Atunci când alege o varietate de varză de depozitat pentru iarnă, cultivatorul trebuie să fie extrem de atent. Este necesar să se ia în considerare cantitatea de recoltă și perioada de valabilitate a acesteia.
Soiuri de varză pentru depozitarea de iarnă
Caracteristicile generale ale speciilor de iarnă
Pentru depozitarea de iarnă, cel mai bine este să alegeți un soi cu coacere târzie, astfel încât varza să poată fi consumată proaspătă cât mai mult timp. Varza târzie are capete de varză puternice, perfecte pentru recoltare. Există soiuri crescute pentru depozitare pe termen lung. Aceste specii sunt capabile să producă un randament mai mare decât cele anterioare.
Conform datelor externe, nu este dificil să distingem speciile timpurii de cele târzii.Capul culturii de iarnă este dens, are o culoare verde sau albă. Frunzele sunt strânse, bine presate împreună. Gustul este plăcut, întregul cap este potrivit pentru consum.
Într-o legumă de iarnă, imediat după recoltare, frunzele sunt dure și fără gust. Pentru a îmbunătăți gustul, varza trebuie să se odihnească un timp într-un loc răcoros.
Soiurile de varză pentru păstrare pe termen lung sunt păstrate în pivniță în anumite condiții, altfel legumele nu stau mult timp.
Ce reguli trebuie reținute:
- furculițele pentru varză trebuie să fie neatinse, cu urechile sus,
- temperatura din subsol în care va fi depozitată legumele ar trebui să fie de 0-2 ° C, umiditatea – 98%. Pivnița este aerisită în fiecare zi,
- podeaua nu trebuie împămânțată, deoarece fructele vor începe să se deterioreze: este important ca legumele să primească cantitatea necesară de oxigen în timpul depozitării. Pentru a face acest lucru, utilizați un dispozitiv special care este așezat pe podea: rafturi din lemn, rafturi, carton etc. Pentru a evita oxidarea, acestea sunt tratate cu bicarbonat de sodiu înainte de utilizare.
Cele mai bune soiuri pentru depozitarea de iarnă
Cele mai bune soiuri de varză de iarnă includ specii recoltate care nu numai că sunt capabile să mintă mult timp, ci și să mențină gustul. Astfel de soiuri sunt populare pentru cultivare. Sunt folosite în scopuri de vânzare.
Glorie
Gloria este cultivată cel mai frecvent în regiunile sudice. Este împărțit în 2 tipuri.
- Slava 1305.
- Slava Gribovskaya 231.
Randamentul este de 10-12.5 kg/m2. Capul este rotund de culoare verde deschis în alb mediu. Masa legumelor este de 2.5-4 kg.
Soiul este adaptat pentru transport prelungit, este folosit pentru acrire și sărare. Siguranța sa este de până la 3-4 luni.
iarna Harkov
Acest soi poate fi păstrat până la șase luni
Această specie oferă o recoltă mare – 4.1-10.8 kg / mp. Cultura tolerează înghețul și căldura. Puteți păstra legumele până la 6 luni, după care își pierde gustul și aspectul. Capul este strâns, alb la mijloc. Chila adesea bolnavă, dar rezistentă la necroze punctate.
Albă ca Zăpada
Leguma are o capacitate excelentă de comercializare. A primit numele de „Albă ca Zăpada”, datorită culorii albe a frunzișului interior și exterior. Numărul de culturi este de 7-9 kg/mp. Greutatea fătului este de 2.5-4 kg. Durata de pastrare: 6-7 luni, dupa expirarea capetelor nu se crapa. Soiul tolerează majoritatea bolilor.
Specia seamănă ca compoziție cu o legumă de la Beijing, motiv pentru care este adesea folosită la prepararea alimentelor pentru copii. Nu are boabe, are o structură bună și este ușor de prelucrat.
