Depozitarea varzei în folie alimentară este o modalitate excelentă de a păstra recolta pentru un an întreg. Studierea caracteristicilor acestei metode vă va permite să depozitați în mod corespunzător varza iarna, păstrând toate proprietățile sale utile.
Depozitare varză în folie alimentară
Depozitare în folie alimentară
Procesul de depozitare a foliei alimentare Aposta nu va crea dificultăți hostesselor. Cumpărați un film cu o lățime minimă de 350-450 mm, este convenabil de utilizat. Capul de varza se inveleste in 3 straturi de folie alimentara, netezindu-l cat mai strans de legume.
Preparat de varză
Legumele sunt pregătite pentru depozitarea acasă iarna. Etape de pregătire:
- Alegerea capetelor de varză. Acestea trebuie să fie dense, proaspete, puternice, cu frunze sănătoase, fără leziuni, fluturi și melci.
- Capetele de varză crăpate sunt folosite în principal pentru gătit.
- Tăiați piciorul cu un cuțit, îndepărtați frunzele superioare. Trebuie amintit că frunzele protejează legumele de factorii negativi, îndepărtați-o cu moderație.
- Spălați legumele sub apă. După spălare, capetele sunt curățate și depozitate pe tot parcursul iernii.
Alte metode de depozitare
Varza trebuie pregătită pentru depozitare
Varza este pregătită pentru depozitare pe folie alimentară. Varza ar trebui să rămână în grădină un anumit timp la o temperatură de 0 ° C. După aceasta, varza înrădăcinată este scoasă, curățată de pământ, frunzele în exces sunt îndepărtate, varza este uscată la aer timp de câteva ore. Pentru ambalare se folosesc pungi de plastic, saci de gunoi sau resturi de pelicule alimentare.
Depozitare la subsol
Depozitarea pe film a alimentelor în subsol este cea mai bună modalitate de a extinde caracterul adecvat al unei legume.
Depozitarea în depozit este după cum urmează: fiecare cap este învelit în mai multe straturi de folie. Afară, îi va rămâne doar piciorul. De asemenea, cu ajutorul unui aspirator, tot aerul este pompat din interiorul capetelor rulate. Filmul este apăsat ferm pe capetele de varză, ar trebui să fie presat strâns. Ca urmare, varza va fi depozitată pe tot parcursul iernii, nu se va usca și nu va putrezi.
Depozitare în pungi
5-10 capete de legume se pun in pungi de plastic pentru iarna, in functie de marimea acestora. Pachetele sunt așezate pe podea într-o pivniță sau subsol la rând. Este important să se respecte temperatura și umiditatea.Când se detectează deteriorarea, frunzele sunt îndepărtate.
Concluzie
Depozitarea varzei în folie de plastic poate oferi cu ușurință legume dietetice pe tot parcursul anului. Decideți cum să vă păstrați recolta iarna și bucurați-vă de gătit pe tot parcursul anului.
