일반적인 설명
육두구는 육두구 열매의 뼈 부분의 심장입니다.
거의 100 년 동안 자라고 총체적으로 열매를 맺는 나무
처음 40 년. 열매가 많은 한 해에 식물은 더 많은 것을 줄 수 있습니다.
큰 살구의 색과 크기를 가진 10 만 개의 과일.
완전히 익 으면 과일이 반으로 터집니다.
견과 자체는 뼈 속의 씨앗에 지나지 않습니다.
그 구획, 뼈는 먼저 햇볕에 말린 다음 청소
나무 껍질에서. 커널은 열린 상태에서 다시 건조됩니다.
어두운 갈색이 될 때까지 불을 켭니다. 일반 용어
고품질 육두구를 얻는 것은 2,5-4 개월에 달할 수 있습니다.
완성 된 너트는 길이 2-3cm, 1,5-2cm의 타원형입니다.
넓은. 그러나 일부 견과류는 모양이 더 둥글기 때문에
향기의 포화.
육두구 적용
육두구의 특성은 고대부터 알려져 왔습니다.
로마와 고대 그리스. 많은 질병을 치료하는 데 사용되었습니다.
음식에 첨가하고 공기를 향기롭게했습니다. 1 세기. 향신료는
Pliny the Younger가 설명하고 널리 사용되기 시작했습니다.
천년 후에야. 유럽과 세계 육두구의 다른 나라에
호두는 포르투갈과 네덜란드의 식민지 캠페인 시대에 들어갔다.
그들은 육두구가 자라는 Molluc 섬을 소유했습니다.
목재. 19 세기 초까지. 네덜란드와 포르투갈은
세계 독점과 향신료의 높은 가격. 그러나 시작 후
인도, 라틴 아메리카, 인도네시아 및 실론의 자실 농장
육두구 가격이 떨어졌습니다. 야생 육두구
야마와 수마트라 섬에서 찾을 수 있습니다. 그리고 특별한 농장
호두 재배는 주로 브라질, 인도,
스리랑카 및 아프리카 국가.
커널에서 육두구를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 그래서 그들은 더 오래 지속됩니다
향기와 유익한 특성을 유지하십시오. 가능성이 없다면
전체 너트를 사면 밀폐 된 너트를 선택해야합니다.
신뢰할 수있는 제조업체의 재 밀봉 가능한 포장.
육두구의 유용한 특성
영양소의 구성 및 존재
생 육두구에는 다음이 포함됩니다 (100g) :
칼로리 525 Kcal
육두구 알맹이에는 비타민 (A,
그룹 B, PP,
엔,
이자형),
미네랄 (인, 마그네슘, 철, 칼슘, 염소, 황, 나트륨, 아연,
구리, 요오드 등), 에센셜 오일, 전분 및 펙틴.
유용하고 약용 속성
육두구 가루를 소량으로 사용하면
그것의 긍정적 인 속성. 그것은 강한 자극과
심혈관 및 신경계에 대한 강장 효과.
육두구는 한의학에서 남성 치료에 사용됩니다.
빠른 사정, 발기 부전 및 기타 관련 장애
성적 욕망이 부족하고 결과적으로 각성이 있습니다.
아주 소량의 육두구는 긴장을 진정시킬 수 있습니다
시스템, 잃어버린 수면을 회복하십시오. 마사지를 따뜻하게하기 위해 추가
기름이나 뜨거운 차는 감기의 첫 징후를 없앨 수 있습니다
면역력을 높이십시오.
육두구와 따뜻한 해바라기로 조리하면
기름은 두꺼운 페이스트로 근염 치료에 사용할 수 있습니다.
관절염,
류머티즘과 골 연골 증. 이렇게하려면 여전히 따뜻한 페이스트를 바르십시오.
아픈 부위에 폴리에틸렌과 따뜻한 천으로 덮으십시오. 떠나다
완전히 식을 때까지 10-20 분 동안 압축하십시오.
육두구는 변비, 설사 등에 좋습니다.
식욕 부진뿐 아니라 위장 장애,
과도한 가스 발생. 이렇게하려면 저지방 요거트를 섞고
물 (각각 125g), 마른 생강
그리고 육두구 (각각 1/3 tsp). 결과 혼합물을 한 번에 마신다.
요리 중
육두구는 식품 산업에서 널리 사용됩니다.
그리고 요리. 구운 식품, 코티지 치즈 디저트, 파이,
초콜릿 제품, 소스, 콤 포트, 스프, 반찬, 야채 요리
그리고 고기. 호두는 토마토와 잘 어울립니다.
따라서 공장 토마토 주스의 구성 요소 중 하나입니다
그리고 케첩. 또한 요리 과정에서 육두구가 추가됩니다.
알코올성 음료 (와인,
펀치, 멀드 와인) 및 추가로 우유 기반 칵테일
방향제. 식품 산업에서는 육두구가 사용됩니다.
통조림 생선, 카레 혼합물 및 기타 제품 제조
영양물 섭취.
육두구 가루 외에도 향기로운 필수 성분
아로마 테라피에 사용되는 오일
향수, 파이프 용 담배 및 담배 제조. 크러스트
견과류는 에센스 (버터)를 준비하는 데 사용됩니다.
유럽에서는 소스, 치즈, 겨자 준비에 널리 사용됩니다.
육두구의 위험한 특성
육두구의 물질 중에는 elymycin, methylenedlock-siamphetamine이 있습니다.
환각 성 및 마약 성 물질이있는 기타 물질
효과. 신선한 육두구 알맹이 3-4 개 또는 이와 유사한 것을 먹는 경우
말린 견과류의 양을 넣으면 가장 단단한 음식을 얻을 수 있습니다
중독, 경련, 방향 감각 상실,
심계항진, 행복감, 무감각, 일관되지 않은 말, 마약
중독, 환각. 더 많이 소비하는 경우
육두구, 혼수 상태 또는 사망이 가능합니다. 있을 때
증상 중 하나는 즉시 의사의 진찰을 받아야합니다.
육두구 기름은 임산부에게 금기이며 공격이 있습니다.
구성 요소에 대한 간질 및 과민 반응.
제안 된 비디오는 육두구 수술의 유익한 특성에 대해 알려줍니다.
