Descrierea soiurilor populare de varză –

Astăzi, se cultivă soiuri de varză de diferite specii. Ele diferă în ceea ce privește maturitatea, cerințele de creștere și aromă. Nu este întotdeauna ușor pentru un rezident de vară să aleagă unul care să îndeplinească toate cerințele sale. Există cele mai populare soiuri cultivate în țara noastră. Descrierea dvs. va ajuta la determinarea alegerii.

Op Utilizarea soiurilor populare de varză

Soiuri de varză

Soiurile populare de varză sunt împărțite după tip. Ele diferă prin gust, caracteristici externe, metode de cultivare. Tipuri de varză:

• Varza alba,
• varza rosie,
• Savoia,
• culoare,
• brocoli,
• Bruxelles,
• suedez,
• Beijingul chinezii,
• frunză sau decorativă.

Orice varză are soiuri și hibrizi.

Soiurile sunt create prin selecție pe termen lung pentru a menține anumite caracteristici ale plantelor. Le pot transmite generațiilor viitoare pentru mulți ani.

Hibrizii se obțin prin încrucișarea a 2 linii: maternă și paternă. Ei păstrează calitatea doar în prima generație. Avantajul hibrizilor în productivitate mai mare, maturitate timpurie, rezistență la boli, comparativ cu soiurile. Este imposibil să obțineți astfel de semințe în mod independent.

Soiurile și hibrizii sunt împărțiți în funcție de viteza de maturare:

• ultramatură (ultra timpurie),
• coacere timpurie (devreme),
• la mijlocul sezonului,
• coacere târzie.

Soiurile timpurii de varză sunt potrivite pentru salatele de vară. La mijlocul sezonului sunt universale. Sunt bine îngrijite.Soiurile cu maturare târzie sau de iarnă merg de obicei la sărare. Se pot păstra până în primăvară, oferind tuturor vitamine. Puteți găsi pe piață semințe de soiuri autohtone și străine pentru răsaduri.

Soiuri de varză albă

Varza albă este cel mai popular tip. Crește rapid și dă o recoltă bună, formează capete mari dese cu frunze verzi.Până în prezent, soiurile acestei varze au fost crescute atât pentru pământ deschis, cât și pentru pământ închis. Se folosesc pentru salate, gătit supe și feluri secunde, sărare, păstrare lungă iarna.

Soiuri timpurii și ultra timpurii

Soiurile timpurii sunt gustoase și proaspete

Sezonul de creștere pentru soiurile timpurii variază de la 10 la 50 de zile. Nu se păstrează mult timp, cu prea multă udare se pot crăpa. Frunzele sunt moi, crocante și aromate.

Cele mai populare soiuri timpurii de varză și o descriere a principalelor lor calități:

• iunie foarte matur. Perioada de maturare este de 90-100 de zile, greutatea capului este de aproximativ 2 kg, este predispus la crăpare. Recoltarea este posibilă la sfârșitul lunii iunie.
• Porniți F1. Cea mai timpurie maturizare hibridă la 38-42 de zile. Capul de varză cântărește 1200-1500 g, densitatea este medie, urechea este mică.
• hectar de aur. Se maturizează în 110 zile, se recoltează în prima jumătate a lunii iulie. Masa capetelor de varză este de aproximativ 2,5 kg, capul de varză nu crapă și este depozitat pentru o lungă perioadă de timp.
• Varză albă, soiuri de maturare timpurie Ditmar. Recolta poate fi recoltată la 76-112 zile de la semănat. Un cap de varză cântărește 2,2 kg și are un ciot mic.
• Numărul unu este o ciupercă. Se poate recolta la începutul lunii iulie, la 100-110 zile de la semănat. Masa capului este de 1-2.2 kg. Leguma este rezistentă la umiditate ridicată și temperatură scăzută, deoarece este cultivată în Urali, regiunea Leningrad.
• Friteuza Marser. Perioade de maturare de la 80 la 110 zile. Capul este mic, cântărind de la 0,8 la 1,2 kg. Frunzele sunt de culoare verde deschis, cu un strat de ceară.
• Transfer F1. Hibridul se maturizează în 100-110 zile, nu crapă. Greutatea capului: 1,5 kg, leguma este ideala pentru salate.
• Malachit F1. Un soi hibrid de varză care se maturizează în 95-115 zile are frunze mici verzi, cu o tentă albăstruie. Greutatea capului este de 1.3-1.5 kg, fructul este bine transportat.
• Express MS F1. Varză albă ultra coaptă, care se coace timp de 65-90 de zile. Capete mici de varză, 0.9-1.3 kg, au gust bun. Soiul Faraon are caracteristici similare.
• Oracle F1. Sezonul de vegetație este de 55 de zile. Capetele sunt mici, cu frunze de culoare verde deschis. Soiul este potrivit pentru cultivarea în sere industriale.
• Campionul F1. Hibridul olandez ultra timpuriu, maturat în 50-60 de zile, nu crapă, se păstrează mult timp. Masa capetelor este de până la 2 kg.
• Inima unui bivol. Se maturizează 95-105 zile, nu crapă, este rezistent la patologii. Capetele de varză sunt mici, este mai bine să le folosiți proaspete.
• Quizor F1. Soiul se coace timp de 80-85 de zile, capul de varză cântărește 2-3 kg. Dacă această varză este semănată devreme, este potrivită pentru consum în stare proaspătă și vânzare. Cu o aterizare târzie, este lăsat în depozit.
• Ruby F1. Sezonul de vegetație este de 75-85 de zile, greutatea capului este de 2.5-3 kg. Capetele au aceeași dimensiune, se maturizează în același timp.
• Magnus F1 Acesta este un hibrid de dimineață devreme care se maturizează în 53-57 de zile. Este rezistent la ciuperci și crăpare, capetele cântăresc aproximativ 2 kg.
• Bravo F1. Hibrid francez cu o maturitate de 98-100 de zile. Masa capetelor este de 2.7-3.5 kg, conțin mult zahăr, au un gust grozav.
• Bucatarie F1. Soi domestic, conditionat dupa 90-110 zile, daca nu este plantat din nord-vest. Masa capetelor este de 1.5-2 kg.
• Eliza F1. Hibrid ultra timpuriu, gata de utilizare la 43-48 de zile de la semănat. Capete mici de varză, precum copiii, cântărind 600-1200 g.
• Cupa F1. Maturare 85-98 zile. Capetele cântăresc 2-2.5 kg, depozitate în mod normal, transportate. Este mai bine să le consumați proaspete.
• Sunta F1. Sezonul de vegetație este de 56-58 de zile, poate fi cultivat în pământ deschis sau sub peliculă. Capetele pot fi asamblate deja cu o masă de 600-900 g, o greutate medie de 1-2 kg.
• Adem F1. Se conditioneaza pentru stoc 60-65, terenul se poate pastra pana la 6 saptamani. Masa capetelor este de 1500-2000 g, puteți crește această varză pe paturi sau în sere.
• Hermes F1. Un hibrid timpuriu care se maturizează în 55-58 de zile. Capetele sunt dense, cântărind 1-2 kg. Este bine transportat, poate fi plantat atat in gradina cat si in sera.
• Aurora F1. Hibrid timpuriu cu densitate medie. Capetele cântăresc 900-1800 g, lama este mică, ondulată la margini. Potrivit pentru consum proaspăt.
• Naomi F1. Se maturizează 80-85 de zile, are putere mare de creștere, masa capului este de 2.5-3.5 kg, este dens, se păstrează mult timp.
