Dovlecelul gimnosperm ocupă un loc special printre soiurile familiei acestei culturi. O caracteristică a legumei este unicitatea semințelor sale. Dovleacul la oamenii de rând este numit Regina toamnei, beneficiile sale pentru oameni sunt incontestabile. Este folosit în gătit, medicina tradițională, cosmetologie.
Creșterea dovleacului gimnosperm
specie
Dovleacul acestei specii este o plantă mare, cu tulpini goale în formă de lianoid, care poate atinge o lungime de până la 12 m. Sistemul radicular este puternic, procesul de creștere și dezvoltare este rapid.
Florile culturii sunt grozave. Fructele se caracterizează prin dimensiuni medii (greutate – 5-8 kg), acoperite cu o crustă subțire, tare. Dovleacul are nevoie de nivelul necesar de umiditate pentru aceasta, în special acest lucru se aplică perioadei în care legumele formează ovarele. Întârzierea udarii reduce dimensiunea fructelor, acestea își pierd aspectul atractiv.
Proprietăți utile
Majoritatea dovleceilor gimnosperme sunt legate de soiurile tehnice care sunt concepute pentru a produce din cultivarea uleiului de semințe. Au fost dezvoltate culturi, a căror pulpă se distinge printr-un nivel ridicat de zahăr și un număr mare de substanțe nutritive conținute de legumă.
O particularitate a unui astfel de dovleac sunt semințele sale, care sunt complet lipsite de coaja tare obișnuită. Aplicația sa este extrem de largă:
- sunt folosite pentru a produce unt de înaltă calitate,
- semințele uscate și măcinate sunt un plus util pentru multe feluri de mâncare,
- sunt adesea folosite în medicina populară.
Conținutul de vitamine E și A din semințele de dovleac, care acționează ca antioxidanți, le caracterizează ca fiind un mijloc excelent de întinerire.
Caracteristicile de creștere
Conform descrierii tărtăcuței gimnospermice, este termofilă. Acest factor afectează tehnologia agricolă a acestei culturi.
Cerințe pentru sol și rotația culturilor
Trebuie ales un loc însorit pentru plantarea culturilor, ferit de rafale de vânt și curenți de aer, opțiunea ideală este versantul sudic al dealurilor.
Un sistem radicular bine dezvoltat al fătului necesită un sol bine fertilizat și hrănitor. Una dintre principalele condiții pentru cultivarea unui astfel de dovleac este ca solul să nu fie acid. În acest caz, înainte de plantarea culturii, acest indicator ar trebui să revină la normal.
Pentru a obține o recoltă bună de fructe de calitate, dovleceii gimnosperme trebuie hrăniți sistematic cu îngrășăminte organice și minerale.
De mare importanță la plantarea dovlecilor Are o rotație a culturilor. Nu se recomandă plantarea culturii și a altor reprezentanți ai familiei sale (castraveți, dovlecei, dovleci) în același loc pentru al doilea an la rând. Acest lucru se explică prin următoarele motive:
- agenții patogeni care sunt caracteristici tuturor membrilor familiei de dovlecei pot rămâne în sol,
- terenul se epuizează după aceste culturi, este nevoie de ceva timp pentru a se reface, pentru a crește este o legumă și nu vei putea obține o recoltă bogată.
Cartofi, sfeclă, morcovi, legume picante etc. pot servi drept „predecesori” buni pentru dovlecei.
Risc de polenizare
Polenizarea va deteriora planta
Cultivarea dovleacului gimnosperm este o afacere laborioasă. Polenizarea plantelor are loc cu ajutorul insectelor. Dacă în apropierea locului de creștere se găsesc alte soiuri din familia dovleacului, riscul de polenizare crește semnificativ.
Se va manifesta prin faptul că anul viitor semințele culturii vor fi aceleași cu dovlecii obișnuiți, adică. va avea o coajă.
