밤나무는 아름다운 나무, 특히 개화시기에
큰 패닉 화서가 나무를 줄 때
우아하고 축제적인 모습, 가족의 식물 속
접시 베어링. 약 30 종의 나무 나 관목,
온대 및 열대 지역의 특징. 가장 중요한
일반적인 밤나무 (C. vulgaris)는 한 종으로 간주됩니다.
남쪽. 유럽, 크림, Transcaucasia, 아프리카, 남부. 아시아 및
미국. 그것은 과일을 위해 오랫동안 자랐으며 때로는
깊은 나이, 최대 1000 년. 목재는 매우 내구성이 있습니다.
배럴과 가구 만드는 일로 이동합니다. 얇고 달콤함
밤나무 열매는 남부 국가에서 거래됩니다.
이제 다양한 종류의 밤을 구입할 수 있지만 가장
인기있는 크리스마스 품종은 달콤한 밤입니다. 그들
세계 여러 곳에서 자랐지 만 조심하세요
자라는 장식용 품종을 시도하지 마십시오
거리에서.
발칸 반도 남부에서 자연적으로 자랍니다.
(그리스, 불가리아) 해발 1200m 고도.
문화적으로는 아열대 지방뿐만 아니라
뿐만 아니라 북반구의 온대 지역에서도
습하고 따뜻한 기후.
많은 유럽 도시의 거리에서 크리스마스 전에 볼 수 있습니다
밤이 어떻게 구워 지는지. 이 고대 전통은 수년 전에 시작되었습니다.
밤을 구울 수있는 특별한 팬이 만들어 졌을 때. 에
집에서 밤을 구우십시오. 먼저 바깥 껍질에서 밤을 청소해야합니다
쓰라린 막을 브러시로 문질러 먼지를 모두 제거하고
꼬치에 올리거나 껍질을 조금만 잘라주세요
불을 피우십시오 (절단하지 않으면
터지다).
밤의 유용한 특성
생 밤에는 다음이 포함되어 있습니다 (100g) :
칼로리 213 Kcal
밤은 섬유질 약 2-3 %, 미네랄 3 %로 구성되어 있습니다.
물질, 비타민 A도 존재합니다.
C 및 그룹
V.
과일에 포함 된 씨앗은 다음과 같습니다.
쿠마린 배당체, 트리 테르펜 사포닌 에신,
지방유 (최대 5-7 %), 단백질 물질 (최대 10 %),
전분 (최대 50 %), 탄닌 (약 1 %). 나무 껍질에서
배당체, 탄닌, 설탕, 아스코르브 발견
산 (비타민 C), 기타 화합물. 잎에는
배당체, 펙틴 물질 및 카로티노이드. 꽃들
플라보노이드, 탄닌, 펙틴 물질이 풍부
그리고 점액.
밤나무 열매와 나무 껍질에는 트리 테르펜 배당체가 포함되어 있습니다.
escin, coumarin esculetin 및 그 배당체 esculin. 게다가
또한 플라보노이드 배당체가 발견되었습니다-quercitrin, isoquercitrin,
케르세틴과 캠페 롤. 전분은 과일에서 발견되며
지방유, 스테롤, 탄닌. 나뭇잎에
퀘르 시트린, 이소 퀘르 시트린, 퀘 르시 틴, 루틴 발견
및 spireoside, astragalin, carotenoids-lutein, violaxanthin.
여름 동안 잎의 활성 물질 함량
거의 변하지 않습니다. 꽃에는 플라보노이드가 포함되어 있습니다-
kaempferol 및 quercetin의 유도체.
밤은 다른 것보다 지방이 적습니다.
견과류, 그들은 영양가 있고 만족 스럽지만 기름진 것은 아닙니다.
다른 견과류와 마찬가지로 더 유용합니다. 밤 100g
210kcal, 탄수화물 42, 단백질 3.6,
지방 2.2. 식감이 좋아 밤이 맛있어요
채식의 구성 요소입니다.
알코올 추출물이
과일에는 항염증제 및 충혈 완화 제가 있습니다.
특성, 혈액 점도 감소, 벽 강화
모세 혈관, 혈압 강하, 정상화
혈중 콜레스테롤과 레시틴 함량이 감소하고
대동맥에 지방 플라크가 형성됩니다. 그것은 또한 알려져 있습니다
추출물은 혈관을 수축시키고 진통 효과가 있습니다.
일반적으로 그들은 기성품 의약품을 사용합니다 Escuzan
및 esflazid.
말 밤나무 약초 제제가 널리 사용됩니다.
민간 의학에서 : 꽃 주스는 정맥류로 마셔집니다.
정맥류 (혈전 정맥염), 죽상 동맥 경화증 및 치질.
꽃 주스, 알코올 통조림, 꽃 팅크
또는 과일은 혈전 정맥염 및 치질에 유용합니다. 주입
태아-설사 (설사), 말라리아 및 만성
흡연자의 기관지염. 과일 껍질의 달임이 사용됩니다
자궁 출혈이 있습니다. 갓 다진 잎
과일 팅크도 외부에서 사용됩니다.
의약품 준비를 위해 수확됩니다.
어린 가지, 잎, 꽃 및 과일의 껍질. 나무 껍질을 수확
봄에는 조각으로 자르고 수확 직후 건조
야외에서. 꽃은 XNUMX 월에 수확됩니다. 그들
꽃차례에서 뽑아 내고 첫날 햇볕에 말린
그리고 캐노피 아래, 야외에서. 잎이 수확된다
개화 중, 잎자루없이 얇은 층으로 퍼짐
캐노피 아래 또는 통풍이 잘되는 곳에서. 이
원료의 종류가 수출됩니다. 과일은 기간 동안 수확됩니다
밸브에서 떨어질 때 완전히 성숙합니다. 건조한
따뜻하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오.
밤의 위험한 특성
밤나무는 알레르기 항원이므로 개인에게 금기입니다.
견딜 수 없기. 당뇨병 환자
밤나무 꿀은 의사와상의없이 섭취해서는 안됩니다.
밤나무의 과도한 섭취는 발작을 유발할 수 있습니다
-그는 손에 손가락을 모을 것입니다. 무력증으로 고통받는 사람들
변비, 위염,
혈액 응고 불량, 혈소판 감소증, 간 질환
신장은 악화를 일으킬 수 있으므로 밤을 섭취해서는 안됩니다.
밤은 또한 월경 불규칙에 금기입니다.
또한 밤은 어린이, 임산부에게는 권장하지 않습니다.
알레르기 증상을 유발할 수 있으므로 간호
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