Varza romanesco este un tip de legumă exotică. Conține multe substanțe utile. În plus, oferă randamente mari. Datorită aspectului lor neobișnuit, mulți se confruntă cu probleme de creștere și îngrijire.
Descrierea varzei Romanesco
Característica
Varza Romanesco a fost crescută încă din secolul al XVI-lea pe teritoriul Romei. Varza romanică este inclusă în Registrul de stat al Federației Ruse.
În multe țări europene, acest soi a început să fie cultivat abia la începutul secolului al XX-lea. Varza Romanesco este cultivată în general într-un climat cald, nu este recomandată plantarea în regiunile de nord ale țării.
Romanesco este considerat un hibrid de broccoli si conopida.La exterior, arata ca flori exotice. Ei subliniază asemănarea sa cu coaja în care trăiesc moluștele. Perioada de creștere a varzei Romanesco este de aproximativ 120 de zile.
Descrierea plantei
Conopida Romanesco poate crește până la o înălțime de 1,5 m dacă este îngrijită corespunzător. Florile acestei plante se caracterizează printr-o nuanță verde neobișnuită. Toate formează o piramidă cu o structură neobișnuită.
Descrierea fructului
Varza romanică are inflorescențe în formă de spirală. Tufa unei astfel de plante poate include câteva zeci de inflorescențe de diferite dimensiuni. Toate repetă structura și aspectul plantei mamă.
Ele indică adesea calități gustative diferite în timpul gătitului: gustul fructelor este semnificativ diferit dacă se prepară același fel de mâncare, dar cu rețete diferite. Varza Romanesco se caracterizeaza printr-un miros placut care aminteste de migdale.
Beneficii pentru corpul uman
Varza Romanesco este adesea folosită pentru a găti alimente dietetice. Conținutul de calorii al legumelor este scăzut în comparație cu alte soiuri. 100 g de produs conțin doar 30 kcal.
Beneficiul varzei este că ajută la pierderea kilogramelor în plus.
Produsul conține un număr mare de aminoacizi și alte oligoelemente: fier, calciu, potasiu și iod. Ca urmare a consumului, corpul uman elimină toxinele și toxinele, care afectează pozitiv tractul gastrointestinal. Datorită fierului, activitatea sistemului nervos central este normalizată: somnul se îmbunătățește, tonusul corpului și capacitatea de muncă crește). Varza aduce beneficii glandei tiroide și ficatului (curăță căile biliare). Acest lucru se întâmplă din cauza conținutului de potasiu și iod.
Calciul ajută la întărirea oaselor și la reducerea riscului de osteocondroză și radiculită.
Soiuri de cultură
Soiuri de varză Romanesco are mai multe soiuri.
- Pentoverde. Specii de mijloc de sezon. Vegetația durează 110 zile de la apariția primilor lăstari. Greutatea unui fruct individual este de 1,5 kg.
- Veronica. Curmalele de coacere sunt aceleași ca la Pentoverde, dar fructele cântăresc puțin mai mult, aproximativ 2 kg.
- Perla. Vegetația durează 120 de zile din momentul primilor lăstari. Fructul cântărește 700-750 g.
- Cupa cu smarald. Sezonul de vegetație este de aproximativ 110 zile. Greutate fructe: 400-500 g. Acest aspect seamănă cu broccoli.
cultivare
Îngrijirea varzei tale nu va spori bătălia de cap
Varza din soiul Romanesco poate fi plantată în răsaduri sau răsaduri. Totul depinde de condițiile climatice ale regiunii.În partea de nord și centrală a țării, însămânțarea se face numai prin răsaduri, deoarece creșterea acestui soi depinde de condițiile climatice și de temperatură. Semănatul în zonele de sud ale țării se poate face folosind semințe, deoarece în acele zone temperaturile rar scad sub 0 ° C.
Răsaduri
În primul rând, semințele sunt plantate pentru a obține răsaduri.Locuitorii din nordul și centrul țării seamănă semințe la începutul lunii aprilie, pentru sud pot fi plantate la jumătatea lunii martie.
