Uprawa roślin warzywnych, których ojczyzna nie jest znana, była zaangażowana w Rosji. Bogata w błonnik kapusta to skuteczny sposób na normalizację przewodu pokarmowego. Zimą pomaga zapobiegać pojawieniu się niedoboru witamin. To nie jedyne zalety kultury warzywnej, ale już wystarczą, aby zdobyć rząd zielonych główek kapusty na osobistej działce. Uprawa warzyw bogatych w witaminy i mikroelementy ma swoje cechy charakterystyczne, ponieważ tak ważne jest, aby wiedzieć, jak dbać o tę roślinę ogrodową. = 'so1′>
- Wybór odmian
- Przygotowanie nasion
- Kalibracja
- Ocena kiełkowania
- Dezynfekcja
- Hartowanie
- Rosnące sadzonki
- Ważne punkty
- Uprawa kapusty na otwartym polu
- Sadzenie sadzonek w glebie
- Pielęgnacja sadzenia
- Zapobieganie chorobom
- Przydatne właściwości
- Aplikacja <
Technologia uprawy kapusty
Wybór odmiany
Przed sadzeniem kapusty określa się według odmiany.Ostatnio popularne stają się rośliny warzywne w kształcie stożka i odmiany z czerwonymi liśćmi.
Opracowano hybrydy, które nie boją się chorób wpływających na uprawy krzyżowe. Na półkach znajdują się hybrydy selekcji krajowej dostosowane do warunków klimatycznych kraju. Również nasiona selekcji holenderskiej i niemieckiej ugruntowały swoją pozycję na rynku. Lepiej jest zatrzymać wybór odmian odpornych na mróz.
Wybierając nasiona białej kapusty, zwróć uwagę na czas dojrzewania warzyw. Ultra wczesne, wczesne i wczesne dojrzałe odmiany mają krótki okres trwałości, ale wczesna kapusta jest słodkim i delikatnym warzywem. Hybrydy w średnim i późnym okresie dojrzewania, zgodnie z opisem, wyróżniają się dobrą jakością utrzymania.
Zwróć uwagę na cel uprawy warzyw: niektóre odmiany, ze względu na ich doskonały smak, nadają się do spożycia na świeżo, a niektóre otwarte po marynowaniu, marynowaniu lub konserwowaniu .
Przygotowanie materiału siewnego
Niezależnie od metody uprawy kapusty technologia przygotowania materiału siewnego pozostaje niezmieniona i obejmuje kilka etapów:
- kalibracja,
- ocena kiełkowania ty,
- dezynfekcja,
- hartowanie.
Kalibracja
Niektóre nasiona mogą nie nadawać się do kultywacja zatem dokonuje selekcji. Nasiona zanurza się w osolonej wodzie przez 5-7 minut. Roztwór soli przygotowuje się w ilości 3 g soli na 100 ml wody.Wszystkie puste nasiona unoszą się na powierzchni. Są one myte z soli i suszone tak szybko, jak to możliwe, aby nie wykiełkowały.
Jeśli wielkość nasion kapusty w pakiecie jest różna, mały materiał do sadzenia jest również odrzucany na etapie kalibracji.
Ocena kiełkowania
Aby dowiedzieć się, czy można uzyskać dobre plony z kapusty, zaleca się ocenę szybkości kiełkowania, co potrwa 7 dni. Weź część nasion, które nie zostaną użyte podczas sadzenia.
Umieść szmatkę zwilżoną w wodzie na tacy i połóż na niej nasiona. Na wierzchu nasion ułożyć ten sam materiał nasączony wodą. Próbki pozostawia się w pomieszczeniu o temperaturze powietrza 22 ° C – 23 ° C. Upewnij się, że materiał pokrywający nasiona jest zawsze mokry. Zamiast tkaniny dopuszczalne jest stosowanie papieru, który nie wchłania dobrze wody.
