Una dintre cele mai vechi, dar încă populare soiuri este varza Amager. Crescătorii de varză Amager 611 au adus înapoi în anii 20 ai secolului trecut. Calitățile acestui soi vă permit să obțineți producții mari chiar și dintr-o parcelă mică.
Caracteristicile varzei de Amager
Caracteristicile soiului
Din momentul germinării semințelor până la recoltare durează în jur de 145-155 de zile, motiv pentru care soiul este considerat cu maturare târzie. În verile caniculare, aceste date sunt amânate.
Se recoltează soiul de varză Amager 611: se recoltează până la 7 kg de varză de înaltă calitate de 1 m². Singurul său dezavantaj este rezistența scăzută la anumite boli.
Descrierea capului de varză
În descrierea varzei Amager, se remarcă o calitate înaltă a capetelor de varză.Soiul are o calitate excelentă de păstrare și se păstrează în pivniță până la sfârșitul primăverii. Dacă încăperea este umedă și înfundată, capetele de varză pot putrezi. Frunzele superioare și tăietura sunt primele afectate.
Imediat după recoltare, frunzele de varză au o amărăciune caracteristică care dispare după 2-3 luni de păstrare. De asemenea, devin mai suculente.
Furcile se depozitează pe paleți din lemn sau plastic, cu susul în jos. Capetele de varză sunt așezate într-un singur strat, lăsând o distanță mică între ele. Verificați periodic starea legumelor și îndepărtați orice frunze putrezite sau mucegăite.
Utilizarea legumelor
Soiul este potrivit pentru gătirea primelor și a doua feluri, precum și pentru conservare. Varza nu trebuie murată și fermentată, deoarece frunzele sale sunt prea dure și acest lucru afectează gustul produsului finit.
Pentru prepararea salatelor proaspete, legumele sunt tocate marunt, sarate si zdrobite intens. Vasul finit este asezonat cu ulei, maioneză sau smântână.
plantație
Semințele de varză Amager sunt plantate în cutii speciale pentru răsaduri. Adâncimea de așezare a semințelor este de 1-2 cm. Dacă semințele sunt adâncite, perioada de germinare va crește semnificativ.
Pentru semințe, utilizați un amestec de sol achiziționat sau pregătiți singur substratul. Este nevoie de:
- pământ de grădină,
- turbo,
- arenă.
După plantare, răsadurile se acoperă cu folie de aluminiu și se curăță într-un loc întunecat și cald până când apar primii lăstari. Semințele germinează amiabil timp de 5-7 zile.
Temperatură
Mențineți temperatura optimă pentru răsaduri
Răsadurile de varză albă sunt cultivate la o temperatură de 15-18 ° C.
Schema de plantare
În luna mai, plantele cultivate sunt plantate într-un loc permanent. Planul grădinii este planificat în avans, deoarece la replantare tufa de varză ocupă doar 2-3% din suprafața totală. În procesul de creștere și îndreptare, aveți deja nevoie de aproximativ 70-80%. Lăstarii se plantează la o distanță de 40-50 cm unul de celălalt. Fiecare centimetru joacă un rol important în dezvoltarea culturii.
Îngrășăminte
Humus și cenușă de lemn sunt adăugate preliminar în paturi. Aceasta oferă plantei tinere componente organice și minerale.
îngrijire
Cei care au plantat crucifixe știu că cer lumină. Din cauza lipsei de lumină, răsadurile se întind, ceea ce afectează capacitatea de a forma furci, însă, în primele zile după transplantarea răsadurilor în pământ deschis, paturile oferă o ușoară umbră după-amiaza. Acest lucru protejează planta de arsurile solare.
irigare
Cultura este udată de câteva ori pe săptămână. Solul trebuie să fie umed, dar fără stagnarea apei.Înfundarea apei amenință capete crăpate. Astfel de agrafe de păr nu mai sunt potrivite pentru depozitare.
Pansament de top
Important pentru plantare și îmbrăcare în timp util:
- Pentru a îmbunătăți creșterea plantelor, se hrănesc o săptămână mai târziu, aterizează într-un loc permanent. Pentru a face acest lucru, gunoiul de grajd în apă este înmuiat în avans cu o rată de 1 kg la 3 litri de lichid. După 2 săptămâni, fermentația se oprește și îngrășământul este gata de utilizare. În forma sa pură, nu este utilizat, dar 1 litru de amestec este diluat cu 10 litri de apă.
- Când are loc formarea furcii, planta se hrănește a doua oară. Pentru a stabili capete puternice, aveți nevoie de potasiu și fosfor.
- Ultimul pansament, dacă este necesar, se efectuează cu 2 săptămâni înainte de recoltare. Este mai bine să folosiți infuzie de plante. Pentru fabricarea ei, iarba este tăiată fin și scufundată în apă timp de 12-14 zile. După această amestecare, plantele sunt udate în formă diluată.
Plagi și boli
Acest soi este dificil de crescut din cauza susceptibilității sale la bolile crucifere. Toți cei care au plantat Amager notează că planta suferă cel mai adesea de:
- Peronosporoza (pata frunzelor). Agentul cauzal este o ciupercă. Boala se manifestă în stadiul de răsad. Frunzele afectate se usucă rapid și cad
- Mucegaiul praf (pete cenușii pe capete de varză) – Se răspândește rapid în întreaga plantă și lasă furculițele inutilizabile pentru o lungă perioadă de timp.
- Fusarium (apariția unor vene galbene pe frunze). Plantele infectate formează mici furculițe libere sau încetează să crească cu totul. Boala intră în sol prin semințele afectate.
Principalii dăunători ai acestei legume sunt puricii crucifere, melcii și melcii de struguri. Se hrănesc cu vegetația suculentă a plantei și astfel dăunează capului de varză.
Concluzie
Cultivarea varzei albe Amager nu necesită costuri fizice sau financiare speciale. Leguma poate fi cultivată la scară industrială. Spre deosebire de hibrizii moderni, este mai puțin rezistent la efectele bolilor, prin urmare, se efectuează un tratament preventiv.
