아할 수 있습니다.
그들에 대한 갈증.
이 태도는 유명한 규모에서 배의 위치에 의해 크게 유발됩니다.
음양. 식품이 두 가지 원칙의 평등 가치에 가까울수록 XNUMX에 가깝습니다.
-3 (음)에서 +3 (양)까지의 척도 일수록 더 유용합니다. 그러나 배는 중요합니다
-3, 최대 음 (여성)을 집중하고 있기 때문에
균형이 잘 잡힌 과일은 금기입니다.
중국 의사의 후기 의학 작품에서 배에 대한 태도
점차적으로 수정되기 시작합니다. 시간을위한 진보적 인 전문가
하나씩, 그들은 배를 사용할 가능성을 인정하기 시작합니다.
특정 질병 치료의 조건. 1409 년의 책에서 조리법
모든 종류의 도움 “그런 요리법이 있습니다”당뇨병 치료를위한 음료 “: 과일에서
세 가지 종류 (e-li, yang-shui-li 또는 jiang-nan-xue-li) 중 하나를 짜내고,
꿀과 함께 삶아서 병에 담아 수시로 섭취
냉수 또는 뜨거운 물에 녹인 후. 회복 후 약물 복용
중지해야합니다.
그의 약초 학자 1590에게 남긴 배 사용에 대한 자세한 설명
유명한 의사 Li Shizhen. 그는 다양한
당뇨병에 대한 거의 마술적인 치료 사례의 출처, 그 후에는 합리적입니다.
배의 영향이 고대인들이 주장한 것처럼 해롭다는 것을 의심했습니다.
의학 논문. 특히 인용 된 이야기는
절망적으로 아프다고 여겨졌지만 말 수의사에게 치료받은 사람들에 대해
이제 수도사, 이제 의사. 이 이야기에서 환자는 가능할 때마다 조언을 받았습니다.
신선한 배를 먹으십시오. 그러나 그것이 효과가 없다면 적어도 배 주스를 마시거나
말린 과일을 끓는 물에 담그십시오.
중국 전통 의학에서 배를 사용한 누적 경험은 다음과 같습니다.
다음 지침에 따라 제출하십시오.
- 배는 중국과 티베트 의학에서 증후군과 함께 먹을 수 있고 먹어야합니다.
발열 증후군이라고합니다. 이 증후군에는 당뇨병의 증상도 포함됩니다.
그 외에도 차가움에 대한 욕구, 구강 건조 (
차가운 물로 진정하고 싶다), 얼굴과 혀의 발적 (라즈베리 색까지). - 숙취를 없애기 위해 배는 허용되지만 적당히
그리고 여름 더위에 갈증. - 이 과일은 오한에 의해 나타나는 “감기 증후군”에 금기입니다.
손과 발의 얼어 붙음, 창백한 혀, 뜨거운 음료로 데우고 싶은 욕구. - 출산 후 식단에 배 과일을 포함시키는 것은 바람직하지 않습니다.
창백, 건성 피부, 현기증을 동반하는 혈액 손실,
이명.
배로 만든 기침 시럽은 여전히 중국에서 매우 인기가 있습니다. 그러나
그것의 사용은 또한 기침의 성격과 기저 증후군에 달려 있습니다. 그래서
점성이 있고 어려운 기침이 특징 인 “열 증후군”
진한 노란색의 가래, 시럽이 표시됩니다. 그리고 기침을 동반 한 “감기 증후군”으로
희귀 한 창백한 가래, 그러한 시럽의 풍부한 배출을 동반
음주는 금지되어 있습니다.
고대 아랍 치료사들도 삶은 배나 구운 배를 사용했습니다.
기침 반사를 완화하는 폐 질환. 이를 위해 우리는 또한
배나무 수지, 물로 몇 그램의 껌으로 씻어 내십시오.
과학 연구에서
최근 몇 년 동안 배에 대한 과학적 연구에서 과학자들은 주요
방법, 심장 혈관계에 대한 과일의 영향, 항 당뇨병,
항 염증, 항산화 특성 및 과일의 능력
특정 암 발병 위험을 줄입니다.
