Gătitul broccoli nu durează mult. Este comună încă din Roma antică. Broccoli este asemănător ca aromă cu sparanghelul, motiv pentru care este adesea numit sparanghel. Din cele mai vechi timpuri, planta a fost considerată curativă, combinată cu orice legume, gătită rapid, are un efect pozitiv asupra tractului digestiv.
Proprietăți utile ale broccoli
Beneficiile broccoli pentru organism
Broccoli este originar din Asia Mică. Este deosebit de popular în Franța, Italia, China.
Orice fel de mâncare poate fi făcut din broccoli, completează perfect carnea și peștele, se păstrează perfect congelat, fără a pierde vitamine și minerale utile și este folosit în tratamentul bolilor intestinale cronice, în oncologie, ca parte a alimentelor pentru bebeluși. .
Proprietăți utile ale broccoli pentru organism:
- oprește creșterea celulelor canceroase,
- este o sursă de campferol, care îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge, ajută la eliminarea toxinelor,
- stimulează eliminarea bilei,
- ajutat Ajută la metabolizare.
În plus, varza este bogată în carotenoizi și acid ascorbic, ceea ce îi permite să fie folosită la fabricarea cremelor antirid: utilizarea ei în forma sa pură ajută la îmbunătățirea stării pielii și la creșterea rezistenței organismului la microbi. Fitoncidele conținute în compoziția sa acționează ca un antibiotic natural: cu ajutorul lor, bacteriile Helicobacter care se instalează în intestin în timpul gastroduodenitei pot fi distruse.
Proprietățile utile ale broccoli pot fi enumerate pentru o lungă perioadă de timp. Utilizarea sa regulată ajută la protejarea împotriva aterosclerozei. Produsul are efecte benefice asupra sănătății femeilor. Calitățile sale medicinale sunt adesea folosite în diagnosticul endometriozei.
Broccoli în timpul sarcinii
Folosirea broccoli în timpul sarcinii și al mamelor care alăptează este utilă. Planta nu provoacă formarea de gaze la bebeluși.
Fibrele, care fac parte din efectul benefic asupra sistemului digestiv al mamei.
Broccoli proaspăt conține acizi grași omega-3, minerale, iod, fier, calciu și vitamine B, astfel încât poate înlocui suplimentul alimentar.
În caz de inflamație severă, se recomandă să petreceți o zi de descărcare folosind varză. Acest lucru ajută la eliminarea excesului de apă din organism și la scăderea tensiunii arteriale. Conținutul crescut de fier vă permite să înlocuiți medicamentul farmaceutic Totem, adesea prescris femeilor însărcinate cu anemie. Femeile însărcinate resping adesea medicamentele care conțin fier, ducând la greață și amețeli.
Broccoli pentru bebelusi
Broccoli poate fi prima atracție a bebelușului
Cu laptele matern, bebelușul primește toți nutrienții necesari, dar vine momentul când trebuie să-l înveți pe bebeluș să mănânce pentru adulți. Trebuie să fie hipoalergenic, hrănitor și sănătos. Există multe rețete interesante cu broccoli.
Puteți măcina legumele fierte într-un blender sau puteți coace.
Dacă copilul este alăptat, broccoli este permis de la 4 la 4,5 luni, bebelușii care mănâncă amestecuri – de la 6 luni. A doua legumă se adaugă numai după o jumătate de lună, cu condiția ca organismul să o accepte în mod normal pe cea anterioară.Inițial, nu zdrobiți pentru cină, se dă dimineața pentru 0.5 lingurițe. În fiecare zi, micul dejun cu broccoli își crește treptat volumul.
Mai târziu, îi dau suc proaspăt stors din broccoli. Se recomandă includerea broccoli în alimentația copiilor, care de multe ori răcesc, suferă de tulburări gastro-intestinale și diaree. În orice caz, înainte de a introduce legumele în alimentele complementare, trebuie consultat un medic.