• Uvertura F1. Se recoltează după 50-60 de zile. Toate capetele se coc în același timp, masa lor este de aproximativ 1500 g.
• Ramada F1. Perioada de vegetație este de 80-85 de zile, greutatea capetelor de varză este de aproximativ 3.5 kg. Caracteristicile de aromă sunt ridicate, frunzele sunt suculente și crocante. Soiul este foarte rezistent la boli și dăunători.
• Katarina F1. Se conditioneaza in 50-58 de zile. Capetele de varză sunt mici, până la 1800. Sunt bine transportate. Cultura este nepretențioasă în îngrijire.
• Inima unui taur, inima unei vaci sau inima unui taur. Starea completă apare în 65-75 de zile. Un cap de formă neobișnuită alungită, cântărește aproximativ 2.5 kg.
• Gazelle F1. Varza olandeza, care se conditioneaza in 65-70 de zile. Capetele au o culoare gri-verzuie, o formă rotunjită, cântăresc 2-3 kg.
• reactorul F1. O varză foarte timpurie, care poate fi recoltată la 55-65 de zile după plantare. Capetele de varză cântăresc 1500-2500 g. Legumele pot fi plantate de două ori. Apoi recolta se obține vara și toamna.
• Peter sau Peter F1. Varză germană cu o perioadă de vegetație de 80-85 de zile. Un cap de varza cu frunze subtiri, delicate, de culoare alba in taietura de 1-2 kg, poate fi cultivat atat in gradina cat si in sera.
• Cecile. Recoltarea are loc în 105 zile de la începutul sezonului de vegetație. Capetele cântăresc aproximativ 6-7 kg, dense, rotunjite. Hibridul este rezistent la ciuperci, cel mai potrivit pentru decapare.
• Odyssey F1. Vegetația durează 75-80 de zile. Capetele sunt mici, cântărind aproximativ 2.5-3 kg.Frunzele sunt subțiri și puternice, ideale pentru a face sarmale.
• Golden Acre sau Golden Acre. Coapte 55-65 de zile, pot fi cultivate în câmp închis și deschis. Capetele cântăresc până la 1,5 kg.
• Smilla F1. Un hibrid ultra timpuriu care poate fi recoltat încă de la 50 de zile după însămânțare. Capetele cântăresc 900-1100 g, sunt dense, gustoase și bine transportate. Plantele pot fi plantate atât în ​​sere, cât și în paturi deschise.
• Charmant F1. Matura 85-100 zile. Capul este ridicat, cu frunze de un verde strălucitor, tăiate galben. Cântărind 1-3 kg, hibridul este rezistent la multe boli și dăunători, nu crapă.
• Arthost F1. Perioada de vegetație este de 60-70 de zile. Masa capetelor este de 2.5-3.5 kg. Varza nu se îmbolnăvește, nu crapă, crește bine în soluri argiloase.
• Surpriză F1. Perioada de vegetație este de 90-110 zile. O frunză cu barbotare slabă, verde deschis, masa capului este de 800-1500 g.
• Thomas F1. Hibrid olandez cu o perioadă de vegetație de 80-85 de zile. Capul are frunze verde deschis, o tulpină mică, crește până la 3-4 kg.
• Tequila F1. Perioada de vegetație este de 85 de zile, capetele sunt mari, 3-6 kg. Soiul este rezistent la boli, nu necesită tratament special pentru semințe.
• Zenith F1. Hibrid ultra timpuriu cu o perioadă de vegetație de 55-65 de zile. Greutatea capetelor de varză este de 1.5-2 kg. Leguma are gust bun, nu se păstrează mult timp.
• Triperio F1. Se maturizează 80-85 de zile, capul de varză cântărește 2-4 kg. Principalul avantaj este că varza poate fi plantată de două ori pe sezon, se păstrează aproximativ 4 luni.
• Piața din Copenhaga. Se maturizează 80-90 de zile, nu crapă. Capul cantareste 1.5-2 kg, poate fi depozitat in camp pe tot parcursul sezonului.
• Orion F1. Această varză se remarcă prin forma sa originală conică. Perioada sa de vegetație este de 55-65 de zile, greutatea capetelor este de 600-1100 g.
• Sprint F1. Perioada de maturare este de 90 de zile. Capetele au masa de 1200-1500 g. Specia crește bine pe soluri cu turbă, este sensibilă la umiditate.
• Ataman F1. Acesta este un soi timpuriu care se maturizează în 65-75 de zile, capetele având o masă de 900-1300 g. Este mai bine să le consumați proaspete.
• Steaua polară K-206. Se recoltează după aproximativ 100 de zile. Capetele sunt mici, până la 2,5 kg. Puteți face varză murată sau puteți mânca proaspătă.
• Legat. Un hibrid ultra timpuriu recoltat la 50 de zile de la plantare. Masa capetelor este de 900-1000 g, frunzele sunt dense, gustul este delicat și dulce.