Amager 611
Randamentul mediu al culturii este de 5-6.5 kg/mp. m. Soiul este potrivit pentru cultivare în toate regiunile, cu excepția Siberiei. Se păstrează mult timp, în 5-6 luni Amărăciunea începe să apară abia primăvara. Frunzișul este suculent și fraged. Greutatea capului este de 2.4-4 kg. Cultura este legată negativ de căldură, prin urmare este depozitată doar într-un loc răcoros și întunecat. Soiul este rezistent la boli.
Geneva F1
Aceasta este cea mai bună specie de iarnă, cu un randament de 8-9 kg / mp. m. Soiurile de varză gin sunt destinate păstrării în termen de 8-9 luni. Leguma are o culoare verzuie-albastru. Greutatea fătului este de 3-5 kg. Există vene înăuntru, așa că este rar folosit pentru consum proaspăt. Se adauga in diverse feluri de mancare sau se fermenta. Cultivarea se desfășoară normal în toate regiunile țării, fără a necesita îngrijire.
Aros F1
Inelele F1 sunt păstrate timp de 7-8 luni, tolerează toate bolile posibile și nu sunt predispuse la crăparea capului. Greutatea sa este de 1,9 g.
Turcoaz
Soiul a fost crescut de crescători germani. Productivitatea ajunge până la 8-10 kg/mp. m. Fructele se păstrează mult timp: 7-8 luni, au o culoare verde închis. Capetele sunt rotunde, greutatea lor este de 2-3 kg. Planta nu se teme de boli precum chila, fomoza, fusarium, crește normal în înghețuri și secete.
Iernarea 1474
Acest tip de legumă se simte grozav iarna, deoarece Una dintre cele mai rezistente la îngheț. Perioada de valabilitate este de 6-8 luni. Fructul se coace în 175 de zile, deci nu este de dorit să crești o legumă în regiunile nordice. Greutatea este de 3.5-4 kg. Cap de formă ovală. După maturare, frunzișul devine albastru-verde cu un strat puternic de ceară.
Soiuri hibride de iarnă
Tipurile hibride de legume au câștigat popularitate recent. Hibrizii sunt ușor de cultivat, ușor de îngrijit, dar arată o aromă grozavă. Luați în considerare cele mai bune soiuri de varză hibridă pentru depozitarea de iarnă.
Agresorul F1
Crescătorii olandezi au crescut soiul. Productivitatea sa este de 9-10 kg/mp. m. Greutatea unui făt ajunge la 1-3 kg. Leguma se păstrează 5-5 luni. Este permis să-l crească în orice localitate. Capetele sunt solide, ușor ovale. Frunzișul este alb-gălbui, foarte suculent, are o aromă plăcută. Cultura se va dezvolta cu o lipsă de azot în sol. Fusarium, tripsul și puricii nu îl amenință.
Kolobok F1
Acest soi este mai bun decât alți hibrizi, deoarece este păstrat timp de 6-7 luni. Productivitatea este de 8-10 kg/mp. Frunzișul exterior este verde, albul este prezent în secțiune. Capul de varză este destul de dens, cântărind 3-5 kg. Excelent de vânzare. Transportul nu dăunează recoltei.
Valentina F1
Cultura de varză Valentina F1 are frunziș dens, verde. Cultura este potrivită pentru depozitare pe termen lung. Se recomanda consumul imediat de fructe proaspete. Pentru a înmuia frunzele, acestea se toarnă cu apă fierbinte înainte de utilizare.
Cultura produce 3.5-5 kg / mp. m recolta. Greutatea capului este de 3.2-4 kg. Durează 5-6 luni.Legumele pot fi cultivate pentru vânzare și transport.
Concluzie
Analiza celor mai bune soiuri de varză pentru depozitarea de iarnă vă va ajuta să alegeți cea mai potrivită opțiune. Soiul trebuie să fie cu maturare târzie, îngrijirea cultivării trebuie să fie în timp util. Aproape toate tipurile de cultivare de iarnă dau o recoltă mare, astfel încât proprietarul se va putea aproviziona cu produs pe toată perioada rece.