- European Prospective 회원이 실시한 광범위한 통계 조사
연구와 함께 8 년 동안 암 및 영양 (EPIC) 조사
거의 XNUMX 만 명의 식습관을 통해 일부 의존성을 식별 할 수있었습니다.
식이 요법과 폐암 발생. 그래서 금연 그룹에서
과일 (특히 배와 사과)을 먹는 사람들은
이 질병은 채소에 대한 그러한 의존성이 발견되지 않았음에도 불구하고
그랬다. (그러나 흡연자 그룹에서는 폐암 발병률이
식단에 야채를 적극적으로 도입하는 사람들이 더 낮았습니다).. - 최근에는 2019 년에 미국 과학자들이 매일
중년 및 노인의 심장 상태를위한 신선한 배 섭취.
위약 대조 임상 연구에서
3 개월 후 혈압이 약간 감소하는 경향이있었습니다.
심장 근육의 수축과 맥압의 현저한 감소
(이것은 심장의 수축과 이완시의 압력의 차이입니다
근육). 또한 허리의 질적 감소가 기록되었습니다.
매일 두 개의 신선한 중형 배를 식사로받은 피험자 그룹
размера.. - 배에서 추출한 생물학적 활성 성분의 능력
항 당뇨 특성은 실험실 마우스에서 테스트되었습니다. 실험 중
당뇨병 발병을 안정화시키기 위해 배 추출물의 능력이 확립되었습니다.
두 번째 유형. 또한 펄프의 활성 성분 농도를 비교할 때
그리고 배의 껍질, 이러한 구성 요소의 상당한 우세가 기록되었습니다
껍질에 (종류에 따라 2-18 회).. - 중국 과학자들이 실시한 체외 실험실 연구
이 나라에서 인기있는 품종 중 가장 강력한 항산화 제를 보이는 품종
가장 눈에 띄는 항염 효과를 보여줍니다.
전문가들은 고농도의 트리 테르 페 노이드간에 직접적인 상관 관계를 확립했습니다.
Dangshansu 품종 및 과일의 항 염증 특성. 또한
페놀, 플라보노이드 및 다양한 안토시아닌 함량이 매우 높음
Xuehua 및 Nanguo 품종에서 특별한 항산화 기능을 결정했습니다...
과학자들은 일반적으로 배의 항산화 잠재력에 관심이 많습니다.
이를 기반으로하는 제품 (예 : 칩)은 간접적으로 높은
자극하는 자유 라디칼과의 싸움에서이 과일의 잠재력
건강에 유해한 지질 산화, 막 손상 (세포
레벨) 및 혈관벽.
지는 무게를 위해
배는 너무 달아서 효과적이라고 생각하지 않습니다.
너무 많은 설탕으로 체중 감량을 위해. 한편, 신선한 배 과일
40-60 kcal (품종에 따라 다름), 사과보다 설탕이 많지 않습니다.
포함 된 산 때문에 덜 달콤 해 보입니다.
배를 하나로 사용하는 인기있는 7 일 식단이 있습니다.
주요 성분에서. 건강에 해를 끼치 지 않는 도움으로
최대 5kg까지 “드롭”할 수 있습니다.
1 ~ 2 일 :
- 아침 : 호밀 빵을 곁들인 요거트 250ml, 배 2 개.
- 점심 : 삶은 닭 가슴살 (100g), 삶은 쌀 3 큰술.
- 저녁 : 배 2 개.
- 잠자리에 들기 전에 설탕없는 녹차 한잔.
3 ~ 4 일 :
- 아침 : 떡 2-3 개, 배 1 개
- 점심 : 호밀 빵과 단단한 치즈 50g.
- 저녁 : 배 2 개.
- 잠자리에 들기 전에 150g의 코티지 치즈.
5 ~ 7 일 :
- 아침 : 삶은 쇠고기 150g과 메밀 죽 50g.
- 점심 : 배 2 개와 강판 당근 샐러드.
- 저녁 : 배 2 개.
- 잠자리에 들기 전에 올리브 오일로 맛을 낸 야채와 함께 계란 2 개 샐러드.
실험에 참여한 브라질 연구자들은 얼마나 낮은 에너지가
배를 첨가 한 식단은 30 ~ 50 세 여성의 체중 감량에 도움이됩니다. 실제로
2,5 개월 동안 세 그룹의 식단에 대한 연구가 동일하게 추가되었습니다.
