إنه منتج طبيعي صحي يتم الحصول عليه نتيجة البرد
الضغط على ثمرة الجوز. لها لون أخضر غامق وسميكة
الاتساق ، وعندما يتم تنقيته يصبح أصفر فاتح ،
مع الحفاظ على جميع خصائصه الفريدة. أتساءل ماذا
كلما كان لون الزيت أغمق ، كانت رائحته أقوى.
منذ العصور القديمة ، تم استخدام هذا المنتج للأغراض الطبية ، و
هو الأكثر شعبية في الطب العربي. قال ذلك ابن سينا
زيت الفستق فعال في علاج أمراض القلب أيضًا
يمكن اعتباره مفيدًا جدًا لعملية الهضم. هذا المنتج يحسن
المزاج ، ونغمات الجسم وتجديد شبابه.
وتجدر الإشارة إلى أن موطن الفستق الحلبي هو سوريا. ازرع الآن
تزرع على نطاق واسع في العديد من البلدان. الفستق ليس كبيرًا جدًا
شجيرة يصل ارتفاعها إلى 7 أمتار ، مما يعطي ثمارًا تشبه الجوز
رائحة غريبة خاصة وطعم لطيف.
لطالما كان الفستق اللذيذ والشهي ذو الصلاحية الطويلة أمرًا ضروريًا
بالإضافة إلى قائمة التجار والمسافرين الأوائل. إلى جانب الاستخدام
في الطعام ، تم استخدامها كعامل تلوين وأيضًا كدواء
ضد مجموعة متنوعة من الأمراض ، من وجع الأسنان إلى مشاكل الكبد.
الفستق ، مثل العنب ، ينمو في عناقيد ثقيلة. المكسرات مخفية
في قشر سمين ، يكتسب لونًا ورديًا عندما ينضج.
وعندما تنفجر القشرة الداخلية على طول الخط الطبيعي ، يمكن للمكسرات
يجمع. لكن الفستق الحلبي خطير بسبب الزيوت الأساسية التي يحتوي عليها.
حتى يتم حصادها في الليل. أوراق سعيدة من شجيرة الفستق
تحت تأثير أشعة الشمس ، تنبعث الإثيرات ، وتجعل رأسك تدور.
أتساءل ماذا يكشف الفستق في الصين بسبب خصوصيته
دعا “الجوز المحظوظ“، وفي إيران -“يبتسم
المكسرات“، كصدفة مفتوحة تبدو وكأنها ابتسامة. وفي أمريكا
كان الفستق يطلى باللون الأحمر لإخفاء عيب في القشرة
وجذب المزيد من المتسوقين إلى آلات البيع معهم.
كيفية اختيار
اختيار الزيت في زجاجة صغيرة. يجب أن يكون لها زي موحد
لون ورائحة لطيفة. من الأفضل شراء منتج مضغوط على البارد ،
والذي يعتبر أكثر فائدة. ولكن إذا كنت تخطط لاستخدام
الزيت مخصص للطعام فقط ، ثم يمكنك اختيار نسخة مكررة.
كيف تخزن
يعلم الجميع أن الزيوت النباتية عرضة للأكسدة. احتفظ
ينصح بزيت الفستق في مكان بارد (أقل من 20 درجة مئوية) وكذلك محمي
من الهواء ومكان الضوء. يُسمح أيضًا بالتخزين المبرد.
العمر الافتراضي لهذا الزيت هو 1 سنة.
في الطبخ
زيت الفستق الحلبي ممتاز لتتبيل مجموعة متنوعة من السلطات ،
والتي ستكتسب ملاحظات جديدة من الذوق والرائحة. يمكنك أيضًا إضافة ملفات
بضع قطرات من الزيت على الخبز أو البيتزا ، مما يعطي هذه المنتجات
طعم لا ينسى. غالبًا ما يستخدم هذا الزيت في صلصة البيستو أيضًا.
قيمة السعرات الحرارية
بالطبع ، محتوى السعرات الحرارية في زيت الفستق مرتفع جدًا – 885 سعرة حرارية.
