Osoba wie o korzyściach, leczniczych właściwościach miodu. Niespokojni pracownicy są stale w zasięgu wzroku. Ale nikt poza pszczelarzami nie widzi, co dzieje się w ulu, jak powstaje miód pszczeli. Wielu dorosłych uważa, że takie „jak” i „dlaczego” są charakterystyczne dla małego „dlaczego”. Ale nie mogą udzielić szczegółowej odpowiedzi, ponieważ tego nie wiedzą.
Kolekcja nektaru
Proces jest złożony, zaczyna się w momencie, gdy pszczoły wylatują z uli wraz z nadejściem wiosny. Pierwsza to leśne rośliny miodowe, kolor drzew służy do zbierania nektaru i pyłku. Każda pracująca osoba ma specjalną trąbkę (wole) z długim językiem, za pomocą której zbiera nektar. Ten narząd jest przesiąknięty naczyniami krwionośnymi, gruczołami, które produkują specyficzne enzymy. Z ich pomocą nektar rozkłada się na cukier.
Nektar składa się z wody (80%) i cukru. Jego nektar można zobaczyć po prostu gołym okiem. Wystarczy oderwać kwiatek od sadzonki, kropla przejrzystej cieczy, która się pojawi to nektar. Pierwsze kwiatowe rośliny miododajne to:
- mlecze;
- kolor drzew owocowych;
- koniczyna;
- miodunka rosnąca w lesie;
- przebiśnieg;
- proleski;
- fiołki;
- kolor krzewu.
Pszczoła robotnica ma dwa żołądki. Jeden zawiera zebrany nektar. Drugi to jedzenie. Aby wypełnić żołądek nektarem, pszczoła będzie musiała latać wokół ponad 70 miodowych kwiatów. Objętość tej komory jest niezwykle mała, tylko . mg.
Ciekawe!
Waga pszczoły jest równa wadze żołądka wypełnionego nektarem.
Pszczoła wraca do ula, gdy żołądek jest pełny. W ulu zbiera zebrany nektar innemu robotnikowi, który zabiera wszystko długim językiem. Część nektaru służy do karmienia larw, reszta jest przetwarzana.
Ale nawet teraz nie jest jasne, w jaki sposób pszczoły robią miód z przyniesionego nektaru.
Podział obowiązków w ulu
Kolonia pszczół składa się z dużej liczby osobników (25-60 tys.), z których każdy pełni określone funkcje.
- Królowa jest jedyną, największą pszczołą. Przypisuje się jej rolę składania jaj dla potomstwa.
- Dron jest mniejszy, ale szerszy niż macica. Nawozi macicę. W ulu jest kilka takich samców. Mają duże oczy. Narząd wzroku jest przydatny w locie. Dron musi złapać macicę i kopulować w locie.
- Pszczoły robotnice stanowią dużą część rodziny. Każdy wykonuje w ulu konkretną pracę. Lecą w poszukiwaniu roślin miododajnych (harcerzy), zbierają i przetwarzają nektar.
Kto więc nauczył pszczoły zbierania miodu? To zasługa natury. Zwiadowcy latają, znajdują rośliny miododajne, wracają do ula i swoim tańcem wyjaśniają robotnicy, w którym kierunku ma polecieć, aby zebrać nektar.
Rośliny miodowe
Robotnik wykonuje swój pierwszy lot z ula, gdy temperatura powietrza nie jest niższa niż 8 stopni i spod śniegu wyłaniają się pierwsze rośliny miododajne. Najbardziej aktywny lot odbywa się w okresie kwitnienia lipy. Kolor tego drzewa to najlepsza roślina miodowa. Weź nektar z tych kwiatów:
- kolor gruszki, wiśni, moreli;
- wierzba;
- szakłak;
- kalina;
- maliny leśne i ogrodowe;
- orzech laskowy;
- ashberry;
- śliwka;
- porzeczka;
- jagody;
- jabłoń;
- tymianek;
- czeremcha ptasia;
- słonecznik;
- Kasza Gryczana
- wągr;
- mięta, melisa;
- chaber.
Jeśli pszczelarz podejrzewa, że dla jego rodzin brakuje roślin miododajnych, sadzi swoją działkę lub przenosi ule w inne miejsca. Na terenie pól z kwitnącą gryką, słonecznikami, gajami lipowymi, łąkowymi lub górskimi trawami.
Produkcja miodu
Jest to długi proces składający się z kilku etapów. Po lataniu pszczoła wraca do ula. Przyniesiony nektar przekazuje innemu pracownikowi.