배, 사과 및 오트밀 쿠키 XNUMX 인분의 칼로리 수에 따라. 무례
동일한 칼로리, 과일 보충제는 체중 감량을 더욱 효과적으로 도와줍니다...
요리 중
식탁에서 배는 많은 제품과 잘 어울립니다.
언뜻보기에는 달콤하고 육즙이 많은 과일과는 어울리지 않는 것 같습니다.
돼지 고기, 쇠고기, 닭고기, 견과류 및 조미료 (향신료)
주로 고기 요리와 관련이 있습니다.
- 배와 치즈. 오래된 프랑스 속담은 이렇게 말합니다.
배와 치즈의 결합보다 더 이상적인 결혼을 맺지 않았습니다. ” 특히 조화로운
밀도가 높고 고기가 풍부한 Bosc와 성숙한 체다의 조합으로 간주됩니다.
브리 치즈를 곁들인 코믹 품종. 블루 치즈는 부드러운 배보다 빛을 발할 수 있지만 달콤합니다.
“유백색”색조와 퇴색하는 곰팡내 나는 향기가있는 furme d’ ambert가 적합합니다.
배는 아주 좋습니다. 스페인 Grazalema 치즈 언급에 대한 설명
그 자체로 이것의 호환성을 증언하는 “잘 익은 배의 노트”
배와 염소 치즈. Brine Norman은 배의 훌륭한 파트너로 간주됩니다.
“향”이 강한 리바로 크림 치즈
노트. - 배와 돼지 고기.
요리 전문가들은 완벽한 배와 프로슈토를 부릅니다-이탈리아어
소금에 절인 햄. 추가 재료없이 조합 할 수 있습니다.
그러나 그들은 종종 샐러드, 피자, 파니니 (뜨거운
샌드위치). 사과와 달리 배는 잘 어울립니다.
기름진 고기와 잘 익은 작은 조각으로. - 배와 쇠고기.
배 과일은 소고기와 결합하여 적어도 XNUMX 개 인기
아시아 요리. 육 헤는 잘게 썬 생으로 만듭니다
매콤한 간장에 절인 쇠고기 등심
양념 후 나시 (아시아 배) 조각과 함께 제공됩니다.
튀기기 전에 풀코 기에서 얇게 썬 쇠고기
배, 막걸리, 참기름에 이미 절인
그리고 향신료와 레몬 주스.
소위
점성이 강하게 두꺼워 진 “배 꿀”(꿀)
Tylers 배 주스를 말합니다. 이 품종은 고전적인 조리법에 포함되었습니다.
그것은 루체른 주에서 매우 흔했고 요리에 완벽했습니다.
하지만 집에서 꿀을 만들려면이 배를 비슷한 것으로 바꿀 수 있습니다.
다양성의 특성에 따라. 가장 중요한 것은 농축액이 달콤하고 육즙이 많고
그럼에도 불구하고 이미 시작된 과숙하지 않은 여전히 단단한 과일을 사용하십시오.
어두워지고 떨어지십시오.
짜낸 후 배 주스를 굵은 체로 걸러서 분리합니다.
큰 펄프 조각을 구리 분지에 부어 밤새 지하실로 보냈습니다.
이 시간 동안 거친 섬유 ( “노이즈”)는 표면으로 올라갈 시간이 있습니다.
모으고 “소음”에서 정화 된 주스를 불에 대야에 넣어야합니다.
6 시간, 끓이기 전에 거품을 모으십시오. 우유와 함께 짙은 갈색 꿀
지난 세기 중반 전쟁 중에 우유가 든 커피가 대체되었습니다.
그러나 배 맛과 향이 나는 과자와 사탕을 좋아하는 사람들에게는
한 가지주의 사항 : 사탕에 존재하는 과일 에스테르 이소 아밀 아세테이트,
“꿀벌 공격 페로몬”이라고 불립니다. 왜냐하면 곤충이
위협에 대한 정보와 자신을 방어 할 필요성을 전달합니다. 따라서 잡은 꿀벌
배 사탕 냄새는 공격적 일 수 있습니다.