Calificări la mijlocul sezonului

Soiurile de mijloc de sezon sunt utilizate universal

Soiurile de mijloc de sezon sunt universale. Ele pot fi adăugate crude în salate, gătiți supe. În același timp, capetele de varză sunt păstrate până la șase luni.

Soiuri populare de varză albă de mijloc de sezon:

• Prezent. Perioada de maturare: 110-120 zile. Aceasta este o mare varietate de varză, greutatea capetelor de varză poate ajunge la 4.5 kg. Sunt dense, bine transportate. Perioada de valabilitate este de aproximativ 5 luni.
• Aelita sau Glory 1305. Acesta este cel mai bun soi de randament, greutatea capului de varză este de 3.5-4.5 kg. Se maturizează mai mult de 110-135 de zile. Utilizarea este universală, dar în varza murată varza este deosebit de gustoasă.
• Dobrovodskaya. Se recoltează după 115-125 zile de la semănat. Capul este rotunjit, crește până la 6 kg. Utilizare universală, depozitare pe termen lung.
• Om de afaceri. Varza medie târzie cu același nume se maturizează în 130 de zile. Greutate: aproximativ 2.4-2.8 kg. Este rezistent la boli, bine depozitat.
• Menza F1. Un hibrid care se maturizează 115 zile. Are capete foarte mari de varza, campionii ajung la 9 kg. Depozitarea este posibilă până în martie, este mai bine să-l folosiți sub formă murată.
• Caporal F1. Hibridul este foarte potrivit pentru zonele sudice și centrale, rezistent la secetă. Se maturizează în climă caldă în 100 de zile, în climă mai rece în 120 de zile. Capetele cântăresc 2.5-5 kg.
• Coronet F1. Hibrid japonez mijlociu-tarziu, care dă o recoltă la 110-120 de zile după însămânțare. Masa capetelor de varză este de 3-4 kg.
• Atria F1. Recoltat în 120-125 de zile după transplantarea răsadurilor. Masa capetelor de varză este de 2-4 kg. Soiul se păstrează până în februarie, fructele se folosesc la murat și în formă proaspătă.
• Midor hibrid. Varietatea de varză cehă mijlocie-tarzieră se coace timp de 125 de zile. Capetele cresc până la 4-6 kg în greutate, forma lor este rotundă și plată. Sunt potrivite pentru sărare, salate, supe, nepastrate mult timp.
• Krautman. Acesta este un hibrid al liniei Bejo Zaden cu un sezon de vegetație de 120-140 de zile, și-a dovedit eficacitatea atunci când este cultivat în Urali, Siberia și Orientul Îndepărtat. Cearșafuri cu riduri ușoare, greutatea capului este de 1.1-4 kg.
• Megaton. Hibrid olandez cu maturare timpurie (aproximativ 110 zile). Greutate: până la 4 kg, campionii cântăresc 10-15 kg.
• Sankina Love F1. Capul de varză crește până la 4-5 kg, nu crapă. Fructele sunt potrivite pentru murat, păstrate până la 5 luni.
• Lider. Perioada de vegetație este de 115-125 de zile. Capetele de varză sunt dense, acoperite cu un strat ceros gri, cântăresc 3-4 kg. Se pastreaza pana in martie.
• Bourbon F1. Un hibrid olandez care se maturizează mai mult de 65-75 de zile. Capul cântărește 3-4 kg, ciotul este mic. Fructul este rezistent la crăpare.
• Ursuleț de pluș F1. Se maturizează aproximativ 120 de zile. Greutatea capetelor de varză este de 3-5 kg, nu sunt predispuse la crăpare și se transportă bine.
• SB-3 F1. Perioada de vegetație este de aproximativ 110-115 zile. Masa capetelor este de 3.5-4 kg, frunzele sunt de culoare verde deschis. Soiul este potrivit pentru salate, murături.
• Flash F1. Perioada de vegetație este de 87-100 de zile, căpățânile de varză cântăresc aproximativ 2 kg. Soiul nu se păstrează mult timp, potrivit pentru salate, supe, feluri principale, murate.
• Fulgul de nea F1. Varză medie târzie, care se maturizează în 120-130 de zile. Capul este dens, 2.2-3.5 kg greutate. Acest hibrid este plantat aproape unul de celălalt: nu ocupă mult spațiu în grădină.
• Barton F1. Hibridul este condiționat în 120-125 de zile. Capetele cântăresc 3-8 kg. Se păstrează timp de 3-4 luni.
• Satelit F1. Vegetația durează 110-120 de zile. Capetele sunt mari, până la 6-9 kg. Soiul este cultivat atât pe plan intern, cât și pe scară industrială.
• Busoni F1. Soiul se maturizează 120-125 de zile. Capetele de varză sunt dense, cu frunze de culoare verde închis, cântărind aproximativ 3 kg. Varza se păstrează timp de 7 luni.
• Tabel sau tabel F1. Hibridul este condiționat în 115-125 de zile. Masa capetelor de varză ajunge la 3.5-5.5 kg, capetele sunt dense, cu frunze mari verzi.
• Gatiti F1. Se maturizează 120-130 de zile, se păstrează mult timp. Masa capetelor este de 2-3 kg, sunt potrivite pentru murat, fierbere, salate.
• Erden F1. Se maturizează în 120-125 de zile. Masa capetelor este de 4-6 kg, acestea se păstrează până la 7 luni.
• Cuceritor. Perioada de vegetație este de 100-120 de zile. Capul de varză are o greutate de 3-4 kg, se păstrează până la 4 luni. Rezistă la temperaturi ridicate și umiditate.
• Arrivist F1. Perioada de vegetație este de 115-125 de zile. Capul este rotund, verde deschis, cu un ciot mic. Greutatea capului este de 2-5 kg.
• Boier F1. Un hibrid scurt care se maturizează în jur de 100-105 zile. Capul de varză este de mărime medie, recolta poate fi păstrată pentru iarnă, sărată sau consumată crudă.
• Soacra F1. Varza cu un nume atât de original se maturizează în 120-125 de zile. Capul este ridicat, cântărește 1.5-2 kg, potrivit pentru orice tip de gătit. Se dovedește delicios murat cu morcovi după rețeta „Beloruchka”.
• Taininskaya. Perioada de vegetație este de 115-120 de zile. Capul de varză este plat și rotund, dens, cântărind 2-4 kg, frunzele sunt verzi-cenusii. Soiul se păstrează 2-3 luni.
• Arctic F1. Se maturizează în decurs de 120-130 de zile. Acesta este un adevărat soi rusesc, conceput pentru depozitare pe termen lung, precum și pentru consum în stare proaspătă. Masa capetelor de varză este de 2-4 kg.
• prințesă rusă. Vegetația durează 115-125 de zile. Capul cântărește 2.5-3.5 kg. Soiul este potrivit pentru salate, fermentație, nu se păstrează mult timp.
• Orbită F1. Recoltarea începe la 120 de zile după transplantarea răsadurilor. Soiul rezistă la căldură, prin urmare este potrivit pentru sudul Rusiei. Capetele cântăresc până la 7 kg.
• Rinza. Perioada de maturare: aproximativ 120 de zile. Capetele de dimensiuni medii au aplicație universală.
• Aniversare F1. Se maturizează 100-120 de zile, capul cântărește 3-6 kg. Se pastreaza pana la 8 luni, potrivit pentru decapare.
• Gigant. Sezonul de creștere este de 120 de zile. Capetele sunt mari, 4-6 kg. Fructele sunt bine transportate.

Soiuri târzii

Soiurile târzii sunt bine depozitate

Legumele cu coacere târzie sunt bine depozitate. Acestea sunt cele mai bune soiuri de varză de recoltat pentru iarnă. Timpul vegetației sale variază de la 130 la 180 de zile. Se recoltează până la mijlocul toamnei. Capul și frunzele sunt dense, groase și dure.

Lista celor mai populare soiuri de varză târzie printre grădinari:

• Varză de la Moscova târzie. Vegetația durează aproximativ 130 de zile Capetele de varză cresc uriașe, cântărind până la 18 kg, deși greutatea medie nu depășește 6-8 kg. Aceasta este adevărata regină printre varză. Tolerează înghețul, păstrat până în aprilie-mai.
• Iaroslavna. Datele de coacere sunt de 155-165 de zile. Capetele cântăresc aproximativ 3-4 kg, foarte dense. Fructele sunt bine transportate, au o utilizare universală.
• Pâine de zahăr. Numele vorbește de la sine, această varză este foarte dulce. Maturitatea atinge după 160 de zile. Capul este dens, cântărind aproximativ 3,5 kg.
• A minti. Un hibrid cu capete mici de varză se maturizează timp de 155 de zile. Gustul este îmbunătățit în timpul depozitării. Este mai bine să mănânci varză în februarie.
• Triumful maturării târzii. Hibridul își atinge starea timp de 175 de zile. Frunzele sunt foarte suculente, capete medii, păstrate până la 8 luni.
• Pirat. Se maturizează rapid, în 130 de zile, se păstrează doar 5 luni, dar este foarte potrivită pentru conservare și consum în stare proaspătă.
• Olga. Se maturizează 160-163 zile, dă un erizipel ridicat și stabil. Capetele cântăresc până la 3 kg, groase, suculente și crocante.
• Agresor. Ajunge la o stare în 4 luni. Poate sta in gradina pana la primul inghet. Nepretențios, aproape fără întreținere.
• Ramco F1. Se maturizează 150-160 de zile. Un cap mic de varză, 2.4-3.6 kg. Suprafața frunzelor este puțin spumoasă. Varza este potrivită pentru conservare, este bine depozitată și transportată.
• Monarh F1. Perioada de vegetație este de 160-180 de zile.Capul este mic la 1.5-3 kg, cu o dimensiune medie a tulpinii. Recolta se maturizează în același timp, se prelungește până la 8 luni.
• Amtrak F1. Perioada de maturare este de 140-145 de zile. Capul este dens, cântărind 3-5 kg, își păstrează prezentarea în tranzit. Hibridul este cel mai potrivit pentru regiunile aride.
• Albatros F1. Vegetația durează 170-180 de zile, capetele cântăresc 2-4 kg. Soiul este cel mai potrivit pentru depozitarea pe termen lung de iarnă.
• Fundaxi F1. Matura 135-140 zile. Capetele cântăresc 4 până la 6 kg, dense și suculente, cu o structură bună, care pot fi păstrate până la sfârșitul primăverii.
• Lyon F1. Vegetația durează 130-140 de zile. Capetele de varză sunt rotunde, dense și cântăresc până la 3 kg. Produsele pot fi păstrate timp de 7 luni.
• Galaxy F1. Se maturizează 130-135 zile, greutatea capetelor de varză – 4-6 kg. Soiul poate crește în soluri împrăștiate, nu este afectat de trips și este păstrat pe tot parcursul anului.
• Paradoxul F1. Sezonul de vegetație este de aproximativ 140 de zile, soiul este foarte rezistent la dăunători și ciuperci. Capetele cântăresc 3-5 kg, albe în tăietură. Utilizarea este universală, această varză poate zace până în mai.
• Geneva F1. Se maturizează în 130-140 de zile. Capetele sunt dense, albe într-o tăietură, cântărind 3-4 kg. Hibridul poate fi păstrat 8-9 luni, aplicarea este universală.
• Trei sportivi. Leguma ajunge la starea sa în 145-160 de zile. Varza justifică pe deplin numele – capetele de varză ajung la o greutate de 12-15 kg.
• Lezhebok. Se maturizeaza in 140-160 de zile, cantareste aproximativ 4 kg, potrivit pentru orice utilizare.Produsele se pastreaza pana la o noua recolta.
• Kiloton. Sezonul de vegetație este de 135-140 de zile, masa capului este de 3-4 kg. Uniforma de recoltare, se poate pastra pana la 7 luni.
• Pood. Varza este condiționată în 135 de zile. Capetele pot cantari pana la 16 kg, depozitate pana la 4 luni, foarte potrivite pentru sarare.
• Lumânare. Se maturizează în 145-155 zile. Un cap de varza cantareste 2-3 kg, este rotund, plat, dens, contine mult zahar si are un gust dulce de frunze. Legumă potrivită pentru murătură, păstrată 4-6 luni.
• Krautkayzer F1. Un hibrid olandez relativ nou care se maturizează în 130-160 de zile. Capul este dens, cântărește 3-6 kg, foliole de mărime medie. Soi potrivit pentru depozitare pe termen lung și decapare.
• Furis F1. Se conditioneaza in 130 de zile. Frunzele sunt de dimensiuni medii, verzui-albastru, greutatea capului este de 3-5 kg.
• Discovery F1. Se coace 140 de zile, poate sta mult timp in camp. Capul de varza este solid, cantareste 3.5-6 kg, potrivit pentru orice tip de prelucrare.
• turci. Hibridul se maturizează în 160-170 de zile. Capul de varză poate cântări 2.5-3.5 kg, strâns, crocant. Puteti pastra produsele pana in martie, este foarte potrivita pentru murat.
• toamna ucraineană. Perioada de maturare este de 165-175 de zile. Capul este verde deasupra și alb pe tăietură, cântărind 3.5 până la 5 kg. Capetele de varză se păstrează timp de 6 luni.
• Scandic F1. Se conditioneaza in 135-140 de zile, nu este afectat de trips si este rezistent la alternarioza. Capetele sunt compacte, cântărind 3-4 kg.
• Langesvit Bivar Matura 160-175 zile. Capetele de varză sunt dense, rotunde, cântărind 2-4 kg. Depozit lung și bine transportat, potrivit pentru Rusia centrală.
• F1 dominant. Hibridul se maturizează în 120-130 de zile, capetele cresc până la 6 kg. Creste doar in soluri fertile, cu pansament de top. Capetele de varză se păstrează o jumătate de an.
• Extra F1. Se maturizează în 125-145 zile. Culoarea capului este verde, în secțiunea galbenă. Greutatea capului este de până la 4,5 kg, durata de viață este de 8 luni.

Pentru a crește o cultură pe un teren personal, nu este necesar să alegeți cele mai productive soiuri de varză târzie. Este mai bine să acordați atenție gustului, ușurinței de îngrijire.

Este important să acordați atenție modului în care soiul sau hibridul este potrivit pentru sărare, varza devine fragedă atunci când este conservată? Pentru a pregăti salate iarna, este mai bine să alegeți soiuri cu frunze subțiri, suculente, bogate în zahăr.