لذلك ، إذا كنت تستخدمه داخليًا ، فلا يجب أن تكون متحمسًا.
يجب أن يكون هناك مقياس في كل شيء.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал – 99,8 – – 0,2 885
خصائص مفيدة لزيت الفستق
تكوين ووجود العناصر الغذائية
نواة الفستق هي زيت صحي بنسبة 70٪ ، وهو أمر نقدره
في التجميل والطب ومجالات أخرى.
بعد التكرير ، يتحول زيت الفستق إلى اللون الأصفر الفاتح و
تقريبا عديم الرائحة. يحتوي على مواد غير مشبعة
الأحماض الدهنية – 51-54٪ أوليك ، 31-35٪ لينوليك ، حوالي
2٪ لينولينيك وحوالي 2٪ بالميتوليك. كجزء من المنتج
يوجد أيضًا حمض دهني – (2٪) ، والذي يشار إليه على أنه مشبع
الأحماض.
يتميز زيت الفستق أيضًا بمحتواه العالي إلى حد ما
فيتوستيرول (بما في ذلك بيتا سيتوستيرول) والفيتامينات الأكثر فائدة
E (19 مجم لكل 100 جرام).
Phytosterols قادرة على تنشيط عمليات تجديد الجلد ،
تساعد على تقوية وظائف الحاجز ، واستعادة المرونة
بشرة. كما أنها تؤثر على عملية تخليق الكولاجين ولها أيضًا تأثير
تأثير مضاد للالتهابات وشفاء ، يستخدم ل
يهدئ البشرة الحساسة.
بسبب كمية كبيرة من حمض الأوليك وزيت الفستق
يساعد في استعادة وظائف الحاجز للبشرة. يمكن
من الجيد الاحتفاظ بالرطوبة ، والتغلغل في الجلد بعمق قدر الإمكان ،
لذلك يمكن استخدامه في المنتجات الجافة والقشرية
الجلد و لتجديد العناية بالشعر.
يقلل حمض اللينوليك من جفاف الجلد ، ويحد من التساقط
الماء من سطحه. علاوة على ذلك ، لها تأثير وقائي
ضد العوامل الخارجية والصفات المهدئة والمغذية.
خصائص مفيدة وطبية
زيت الفستق يساعد
تقوية المناعة ، تطبيع نشاط العضلات ، تحييد
منتجات استقلاب الأكسجين الضارة بالجسم ، تقلل من احتمالية حدوث ذلك
ظهور السرطان.
ينصح أخصائيو الجنس وأخصائيو أمراض الذكورة بزيت الفستق كعلاج ،
تعزيز تكوين الحيوانات المنوية.
بسبب محتوى العفص في المنتج ، فإنه يحتوي على مضاد للالتهابات
وتأثير الشفاء الجيد. يوصى بإدخاله في النظام الغذائي.
مرضى السل ،
فقر دم
المرضى الذين أصيبوا بالتهاب رئوي ،
أنفلونزا،
أي التهابات خطيرة.
يحسن زيت الفستق الدورة الدموية الدماغية عن طريق التحفيز
الذاكرة وزيادة القدرة على التركيز. عندما تستهلك
في الطعام يقلل من الاستعداد لجميع أنواع القلب
الأمراض ، نغمات مثالية وتحسين الحالة المزاجية. سمنة
من المفيد تناوله مع انخفاض وظائف الكبد ، لأنه يفتح
انسداد في هذا العضو ، يساعد في علاج اليرقان ، ويستخدم ايضاً
كمسكن لآلام المعدة والتهاب القولون الكبدي.
ينصح باستخدام هذا المنتج والأشخاص الذين يعانون من الشرايين
ارتفاع ضغط الدم والتهاب الوريد الخثاري.
كما أنه مفيد لأية أمراض في الصدر ، والسعال ، وله منشط ،
منشط ومصلح.