화장품 분야
배 과일 추출물은 종종 화장품 성분으로 나타납니다.
안티 에이징 시리즈 및 케어 제품의 크림 및 세럼 제품
얼굴의 문제 피부. 모공 크기를 줄이고 정상화하는 데 도움이됩니다.
피지선 분비, 신진 대사 과정 개선, 유기농 피부 강화
산.
배 성분이 염증과 싸우는 능력
프로세스는 가정 미용에 사용됩니다.
- 치유의 비약. 도구는 제조됩니다
배 껍질에서 (물 50 리터당 XNUMXg). 피부가 잘립니다
신선한 과일을 넣고 약 30 분 동안 불에 끓인 후
약 2 시간 동안 여전히 주입됩니다. 상처에 바르기 전에
그리고 혼합물은 여과됩니다. - 마스크를 젊어지게해라. 배는 껍질을 벗기고
펄프는 뭉툭한 상태로 분쇄됩니다. 이 질량 속으로
오렌지 주스 XNUMX 티스푼, 꿀을 넣고
크림. 혼합 후, 조성물은 XNUMX/XNUMX만큼 얼굴에 적용됩니다.
시간. 마스크는 따뜻한 찻잎 (보통 녹색
차). 톤을 복원하고 모공을 열려면 추가로
얼음 조각으로 피부를 문지릅니다. - 정화 마스크. 잘 익은 배의 과육
귀리 가루와 섞는다. 밀가루의 양은 육즙에 따라 다릅니다
과일. 교반 후 주요 목표는 두꺼운 죽을 얻는 것입니다.
얼굴에 15 분 정도 붙인 후 마스크를 시원한
물.
배와 금기 사항의 위험한 특성
배에는 몇 가지 속성이 있으며 어느 정도는
이러한 과일을 식단에 포함시키는 것이 바람직하지 않게 만듭니다. 그래서,
예를 들어 급성의 경우 배를 먹는 것은 금지되어 있습니다.
및 만성 췌장염
(췌장의 염증). 이것은 존재 때문입니다
sclereids의 익은 열매조차도 펄프에서-돌 세포
-두꺼운 껍질을 가진 죽은 조직. 그들의 벽
때때로 소화가 안되는 종류의 석회에 담가
왁스 (큐틴) 또는 이산화 규소 (실리카).
돌이 많은 세포로 인해 과도한 배는 인간에게도 “무거운”음식으로 간주됩니다.
건강한 위장관. 하지만 악화로 고통받는 사람들은
더욱더 그들은 자신의 식단을 다양 화하지 않아야합니다.
이 과일에 대한 설명. 또한 금지는 구운 과일에 적용되며
으깬 배 펄프에-돌 세포가 여전히 보존되어 있습니다.
배의 악화 효과를 악화시킵니다 (이미 문제가있는 경우
건강)은 잠재적으로 육류 제품이 담긴 접시의 “이웃”이 될 수 있습니다.
또한 생 배의 펄프를 물로 씻어 내지 않도록 권장하지 않습니다.
설사, 공복 및 / 또는 식사 직후에 먹지 마십시오.
음식에 풍부한 섬유질이 일반적으로 유익합니다.
신체 상태에. 그러나 다음을 포함하는 제품의 남용
소화가 안되는 섬유질이 많고 강렬함을 유발할 수 있습니다.
고통스러운 경련과 함께 가스 형성.
배 펄프에 풍부한 당분도 잠재적으로 위험한 속성으로 간주됩니다.
이 과일. 그러나 과일 당과 설탕을 비교하는 것은 전적으로 정확하지 않습니다.
배의식이 섬유와 관련이 있기 때문에 과자 또는 케이크
덜 적극적으로 흡수됩니다.
배의 이점과 가능한 위험에 대한 가장 중요한 포인트를 수집했습니다.
이 그림에서 우리는 당신이 공유하면 매우 감사 할 것입니다
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흥미로운 사실
오랫동안 배는 사과와 인기를 얻었지만 그럼에도 불구하고
많은 사람들이 사과보다 배 타르트 단맛을 정확히 선호한다는 사실
달콤하고 시큼한 맛,이 과일은 항상 더 일반적인 “그림자”에 남아 있습니다.
