Spaghetti Pumpkin (dovleac) este din America de Nord. Indienii care locuiau în statul Massachusetts l-au crescut și l-au folosit pentru hrană. Din dovlecel indian se traduce prin „mâncat crud, nepreparat”. Acest lucru este logic deoarece acești oameni au mâncat dovleac crud și au consumat constant semințele acestei legume.
Creșterea dovleacului spaghetti
Característica
Dovleacul are o formă alungită, împărțită în segmente și o culoare strălucitoare saturată (de la galben la portocaliu-roșu). Textura pulpei este foarte densă, iar coaja fructului copt este fermă, astfel încât soiul Spaghetti poate fi păstrat aproape până în primăvară. Masa unei legume atinge o medie de aproximativ 1-2 kg.
Această legumă produce o recoltă mare, tulpinile sale cresc rapid și ajung până la 8 m lungime. Planta țese bine atât în plase special așezate, cât și pur și simplu pe pământ. Fructele pot fi recoltate de la sfârșitul lunii iulie și aproape până la înghețare.
Proprietăți utile
Principalul lucru care este valoros în această legumă este conținutul scăzut de calorii și conținutul minim de zahăr, motiv pentru care dovleacul este considerat un produs dietetic. Dacă încerci o legumă proaspătă, pulpa acesteia va avea un gust ușor dulce și o textură crocantă care seamănă cu o nucă tânără.
Consumul de dovleac crud și fiert are un astfel de efect pozitiv:
- ajută la eliminarea excesului de apă din organism,
- elimină umflarea,
- ordonează sistemul nervos,
- normalizează somnul,
- favorizează digestia normală,
- afectează favorabil starea pielii.
Cultivarea răsadurilor
Acest soi crește foarte bine ușor. Planta nu necesită un regim strict de căldură și umiditate, aproape orice sol este potrivit pentru aceasta. Singurul lucru care nu trebuie uitat sunt îngrășămintele organice și de potasiu. Un astfel de dressing este potrivit pentru dovleac, mai ales dacă este cultivat în sol sărac și uscat.
date
Dacă condițiile de creștere sunt potrivite (umiditate și căldură suficientă), atunci semințele pot fi însămânțate direct în pământ deschis, dar într-un anumit climat va fi mult mai bine să germinați răsadurile acasă mai întâi.Acest lucru ar trebui făcut mai târziu. aprilie – începutul lunii aprilie.mai. Această perioadă este cea mai favorabilă pentru însămânțarea răsadurilor.
Suelo
Răsadurile de dovleac sunt foarte fragile, de aceea este mai bine să folosiți ghivece speciale de turbă pentru cultivare, cu care apoi să le puteți așeza direct în grădină. . Acestea trebuie luate cu o dimensiune de cel puțin 6 × 6 cm.
Solul pentru semințe poate fi de două tipuri:
- achiziționat într-un magazin de grădină (universal sau substrat pentru castraveți),
- preparat independent: rumeguș fin, turbă și humus în proporție de 1: 2: 1 și nitroammofosc (1 linguriță la 1 kg de pământ).
Pregătirea semințelor
Puteți pregăti singur semințele
Înainte de plantare, trebuie să pregătiți semințele. Le puteti cumpara dintr-un magazin specializat sau le puteti ridica toamna si le pregati singur (nu le uscati la cuptor, doar la temperatura camerei). Păstrați materialul de plantare într-o pungă groasă de pânză într-un loc întunecat și uscat.
Înainte de a însămânța semințele, este necesar:
- pentru a le separa, aruncați-le pe cele goale și folosiți doar cele mari („burtă”),
- înmuiați semințele peste noapte în apă caldă,
- apoi înfășurați-le într-o cârpă densă, umedă și păstrați-le timp de 2-3 zile (umeziți cârpa periodic cu apă), acest lucru accelerează procesul de germinare a semințelor.
Numai după procedurile de mai sus, materialul săditor poate fi împrăștiat cu pământ.
însămânțare
Grădinarilor li se recomandă să semene semințele de dovleac în ghivece cu 20 de zile înainte de a planta în pământ deschis (aceasta este aproximativ a doua jumătate a lunii mai). Ghivecele trebuie umplute bine cu un substrat și udate abundent, apoi săpați până la aproximativ 5 cm adâncime și să semănați semințe, stropiți-le cu un substrat.
Dacă materialul săditor nu este plantat în ghivece unul câte unul, ci în cutii sau alte recipiente, se recomandă ca fundul să fie umplut cu rumeguș cu o grosime a stratului de aproximativ 4 cm, astfel încât solul să rețină umiditatea mai mult timp.
îngrijire
Înainte de a încolți răsadurile, ghivecele trebuie acoperite deasupra cu folie sau sticlă, pentru a obține un efect de seră. Temperatura nu trebuie să depășească 25 ° C în timpul zilei și cel puțin 15 ° C noaptea. După ce apar mugurii, acesta ar trebui să fie ușor redus (puneți ghivecele într-un loc mai răcoros).
O temperatură mai scăzută împiedică planta să crească rapid în sus (pentru a nu se dovedi a fi înaltă și subțire). Udarea trebuie să fie moderată. După 7-10 zile, răsadurile trebuie fertilizate (2 g de nitrophoska la 1 litru de apă, încercând în același timp să nu pătrundă în plantă).
