파스타는 말린 밀로 만든 제품입니다.
물과 섞인 반죽. 러시아어에서 “파스타”라는 용어는
제품 “이탈리아 이름에서 유래”maccheroni “
-파스타, 즉. 관형 “붙여 넣기”.
파스타는 파스타의 또 다른 이름입니다.
유럽 언어로. “파스타”라는 단어는
일반적인 파스타와 그들로 만든 요리-
소스 파스타.
밀가루는 파스타를 만드는 데 사용됩니다.
단백질 물질이 풍부한 최고 등급.
최고의 파스타 종류는 세분화로 만들어집니다.
듀럼 밀가루.
파스타의 분류.
반죽의 구성에 따라 파스타는 다음과 같이 나뉩니다.
- 듀럼 밀가루로만 만든 제품의 경우;
- 계란을 추가하여 반죽으로 만든 제품.
모양과 크기에 따라 파스타가 나뉩니다.
다음 유형의 경우 :
- 파스타;
- 뿔과 깃털;
- 당면;
- 국수;
- 곱슬 제품-귀, 조개, 별, 반지, 조개,
활, 나선, 튜브 및 기타.
파스타의 기원은 또한 에트루리아 시대에 기인합니다.
-중국 국수 등장보다 500 년 전. 그러나 증거
이것은 또한 충분히 설득력이 없습니다. 일부 연구원
그리스인도 로마인도, 더 나아가 에트루리아 인도
듀럼 밀에 익숙하지 않았고
이유는 파스타를 발명하지 못했습니다.
팔레르모는 파스타의 최초의 공식 수도로 간주 될 수 있습니다.
역사적 출처가 처음 발견 된 곳은
마른 파스타를 만드는 것에 대해 말한
산업 규모의 제품. 1150 년 아랍어
지리학자 Al-Idrizi는 자신의 보고서에서 마을에서
시칠리아 팔레르모
실, 그리고 무슬림에게 배에 보내
기독교 국가들”.
파스타, 국수의 유용한 특성
저칼로리 파스타-당 190 칼로리
건조 제품 50g. 특히 흥미롭고 모순되는
일반적으로 받아 들여지는 의견), 파스타에는 필요한
단백질의 양-제품 13g 당 100g으로
체중 감량, 섭취하면 “녹아”
근육이 아닌 지방.
또한 파스타의 영양가가 결정됩니다.
또한 그 안에 함유 된 전분 (70 %)도
잘 흡수됩니다. 이것 100g으로 만든 요리
우리가 매일 필요로하는 것의 10 %를 제공합니다.
단백질과 탄수화물에서.
파스타와 소위 느린 설탕이 들어 있습니다.
거의 다 불타고 있지만 점차적으로 타 버립니다.
전문가들은이 설탕이 최고의 “연료”라고 지적합니다.
운동 선수를 위해 : 그들은 근육 글리코겐 저장을 보충합니다.
또한 파스타에는 비타민 B가 풍부하여 피로를 덜어줍니다.
파스타의 70 %는 탄수화물입니다.
-완전한 에너지 원, 파스타의 지방 함량
첨가물이 없으면 매우 작습니다. 약 1,8 %에 불과합니다.
그리고 필요한 미네랄
파스타에는 많은 물질과 비타민이 있습니다.
구리의 존재에 대한 기록 보유자에서
파스타, 국수의 위험한 특성
많은 사람들이 파스타 식단의 지지자입니다. 이 이후
밀가루와 상당히 고 칼로리 제품, 그러한 식단은 금기입니다
임신과 수유 중에 설탕
당뇨병, 급성 염증성 질환, 신장 병리,
심혈관 질환 및 간 질환뿐만 아니라
어린 시절과 노년기.
파스타뿐만 아니라 다양한 종류의 파스타 만들기.