Pentru a se asigura că acest tip special de dovleac va crește pe fața locului anul viitor, și nu hibrizii săi, grădinarii încearcă să facă singuri polenizarea. Esența acestui proces este că polenul din florile masculine este colectat pe o perie și așezat cu grijă pe o inflorescență feminină.
Este recomandat să faceți acest lucru de mai multe ori. După polenizare, floarea trebuie izolată (folosind polietilenă, cauciuc etc.) pentru ca insectele să nu contamineze, dăunând astfel planta.
Tehnologia agricolă
Semințele care vor fi folosite pentru semănat anul viitor trebuie luate din fructe sănătoase, complet coapte. După recoltare, se spală, se usucă și se pun în pungi de hârtie.
Înainte de plantare, semințele sunt înmuiate câteva zile în apă, iar după ce apar primii lăstari ai viitorului sistem radicular, se plantează în pământ. O condiție importantă pentru acest dovleac este un sol fertil moderat umed și bine încălzit.
Dacă plantarea se efectuează direct în zone deschise, solul de sub acesta trebuie fertilizat, acest lucru se face după cum urmează:
- facem o gaură cu diametrul de 30 cm, în care umplem 1.5-2 litri de apă (neapărat fierbinte),
- Punem 5 kg de humus in locas, 70 g de ingrasamant superfosfat si 250 g de cenusa de lemn. Amestecăm toate componentele cu solul la o adâncime de 20 cm,
- în substratul rezultat, cu o distanță de câțiva centimetri, puneți mai multe semințe de dovleac (3-4) la o adâncime de 5 cm. După germinare, selectați cei 2 lăstari cei mai puternici, îndepărtați restul,
- umplem gaura cu pământ și mulci.
Se recomandă plantarea dovleacului gimnosperm prin metoda răsadurilor. Acest lucru nu numai că crește productivitatea culturii, dar și elimină necesitatea unei însămânțări ulterioare.
O nuanță importantă la plasarea semințelor în răsaduri este calculul corect al timpului de transfer al răsadurilor pentru a deschide solul. Din momentul în care răsadurile sunt ciugulite și până în momentul transferului lor în paturi, trebuie să treacă 21-28 de zile, înălțimea răsadului să ajungă la 20-25 cm și să aibă cel puțin 2 frunze.
Transplantul se poate face aproape fără durere pentru cultivare atunci când se utilizează ghivece speciale de turbă.
Selecția de dovleac
Coada uscată indică gradul de maturitate al fructului
Atunci când alegeți o cultură, ar trebui să acordați atenție următoarelor nuanțe:
- în dovleac copt, coada este uscată,
- Legumele trebuie să aibă dimensiuni medii. Aceasta indică absența fibrilației excesive,
- se acceptă în general că, cu cât culoarea fructului este mai strălucitoare, cu atât pulpa lui este mai dulce,
- că dovleacul este gimnospermă matură, indică un sunet plictisitor care apare la lovirea lui,
- coaja legumelor trebuie să fie uniformă, netedă, fără putrezire și alte daune.
Soiuri de dovleac gimnosperm
Caracteristica principală a unui dovleac de acest tip sunt semințele sale, fără coajă, acoperite cu o peliculă comestibilă transparentă care conține o cantitate mare de fibre. Pulpa fructului se caracterizează prin a fi suculentă, condimentată și extrem de bogată în substanțe utile.
Golosymyanka
Datorită acestui soi, grădinarii au aflat despre prezența unei culturi unice de semințe „goale”.
Dovleacul este o plantă bogat ramificată, cu tulpini care ating o lungime de 5 m, care se caracterizează prin cățărare medie. Maturarea finală a fructelor are loc la 110-115 zile de la semănat. Dintr-o plantă, în condiții favorabile, puteți colecta până la 15 kg de fructe.
Greutatea medie a unei legume este de 3-4 kg, forma este turtită, carnea nu are un gust deosebit de dulce.
Dovlecelul Golosymyanka este relativ rezistent la temperaturi scăzute.