경쟁자. 고대 그리스 시인 호머는 이것이 “재산
배는 지성을 가진 사람과 만 사랑에 빠진다. ” 호머 시대에 가장
아름답고 큰 과일이 최고의 아내 인 올림푸스 주민들에게 선물로 가져 왔습니다.
헤라 신과 아름다움 아프로디테의 여신.
배 열매는 거대한 크기로 자랄 수 있습니다. 또한 번식
성공과 특별한 특정 성장 조건을 통해 정기적으로
이전 기록을 정복하십시오. 예를 들어 1979 년에 세계 기록 보유자가
사우스 웨일즈에서 1,4kg의 과일로 간주되었으며 2013 년에는 Ingushetia의 정원사로 간주되었습니다.
Abas Matiev는 성장 자극제없이 유기 비료 만 사용하여
이미 1,7kg의 태아를 키 웠습니다.
그러나 XXI 세기 초의 진정한 기록 보유자는 일본에서 재배 한 배였습니다.
(오카야마 현) 2011 년 본사에서 전시
JA 아이치 토요타. 그녀의 몸무게는 6 파운드 8 온스 (2,948kg)였습니다. 그리고 덕분에
무엇이든 할 수있는 이국적인 나라로서의 일본의 명성, 이러한 성과
허구로 인식되지 않습니다. 역시 유명한 일본 배 “니혼 나시”
(또는 단순히 “nasi”) 첫 번째 회의에서 수백 가지 품종
정말 놀랍습니다. 사실, 크기가 아닙니다 (가장 큰 과일은
400-450g), 구형의 평평한 모양. 하지만 더 놀라운
배나무와 그 열매에 대한 일본인의 태도.
돗토리 현 구라 요시시에는 독특한 배 박물관 ( “나식 코관”)이 있습니다.
건물 자체는 현의 브랜드 다양성의 구형 과일 형태로 만들어졌습니다.
– “XX 세기”, 내부에는 유명한 나무 한 그루의 “묘”가 있습니다.
60 년을 보냈고 한 계절에 최대 2000 개의 과일을 낳았으며
지역 정원사. 그런 생산적인 삶에 대한 감사로
죽음은 돔 아래에 놓여져 왕관 (20 미터)을 완전히 보존하고 퍼뜨 렸습니다.
직경), 그리고보기를 위해 유리 아래에 노출 된 루트 시스템.
나무가있는 중앙 홀 외에도 박물관 박람회에는 다음이 포함됩니다.
- 배 재배 전통의 형성에 관한 연극 로봇 이야기;
- 서양과 동양의 선택의 진화를 개별적으로 보여주는 과일 박물관;
- 다양한 배 디저트를 제공하는 카페가있는 시음 실;
- 절대적으로 모든 과일이 쌀 한 봉지에 포장 된 배 과수원
새와 곤충뿐만 아니라 태양으로부터도 보호하는 종이
일본인에 따르면 과일은 갈색이 아닌 녹색으로 유지되어야합니다.
뜨거운 광선.
오늘날 각 과일에 대한 개별적인 접근 방식이 널리 사용되고 있습니다.
또한 상업적으로 실행 가능하기 때문입니다. 예를 들어 중국에서는
부처님 입상 형태로 배를 재배합니다. 투명하게 포장 된 젊은 과일
플라스틱 형태는 성장함에 따라 인식 가능한 윤곽과 얼굴을 얻습니다.
그러한 배 하나의 비용은 $ 10에 도달하고 가격을 정당화하기 위해,
판매자들은 불교 배를 먹는 사람이 불멸을 얻을 것이라고 주장합니다.
중국인은 일반적으로 배를 불멸의 상징으로 간주합니다. 배를 부수십시오 (또는
부러진 나무를 보는 것만으로도 불운으로 간주됩니다. 탐탁지 않은
또한 사랑하는 사람과 태아를 공유 할 수 있습니다.
분리.
떨어진 중국 배 과수원 (간쑤성)
기네스 북에 지구상에서 가장 오래된 과일 정원으로 기록되었습니다. 더
정원에있는 나무의 2/3는 XNUMX 세기에 심었고, 가장 오래된 나이
나무는 430 년에 이릅니다. 그러나 그들 대부분은 계속해서 열매를 맺습니다.