Po 3-4 dniach pojawiają się pierwsze pędy, po 7 dniach wszystkie nasiona, które kiełkują, powinny kiełkować. Czwartego dnia można zrozumieć, jak przyjazne jest kiełkowanie materiału zastępczego, a ósmego – ile roślin wykiełkuje jako całość.
Aby uzyskać orientacyjne wyniki, zaleca się przetestowanie na 100 próbkach.
Możesz obniżyć koszty procesu, niezależnie zbierając materiał do sadzenia. Warzywo rozmnaża się przez nasiona, które można uzyskać przez sadzenie w ziemi komórek królowej (główki kapusty uzyskanej z nasion). Rozmnażanie warzyw trwa 2 lata.Wybierz główkę kapusty, która ma dobrą wagę i mały kikut. Jeśli ług macierzysty waży niewiele, nasiona będą słabe. W miejscu każdego kwiatostanu, po kwitnieniu, powstają strąki podobne do fasoli szparagowej. W nich są nasiona. Ważne jest, aby po zakwitnięciu kultury nastąpiło zapylenie. Aby to zrobić, zapewnij obecność pszczół na poletku. Jeśli kultura nie kwitnie, wytwarzają sztuczne zapylanie.
Dezynfekcja
Nasiona są dezynfekowane przed sadzeniem
Aby kapusta wyhodowana z nasion nie zachorowała, muszą zdezynfekować materiał do sadzenia. Istnieje kilka skutecznych metod dezynfekcji nasion.
Najczęściej stosowanym rozwiązaniem jest nadmanganian potasu, w którym materiał do sadzenia zanurza się na kwadrans. Po pewnym czasie nasiona są myte. Roztwór nadmanganianu potasu jest doskonałym lekarstwem na choroby o charakterze grzybowym i bakteryjnym.
Alternatywą dla moczenia w roztworze nadmanganianu potasu jest tak zwane blanszowanie. Materiał siewny umieszcza się w improwizowanej torbie wykonanej z gazy, złożonej z 3-4 warstw. Worek zanurza się w wodzie o temperaturze 49 ° C na 20 minut, po czym nasiona usuwa się i suszy.
Ostatnia metoda dezynfekcji polega na użyciu czosnku.To zajmie 100 ml czystej wody i około 30 g wstępnie posiekanego czosnku. Składniki są mieszane, nasiona są umieszczane w powstałej kompozycji. Po 60 minutach są one wyjmowane i suszone.
Hartowanie
Aby zachować zdrowie kapusty, konieczne jest stwardnienie materiału siewnego. W tym celu materiał do sadzenia umieszcza się w pojemniku z wodą i przesyła na dzień do pokoju o temperaturze powietrza 2 ° C. Najlepszą opcją jest lodówka.
Rosnące sadzonki
Kapusta jest rośliną, która boi się mrozu, więc bardzo rzadko sadzi się ją na otwartym terenie. Jeśli dokonano oceny kiełkowania, nie można zająć się kiełkowaniem nasion. W przeciwnym razie należy posadzić wykiełkowane nasiona. Kiełkują w ciągu 3-4 dni.
Sadzonki kapusty hoduje się w pojemnikach. Istnieją pojemniki, które są systemem połączonych kubków, i są po prostu pojemniki prostokątne. Podczas pracy z pierwszym każde ziarno sadzi się w osobnej filiżance. Siewając nasiona w prostokątnych pojemnikach, zachowują odległość między przyszłymi roślinami 3 cm, a odległość między rzędami wynosi 7-8 mm. Pojemniki są przykryte folią i umieszczone w ciepłym i słonecznym miejscu.
Jeśli nasiona zostały posadzone we wspólnym pojemniku, po 7 dniach przesadzono je do pojemników, w których dla każdej rośliny jest osobna komórka o wymiarach 30 x 30 mm. Po 14-20 dniach wykonuje się kolejny przeszczep do filiżanek 60 x 60 mm.Podczas przesadzania niewystarczająco silnych roślin są one zakopywane na liściach liścienia. Roślina jest przesadzana podstawową glinianą grudką. W kubkach rośliny znajdują się bezpośrednio przed sadzeniem w ziemi.
