새우는 십 각목 (Decapoda)의 갑각류입니다.
전 세계 바다에 널리 퍼져 있으며 많은 종
마스터 된 담수. 성인의 크기가 다릅니다
대표자는 2 ~ 30cm까지 다양합니다.
동쪽. 새우의 동물 군은 100 개 이상
종. 이 그룹의 많은 대표자는 산업의 대상입니다.
수렵.
그들은 일반적으로 단순히 크기별로 판매됩니다.
클수록 더 비쌉니다. 작은 총
길이 3-7cm, 저렴한 심해
갓 잡은 삶은 새우
동결.
우선 새우의 머리가 검은 색이면 새우가
나쁜. 새우에 흰색 줄무늬가 있으면
어딘가에 얼어있어서 가져갈 수 없습니다. 만약
껍질이 건조해서 새우가 오래되었음을 의미합니다.
이상적인 새우는 약간 촉촉해야합니다.
흰 반점, 쾌적한 색상.
다리에 검은 반점과 검은 고리는 새우가 오래되었음을 나타냅니다.
또는 버릇. 그런 새우를 프라이팬에 넣으면
무너질 것입니다. 새우에 노란색 점이나 혹이 있으면
그것은 그들이 화학 용액으로 검은 반점을 제거하려고 시도했다는 것을 의미합니다.
새우에 마른 흰 반점이 있으면 냉동됩니다.
칼로리 새우
새우는 훌륭한식이 제품으로 100g에
97kcal. 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮기 때문에
그림에 추가 파운드를 추가하지 않고 배고픔을 잘 충족시킵니다.
삶은 새우 100g-95kcal. 충분한 칼로리 함량
빵 부스러기에 튀긴 새우. 242 개당 100kcal
d. 대량으로,이 요리는 외관을 유발할 수 있습니다
과체중. 소스로 구운 새우 100g-175 kcal
또한 학대 당해서는 안됩니다. 대체 요리 옵션
맛있고 건강하며 저칼로리 새우-요리
커플. 그런 접시 100g에서 99kcal에 불과합니다.
100g 당 영양가 :
단백질, 지방 g, 탄수화물 g, 회분 g, 물 g, 열량, kcal 22 1-0,9 80
새우의 유용한 특성
새우는 단백질이 매우 풍부한 제품입니다. 각기,
그들은 모든 필수 아미노산을 포함합니다. 더 많은 새우
다량의 요오드를 함유하고 있으며
갑상선 호르몬 생산에 필요합니다.
또한 그들은 모든 지용성 비타민을 가지고 있습니다. 그것
비타민 K, A,
E, D.
새우에는 칼륨, 칼슘,
마그네슘, 나트륨,
인, 철,
요오드, 코발트,
망간, 구리,
몰리브덴, 불소,
아연,
비타민 E (토코페롤),
C (아스코르브
산), B1 (티아민),
B2 (리보플라빈), B9
(박
산), PP (니아신),
프로 비타민 A (레티놀) 및 B- 카로틴.
새우는 단백질과 미네랄의 저장고입니다.
새우는 쇠고기보다 요오드가 거의 XNUMX 배나 많다.
새우에는 갑상선 기능에 유익한 칼슘이 들어 있습니다.
땀샘, 면역 체계, 조혈, 신장 기능,
근육 시스템과 뼈 조직을 구축합니다. 칼륨은 대체 할 수 없습니다
심장 혈관계를 위해. 아연은 합성에 영향을 미칩니다
호르몬, 피부, 손톱의 상태를 개선합니다. 유황도
피부, 머리카락 및 손톱에 중요하며 땀의 기능을 조절합니다.
및 피지선, 면역력 향상, 알레르기 감소
반응, 결합 조직의 구성을 촉진하고,
심장 판막 장치, 정맥 막 포함
및 동맥 혈관, 관절 표면.
새우는 콜레스테롤 수치가 가장 높습니다. 두 번째
치킨,
생선에는 콜레스테롤이 전혀 없습니다.
새우의 위험한 특성
새우의 특별한 위험은
비소. 해양 생물로서 새우는
자신에게 중금속을 축적하므로 매우 중요합니다
그녀가 어디에서 잡혔는 지 정확히 알고 있습니다.
NEWSru.com이 인용 한 과학자들의 발견에 따르면 왕실은
아시아 국가에서 러시아로 가져온 새우는 인위적으로 재배됩니다
항생제, 성장 자극제 및 인공 사료의 도움으로.
이것은 이러한 유형의 해산물에만 적용되는 것이 아닙니다. 전문가들은
오늘날 수입 수산물의 50 %는 인공적으로 정확하게 얻어지고 있습니다.
환경. 스웨덴에서이 가이드가 출판 된 후
일부 해산물은 반으로 자릅니다.
새우를 과도하게 섭취하면 콜레스테롤이 나타납니다.
혈관 폐색 및 죽상 경화증을 유발하는 플라크,
새우는 해산물의 내용면에서 기록 보유자이기 때문에
콜레스테롤. 새우를 먹으면이 위험을 최소화 할 수 있습니다
콜레스테롤을 제거 할 수있는 야채와 허브와 함께
몸에서.
비디오는 새우의 유익하고 해로운 특성에 대해 알려줄 것입니다.
유형. 또한 요리사의 비디오 레시피가 포함되어 있습니다.