그러나 먼 땅에서 진정한 불멸을 추구 할 필요는 없습니다. 하나
300 년 된 배나무는 개인 Krivoy Rog 사유지에서 자랍니다.
도시 건국 공식 날짜 이전에도 심어 졌다고 믿어집니다
이 우크라이나 영토의 첫 번째 정착민. 식물의 정확한 나이
dendrologists는 검사가 확립되도록 허용하지만 간접적으로 확인됩니다
XNUMX 세기 초 Don Cossacks가 이곳을 방문했다는 사실
특히 나무의 200 주년을 축하하기 위해.
이제 줄기 둘레는 3,65 미터이지만 식물은 여전히 규칙적으로
열매를 맺지 만 지난 세기의 20 년대에 직접적인 히트를 쳤지 만
번개, 트렁크의 일부를 끊었습니다 (이 부분은 헛간으로 보냈습니다.
장작). 그러나이 사건은 비상 사태에 대한 자신감을 강화할뿐
식물의 활력. 내년 봄 남은 부분이 피었을 때
나무와 동시에 헛간에 누워있는 가지가 피었습니다.
배나무는 일반적으로 장작으로 보내는 데 낭비입니다.
형태, 그것은 상당히 귀중한 장식 재료가 될 수 있습니다.
너도밤 나무 또는 흑단. “돌의 존재로 인해
세포 “구조에서 두려움없이 다른 방향으로자를 수 있습니다.
분할. 작은 인테리어 공예품, 악기,
가구, 건축 통치자, 쿠키 및 진저 브레드 프린트 보드, 접시
식기 세척기 사용이 가능한 그릇이 있습니다. 열간 가공 후
증기로 배나무가 어두워 져 고상한 붉은 색조를 얻습니다.
자연스럽게 숙성되면 아름다운 짙은 호박색이됩니다
색상.
배잎도 놀랍습니다. 그들은 가지에서 자라는 것으로 널리 알려져 있습니다.
빛과 수분을 극대화하는 방식으로
그들은 심지어 다른 시트와 관련하여 한 시트의 각도를 호출합니다 (135
학위). 동일한 배 유형의 잎이
존재하지 않는다. 다양성에 따라 난형, 직사각형,
둥글고, 단단한 타원형, 톱니 모양, 톱니 모양 및 기타 가장자리가 있습니다.
구호도 매우 다릅니다 (직선, 꼬임, 물결 모양 등).
유럽에서는 배나무 잎이 더 많이 훈제되었을 수 있습니다.
담배가 나타나기 전에 직접 확인하는 인공물은 없지만 살아 남았습니다.
선택 및 보관
상점이나 시장에서 배를 살 때는 외모에 집중해야합니다.
과일의 냄새와 밀도. 외부 손상, 피부에 움푹 들어간 곳이 없어야합니다.
및 웜홀 (때때로 국내 배에서 벌레가 발견되지만
사과보다 덜 자주). 품질과 숙성을 높이려면 약간 눌러야합니다.
과일과 냄새를 맡습니다. 향이없는 너무 딱딱한 펄프는
설 익은 과일. 과도한 느슨 함은 프로세스의 시작을 나타낼 수 있습니다.
부패. 그러나 배의 경우 과숙보다 미숙 한 것을 구입하는 것이 좋습니다
과일.
딱딱한 과일은 몇 개만 들고 있어도 비교적 쉽게 익습니다.
상온에서 며칠 (미리 씻을 필요가 없습니다). 하지만 이건
배를 사과 및 / 또는 바나나로 포장하여이 과정을 가속화 할 수 있습니다.
하나의 종이 봉지에. “이웃”, 에틸렌 (천연 가스라고도 함)을 방출합니다.
숙성 호르몬 “), 배와 공유합니다.
반대로 실온에서 부드럽게 익은 과일은 썩기 시작할 수 있습니다.
이 과정을 늦추기 위해 과일을 냉장고에 넣어
유통 기한은 4 ~ 5 일입니다. 시작하면 하루 더 이길 수 있습니다
배를 어둡게하고 레몬 주스를 부으십시오. 하지만 일반적으로 배는 비교적 잘 저장되지 않습니다.
