Lufarev 가족의 유일한 대표 Bluefish
perchiformes의 분리. 몸은 길쭉하고 (최대 115cm) 압축됩니다.
측면에서; 무게는 최대 15kg입니다. 비늘은 사이클로이드입니다. 만나다
열대 및 온대 바다에서; 학교 물고기; 소련에서
-Black 및 Azov 바다에서. 중요하다
계절별 마이그레이션. 여름에 부분적으로 산란. 펠라 직 캐비어;
생식력은 100 만에서 1 만 개의 알입니다. 프레데터,
청어, 멸치 및 기타 물고기를 먹습니다. 객체
어업.
미국 해안, 지중해 및 흑해의 Bluefish
스포츠 회전의 가장 좋아하는 물건
모터 보트에서 낚시. 최고의 물기는 다음에서 관찰됩니다.
아침과 저녁 시간, Bluefish가
표면에 작은 물고기. Hooked bluefish 렌더링
필사적 인 저항 : 그들은 매우 날카로운 멍청이를 만듭니다.
물에서 뛰어 내리거나 깊이로 돌진하십시오.
따라서 마침내 블루 피쉬를 보트에 태우려면
많은 노력과 손재주가 있습니다. 때때로
큰 물고기와의 싸움은 몇 시간이 걸립니다.
Bluefish의 유용한 특성
Bluefish 고기는 흰색이고 일관성이 있으며 매우 맛있습니다.
5 % 이상의 지방과 19 ~ 21 %의 단백질을 함유하고 있습니다. 가죽
얇고 비늘이 쉽게 제거되고 작은 뼈가 없으며
요리하면 고기는 모양을 유지하고 육즙이 많고 부드럽습니다.
미네랄 함량 : 나트륨 (100mg / 100g), 칼륨 (335mg / 100g), 칼슘 (30mg / 100g), 인 (220mg / 100g), 철 (1,8mg / 100g).
제빵, 튀김에 가장 많이 사용되는 청어
또는 스튜. 다진 고기는 파이, 만두, 파이,
미트볼, 커틀릿. … bluefish는 종종 아래에서 판매됩니다
이름 “마린
농어 “, 일반적으로 냉동 필렛의 형태입니다.
이것이 매우 중요하다는 사실에도 불구하고
관점, 물고기, 약간 뚱뚱하고 강한
헤로인. 이러한 감각을 줄이기 위해
생선은 가능한 한 빨리 식혀서 신선하게 먹어야합니다.
빨리 생산되지 않으면 고기가 빨리
악화되기 시작하여 더 회색이고 무너지기 시작합니다.
키예프의 루파
생선 600g, 버터 100g, 2 큰술
밀가루, 계란 2 개, 빵가루, 소금
맛이 나다.
고기 분쇄기에서 청어 필렛을 두 번 스크롤하십시오. 소금 다진 고기
그리고 그것으로 케이크를 만드십시오. 각 케이크 중간에
버터를 넣고 가장자리를 밀봉하여 커틀릿을 타원형으로 만듭니다.
모양. 계란에 두 번 담가
빵 부스러기에 밀가루와 빵을 넣으십시오. 크게 튀기다
지방의 양. 녹은 이슬비
버터. 결합 된 커틀릿 제공
고명 : 튀긴 감자, 완두콩, 삶은
당근과 사탕무, 절인 야채 또는 소금에 절인 야채.
나트륨 기록 보유자
Bluefish의 위험한 특성
루파는 생선 알레르기가있는 경우에는 먹지 않는 것이 좋습니다.
그녀의 개인적인 편협함과 함께.
생선을자를 때 매우 조심해야하므로
지느러미에는 유독 물질이 들어있는 바늘이 있습니다.
피부에 들어가면 부분 마비를 일으킬 수도 있습니다.
사지.
또한, 특이한 경우에 청어를 먹는 것은 금지되어 있습니다.
부적절하게 저장하면이 물고기는 심각한
중독.
문제가 있으면 사용을 거부하는 것도 좋습니다.
췌장, 간 및
비만.
비디오는 지중해에서 청어 낚시를 보여줍니다. 진정한 아름다움 감정가는 특히 바다 해안의 전망에 만족할 것입니다.
