Bream é um peixe da família. Os passeios da dourada sempre se assemelham a um bando de selvagens
gansos, liderados por um líder experiente.
Bream pertence à família das carpas. O corpo da dourada é alto; condensado
lateralmente, com longas barbatanas anais. Na barriga entre o anal
e com as barbatanas pélvicas, a quilha não é coberta por escamas.
Dentes exatos, fileira única, cinco de cada lado. Cauda
a barbatana é fortemente esculpida, a boca inferior geralmente é mais longa
principal. A boca é semi-inferior.
A cor da dourada vai do chumbo ao enegrecido,
geralmente com um brilho esverdeado. Lados esbranquiçados com pérola
brilhar. Indivíduos mais maduros geralmente têm um brilho dourado.
Todas as barbatanas são cinzentas. Comprimento médio 30-50 cm, máximo
– 75 cm. Alcança 8 kg e mais.
Bream é muito comum graças à criação artificial.
Vive nas profundezas profundas e tranquilas dos rios com um fluxo lento
e água aquecida, em canais, riachos, profundos
poços, areia inundada e poços de cascalho com areia macia
inferior. Habita todos os reservatórios de vale sem truta.
Prefere áreas profundas, curvas, lugares acima
represas, depressões de fundo e fossos, sempre longe de
a costa. Em reservatórios com vegetação alta, ocorre na zona de água
vegetação.
Propriedades úteis de brema
A dourada grande, especialmente a captura de queda, contém
até 9% de gordura, sua carne é gordurosa, macia, macia. Apesar de
o fato de o peixe ter muitos ossos pequenos, sargos grandes
merecidamente considerado um produto de peixe de primeira classe. Pequeno
a carne de sargo é magra, seca e com abundância de ossos pequenos
especialmente reduz muito sua qualidade. O melhor sargo é considerado
Outono de captura de Azov. Geralmente é o maior
peixes bem alimentados.
Brema é uma excelente fonte de potássio, fósforo,
ácidos graxos ômega-3, ele também contém cálcio,
magnésio, sódio,
cloro, ferro,
cromo, flúor,
molibdênio, níquel,
vitamina B1, B2,
S
E, PP, A e outros.
Bream acabou sendo o peixe mais gordo. Ele é gordo
perdendo apenas para a beluga.
A gordura da brema é mais benéfica porque não é exposta a
sem processamento, limpa os vasos sanguíneos e contém vitamina D
em peixes fortalece bem os ossos.
O óleo de peixe é um produto único. Contém
ácidos graxos poliinsaturados ômega-3. De acordo com o Instituto
nutrição, são esses ácidos que reduzem os níveis de colesterol
no sangue, dissolvendo o colesterol da placa, o que reduz
risco de acidente vascular cerebral, doença arterial coronariana, hipertensão.
O óleo de peixe praticamente não tem contra-indicações, pois
com exceção da intolerância individual, que
é extremamente raro.
Quem não quiser comer óleo de peixe com colher pode cozinhar
dourada com molho de limão e laranja e azeite.
Esta receita ajuda a manter toda a gordura do peixe.
Pega-se endro, picadinho. Nós preenchemos o interior com isso
brema. Então pegamos uma laranja.
Esprema o suco para fora. Esprema o suco de meio limão.
Misture os sucos e despeje-os sobre a dourada. Deixe fermentar
2-3 horas. Regamos 2-3 colheres de sopa. eu. azeite por cima
e dentro, e depois asse em papel alumínio ou apenas no forno.
Você ainda pode encher o peixe com trigo sarraceno
mingau, essa é uma ótima receita antiga.
Propriedades perigosas de dourada
A intolerância individual ao sargo é extremamente rara e
reações alérgicas a ele. Não há problema em comer este peixe com eles.
vale a pena.
Dourada defumada pode ser bastante prejudicial, já que no processo
fumo, substâncias cancerígenas aparecem nele, que
impacto negativo nos órgãos internos. Portanto, é aconselhável usá-lo
em quantidades limitadas.
Quer assistir a brema se alimentar embaixo d’água?