그리고 낮은 온도조차도 이러한 과일을 품질 손실로부터 구하지 못합니다.
오랫동안 생산 및 생산 분야에서 확실한 세계 리더로 여겨져 온 중국
배를 수출하고,이 제품에 대한 수많은 연구를 후원하고,
무엇보다도 가치 특성의 더 나은 보존 문제를 목표로했습니다.
예를 들어, 냉동 배에 대한 최근 연구는 가장 활발한 연구 중 하나입니다.
수출 품종, 과일 향의 질적 손실을 보여
동결 (헥실 헥사 노 에이트가 완전히 사라지고 5 가지 더 많은 방향족 함량
요소가 크게 감소했습니다). 같은 연구에서 포화
및 장기간 동결 후 불포화 지방산 감소..
최근에 중국 과학자들의 노력으로 더 신중하고
그리고 이미 화학 물질, 나무에서 제거 된 과일의 수명을 연장하는 방법입니다. 처리하는 경우
0,1 mM 멜라토닌의 열매, +4 ° C의 온도에서 저장 및 성장
미생물의 속도를 늦추고 배의 일반적인 항산화 능력을 증가시킵니다.
아스코르브 산의 손실을 억제합니다...
가능한 한 오래 (수개월 이내) 필요한 경우
집에 배를 저장하면 다음과 같은 입증 된
숙련 된 정원사의 기술 :
- 북마크를 위해 가을과 겨울 품종 만 선택하십시오.
- 기술적 성숙 단계에서 나무에서 배를 제거하십시오-여전히 녹색,
그들이 스스로 떨어질 때까지 기다리지 않고. 손으로 수확하면 다음으로부터 과일을 보호 할 수 있습니다.
기계적 충격을 가하고 줄기를 손상시키지 마십시오. - 약 0-2의 온도에서 통풍이 잘되는 건조한 방에 보관하십시오.
° C 습도가 매우 높으면 (80-85 % 이상), 과잉과 함께 제거하십시오.
저장고 (지하실, 지하실)에 남아있는 생석회 한 통에 의해 냄새가 허용됩니다.
라임. - 배를 다른 채소 및 과일과 분리하십시오. 그러나 배 과일 자체는
서로 단단히 만지십시오. 따라서 상자 또는 상자에 배치됩니다.
환기를위한 구멍이 있고 각 층에 톱밥이나 모래를 뿌립니다. - 때때로 접힌 과일을 분류하여 상한 배를 거부하십시오.
과일을 상자에 넣기 전에 종종 바닥에 직접 배치됩니다.
0,5-1 주 동안 작물을 신문으로 덮습니다. 그리고 나서야 각 과일을 문질러서
상자로 보냈습니다. 때때로 배는 나무 선반, 바닥 층에 저장됩니다.
바닥에서 15cm 이상 올라갑니다. 동시에, 그들은 줄기로 배치됩니다.
쪽으로.
품종 및 재배
배는 빛과 따뜻함을 좋아합니다. 그늘진 지역에서는 나무가 자라고 열매를 맺습니다.
나쁘기 때문에 남부, 서부 또는 남서부 지역에 더 자주 심습니다.
정원. 최근까지 배의 호 열성은 특정 문제를 제시했습니다.
북부 지역에서 재배하는 것이지만 지속 가능한
낮은 온도에서 잡종은 서부 시베리아에서이 식물을 재배 할 수있었습니다.
우랄과 중국의 추운 북동부 지역에서.
소박하고 내한성 식물과 달리 남부 배는
토양의 깊은 층으로 침투 할 수있는 개발 된 뿌리 시스템으로
심기 구멍의 큰 크기와 늪지대가 아닌 토양의 품질 모두.
현재까지 육종가는 약 3000 가지의 배 품종을 사육했습니다. 약간
이들 중 다른 연구 활동의 부작용으로 나타났습니다.
예를 들어 프랑스 정원사 Luis Bosca는 그의 이름을 딴 품종을 자랐습니다.
우연히 잡초와 싸우는 것뿐입니다. 이 식물의 유일한 식물 종
69 개가 있지만 대부분의 품종은
그중 Pyrus communis입니다. 다음과 같은 품종도 속합니다.