Beneficiile broccoli pentru pierderea în greutate
Obezitatea este o problemă comună. Alimentația necorespunzătoare, căderi nervoase constante, surmenaj, perturbarea glandei tiroide – toate acestea pot duce la creșterea în greutate. Excesul de greutate reduce reacțiile de protecție, poate provoca infertilitate, poate provoca o funcționare defectuoasă a inimii. Nutriționiștii din întreaga lume recomandă includerea mâncărurilor de broccoli în dietă. Fibrele grosiere ameliorează rapid foamea.
Gătitul broccoli nu durează mult. Rețetele interesante ajută la diversificarea meniului. De exemplu, albirea mai multor soiuri de legume într-un sos de smântână cu carne dietetică vă permite să saturați organismul pentru o lungă perioadă de timp, iar amestecul de legume de broccoli combinat cu spanac este micul dejun perfect.
O plantă din patria sa din Italia a fost numită numărul 1 printre culturile de legume pentru beneficiile sănătății. Vitamina A, substanțele volatile și antioxidanții joacă un rol important în menținerea elasticității pielii, previn apariția vergeturilor după pierderea în greutate.
Proprietățile broccoli în oncologie
Bazat pe extractul unei culturi de plante, face un remediu pentru cancer. Procesat corespunzător, îl puteți obține din substanța broccoli sulforafan, care încetinește creșterea celulelor canceroase. Faceți acest lucru folosind un tratament termic minim sau folosind o legumă proaspătă.
Varza broccoli este un depozit de vitamine. Pacienții cu cancer sunt sfătuiți să bea 100 ml de suc în fiecare noapte sau să muște un ciot crud și să-l mestece bine. Principalul lucru este că este varză de casă cultivată într-o grădină fără pesticide sau aditivi. Linda Green Broccoli s-a dovedit a fi o legumă medicinală. Acest soi poate fi plantat în ghivece pentru iarnă.
Beneficii pentru plămâni
Cultivarea sparanghelului ajută la curățarea organismului, inclusiv a sistemului pulmonar. Calciul ajută la întărirea eficientă a sistemului imunitar după o boală îndelungată, iar carbohidrații compensează pierderea de umiditate. Consumul de legume proaspete sau sucul este recomandat persoanelor care doresc să renunțe la fumat.
Broccoli se digeră rapid. Ca urmare a diviziunii acidului clorhidric, sunt eliberate microelemente care ajută la curățarea plămânilor de toxine și la reducerea efectului de sevraj. Tratamentul cu suc ajută la rezolvarea rapidă a pneumoniei virale și non-virale.
Utilizarea diabetului
Varza este utilă proaspătă
Diabetul zaharat provoacă complicații la nivelul sistemului cardiovascular, rinichilor și alterează glanda tiroidă. Toate tipurile de broccoli de varză conțin enzima sulforafan. Curăță eficient sistemul vascular și crește elasticitatea pereților acestuia. Elementele de alcool conținute de legumă ajută la menținerea nivelului optim al glicemiei la pacientul cu diabet.
Broccoli cu sparanghel verde conține suficient iod pentru a oferi un sprijin optim pentru sistemul endocrin. Inflorescențele mici ale acestei legume sunt bogate în potasiu, care excretă săruri. Fibrele și apa ajută la reducerea greutății. Folosiți cultura numai proaspătă.
Folosind ulei de broccoli
Uleiul cosmetic de broccoli se obține prin prelucrarea semințelor. Este un lichid galben-verzui care miroase a iarbă. Culoarea și densitatea substanței variază, în funcție de tipul de legumă ale cărei răsaduri au fost prelevate pentru fabricarea acesteia. Uleiul este furnizat în sticle de sticlă cu un volum de 50-100 ml.
Produsul are următoarele proprietăți utile:
- hrănește și hidratează pielea, părul,
- nu lasa pete grase,
- crește capacitatea de regenerare a dermei,
- opreste inflamatia.
Uleiul este adăugat în șampon. Pentru 100 ml sunt necesare 5 picături. Îl poți folosi în formă pură după spălarea părului ca balsam. Datorită absorbției sale bune, nu este necesară spălarea acestuia. În forma sa pură, uleiul poate fi folosit ca loțiune de corp sau agent de vindecare.