Soiuri de varză roșie

Varza roșie este cunoscută de mult timp, dar încă nu a fost cucerită. foarte popular.Acest lucru se datorează maturizării târzii a majorității soiurilor, deși hibrizii timpurii sunt acum crescuți. Are și un gust amar, deși majoritatea soiurilor moderne nu au acest dezavantaj. Unii nu le place culoarea violetă a capului, care dă antocianină.

Există multe soiuri de varză roșie

Cele mai bune soiuri de varză roșie:

• Calibos. O varietate de varză cu o perioadă medie de coacere – se coace pentru o perioadă de aproximativ 110 zile. Frunzele sunt roșii, violete sau liliac în interior. Capetele cresc până la 2 kg, aproximativ 500 de cenți din recoltă sunt recoltați de la 1 ha.
• Benefis F1. Soiul crește în 120-125 de zile, capetele cântăresc aproximativ 2 kg. Este foarte potrivit pentru salate și murături, rezistent la boli fungice.
• Nurima F1. Această varză roșie cu maturare timpurie are un sezon de creștere de numai 70-80 de zile. Fructele sunt rotunde, mici, de culoare liliac. Soiul este perfect pentru salate la începutul verii, nu se păstrează mult timp.
• Garanție F1. Hibrid francez târziu cu o perioadă de vegetație de 140 de zile. Cântărește până la 3 kg, se păstrează toată iarna, gustos, fără amărăciune. Cultivarea nu pune probleme, deoarece soiul este rezistent la crăpare și ciuperci, potrivit pentru franjuri medii.
• Rodima F1. Hibridul este similar ca caracteristici cu Garancy. Principalul avantaj este o durată lungă de viață. Varza nu putrezește până la următoarea recoltă.
• Storema F1. Se maturizează în 140-150 de zile, recolta se face din august până în octombrie. Capul de varză cântărește 3.5-4.5 kg, produsele se păstrează timp de 4-5 luni. Soiul este potrivit pentru cultivarea în seră.
• Marte F1. Perioada de vegetație este de 105-110 zile. Frunzele sunt de marime medie, de culoare violet, cu o usoara ondulare, capul este violet.Masa capetelor este de 1300-1500 g.
• Victorie. Soiul se maturizează în 105-110 zile. Capul este dens, de culoare violet închis, cântărește 1.3-2 kg. Este mai bine să folosiți fructele pentru salate, deoarece au un gust grozav.

Toate soiurile de varză roșie sunt sănătoase. Sunt recomandate pentru utilizare în caz de anemie, boli ale articulațiilor, ficatului, diabet zaharat. Fructele își păstrează proprietățile pe tot parcursul iernii. Această varză se mănâncă cel mai bine proaspătă, dar o puteți și mura. Nu este potrivit pentru decapare și decapare.

Soiuri de conopidă și broccoli

Conopida și broccoli sunt rude apropiate. Acestea sunt specii anuale. Partea comestibilă a legumei în ambele cazuri sunt inflorescențele. Sunt dense, cărnoase, adunate în jurul picioarelor groase. Conopida are o inflorescență albă, crem sau cu o nuanță verde deschis. În broccoli, nu este atât de dens, verde, adunat în jurul unei tulpini centrale. Ambele tipuri sau soiuri de varză sunt bune pentru sănătatea ta. Nutriționiștii din întreaga lume recomandă includerea broccoli în dietă.

Soiuri de conopidă

Conopida și cele mai bune soiuri cântăresc până la 3 kg. Recolta este volubilă, adesea bolnavă, deoarece mai puțini clienți de grădinărit cumpără semințe. Cele mai bune soiuri de conopidă crescute până în prezent:

• Expres. Acesta este numele celui mai bun soi timpuriu cu un sezon de vegetație de 55-65 de zile. Masa capetelor este mică, aproximativ 300-350 g. Culoarea este albă cu o nuanță galbenă slabă. Varza este foarte gustoasă, rezistentă la bacterioză.
• Mavir-74. Această cultură produce 2 culturi pe an. Capetele sunt mari, cântărind 400-1200 g, deluroase, albe.
• Flora Blanca. Acesta este un soi polonez cu productivitate ridicată. Greutatea capetelor este de aproximativ 1200g, culoarea este galben sau crem. Varza se păstrează mult timp, poate da roade până la înghețurile de toamnă.
• Frumusețe albă. Se conditioneaza in 125 de zile, capul cantareste 1200 g. Gustul este ridicat, foarte potrivit pentru congelare.
• F1 tăieturi. Sezonul de creștere pentru această varietate de varză este de 75 de zile. Capetele sunt foarte mari, masa lor este de 2-3 kg.
• Amerigo F1. Un hibrid cu productivitate mare se maturizează în 75-80 de zile. Capul cântărește aproximativ 3 kg, este pentru uz universal. Varietatea necesită un dressing de top.
• garanție. Acesta este un soi timpuriu care se recoltează între 45 și 50 de zile după plantare. Capul de varză cântărește 300-1000 g, are o culoare crem.
• Abeni F1. Se maturizează 55 de zile. Capetele sunt cremoase, dense, cu o suprafață aproape netedă. Soiul cântărește 2.5-3 kg, potrivit pentru orice tip de prelucrare.
• Regent. Soi timpuriu cu capete mici (300-600 g). Randamentul și maturitatea acestuia variază, în funcție de climă și de zona climatică. Specia este rezistentă la multe boli.
• Minune. Se coace devreme, potrivit pentru cultivarea în sere industriale. Greutatea medie a unui cap de varză este de 900 g.
• Elena cea frumoasa. Aceasta este o conopida coaptă timpurie, cu o aromă grozavă. Capetele sunt plate și rotunde, cu o nuanță gălbuie, în medie de 1.500 g.
• Perfecțiunea albă-NK F1. Afecțiunea apare după 70-75 de zile. Inflorescența este albă, bine acoperită cu frunze, masă – aproximativ 950 g.
• Excel alb F1. Se maturizează în 70 de zile, dă o recoltă bună. Capul cântărește 2.5-3 kg, bine acoperit cu frunze. Soiul este rezistent la umiditate, înghețuri de primăvară, boli.
• Snow Maiden F1. Hibrid nepretențios cu capete albe dense, cântărind în jur de 1.2-1.5 kg. Are o palatabilitate excelentă.
• Vinson F1. Vegetația sa durează între 95 și 100 de zile, capetele cântăresc 1.4-1.8 kg, omogene. Crește rapid, este rezistent la boli, este bine transportat.
• Baldo F1. Are un sezon de creștere scurt, 55 de zile. Capul cântărește 1-2 kg, strâns, cu frunze late.
• Bruce F1. Se maturizează în 55-60 de zile, are capete dense alb ca zăpada. Tolerează temperaturi extreme. Cultivat în sere și în sol deschis, soiul nu necesită o cantitate mare de îngrășământ.
• Seul F1. Hibrid de mijloc de sezon cu o perioadă de creștere de 70-75 de zile. Capul este mic, până la 1000 g. Broșuri înalte, înalte.
• Whiteexel F1. Sezonul de creștere este de 65 până la 75 de zile. Capetele sunt dense, rotunjite, plate, albe ca zăpada, cântărind aproximativ 2.5 kg. Hibridul este nepretențios, tolerează temperaturile extreme.
• Lekan f1. Se maturizează în 70-75 de zile, are inflorescențe mari cântărind 2-3 kg. Recoltat in acelasi timp, bine transportat, are o prezentare excelenta.
• Cetatea F1. Perioada de vegetație este de 75-80 de zile.Inflorescențele cântăresc 2-2.3 kg, au o tentă albă, sunt bine transportate. Este mai bine să le consumați proaspete.
• Înclinație F1. Hibrid japonez târziu cu o perioadă de vegetație de 90 de zile. Capetele sunt albe, cântăresc 1.5-2 kg. Specia tolerează umiditatea ridicată, este rezistentă la boli.
• Malimba F1. Capetele sunt de culoare albă lăptoasă, cântărind până la 1500 g, bombate, dense. Varza este pretențioasă la sol și la pansament.
• Graffiti F1. Conopida de o culoare neobișnuită liliac sau violet, se coace în 70-80 de zile, capul cântărește 700-1100 g. Varza este utilă pentru patologiile inimii și ale vaselor de sânge.
• Candide Charm F1. Hibrid fără pretenții, care dă roade în toate condițiile meteorologice. Perioada de vegetație este de 75-80 de zile, capetele cântăresc aproximativ 1000-2000 g, bine protejate de frunze de soare.
• Smilla F1. Se maturizează în 65-75 de zile. Capul de varză este rotund, dens, cântărește 900-1600 g, este bine transportat și este rezistent la boli.
• Veronica F1. Varză cu inflorescențe în formă de pom de Crăciun de culoare verde deschis. Maturare 80-90 zile. Capul cântărește aproximativ 2 kg, frunzele sunt slab acoperite, au formă triunghiulară.
• Cap violet. Conopida cu inflorescență violet sau violet, se coace pentru o lungă perioadă de timp, aproximativ 160 de zile, este rezistentă la frig. Capul cântărește 1100-1500 g.
• Yarik F1. Varza se maturizează în 60-65 de zile. Calitatea sa unică este portocalie datorită conținutului ridicat de caroten al culorii capului. Greutatea inflorescenței este de 300-500 g.
• Barcelona F1. Perioada de vegetație este de 75-80 de zile.Inflorescențele sunt dense, suculente, capul cântărește aproximativ 3 kg, potrivite pentru orice tip de gătit.
• Nor alb. Se maturizează în 110-115 zile. Capetele sunt plate și rotunde, cu o ușoară tuberozitate. Masa inflorescențelor este de 400-600 g. Hibridul își păstrează calitatea pentru o lungă perioadă de timp atunci când este păstrat la frigider.
• Space Star F1. Recoltat după 70-75 de zile. Inflorescențele cu o nuanță crem netedă, tuberoasă, seamănă cu frișca. Capetele sunt strânse, cântăresc 2-3 kg.
• Skywalker F1. Hibridul olandez este recoltat după 95 de zile. Are un sistem radicular dezvoltat, prin urmare este rezistent la secetă. Capetele sunt albe, mari, cântărind 2.5-3.5 kg.
• Bulgare de zapada. Se condiţionează 90-110 zile. Capetele sunt dense, albe, cântărind 600-900 g. Clasificarea este rezistentă la vreme rea, boli.
• Parizian. Condiția apare la 80 de zile după plantarea răsadurilor crescute din semințe. Capetele sunt mari, pana la 2 kg. Soiul este rezistent la frig.
• Fremont. Varză cu o inflorescență albă compactă cântărind aproximativ 1000-2000 g. Se maturizează în 80 de zile, este bine transportat.

