일반적인 설명
Romanesco 양배추 (이탈리아어 romanesco-로마 양배추)-
색상 교차에 대한 선택 실험 결과
양배추와 브로콜리.
일년생 식물 인 고온 성 식물은 알칼리성 사료와
적당한 급수. 양배추 머리 만 음식에 사용됩니다.
프랙탈 나선 형태의 연한 녹색 꽃차례로 구성됩니다.
또한 각 새싹은 유사한 새싹으로 구성되어 나선형을 형성합니다.
식이 및 쉽게 소화되는 음식을 말합니다.
보존 된 역사적 문서에 따르면 처음으로
Romanesco 양배추는 16 세기에 로마 인근 지역에서 시작되었습니다. 세계
90 년대 이후에만 인기를 얻었습니다. 20 예술.
Romanesco 숙성, 수집 및 저장
야채는 가을이 시작될 무렵 익는다. 전체 식물의 크기에 비해
과일이 충분히 작습니다. 완성 된 머리 부분을 잘라내는 것이 가장 좋습니다.
태양이 식물을 데울 때까지 아침 시간. 과다 노출 과일
포도 나무에도 권장하지 않습니다-이것은 부패로 이어질 수 있습니다
또는 꽃차례에서 말리십시오. 수집 및 저장 후 Romanesco 양배추
냉장고에서 빨리 영양분을 잃고 시작합니다.
약탈. 하지만 냉동하면 배추가 꽉 찼습니다
일년 내내 비타민.
소매 판매에서 Romanesco 양배추는 신선한
통조림.
칼로리 Romanesco
저칼로리 제품, 100g에 25 개만 포함
kcal. 이 양배추의 섭취는 비만을 유발하지 않습니다.
100g 당 영양가 :
단백질, 지방 g, 탄수화물 g, 회분 g, 물 g, 칼로리 함량, kcal 2,9 0,4 6,5 0,9 89 25
Romanesco 양배추의 유용한 특성
영양소의 구성 및 존재
이 유형의 양배추에는 비타민 (C,
К,
그러나),
미량 원소 (아연),
섬유질, 카로티노이드 및 항산화 제.
이러한 유형의 양배추를 식단에 도입하면
미뢰의 감수성 및 금속 제거
헤로인. 비타민 덕분에 Romanesco 양배추는 탄력을 향상시킵니다.
혈관을 강하게 만들고 또한 희석시킵니다
피의. 조성물의 이소시아네이트는 암과 싸우는 데 도움이됩니다.
및 기타 신 생물.
Romanesco 양배추의 섬유질은 대장의 운동성을 향상시키고,
오작동의 증상을 제거 할 수 있습니다 : 변비,
설사, 치질. 또한 장에서 유용한 구성
미생물, 발효 및 부패 과정이 중지됩니다.
Romanesco 양배추를 먹으면 죽상 경화증의 위험이 감소합니다
과잉 콜레스테롤, 독소 및 독소를 제거합니다.
요리 중
소비자 속성 측면에서 Romanesco 양배추는
브로콜리. 그것은 튀겨지고, 삶고, 구워지고, 샐러드에 사용됩니다.
소스의 준비. 세계의 많은 국가에서 유사한 방법에 따라 준비됩니다
브로콜리 요리법.
Romanesco 양배추와 브로콜리 또는 콜리 플라워의 주요 차이점
-그 맛은 쓴맛이없는 크리미 한 너트, 식감도 더
부드러운.
Romanesco 양배추의 위험한 특성
Romanesco 양배추는 알레르기를 유발하지 않는 식품입니다
대부분의 사람들에게서.
적절한 열을 통과하지 않은 양배추의 과도한 소비
가공, 설사를 일으킬 수 있음
그리고 bloating.
이런 종류의 양배추의 소비량을 제한 할 가치가 있습니다.
심장 질환 및 갑상선 문제.
다른 종류의 양배추와 마찬가지로이 제품에는
섬유질이 많으므로 향상된 프로세스가 나타날 수 있습니다.
가스 형성. 요리하면 비슷한 효과를 얻을 수 있습니다.
한 접시 romanesco와 콩과 식물. 이 양배추를 제공하는 것은 바람직하지 않습니다
문제가있을 수 있으므로 버섯이나 지방이 많은 고기
소화.
특이한 Romanesco 양배추로 무엇을 요리 해야할지 모르겠습니까? 미트볼과 지중해 소스와 함께 드세요!