“배”등급 중 상위 5 위 :
- 바틀렛. 배는 경건하고 관대 한 영국 농부 Williams Bon Chretien이 키 웠습니다.
자선 및 건축을 위해 종자 판매 수익금을
교회. 그러나 해외에서는이 품종이 상인 Bartlett의 이름으로 더 잘 알려져 있습니다.
이 품종은 세계에서 가장 달콤하고 육즙이 많은 것으로 간주됩니다. XNUMX 세기 이후로
이 배는 슬라이스로만 제공되는 테이블 에티켓
주스로 몸을 더럽 히지 않고 과일 전체를 물기 거의 불가능했기 때문입니다.
레스토랑에서는 Bartlett 배와 함께 항상 많은 냅킨이 제공되었습니다.
시간이 지남에 따라이 특정 품종은 북미에서 가장 인기가 있습니다. 색깔
그 열매는 옅은 노란색에서 붉은 빛까지 다양합니다.
성장 조건에. 하지만 대부분의 미국인들은 그들이 진짜라고 생각하기 때문에
배는 예외적으로 노란색과 녹색 과일이며, 붉은 과일 품종이 더 일반적입니다.
“이국적인”색상에 대해 더 높은 가격을 청구 할 수있는 레스토랑에서. - “스타 크림슨”. 또한 매우 육즙이 많고 달콤하고 향기로운 배입니다. 만나다
밝은 빨강에서 어두운 진홍색 색조의 과일. 다양성은 50 년대에 다시 나타났습니다.
지난 세기의 그러나 아직 널리 배포되지 않았으며 시장에 진출했습니다.
값 비싼 진미의 장소. 일반적으로 제한된 수량으로 주문됩니다.
유기농 과일 하나를 10 ~ 15 달러에 팔려고 요 - 윌리엄스. 처음 언급 된 가장 유명하고 인기있는 품종 중 하나
1770 년을 의미합니다. 그럼 이름이 조금 달랐어 요
– “윌리엄스 그리스도”. 하지만이 배는 똑같은 다른 사람에 의해 유명해졌습니다.
성-1816 년 런던 조직에 그녀를 소개 한 Richard Williams
정원사. 몇 년 후, 그 다양성은 유럽 전역에 퍼지기 시작했습니다.
이유없이 세상이 아니라 달콤한 과육이 입안에서 녹고 맛이 다릅니다
“윌리엄스 노트”라고 불리는 그늘. - “공부”. 이 단어는 프랑스어에서 “공부들”로 번역됩니다. 세상에
“Duchess”는 1845 년부터 정원사들 사이에서 알려져 왔으며 소련 이후의 영토에서
공간, 인기있는 탄산 음료의 레이블에 과시 된이 품종의 이름
배 풍미로 모든 어린이에게 알려졌습니다. 달콤한 육즙 펄프
“Duchess”는 여전히 세계에서 가장 인기있는 휴대폰의 XNUMX 위에 있습니다. - “포렐”. 등급을 반올림하는 “대비”는 매우 단단한 배입니다.
펄프와 낮은 설탕. 제과점에서 가장 자주 사용됩니다.
칼로리 함량이 낮은 제품. 그리고 일부주의 법률은 여전히
이 품종의 과일을 던지는 장비로 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 현지
농부들은 이것을 “전투 수류탄”이라고 부릅니다. 포렐은 탄도가 우수합니다.
특성 : 멀리 날아가고 경도 때문에 부딪히면
심각한 손상을 초래합니다.
흥미로운 배를 모두 나열하는 것도 어렵습니다. 예를 들어 과일이 있습니다.
안에 씨앗이 없습니다. 일반적으로 이것은 단일 품종의 배 농장의 작물입니다.
씨없는 열매를 맺기 쉬운 배 (예 : 컨퍼런스 품종).
또한 개화 단계에서도 그러한 나무에는 생물 자극제가 뿌려집니다.
과일 형성, 궁극적으로 구덩이없이 “상점”배를 재배 할 수 있습니다.
성숙시이 단계에 관련된 화학 자극제
태아는 완전히 흔적도없이 사라집니다.
