Informação geral
Os tomates tornaram-se recentemente cada vez mais populares em todo o mundo.
Tomates pequenos são especialmente procurados no Mediterrâneo, aqui
é muito difícil encontrar um prato, entre os ingredientes dos quais não estava listado
seria cereja.
Os tomates cereja são uma variedade de jardim com
frutas de 10 – 30 g. São conhecidas por todos como um aperitivo que é usado
para preparar uma variedade de saladas, bem como para conservar.
Existem certas variedades de cereja que são secas. Nome aconteceu
da palavra em inglês cereja, que significa cereja.
Isso não significa que os tomates e as cerejas tenham sabores semelhantes. Apenas externo
o tipo e o tamanho do vegetal são muito parecidos com uma cereja.
Cultivam-se pequenas variedades, exatamente como as comuns. Eles são maravilhosos
crescem tanto em terreno aberto como em casa de vegetação.
Nas prateleiras, cachos de tomate cereja parecem brinquedos, mas
é um engano visual. Prove as qualidades deste pequeno vegetal
capaz de dar um novo sabor até mesmo ao prato mais comum.
Apesar de seu pequeno tamanho, essa variedade é bastante alta.
Um pincel pode atingir vários metros de comprimento. Mais frequente
atinge um metro e nela se formam cerca de 20 frutos.
Tomates cereja podem ser próximo formulário: alongado,
em forma de gota, redondo.
Esses minúsculos tomates têm uma grande variedade cor
paleta: verde, vermelho, amarelo, laranja, rosa.
Os amantes de vegetais frescos não os cultivam apenas
nas camas, mas também nos peitoris das janelas.
Para uma planta tão alta, o suporte é muito necessário. Pode ser usado
varas compridas. Para deixar a cereja mais apresentável, você pode
usar uma tosse suspensa. O resultado é uma imagem fascinante.
Imagine você mesmo: pincéis ricos e bastante longos pendem da tosse
e pequenos tomates cereja. Essas “contas” são amarradas juntas
na folhagem a céu aberto. Se você vai cultivar tomates em casa
condições, é melhor usar variedades, cuja forma do arbusto deve
ser pequeno e a altura não deve ultrapassar 40 centímetros.
É importante manter o solo úmido para que os frutos não quebrem.
Você precisa colher na hora certa, porque se você colher antes
vez que eles não serão doces o suficiente, e o vegetal maduro demais simplesmente
vai cair.
O sabor desses pequenos tomates é impressionante, ninguém pode ficar
indiferente. Na natureza, existe uma variedade de cereja que é diferente
seu sabor, que contém notas de melão, framboesa e mirtilo.
O nome desses deliciosos tomates é Cereja de Inverno.
Variedades em terreno aberto:
- Busiki é uma variedade bastante produtiva. As frutas são muito doces, e
eles têm apenas 1 centímetro de diâmetro. - Pingo de mel – os frutos têm formato de pêra, e um lindo amarelo
cor. - Groselha branca – a cor da fruta é cremosa, redonda e muito saborosa.
- A cereja preta é uma variedade muito rara. Às vezes, é confundido com uma fruta.
- Variedade cereja – a cor dos frutos é vermelho escuro e os frutos são redondos.
- Cereja vermelha / amarela – variedade precoce. É cultivado em estufas.
Cerejas cultivadas em varandas:
- O milagre da varanda é um arbusto bastante compacto.
- Lisa é uma fruta alongada amarelo-laranja.
- Minibel é uma variedade muito despretensiosa.
- Lycopa tem uma pele fina. Eles são em forma de ameixa e vermelho escuro
cor. - Myo é uma cópia em miniatura de um tomate normal.
- Kira é uma variedade parecida com uma fruta.
Ideal para cestos suspensos:
- Cherripals – esta variedade não requer pinçamento. Seus frutos
formato alongado com polpa muito suculenta - A pérola de jardim é uma espécie anã que não precisa ser beliscada.
