Varza mică este o varietate de varză de Bruxelles. Se caracterizează prin fructe mici, care seamănă cu o nucă. Conține un număr mare de oligoelemente utile care au un efect pozitiv asupra sănătății umane.
Descrierea verzei
Caracteristicile plantei
Se numește varză de Bruxelles dintr-un motiv. Numele provine de la țara de creație: Bruxelles. Varza mică are posibilitatea de polenizare încrucișată. Planta este bienală. Aspectul său diferă de alte soiuri (varză albă, conopidă sau broccoli).
Randamentul soiului este mediu: de la 200 ha se colectează în jur de 1 kg de capete verzi.
Descrierea plantei
În primul an de germinare, planta se caracterizează prin prezența unor capete groase cilindrice. Înălțimea sa ajunge la 60 cm, iar uneori ajunge la 100 cm. Frunzele sunt mici, ușor lirice. Peciolii ajung la o înălțime de 30-35 cm. Culoarea frunzelor mici este verde deschis. Sunt acoperite complet cu un strat de ceară. Marginile frunzelor pot fi drepte sau ondulate. În sinusurile de foioase se formează movile rotunde cu frunze. La 1 etaj, numărul lor poate ajunge la 30 de bucăți.
În al doilea an de viață, varza mică dezvoltă lăstari și furculițe (inflorescențe). Furcile sunt de dimensiuni medii cu multe lame.
În al doilea an, planta înflorește și dă semințe. Florile galbene sunt adunate într-o perie mică.
Caracteristicile fructului
Fructul mic conține un număr mare de semințe și aspectul său este asemănător unei păstăi. Forma fructului este rotundă, cu un mic oval la bază. Diametrul unei semințe ajunge la 2 mm. Forma capului este sferică. Suprafața este netedă la atingere. 1 g de fructe conține aproximativ 250 de semințe. Se planteaza 5-6 ani din momentul colectarii.
Conform descrierii, gustul de varză este saturat, plăcut. Se remarcă note de dulceață și un pic de amărăciune picant. Se recomanda consumul proaspat sau folosit pentru prepararea salatelor. Biluțele mici decorează adesea felurile principale.
plantație
Pregătirea solului
Varza verde mică este cultivată numai pe soluri fertile. Pentru a face acest lucru, terenul este pregătit toamna. Înainte de arătura parcelei, pe sol se aplică îngrășăminte organice (excremente de vacă, humus sau turbă). Volumul optim este de 2 găleți de 10 litri pe 1 pătrat. Primăvara, pământul este slăbit cu sape. Adâncimea plivitului trebuie să fie de cel puțin 5-8 cm.
În procesul de afânare a solului, se pot folosi îngrășăminte superfosfatice. Volumul recomandat este de aproximativ 150 g pe 1 kilometru pătrat. m. Pentru ca capetele mici de varză să se formeze mai repede, se adaugă 200 g de făină de oase pe metru pătrat. Plantarea este permisă numai la începutul lunii mai, când riscul de îngheț este redus.
Plantarea semințelor
Răsadurile trebuie să fie subțiate
Pentru a planta semințe, luați un recipient mare separat. Este mai bine să plantezi semințe la începutul lunii martie. Înainte de plantare, nu trebuie să fie dezinfectate sau tratate cu stimulente de creștere. Adâncimea de însămânțare în recipient nu trebuie să depășească 1,2 cm. Distanța dintre semințele capetelor mici de varză este de aproximativ 5 cm.
Containerele trebuie acoperite cu folie de plastic. Acest lucru accelerează semnificativ procesul de apariție a primelor răsaduri și reduce riscul de îmbolnăvire. Odată ce germinarea a început, materialul de acoperire poate fi îndepărtat și plantele subțiate, acest lucru va permite sistemului de rădăcină să se formeze corespunzător pentru plantare în siguranță pe sol deschis.
Plantarea răsadurilor
Răsadurile sunt transplantate în pământ după ce planta verde atinge o înălțime de 20 cm. Mai bine Aderența plantei la pământ are loc dacă udați în prealabil parcela cu o cantitate mică de apă. Când plantați răsaduri în sol umed, rădăcinile se lipesc rapid de pământ.
Plantarea se efectuează astfel încât frunzele verzi inferioare să fie deasupra suprafeței pământului. Distanța optimă dintre tufișuri este de aproximativ 1 m. Această distanță permite plantei să se formeze fără a se răni pe sine sau arbuștilor învecinați. Este important să nu se ascundă unul de celălalt.
Sfaturi de îngrijire
Varza rotundă mică are nevoie de îngrijire atentă. Trebuie să vă amintiți despre udarea de înaltă calitate și în timp util. Se preferă irigarea prin picurare: partea bazală este umezită pentru a o face ideală pentru această plantă. Udați tufișurile nu mai mult de o dată pe săptămână. Acest lucru este suficient pentru a umezi solul.
După fiecare udare, buruienile sunt îndepărtate și stratul superior al solului este îndepărtat. Este necesar ca cantitatea corectă de oxigen, umiditate și nutrienți să intre în sol după scoarță. Adâncimea plivitului nu trebuie să depășească 6 cm, pentru a nu deranja sistemul radicular.
îngrășământ
Hrănirea se realizează în mai multe etape:
- Mai întâi Pansamentul superior este introdus la 10 zile de la plantarea plantei în sol deschis.Se acordă preferință îngrășămintelor minerale – la 1 kilometru pătrat. m face 10 g de azotat de amoniu, 10 g de superfosfat, 10 g de azotat de potasiu.
- În timpul celei de-a doua hrăniri, de la începutul capului, utilizați 10 g azotat de amoniu, 9 g clorură de potasiu. Îngrășămintele se aplică la o distanță de 10 cm de tufiș.
În locul îngrășămintelor minerale, este permisă folosirea materiei organice în timpul celei de-a doua hrăniri. Excrementele de pui și hummus-ul sunt grozave pentru asta. 100 g din fiecare substanță se diluează în 10 litri de apă caldă și se toarnă aproximativ 2 litri de tinctură sub fiecare tufiș.
Boli și dăunători
Capetele mici de varză se caracterizează prin a fi puternice Sistemul imunitar. Sunt rareori afectați de boală, dar sunt susceptibili la atacuri parazitare.
Pentru a preveni infectarea plantelor cu o insectă sau insecte, acestea sunt pulverizate cu substanțe chimice speciale. De exemplu, Bordeaux lichid sau sare coloidală. Aproximativ 10 mg de medicament se diluează în 10 l de apă caldă, pulverizarea se efectuează la fiecare 10-12 zile.
Dacă varza rotundă a fost invadată de afide, acestea sunt pulverizate cu preparate care conțin cupru (Oksikhom sau Epin). Pentru a face acest lucru, 10 mg de medicament sunt diluate în 5 l de apă, tufișurile sunt pulverizate la fiecare 7-10 zile.
Concluzie
O varză verde mică se numește varză de Bruxelles, conține cantitatea maximă de nutrienți în comparație cu alte soiuri, făcând-o ideală pentru alimentația dietetică sau terapeutică.