Olga
Dovleceii de soiuri de la Olga se remarcă printre altele prin faptul că semințele sale sunt adesea folosite pentru a produce ulei de semințe de dovleac.
Se caracterizează prin maturare medie și cățărare medie. Fructele au formă rotundă, greutatea unui exemplar este de 5-6 kg.
Caracteristica fructului: pulpa dovleacului are o nuanta usoara, usor dulceata. Semințele sunt mari.
Danae
Maturarea completă are loc la 120 de zile după însămânțare. Descrierea legumei: fructele au o formă rotunjită, de mărime medie. Carnea de dovleac Danae este galben pal, densă, crocantă. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de zahăr și amidon.
Cultura aparține soiurilor puternice de cățărare. Sensibilă la suprapolenizare.
Miranda
Fructele au pulpa suculenta
Polonia este patria acestui soi de dovleac gimnosperme. O trăsătură caracteristică a culturii este metoda de creștere: se referă la plante semi-arbustive. Acest lucru face posibilă plantarea lui pe suprafețe mici.
Miranda este pe jumătate coacere, fructele sunt de culoare verde deschis, au o formă ușor turtită, pulpa este suculentă, zahăr mediu.
Stiria
Acest dovleac este foarte popular printre grădinari. În patria sa, în orașul austriac Stiria, acest soi este folosit într-o măsură mai mare pentru fabricarea untului, care are un gust și o aromă picant de nucă.
Soiul este mijlocul sezonului, împletitură lungă. Fructul cântărește 4-8 kg. Perioada de valabilitate poate ajunge la 3 luni.
caisă
La un moment dat, acest dovleac a fost popular.
Descriere caise dovleac: leguma aparține soiurilor de deserturi coapte timpurii, forma fructului este ovală, pulpa este galben deschis.
Juno
Dovleceii Juno aparțin soiurilor coapte timpurii. Planta se caracterizează prin cățărare abundentă. Când creșteți, trebuie respectată izolarea spațială.
Descrierea fructului: leguma este rotunda, cantareste aproximativ 4 kg, carnea are un finisaj foarte placut. Dovlecelul Juno este folosit proaspăt și procesat.
Fructele își pot păstra calitățile timp de 4-5 luni.
Recoltarea și depozitarea recoltei
Sevraj Dovleacul începe când fructele ajung la maturitatea lor biologică. Curățarea este recomandată într-o zi, aceasta ar trebui făcută înainte de apariția înghețului.
Dacă dovlecelul gimnospermic conține mai multă umiditate decât ar trebui, ar trebui să rămână prins în rulouri, unde în cele din urmă se coace.
Recoltarea legumelor la scară industrială se realizează cu ajutorul unor recoltatoare speciale de dovleac. Cu ajutorul lui, semințele sunt extrase și din fructe, care sunt apoi prelucrate (spălate, uscate).
Pentru păstrare ulterioară, fructele sunt spălate de pe pământ, uscate și așezate într-o încăpere întunecată, răcoroasă și ventilată (pivniță). Perioada medie de valabilitate a dovlecilor este de 2-3 luni.
Legumele sunt așezate pe tulpini speciale pe paleți de lemn, pe rafturi sau pe rafturi. În acest caz, fructele nu ar trebui să fie în contact, trebuie să le schimbați cu fân. Dovlecii cu deteriorare evidentă nu sunt potriviți pentru depozitare.
Comentarii grădinar
Grădinarii observă că una dintre dificultățile în creșterea dovlecilor este dragostea lor pentru căldură. Nevoia de a te izola de „rude” provoacă, de asemenea, neplăceri.
Potrivit grădinarilor, a fost dezvăluită următoarea dependență: cu cât tulpina legumei este mai lungă, cu atât poate fi păstrată mai mult timp.
Proprietățile pozitive ale dovleacului îl fac posibil și continuă să fie cultivat masiv pe parcelele sale de către grădinari experimentați și amatori.