Transplant în câmp deschis
Răsadurile în ghivece B ar trebui să aibă până la 15-20 cm, când sunt deja formate cel puțin 2 frunze complete. Apoi poate fi plantat în pământ deschis.
Descrierea indică faptul că răsadurile de dovleac spaghetti cresc bine în pământ, unde anterior se cultivau cartofi sau leguminoase. Nu este necesar să-l transplantați în locul în care au crescut „rudele” sale (castraveți, dovlecei, ceapă). Pământul trebuie săpat și pufos (trebuie fertilizat din cădere).
Plantat cu calculul a 1 lăstar pe 1 pătrat. m. Dovleacul crește foarte intens. Dacă îl transplantați dintr-un vas de turbă, atunci nu trebuie să scuturați pământul. Dacă răsadurile sunt cultivate în cutii, atunci trebuie să luați puțin pământ cu o plantă, pentru a nu deteriora rădăcina. Cel mai bine este să-l plantați după-amiaza sau seara pe vreme înnorată.
îngrijire
Este ușor de îngrijit pentru plantă
Îngrijirea acestei culturi în câmp deschis are câteva aspecte importante:
- irigare. Este necesar să udați răsadurile în teren deschis dacă strada este uscată și fierbinte timp de câteva zile. Este necesar să udați sub rădăcină, nu pe frunze și, de preferință, noaptea, pentru ca soarele să nu formeze o crustă pe pământ,
- plivitul. Dacă răsadurile sunt plantate corect, atunci nu este necesară plivitul. Este necesar să vă asigurați că tulpinile nu sunt foarte împletite. Pentru a face acest lucru, lungimea sa poate fi scurtată prin tăierea marginilor,
- slăbirea pământului. Este necesar să îndepărtați periodic buruienile din grădină, astfel încât să nu absoarbă umiditatea din plante. Acest lucru ar trebui făcut prin afânarea solului. După această procedură, absoarbe mai bine apa, căldura și fertilizarea,
- este mai bine să folosiți amestecuri achiziționate și preparate pentru nutriția plantelor. Sunt diluate cu apă conform instrucțiunilor și conțin deja toate elementele necesare. Puteți face nitroammophoska (15 g la 10 litri de apă) sau puteți face o soluție de humus.
cultură
Soiul Spaghetti se recoltează mai târziu decât toate legumele: de la jumătatea lunii octombrie, deja înainte de îngheț. Un semn al unui dovleac copt este moartea tulpinii și transformarea acesteia într-o coadă tare. Coaja unei legume coapte devine tare, chiar este dificil să o tăiați.
Leguma trebuie îndepărtată până la înghețare, altfel va începe să se deterioreze. Ar trebui să păstrați fructele într-un loc întunecat și răcoros.
Boli și dăunători
Dovleceii de dovleac, ca toate culturile, sunt expuși bolilor și dăunătorilor, principalii fiind:
- bacterioza – pete maro și galbene pe frunze care provoacă uscarea plantei, o puteți combate cu o soluție de sulfat de cupru,
- putregaiul alb – acoperirea fructelor cu un strat alb, acest lucru se datorează ciupercii care apare din cauza umidității excesive – trebuie să tratați fructele cu pulbere de cărbune activ (tratați zonele) și sulfat de cupru,
- mucegaiul praf: pete albe pe frunze și fetuși de fructe, ducând la moartea plantelor: aceștia sunt spori fungici care trebuie tratați frunzele cu o soluție de sulf coloidal 70%,
- acarianul păianjen infectează frunzele din interior, făcându-le să se usuce – pulverizarea cojilor de ceapă și usturoi cu tinctură de mai multe ori pe zi va ajuta în luptă.
Gătitul dovleac
Dovleacul este o legumă versatilă. Există mai multe moduri de a o pregăti:
- Bucătar. Pentru a face acest lucru, curățați dovleacul de coajă și semințe, scufundați-l în apă clocotită și gătiți timp de aproximativ 30 de minute. Va face piure de cartofi gustoși și sănătoși,
- copt. În mod tradițional, aceasta este făcută cu miere. Curățați legumele, tăiați-o bucăți, întindeți-o pe o foaie de copt cu o cantitate mică de apă, coaceți la 180 ° timp de jumătate de oră, până când lichidul se evaporă, apoi turnați peste miere și coaceți încă 5-8 minute,
- Grătar. Este necesar să curățați și să tăiați cultura în bucăți, să marinați în ulei de măsline, sare și condimente – prăjiți până se înmoaie,
- fructe confiate Se curata dovleacul si se taie felii subtiri, se usuca, se presara cu zahar pudra.
Comentariile grădinarilor
Potrivit grădinarilor, soiul Spaghetti nu necesită multă îngrijire atunci când crește. Dacă este depozitat corespunzător, calitățile utile nu se pierd. Produsul este esențial în alimentație pentru cei care urmăresc silueta și starea de sănătate, deoarece această legumă este un depozit de vitamine, minerale și substanțe nutritive atât în formă crudă, cât și gătită.