Soiuri de broccoli

Broccoli crește bine în condiții de seră

Broccoli sau calabrez, am început să creștem relativ recent, deoarece toate soiurile sale pentru rezidenții de vară sunt noi. Exista soiuri de sera, hibrizi timpurii, medii si tarzii, soiuri destinate latitudinilor nordice.Evaluarea celor mai interesante:

• Batavia F1. Un soi timpuriu cu randament mediu tolereaza temperaturile extreme. Este prost depozitat, dar poate fi folosit pentru procesare, congelare.
• Lord F1. Recolta poate fi recoltată deja la 2 luni după însămânțare. Are gust bun, potrivit pentru conservare.
• Ironman F1. Hibrid cu maturare medie. Masa inflorescențelor este de 400-600 g, au un gust bun.
• Montop F1. Se recoltează după 60-65 de zile. Inflorescențele sunt dense, suculente, cântărind aproximativ 900 g. Cultura este solicitantă la sol, rezistentă la frig.
• Gnom. Acesta este un soi mediu timpuriu de broccoli, care este foarte potrivit pentru procesare. Masa capului este de 300-400 g.
• Avere. Broccoli cu capete mici, până la 150 g. Îi este frică de îngheț, are o mușcătură excelentă.
• Agassi F1. Se coace târziu, păstrat până la 5 luni. Fructele sunt mari, aproximativ 700 g.
• Maraton F1. Hibrid târziu, rezistent la frig și boli, dar nu tolerant la căldură. Inflorescența cântărește aproximativ 700 g.
• Partenonul F1. Hibrid de broccoli japonez cu o perioadă de vegetație de 80-85 de zile. Potrivit pentru a crește în orice climat. Inflorescența este compactă, cântărind 400-800 g, cu gust bun.
• Lazăr. O varietate de varză broccoli care poate fi cultivată în centrul Rusiei, în Siberia și Urali. Se maturizează 70 de zile, fără teamă de îngheț.
• Ton. Soi cu capete mici și maturare timpurie. Are gust de mazăre verde.
• Împărat Perioada de creștere este de 80 de zile. Forma seamănă cu un pom de Crăciun, inflorescențe de o nuanță moale de verde deschis.
• Noroc. Soiul de seră, inflorescențele cântăresc 700-900 g, se maturizează în 70 de zile.
• Continental. Un alt soi de seră cu inflorescențe mari (600-900 g). Este bine depozitat si transportat.
• Monaco F1. Perioada de vegetație este de 70-75 de zile. Inflorescențele cântăresc aproximativ 2 kg, netede, bombate. Hibridul poate fi congelat sau consumat proaspăt. Merge deosebit de bine în preparate cu adaos de vin lacrima, fiorentina.
• Frumos. Vegetația durează aproximativ 3 luni. Masa de fructe este de 300-400 g, pot fi consumate proaspete sau conservate.

Pentru a obține cel mai bun randament din broccoli și conopidă, plantele sunt hrănite. De mai multe ori în timpul sezonului se adaugă superfosfat, o soluție de policarbonat, îngrășământ cu azot. Aceste culturi cresc bine în sere. Pentru a proteja împotriva bolilor și dăunătorilor, se folosesc fungicide, preparate „Tereks”, „Fungizol” și altele.

Soiurile Beijing Col

Pe mesele noastre a apărut recent varza de Beijing sau chinezească Se păstrează mult timp, proaspătă, se consumă până în primăvară. Forma capului este alungită, frunzele nu sunt la fel de dense ca cele albe. Are un gust mai blând și mai blând decât alte tipuri, motiv pentru care se adaugă în salate. Iată cele mai bune soiuri de varză Beijing:

• Tandrețe F1. Hibrid de maturare timpurie cu o perioadă de vegetație de 45-48 de zile. Capetele au forma unei elipse late, cu o greutate de 300-500 g. Soiul este bine transportat, rezistent la boli si are o aroma excelenta.
• Yuki F1. Se maturizează în 65-70 de zile. Capul este oval și alungit, cântărește până la 2 kg. Tolerează o diferență de temperatură, poate fi cultivată în pământ deschis și sub peliculă.
• Magicianul F1. Perioada de vegetație este de 50-60 de zile. Poate crește în greutate cu 1-3 kg. Frunzele sunt crocante, gustoase, potrivite pentru salate și murături.
• Sotsy F1. Afecțiunea apare după 65 de zile. Capul este cilindric, cântărește 1-1.5 kg. Frunzele sunt galben-verzui, cu o structură delicată, foarte potrivite pentru salate.
• Nick F1. Această varză de Beijing se maturizează între 70 și 80 de zile. Recoltați de 2 ori pe sezon. Capetele de varză au forma unei elipse late, cântăresc 2-3 kg.

Alte soiuri au venit la noi din Est. Foarte des sunt folosite ca decoratiuni. Modelul japonez hibrid Emerald are o aromă plăcută de mere. Varietatea Dude Victoria este considerată decorativă, dar poate fi și consumată.

Concluzie

Varza se întâmplă diferit. Când alegeți un soi, acordați atenție datelor de coacere și caracteristicilor de creștere.

Aproape toate soiurile de varză de casă sunt potrivite pentru regiunile sudice, dar timpuriu și mijlocul sezonului pentru nord. Sezonul de vegetație poate indica tabelul de pe ambalaj. Acordați atenție rezistenței la diferite condiții meteorologice.