Wczesna kapusta musi być karmiona. Pierwszy produkowany jest 14-15 dni po wschodzie. Na tym etapie stosuje się azotan amonu, superfosforan i nawóz potasowy w ilości 2, 4 i 1 g. Suchą mieszaninę rozcieńcza się w 1 litrze wody.
Drugie karmienie przeprowadza się 14-15 dni po pierwszym. Składa się z tych samych składników pobranych w podwójnej dawce. Ostatni górny opatrunek wykonuje się 48 godzin przed zejściem na ląd. Do jego przygotowania przyjmują te same składniki, ale w ilościach 2, 4 i 8 g. Są rozcieńczane w 1 litrze wody.
Do sadzenia nasion i przesadzania sadzonek stosuje się specjalną glebę, która jest sprzedawana w wyspecjalizowanych sklepach.
Ważne punkty
Sadzonki należy hartować
- Podczas uprawy sadzonek ważne jest przestrzeganie reżimu temperaturowego. Przed pojawieniem się temperatura powietrza powinna wynosić 20 ° C, po – 17 ° C w ciągu dnia i 10 ° C w nocy.
- Aby kapusta nie bolała, sadzonki zostały utwardzone. Aby to zrobić, jest wyjmowany na balkon w ciągu dnia, najpierw przez 15-20 minut, a następnie przez 30-40 minut. Przed sadzeniem w ziemi rośliny są trzymane na balkonie przez około 2,5-3 godzin.Podczas hartowania umieszcza się je tak, aby nie były narażone na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
- Na kilka dni przed zejściem na ląd kapusta może znajdować się na balkonie przez całą noc, ale jeśli temperatura powietrza w nocy spadnie poniżej 2 ° C, rośliny powinien być wniesiony do pokoju. Pozostawiając kapustę z kapustą na noc na balkonie, są one przykryte folią.
Uprawa kapusty na otwartym terenie
Kapusta przechodzi przez kilka etapów przed zbiorem: przesadzanie w otwartym terenie, pozostawiając.
Sadzenie sadzonek w ziemi
Ważne jest, aby sadzić rośliny jednoroczne w ziemi w odpowiednim czasie. Jednocześnie kierują się warunkami pogodowymi.
Wczesną kapustę sadzi się pod koniec kwietnia lub na początku maja. W momencie sadzenia należy uformować 5-7 liści kapusty. Wysokość rośliny powinna wynosić około 15 cm, w połowie i na końcu maja sadzi się odmiany o średnim i późnym okresie dojrzewania. W momencie sadzenia należy uformować 4-6 liści kapusty. Wysokość rośliny – 17-18 cm.
Jeśli w momencie sadzenia rośliny nie osiągnęły pożądanej wysokości i nie utworzyła się wymagana liczba liści, można użyć stymulantów wzrostu.
Aby wyhodować silne rośliny z kapusty, która jeszcze nie zdążyła się wzmocnić, sadzą ją na oświetlonym terenie. Gleby gliniaste i piaszczyste najlepiej nadają się do uprawy warzyw.Wskazane jest sadzenie tej rośliny po uprawach korzeniowych, ogórkach, roślinach strączkowych lub uprawach. Przed posadzeniem rośliny warzywnej (zarówno kapusta, jak i inne rośliny nie są wyjątkiem), zaleca się sadzenie zielonego nawozu na tym terenie. Niedojrzałe rośliny można przykryć butelkami.
Aby uzyskać dobre zbiory z kapusty posadzonej na daczy, nie wolno pogrubiać nasadzeń. Ważne jest ścisłe przestrzeganie schematu sadzenia wskazanego na opakowaniu nasionami. W przypadku różnych odmian jest nieco inny.
Aby kapusty nie bolały i miały dobry smak, humus, popiół drzewny i ½ łyżeczki wkładano do otworów podczas sadzenia. nitrofoski. Zawartość studni jest mieszana, a następnie umieszczana jest w niej sadzonka z bryłą korzenia.
