Descrição geral
Folha de louro chame as folhas do “nobre louro”,
pertencente à família Lavrov. Países são considerados sua pátria
Ásia Menor e Mediterrâneo. Esta é uma das especiarias mais antigas
que a pessoa usa.
O óleo essencial obtido das folhas de louro é utilizado na produção de
alcoólico
bebidas e confeitaria. Folha de louro também é usada
na medicina, na indústria química, utilizada como matéria-prima para
obtenção de cineol e cânfora.
Os vencedores do concurso foram coroados com grinaldas de ramos e folhas de louro
e heróis de campanhas e guerras no Império Romano e na Grécia Antiga, e a árvore
o louro era sagrado para eles. Na Idade Média, o louro era um símbolo de boa
e foi considerado um protetor dos raios e do mal. A palavra “laureado” ocorre
de “louro”, que significa literalmente “coroado com louros”.
Atualmente, o louro cresce em quase todos os países,
que são climaticamente adequados para o cultivo. Esta é a Turquia, Grécia,
Itália, França, Espanha, Portugal, países do Cáucaso, Albânia,
Guatemala, península da Crimeia.
Como escolher
A folha de louro deve ser de cor verde escura, sem qualquer
manchas na superfície. Uma folha de louro de qualidade não tem apenas
boa aparência, mas também um aroma agradável, bastante forte. Tudo
as propriedades benéficas das folhas de louro são preservadas frescas e
e seco. As folhas de louro secas são mais bem colocadas em local hermético
recipiente para uma maior preservação do aroma. Desta maneira,
a folha pode ser armazenada por mais de 2 meses.
Na culinária
Na culinária, um dos temperos mais comuns é considerado
Folha de louro. Folhas de louro secas e moídas, e
suas sementes são usadas com muito mais freqüência do que frescas.
Em 1652, o chef pessoal de Marie de Medici François Pierre de la Varenpe
em seu livro de receitas mundialmente famoso observou que o louro é capaz de
melhorar e ajustar o sabor de quase todos os pratos e
adicione-o a pudins e sobremesas.
As folhas de louro são usadas em molhos, marinadas, sopas, caldos,
ao cozinhar peixe
e carne, e
também pratos salgados e ácidos. É imprescindível para a conservação do tomate,
pepinos, abóbora, repolho, abobrinha, beterraba. Dá bem
gosto e ótimo aroma para vários molhos, goulash, geléia.
Valor nutricional por 100 gramas:
Proteínas, g Gorduras, g Carboidratos, g Cinzas, g Água, g Conteúdo calórico, kcal 7,6 8,4 48,7 0,01 0,1 313
Propriedades úteis das folhas de louro
Composição e presença de nutrientes
As folhas de louro são de grande valor nutricional e incluem
proteínas, gorduras e carboidratos, óleos essenciais, fibra alimentar, vitaminas
grupos B, C,
Ah
RR,
bem como micro e macroelementos: sódio, magnésio, zinco, potássio, cobre,
ferro, selênio, manganês e fósforo.
Propriedades úteis e medicinais
Curandeiros famosos da antiguidade usavam folhas de louro
como uma cura milagrosa para um grande número de doenças.
De acordo com Hipócrates, o óleo de louro ajuda com cólicas e o louro
ele aconselhou os lençóis a serem usados para reduzir as sensações dolorosas
na entrega. Avicena acreditava que a folha de louro ajuda
para dores nas articulações, tensão nervosa, falta de ar e sementes e casca
louro são indispensáveis para urolitíase e colecistite.
E, atualmente, o louro é amplamente utilizado na medicina popular.
É usado para aumentar o apetite, melhorar a digestão, aliviar
inchaço, redução da pressão arterial, no tratamento de reumatóide
artrite
e artrose, aumenta a imunidade, para suprimir o bacilo da tuberculose.
Laurel tem um estimulante, adstringente, diurético, antifúngico
e ação antibacteriana, utilizada como medida preventiva
e, na verdade, para o tratamento de febre, estomatite, distúrbios nervosos,
cólica, aminorreia e também como emético e diaforético.
O óleo essencial obtido de frutas, flores e folhas é
excelente inseticida e desinfetante, usado
no tratamento de contusões e entorses, faz parte do anti-séptico
sabonete e algumas pomadas.
Também as folhas de louro são utilizadas no tratamento de pacientes com câncer. Por exemplo,
para o tratamento de câncer de garganta, use a seguinte tintura: um copo de terra
folhas de louro despeje 500 ml de vodka e insista por dois
semanas e, em seguida, filtrar. Tome três vezes ao dia na sala de jantar
colher 30 minutos antes das refeições.
Eles também são uma infusão muito eficaz para os pacientes a partir de folhas de louro.
diabetes. Para fazer isso, você precisa de 10 folhas de louro para despejar 750 ml de água fervente
e deixe por cerca de 2-3 horas, em seguida, coe. Recomenda-se tomar a infusão
todos os dias, 100 ml.
Se houver problemas nas articulações,
então, tal decocção é quase insubstituível: 5 g de folhas de louro
despeje 300 g de água e leve para ferver, ferva por
5 minutos e, em seguida, insista em uma garrafa térmica por cerca de 4-5 horas e filtre.
O caldo deve ser bebido em pequenos goles ao longo do dia, beber
todo o caldo de uma vez é impossível. O sangramento uterino pode se abrir nas mulheres.
Recomenda-se beber este caldo por 3 dias, depois fazer
uma pausa de uma semana e repetir o tratamento.
Use em cosmetologia
Na chamada medicina caseira, as folhas de louro são usadas para
confeccionando máscaras e tônicos para rosto e cabelos.
Por exemplo, a loção tonificante para o rosto e pescoço é muito eficaz em
acne, furúnculos, manchas senis. Para fazer loção
preciso de 25 folhas de louro, despeje meio copo de água, ferva
cerca de 5 minutos e deixe por cerca de 4 horas. Com esta loção, esteticistas
é recomendado limpar a pele do rosto e pescoço todos os dias – de manhã e à noite.
Proprietários de pele oleosa são aconselhados a adicionar vodka à loção, não
mais de 1 colher de sobremesa
Se esta loção for usada regularmente, o efeito será perceptível.
depois de alguns dias: os poros encolherão, a pele ficará macia e macia.
Para se livrar da caspa, você precisa enxaguar a cabeça com uma decocção de louro
Folha. É muito simples de preparar. Encha um pacote de folhas de louro
(30 g) 1 litro de água fervente e deixe por cerca de 2 horas, em seguida, coe.
Depois de enxaguar com essa decocção, é aconselhável deixar o cabelo secar.
sem o uso de calor.
Propriedades perigosas das folhas de louro
A folha de louro é indesejável:
- durante a gravidez e amamentação, com a menopausa;
- durante uma exacerbação de doença renal,
fígado, sistema cardiovascular; - com úlceras do duodeno e estômago;
- pessoas com tendência a reações alérgicas.
