Kapusta pekińska (aka petsai lub sałatka) przybyła na nasze szerokości geograficzne z Chin. Smaczne i zdrowe warzywo okazało się bezpretensjonalne w pielęgnacji, więc rośnie kapusta pekińska na Syberii.
Uprawa kapusty pekińskiej na Syberii
Funkcje kapusty na Syberii
Sadzonki kapusty chińskiej są odporne na zimno, szczególnie na etapie formowania główki, gdy nadmiar ciepła szkodzi jedynie kulturze.
Odporność na niższe temperatury sprawia, że Petsai jest doskonałą opcją do uprawy w ostro kontynentalnym klimacie Syberii.
Kapustę pekińską można uprawiać na otwartym terenie lub w szklarniach, co w większości przypadków jest preferowane w warunkach niestabilnej zimnej pogody. Ważnymi parametrami uprawy na Syberii są:
- Przestrzeganie optymalnego czasu do wysiewu nasion dla regionu (kwiecień-maj).
- Stosunek wilgotności i temperatury. Jeśli powietrze jest zbyt gorące, a wilgotność powietrza i gleby jest niewystarczająca, proces prawidłowego rozwoju kultury i tworzenia głowy zostanie zakłócony. Amplituda 30-20 ° C będzie korzystna dla uprawy kapusty pekińskiej.
- Utrzymanie optymalnej długości światła dziennego – nie więcej niż 12 godzin.
W przypadku przekroczenia wskaźników światła i ciepła , roślina wykorzysta całą swoją energię do kwitnienia bez rozwijania owoców.
Wybór odmian
Odmianę Petsai wybiera się w oparciu o następujące parametry:
- okres dojrzewania,
- cel wykorzystania kultury, którą uprawiamy.
Wczesnie dojrzałe odmiany to soczyste główki kapusty, ale źle przechowywane i transportowane. Mieszańce późnego dojrzewania wyróżniają się dobrą jakością utrzymania. Nie tracą smaku i zbywalności podczas transportu długoterminowego i są idealne do konserwacji. Najlepsze odmiany dla warunków klimatu kontynentalnego są wczesne (sadzone w szklarni), w połowie wczesnego i średniego dojrzewania.
Na Syberii najlepszą opcją są holenderskie hybrydy odporne na strzelanie (Bilko, Manoko). Są mniej wrażliwe na ekstremalne temperatury i dobrze tolerują zimno. Oprócz nich możesz sadzić takie odporne na mróz odmiany, jak Beijing Express, Glass, Champion, Northern Beauty F1, Khibinskaya, Swallow, Richie F1 itp.
Metody uprawy
Nasiona kapusty chińskiej można sadzić natychmiast na otwartym terenie lub czekać na kiełkowanie.
Sadzenie gotowych sadzonek może skrócić czas dojrzewania odmiany, więc wielu preferuje tę opcję.
Każda z metod uprawy ma swoją własną charakterystykę:
- Metoda sadzonki. Nasiona wysiewa się na początku kwietnia (wczesne odmiany) lub pod koniec maja (późno). Petsai trudno tolerować przeszczep, więc początkowo sadzi się go w osobnych pojemnikach. Kilka dni po siewie (gdy pojawiają się sadzonki) sadzonki są przenoszone do pomieszczenia z dobrym oświetleniem. Podlewanie odbywa się tak, aby gleba była stale nawilżana. Kapusta sadzi się w otwartym terenie po utworzeniu na nim 5-6 prawdziwych liści.
- Metoda sadzonek. W zależności od warunków pogodowych nasiona wysiewa się na otwartym terenie na przełomie kwietnia i maja. Studnie dla nasion powstają w odległości około 30-35 cm od siebie, posypane ziemią i popiołem na górze. Natychmiast po posadzeniu kapusta jest obficie podlewana. Pierwsze kiełki kiełkują 5-7 dni po siewie.
Wybierając którąkolwiek z tych metod sadzenia, między rzędami pozostaw odległość co najmniej 50 cm, aby sadzonki miały wystarczająco dużo miejsca na rozwój systemu korzeniowego i formowanie główki kapusty. W celu ochrony sadzonek przed możliwym spadkiem temperatury i przyspieszenia kiełkowania łóżek są pokryte folią lub agrowłóknem.
