A carpa é um grande peixe de água doce semelhante à carpa.
os peixes vivem em quase todos os corpos d’água. Olhando amplo e
áreas profundas com correntes fracas ou água estagnada,
com um fundo argiloso macio ou moderadamente siltoso. Não evita
e um fundo sólido se não for rochoso. Carpa ama
água quente, prefere reservatórios crescidos demais.
Mantém-se profundo.
A carne da carpa é densa, suculenta, não tem tantos ossos, portanto
adequado para qualquer método de cozimento. Seu
pode ser frito, assado, guisado, deliciosa carne picada
almôndegas e costeletas. A forma domesticada da carpa é a carpa.
Propriedades úteis da carpa
Pelo sabor e maciez da carne, a carpa é considerada uma das melhores
peixe carpa. A carpa comercial média pesa até 2 kg,
mas nas capturas há exemplares de 20 kg ou mais. DENTRO
a cavidade abdominal de alimentação de carpas velhas contém
muita gordura.
Especialistas em culinária fritam e recheiam carpa, e também cozinham de
sua comida com uma variedade de molhos.
O peixe sesan contém um pouco de sódio,
portanto, bem adequado para dietas sem sal. Carpa contém potássio,
fósforo, magnésio,
ferro
O teor de potássio e magnésio na carne de peixe é baixo, mas
há um número suficiente deles no interior. O peixe que
comer “inteiro” (sardinhas,
espadilhas), esta necessidade é satisfeita. Mas o ferro
na carpa, a quantidade é bastante elevada. Estudos suecos
mostrou que a anemia por deficiência de ferro não pode ocorrer
com ingestão suficiente de peixes.
Devido ao baixo teor de tecido conjuntivo, o peixe é mais leve e
digere mais rápido do que a carne de mamíferos, o que é importante
para pessoas com um estilo de vida sedentário. O peixe também é útil para as crianças,
e jovens com grande necessidade de proteína no processo
crescimento, bem como doente. O peixe também é uma boa fonte de
vitaminas A, D
e grupo B. Vitaminas A
e D são encontrados principalmente no fígado (óleo de peixe) e em peixes oleosos
– e na gordura corporal. Especialmente muitas vitaminas B estão contidas
em peixes enguia e salmão.
Propriedades perigosas da carpa
Os especialistas não recomendam o uso excessivo de carne de carpa por causa de sua
despretensão na comida. Um adulto pode se alimentar de contaminados
reservatórios, enquanto ela come de tudo, incluindo minhocas, moluscos,
larvas de insetos. Isso leva ao acúmulo de
Substâncias nocivas.
Além disso, podem ocorrer alergias.
para este tipo de peixe. Portanto, é especialmente importante injetar com cautela.
carne de carpa em sua dieta para mães que amamentam, de modo a não causar alergia
a reação da criança.
A receita mais deliciosa para cozinhar carpa é no forno, com legumes e limão.