Pielęgnacja sadzenia
Nie jest wymagana specjalna pielęgnacja kapusty. Technologia rolnicza sprowadza się do terminowego podlewania, uprawy i usuwania chwastów. Przydaje się kilkakrotnie karmić rośliny warzywne.
Gdy rosną liście kapusty, roślinę karmi się azotanem amonu (1 g saletry na 1 litr wody). Podczas formowania główki liści kapusty na glebę nakłada się roztwór przygotowany z mocznika, superfosfatu i siarczanu potasu pobranych odpowiednio w 4,5 i 8 g. Suchą mieszaninę rozcieńcza się w 10 l czystej wody.
Odradzanie dolnych liści rośliny nie jest zalecane. Jedynie płaty liści dotknięte szkodnikami lub chorobami muszą zostać usunięte.
Zapobieganie chorobom
Ważne jest, aby owady niszczące liście nie były zwinięte w kapuście. Jako profilaktykę przeciwko pasożytom osadzającym się na liściach kapusty stosuje się popiół drzewny. Czasami dodaje się do niej pył tytoniowy.
Pierwszą kapustę uprawia się bez użycia fungicydów, insektycydów i herbicydów: płód pochłania toksyny, więc do leczenia zapobiegawczego stosują środki ludowe, które są łatwe do przygotowania własnymi rękami. Może to być napar ze skórki cebuli.
Nie mniej skuteczny jest napar z wierzchołków pomidorów, które można gotować własnymi rękami w 15-20 minut. Przed użyciem jakichkolwiek naparów przygotowanych własnymi rękami musisz pozwolić im zaparzyć. Ryzyko ataku pasożyta jest zminimalizowane, gdy rośnie kapusta z wonnymi kwiatami i ziołami (nagietki, kolendra, szałwia, kminek itp.).
Jeśli wystąpi konkretna choroba, użyj leku przeznaczonego do jej leczenia. Złożone preparaty są mniej skuteczne.
Zgodnie z najnowszą technologią, każdy rodzaj kapusty może być uprawiany hydroponicznie. Metoda pokrywania jest droga, ale koszt główki kapusty uzasadni koszty. Dzięki tej metodzie możesz pominąć etap uprawy sadzonek.
Przydatne właściwości
Nasi pradziadkowie wiedzieli o użytecznych właściwościach kapusty, używając jej od czasów starożytnych do leczenia chorób. Obecnie sok z kapusty różnego rodzaju lub zawiesina z liści zawierających żelazo, błonnik, wapń, jod i inne przydatne pierwiastki śladowe są stosowane w medycynie ludowej w leczeniu dny moczanowej, kaszlu, bólu gardła, zapalenia oskrzeli i chorób nerek. Ponadto lecznicze właściwości warzyw pomagają ludziom łagodzić bóle głowy. Jeśli boli cię głowa, możesz przymocować liść kapusty do skroni. Wskazane jest wstępne zacierzenie, aby pojawił się sok. Efekt medyczny tłumaczy się tym, że głowa boli zwykle z wysokim lub niskim ciśnieniem krwi, a potas zawarty w liściach kapusty normalizuje ciśnienie krwi.
Świeże liście kapusty można uznać za lek na siniaki. Warzywa są stosowane w medycynie ludowej i normalizują funkcjonowanie układu nerwowego.
Aplikacja
Kapusta zawiera od 15 do 30 kcal, w zależności od odmiany, dlatego jest produktem dietetycznym. Najmniej kcal w Pekinie.
Najlepiej jeść świeżą kapustę. Można go również marynować, zrobić kiszoną kapustę. Możesz po prostu pokroić głowę w plasterki, doprawić masłem i przyprawami do smaku. To najłatwiejszy przepis. Takie jedzenie jest nie tylko zdrowe, ale także smaczne. Kapusta jest łączona z ryżem, dzięki czemu możesz robić bułki.