Suc de broccoli
Sokolechenie este una dintre ramurile medicinei alternative. Cu ajutorul capului de varză proaspăt stors, puteți crește rezistența organismului la microbii patogeni, puteți restabili motilitatea intestinală, puteți îmbunătăți starea pielii și a părului. Conținutul de fosfor, calciu și vitaminele B poate elimina eficient efectele sindromului post-stres. Broccoli proaspăt cu suc de spanac ajută la restabilirea rapidă a forței după efort fizic prelungit.
În cosmetologie, sucul este folosit ca mijloc de combatere a acneei, care provoacă intoxicație a organismului, boli gastrointestinale. Ar trebui să vă consultați întotdeauna medicul pentru a nu vă intoxica dacă aveți intoleranță la acest produs.
Beneficiile și aplicarea extractului de broccoli
Pentru a obține articolul util de salphafan, trebuie să utilizați broccoli crud. forma, dar daca nu se poate obtine, puteti cumpara un extract din aceasta leguma in tablete de la farmacie.Pentru prevenire, poate fi folosit de oricine, dupa consultarea medicului. Se recomandă să luați 2 comprimate pe zi.
Extractul de broccoli poate fi achiziționat de la farmacie
O porție de Salforafan conținută în 2 capsule de bioaditiv este echivalentă cu cantitatea sa de 0.5 kg de varză. În timpul tratamentului profilactic, se recomandă combinarea medicamentului cu curcumină. Componentele sporesc efectul elementului opus. Împreună ajută la curățarea organismului, oprește procesele inflamatorii, ajută organismul să producă anticorpi împotriva celulelor canceroase.
Broccoli congelat și copt
În funcție de soiurile de broccoli folosite, acesta poate fi păstrat congelat sau proaspăt. Prin îngrijirea normală, broccoli este păstrat în stare proaspătă timp de până la 3 luni. Înghețarea este o opțiune mai bună.
Nu puteți îngheța un întreg cap de varză, acesta trebuie mai întâi împărțit în capete de inflorescență separate, înghețat pe o placă și apoi împăturit în pungi. Broccoli copt la cuptor își pierde unele dintre calitățile sale sănătoase, dar poate fi o gustare hrănitoare grozavă. Poate fi asezonat cu orice condimente și combinat cu diferite ingrediente. Aroma originală se obține prin combinarea brânzei de vaci cu broccoli.
Alegerea corecta
Depinde mult de soiurile de broccoli pe care decideți să le mâncați. Capetele trebuie să fie dense, de culoare violet sau verde închis.
Aspectul legumei:
- dacă planta este acoperită de pete sau mucegai, este necomestabilă,
- Lăstarii galbeni spun că fructele sunt prea coapte, iar acum varza este periculoasă,
- Dacă tulpina și frunzele arată nesănătoase, structura lor este liberă, legumele nu pot fi consumate.
Alege broccoli cu varza alba potrivita si pentru a intelege ca acesta este un produs de calitate, il poti incerca. Dacă este amar, în timpul cultivării au fost folosiți aditivi de calitate scăzută, iar varza este acum otrăvitoare. Cu cât vârsta plantei este mai mică, cu atât este mai mare conținutul de element anticancer din ea.
Recoltarea trebuie făcută atunci când tulpina și frunzele sunt saturate cu verde-albăstrui sau violet. Alegerea momentului potrivit pentru recoltare este unul dintre punctele cheie care determină eficacitatea conservării complexului de vitamine și minerale din fructe. Inflorescențele cu semințe deschise ar trebui să arate că această legumă nu mai este potrivită pentru consum.
Concluzie
Toate datele despre broccoli indică faptul că acesta este un produs util, utilizat în tratamentul bolilor, în cosmetologie. Planta este înmulțită prin semințe. Dacă decideți să creșteți singur leguma, un tabel care stabilește datele de plantare în calendarul lunar vă va ajuta să vă pregătiți varza de broccoli pentru plantare.
O lună mai târziu, după germinare, planta formează o tulpină densă care poate fi scufundată în pământ deschis. Broccoli în lumea modernă este unul dintre primele locuri în tratamentul multor boli. Cu toate acestea, există și dezavantaje care interzic utilizarea produsului pentru persoanele cu intoleranță individuală și ulcer peptic.