- Pszczoła robotnica przez długi czas dokładnie przeżuwa przywieziony nektar.
- Wytworzony enzym łączy się z nektarem, rozkładając złożone sacharydy na proste.
- Miód przyszłości jest nasycony pożytecznymi bakteriami znajdującymi się w enzymach. Chroni to produkt przed zepsuciem.
- Pracownik układa przetworzony i rozdrobniony nektar w plastrze miodu.
- Część wody dogaduje się z młodym miodem, ale stopniowo odparowuje lub jest wykorzystywana na potrzeby rodziny pszczelej. Następnie w plastrach pozostaje czysty, naturalny produkt.
- Każda komórka plastra miodu jest zapieczętowana. Do tego używa wosku produkowanego przez gruczoł woskowy.
W pracy uczestniczą wszystkie osoby żyjące w ulu. Dlaczego, dlaczego pszczoły potrzebują miodu w takich ilościach? W sezonie każdy standardowy ul zbiera około 40 litrów wartościowego produktu. Jest to konieczne, aby rodzina zimą wyżywiała się na własne pożywienie. Ale ludzie nauczyli się używać tego produktu dla własnych korzyści, zanim kilka wieków temu zdali sobie sprawę, w jaki sposób pszczoły produkują miód i jak użyteczny jest ten produkt.
Wartość miodu dla pszczół
Pszczoła pracuje przez cały sezon, aby dostarczyć człowiekowi produkt, dać możliwość zarobienia pieniędzy. Ale dlaczego sami potrzebują miodu w takich ilościach? Zapewnienie wyżywienia dla własnej rodziny na zimę. Tysiące osobników zimuje w ulach, przez kilka miesięcy muszą się wyżywić, zapewnić pożywienie nowemu pokoleniu.
Część przetworzonego miodu znajduje się w zapieczętowanych plastrach. Są stopniowo otwierane i zjadane przez dorosłe pszczoły. Larwy osadzają się w tych samych komórkach, które żywią się tym samym produktem.
Praca w kolonii pszczół
Pszczoła harcerska przekazuje informacje robotnikowi. Wtedy wszystko dzieje się zgodnie ze scenariuszem.
- Przybywając do miododajnej pszczoły zbiera nektar. To ważny moment, kiedy pszczoły produkują miód.
- Inny już jest w ulu, bierze nektar, żuje go, mieszając z enzymami. Tworzy to lepką ciecz.
- Otrzymany produkt osadza się w plastrze miodu.
- Po odparowaniu wilgoci w plastrach pozostaje miód naturalny.
- Każda komórka jest zapieczętowana woskiem.
- Tak więc stopniowo, w ciągu sezonu, wszystkie komórki są wypełniane.
Co decyduje o jakości miodu
Sama pszczoła nigdy nie pobierze nektaru ze złej rośliny miodu. Jakość często zależy od przyzwoitości pszczelarza i kilku innych czynników:
- stan środowiska;
- jakość żywienia zimowego;
- rasy;
- skład chemiczny;
- kwasowość;
- zawartość popiołu.
Są to wskaźniki określane w warunkach laboratoryjnych. Nie ma wątpliwości co do wysokiej jakości miodu z dzikich pszczół. Po prostu dzicy robotnicy produkują miód bez interwencji człowieka. Dlatego produkt jest wyżej ceniony. Zimą dziki osobnik nie żywi się syropem cukrowym.
Wielu pszczelarzy używa do karmienia cukru lub syropu. Wpływa to negatywnie na jakość przyszłych zbiorów. Przyzwoici właściciele pasiek starają się wykorzystywać do tych celów tylko produkt z własnych pasiek.
Cel robienia miodu
Produkcja miodu to złożony, a nawet niebezpieczny dla zdrowia biznes. Nie każdy może to zrobić. Własna pasieka to stały, stabilny dochód. W końcu standardowy ul daje w jednym sezonie do 40 litrów produktu.
Pszczelarz czerpie zyski nie tylko ze sprzedaży miodu. Istnieje możliwość zarabiania na produktach pszczelarskich:
- pyłek;
- propolis;
- mleczko pszczele;
- wosk;
- zatruć;
- Łódź podwodna;
- Zabruś.
Wszystko to ma wysoki koszt, przynosi właścicielowi dodatkowy dochód. Ważny jest miód pszczeli, który zimą karmi pszczoły i właściciela pasieki. Pszczelarstwo to poważny biznes, który nie każdy może opanować.