Petsai to kultura szybko dojrzewająca. Aktywny okres wzrostu wczesnych odmian dojrzewania wynosi 40-50 dni, średni – 55-60, późnych odmian – 60-80. Podczas wysiewu nasion w odstępie 2 tygodni po zebraniu poprzedniego zbioru, nowe jest usuwane kilka razy w sezonie.
Pielęgnacja
Łatwo jest dbać o kapustę
Opieka nad chińską kapustą na Syberii jest prosta i opiera się na następujących standardowych wymaganiach:
- Regularne umiarkowane nawadnianie materiału sadzeniowego. Kultura nie toleruje podlewania, dlatego optymalne jest zraszanie co 5-7 dni.
- Poluzowanie gleby w celu nasycenia jej tlenem. Odbywa się to powierzchownie, aby nie uszkodzić słabego systemu korzeniowego charakterystycznego dla Petsai.
- Ręczne odchwaszczanie od chwastów – potencjalne miejsca gromadzenia szkodników (pchły krzyżowe, mszyce, białka motyli).
- Zastosowanie nawozy W przypadku pitsay najbardziej odpowiednie będą pokarmy organiczne. Ważne jest przestrzeganie tego środka, aby główka kapusty, która jest uprawiana do spożycia, nie gromadziła azotanów.
- Regulacja godzin i temperatury w ciągu dnia.
- Zapobieganie chorobom i szkodnikom oraz ich kontrola.
Choroby kapusty pekińskiej
W przypadku kapusty chińskiej uprawianej na Syberii najbardziej niebezpiecznymi chorobami są:
- Czarna noga (ryzoktonia) jest chorobą grzybiczą, w której łodyga jest zwężona i poczerniała. Czynnikami sprzyjającymi są nadmiar wilgoci w glebie, brak światła, nadmierne zagęszczenie upraw, niewłaściwa pielęgnacja.
- Kila jest chorobą bakteryjną, która powoduje deformację systemu korzeniowego. Ryzyko rozwoju stępki wzrasta przy kwaśnej glebie, wysokiej wilgotności i niskiej jakości nasion.
- Szara pleśń – brązowo-szare plamy na liściach spowodowane infekcją zarodnikami grzybów.
- Fałszywy mączniak prawdziwy (peronosporoza ) – choroba grzybicza wyrażona wizualnie na arkuszach w postaci białych plam z proszkową powłoką. Rozprzestrzenianie się grzyba jest ułatwione przez nadmiar wilgoci, nadmierne pogrubienie podczas sadzenia, niską temperaturę.
- Czarne plamienie (alternarioza) – infekcja grzyba objawiająca się ciemnymi plamami na starych liściach.
- Bakterioza śluzowa (mokra bakteryjna zgnilizna) jest chorobą bakteryjną, która wpływa na rosnące i już podjęte warzywa.
Większości z tych chorób można uniknąć poprzez regularną profilaktykę, wybór wysokiej jakości nasion i ich dezynfekcję.
Szkodniki uprawy
Aby wyhodować bogate zbiory kapusty pekińskiej, zapobiega się pojawianiu i rozprzestrzenianiu się następujących szkodników:
- pchły krzyżowe,
- łopatki kapusty,
- ćmy kapusty,
- rzepa motyla-biała (repnitsa),
- mszyce kapusty,
- kapusta muchy,
- piła rzepakowa,
- gąsienice kapusty.
Środki zapobiegawcze mające na celu zwalczanie szkodników kapusty pekińskiej, polegają na regularnej kontroli każdej z nich sadzonki, leczenie owadobójcze i instalacja z specjalna siatka ochronna przed muchą kapuścianą.
Wniosek
Aby wyhodować kapustę pekińską w klimacie Syberii, każdy może to zrobić. Kultura odporna na zimno charakteryzuje się szybkim okresem dojrzewania, delikatnymi liśćmi i przyjemnym smakiem.
Obserwując wskaźniki światła i ciepła, zwierzęta mogą zadowolić plon bogaty w witaminy i minerały. Główki kapusty otrzymuje się 2-3 razy w sezonie z jednej rośliny.