- Citizen é uma variedade razoavelmente poderosa com poucas ramificações.
Como escolher
Na hora de comprar tomate cereja, atenção especial deve ser dada ao cheiro.
Aromas maduros têm um aroma muito agradável e suculento. Se o tomate é perfeito
não cheira – significa que foi arrancado ainda verde, e eles ainda não tiveram tempo de
maduro. Quando o pedúnculo está quebrado e sua cor não é natural, é
um sinal claro de que eles estavam amadurecendo já colhidos. Quando tomates
amadurecem, perdendo todas as suas propriedades benéficas.
Você precisa escolher tomates de tamanho médio e sem nenhum dano.
Como armazenar
Uma forma de armazenar tomates cereja é congelá-los. Esta
a opção é adequada se você pretende mantê-los atualizados, mas
mais tomates podem ser secos ou feltrados. Mas o mais comum
a preservação é considerada um método.
Reflexo na cultura
Esta pequena variedade foi cultivada em 1973. Seu criador é
Cientista israelense. O cientista estabeleceu uma meta para si mesmo – desacelerar
amadurecimento rápido de tomates em climas quentes. O genético
uma combinação que desacelerou a maturação, mas com
isso, foi encontrada uma forma que possibilita a utilização das
genes para a criação de pequenos tomates cereja.
Valor nutricional por 100 gramas:
Proteínas, g Gorduras, g Carboidratos, g Cinzas, g Água, g Conteúdo calórico, kcal 0,8 0,1 2,8 0,9 18,0 22,4
Propriedades úteis de tomates cereja
Composição e presença de nutrientes
Este pequeno vegetal contém: cálcio,
ferro,
potássio
fósforo
Vitamina C
E,
Vitaminas B, antioxidantes, ácidos orgânicos e licopeno.
Propriedades úteis e medicinais
Esta minúscula variedade de tomate é o alimento ideal não só no inverno
tempo, uma vez que a cereja compensa perfeitamente a perda de muitos
elementos Deve-se notar que este tomate tem muito mais
elementos úteis do que em seu parente maior.
O potássio no tomate é muito benéfico para
coração, além disso, remove o excesso de líquido do nosso corpo.
O ferro é essencial para a anemia.
Auxilia na adaptação ao frio, conhecido por todos os magnésio.
o cálcio é necessário para fortalecer os ossos e para melhorar os processos metabólicos
– fósforo.
A substância mais valiosa da cereja é o licopeno.
É ele quem dá aos tomates uma cor vermelha tão rica. Ele é
antioxidante bastante poderoso com o qual você pode prevenir
o desenvolvimento de doenças como: câncer de estômago, câncer de esôfago, câncer intestinal
e pulmões. É muito importante que o licopeno reduza a probabilidade de desenvolver
patologias do sistema cardiovascular.
Com a ajuda do cromo contido na cereja, você pode facilmente saciar sua fome,
e também evita a ocorrência de fome severa.
A propriedade mais importante desses pequenos tomates é o seu baixo teor de calorias.
Na culinária
Sem esta verdura, é impossível imaginar os pratos dos espanhóis, do sul da França
e comida italiana. Mais frequentemente usado para preparar saladas
tomate cereja e carnudo. As sopas podem ser feitas de sobreamadurecidas,
tomates ligeiramente rachados. Para molhos e molhos, as flores de cerejeira de ameixa são adequadas.
Propriedades perigosas dos tomates cereja
Eles não podem ser usados para úlceras
doença, mesmo em remissão. Mas tais pacientes ainda
você pode comer cereja, mas um pouco – 100 g.
Com extrema cautela, o tomate deve ser usado para pessoas que têm
tem problemas metabólicos.
Não é recomendado usá-lo para pessoas que são alérgicas
reações a qualquer fruta vermelha.
Você gostaria de aprender uma maneira incomum de como cortar rapidamente um grande
o número de tomates cereja pela metade? Existe um truque que permite
sinto como um ninja =)