- Folosiți un recipient mare în care se scufundă la o distanță de 5 cm unul de celălalt.
- În fiecare godeu sunt plasate mai multe semințe pentru a crește germinația.
- Recipientul este plasat într-o cameră caldă, unde temperatura este menținută la 20 ° C timp de 2 săptămâni.
- După ce apar primii lăstari, temperatura în timpul zilei ar trebui să fie de 10 ° C, iar cea pe timp de noapte de aproximativ 8 ° C.
Aterizare în teren deschis
Kapu Romanesco soiul plantat în sol deschis numai după ce temperatura ambiantă este de 13 ° C. Este important să vă asigurați că înghețurile nu se repetă.
Cultivarea varzei romanesco este posibilă numai pe soluri fertile cu un conținut scăzut de echilibru acido-bazic (aproximativ 4%). Precursorii de conopidă pot fi leguminoase sau castraveți. După alte soiuri de varză sau vinete, cultivarea acestei culturi nu este foarte recomandată, deoarece solul de după ele conține puțini nutrienți. Acestea sunt similare între romanesco și broccoli: ambele culturi nu pot germina în pustie. Schema de plantare ar trebui să fie de 60 × 70 cm.
Recomandări pentru îngrijirea culturilor
Îngrijirea varietăților este simplă. Asigurați-vă că monitorizați nivelul de udare – planta este umezită nu mai mult de o dată la 4 zile, altfel sistemul de rădăcină va putrezi. Se recomandă aderarea la un sistem de irigare prin picurare. Acest lucru permite plantei să crească mai repede.
Cultura are nevoie de plivitul și plivitul la timp. Afânarea solului trebuie făcută la o adâncime de 7 cm. Acest lucru este suficient pentru a îndepărta scoarța superioară și pentru a nu perturba structura rădăcinii.
Conopida Romanesca trebuie fertilizata doar de 3 ori pe tot parcursul sezonului de vegetatie.
- Primul pansament superior cu îngrășăminte organice (2 kg de humus sau 3 kg de excremente de păsări la 1 m2) se efectuează la 20 de zile după însămânțare în sol deschis.
- Al doilea pansament superior este în momentul formării inflorescenței. Se efectuează folosind potasiu sau fosfor (20 mg de îngrășământ se diluează în 10 litri de apă caldă și se toarnă 1 litru pe fiecare tufiș).
- Al treilea pansament superior se efectuează la începutul fructificării. În acest moment, este important să folosiți substanțe azotate (30 g de nitrat sunt diluate în 5 l de apă și se toarnă 1,5 l de soluție în fiecare tufiș).
Recoltarea se efectuează numai pe vreme uscată și înnorată.Cu o cantitate abundentă de lumină solară, inflorescențele se pot estompa, ceea ce afectează negativ termenul de valabilitate, mai ales că această specie se caracterizează printr-un termen de valabilitate scăzut – aproximativ o lună.
Controlul bolii sau al paraziților
Speciile romanice tind să sufere de aceleași boli și dăunători care sunt caracteristice culturii albe comune. Puteți vindeca talpa chilei sau piciorul negru cu lichid Bordeaux (5 mg la 10 litri de apă). Această soluție trebuie pulverizată la fiecare 10 zile, până la distrugerea completă a bolii. Puteți elimina mucegaiul praf sau bacterioza numai prin îndepărtarea tufișului din zonă cu arderea sa ulterioară.
În lupta împotriva puricilor sau fluturelui, se folosește făină coloidală: 30 g de medicament se diluează în 10 l de apă caldă și se pulverizează la intervale de 10-12 zile. Dacă apar afidele, acestea efectuează procedura cu preparatul care conține cupru de la Oksikhom (aproximativ 50 mg de preparat ar trebui să fie la 10 l de apă).
Concluzie
Urmați recomandările atunci când cultivați varză romanesco. Cu o îngrijire adecvată, puteți obține o recoltă de legume cu aspect neobișnuit, care conține un număr mare de vitamine.
