Araruta (eng. araruta – farinha de amido) é amido,
feito de araruta, uma planta tropical da América do Sul.
A araruta também é cultivada nas ilhas de Fiji e no Brasil. Como
Os tubérculos da planta são utilizados como matéria-prima para a produção de araruta. Quando
isso usa rizomas de araruta secos, que estão desgastados
em farinha.
Além da araruta, as raízes do tropical
polpa de mandioca e banana,
Araruta brasileira e guiana, respectivamente.
Em zonas climáticas tropicais, subtropicais e temperadas
A araruta é cultivada como planta de casa. Ela tem o suficiente
grandes folhas verdes e pequenas flores brancas.
Usando araruta
As propriedades da araruta são conhecidas pelas pessoas há mais de 7000 anos. Foi usado
Índios americanos por cuidar de crianças doentes e desnutridas
e pessoas idosas.
Armazenamento
Depois de comprar uma araruta em uma loja, ela deve ser derramada
em recipiente hermético e opaco e indicar a data da compra.
Isso se deve ao fato de que a araruta retém suas propriedades apenas em
dentro de dois meses após a abertura da embalagem.
Propriedades úteis da araruta
Composição e presença de nutrientes
Araruta crua contém (por 100 g):
Calorias 65
Kcal
Vitamina C 1,9 Potássio, Vitamina K 454
B3 1,693 Fósforo,
Vitamina P 98
B1 0,143 sódio,
Na 26 Vitamina B5 0,292 Magnésio, Vitamina Mg 25
B6 0,266 Cálcio, Ca 6
Composição completa
A composição deste produto é totalmente isenta de gorduras, portanto
é quase totalmente absorvido pelo corpo humano. É atribuído
aos produtos dietéticos. Além disso, a araruta é usada por pessoas que aderem a
uma dieta de alimentos crus, porque não requer tratamento térmico.
A araruta tem efeito tônico, normaliza o metabolismo
substâncias. Devido ao alto nível de fibras e substâncias amiláceas
usado no tratamento da anorexia
e anemia intestinal.
A bebida quente com araruta adicionada aquece e previne perfeitamente
resfriados. A presença de substâncias biologicamente ativas contribui para
rarefação do sangue e evita a formação de coágulos sanguíneos nos vasos.
Araruta na cozinha
Devido à falta de sabor, este produto é muito utilizado
na cozinha americana, mexicana e latino-americana para cozinhar
uma variedade de molhos, sobremesas gelatinosas e assados. No processo
cozinhar com araruta para o espessamento completo requer
temperatura relativamente baixa, por isso combina bem
em molhos e cremes de ovos crus. Além disso, os pratos não são
mudar sua cor, como ao usar farinha ou outro
tipos de amido. Dependendo da espessura necessária do prato final
araruta deve ser adicionada 1 colher de chá, 1,5 colher de chá, 1 colher de sopa. para uma sala de jantar
uma colher de água fria. Depois deve ser bem misturado e derramado
misture em 200 ml de líquido quente. O resultado será líquido,
consistência média ou espessa, respectivamente. Você também deve considerar
o fato de que quando a araruta é aquecida por mais de 10 minutos, ela
perde todas as suas propriedades e os líquidos voltam ao seu estado original
condição.
Propriedades perigosas da araruta
Na maioria dos casos, a araruta não causa nenhum tipo alérgico
reações e não tem contra-indicações.
No entanto, não é recomendado para pessoas com distúrbios de coagulação.
sangue, no pós-operatório e pessoas com sangramento
úlceras gastrointestinais.
No vídeo você pode ver a aparência da araruta – a mesma planta,
a partir dos rizomas de que é feita a farinha. Verdade, devido à pequena distribuição
deste produto conosco, o vídeo é fornecido sem tradução. Mas isso
permite que você mergulhe totalmente na atmosfera única de crescimento
arroruta =)