يمكنك استخدام زيت الفستق في اللثة. له
ينصح بتناوله في صورة نقية أو ممزوج بالزيوت النباتية
– اللوز والجوجوبا والخوخ بنفس النسبة و
في شكل خليط عطري ، تتطلب ملعقة كبيرة من القاعدة
أضف 1-2 قطرات من الزيوت الأساسية ، مثل اللافندر والبرتقال
أو شجرة الشاي. غارقة في القطن أو الشاش في مثل هذا الخليط
يجب وضع السدادات القطنية على المناطق المصابة من اللثة لمدة 15-20 دقيقة
1-2 مرات في اليوم.
سيكون الحمام بزيت الفستق مفيدًا أيضًا في غرفة الطعام
يتم إذابة ملعقة من هذا المنتج في العسل أو الكريمة وتضاف
هذا الخليط في ماء دافئ.
استخدم في التجميل
يحتوي زيت الفستق على مقوي ومغذي ومضاد للالتهابات ،
واقي من الضوء ومضاد للأكسدة
الخصائص. يساعد بشكل جيد في التجوية ، والتجفيف المفرط
وقضمة الصقيع ، يزيل تقشر الجلد الجاف والحساس ،
جميع أنواع الالتهابات. يوفر حماية ممتازة من الأشعة فوق البنفسجية.
يزيل زيت الفستق حتى النمش وبقع الشيخوخة بدون
ضرر للجسم.
يضاف أيضًا إلى الكريمات المضادة للشيخوخة ، حيث يوجد
يساعد على تقليل التجاعيد ، ويعطي المرونة والحزم ،
يخفي آثار التعب. لأن الزيت يحسن الدورة الدموية ،
سيتم تجديد جميع الخلايا. وبسبب هذا ، سيصبح الجلد
طرية ومرطبة.
للتطبيقات التي تعاني من الشيخوخة والجافة والملتهبة في بشرة الجسم والوجه ،
وأيضًا للقضاء على التجاعيد الدقيقة حول العينين ، يمكنك استخدامه
خليط الرائحة ، حيث يضاف 1-2 إلى ملعقة كبيرة من القاعدة
قطرات من زيوت عطرية من الورد أو البابونج أو السنتالوم أو البرتقال. المناديل
غارقة في مثل هذا الخليط ، تنطبق على المناطق التي تعاني من مشاكل
15-30 دقيقة حتى مرتين في اليوم. بعد 2-4 أيام من الإجراءات ، الجلد
سيصبح أكثر مرونة ، مخمليًا وطريًا.
زيت الفستق رائع للتدليك. يحسن الانزلاق
وبالتالي فإن كلا من الزيت الأساسي و
كجزء من الخلائط. ينتشر بسهولة على الجلد وهو هادئ
تمتصه البشرة بسرعة تاركة ورائها شعورا بالنعومة
ونعومة. حتى بعد الجلسة الأولى ، يمكنك رؤية التحسينات:
يبدأ ترميم الجلد المتصلب. خليط عطري للتدليك
يتم تحضير مناطق الجلد الباهتة والخشنة مع إضافة
1-2 ملاعق كبيرة من القاعدة 2-3 قطرات من الزيوت الأساسية من العرعر ، إبرة الراعي ،
الشمر والليمون والورد وخشب الصندل والبابونج والبرتقال. لهذا
يمكنك أيضًا استخدام خليط مع إضافة 2-3 قطرات من الخزامى ،
زيوت السرو وإكليل الجبل.
نظرًا لمحتوى التوكوفيرول ، فإن زيت الفستق يحمي جيدًا
الجلد من الآثار السلبية لأشعة الشمس ، والتي من جراء ذلك
يوصى باستخدامه في الكريمات الواقية وغيرها من الكريمات الواقية من الشمس
مستحضرات التجميل.
يقوي زيت الفستق
ويغذي الشعر والأظافر. من الأفضل استخدامه كجزء من
المستحلبات. هذا الزيت غير المكلف متعدد الاستخدامات ومع
يمكن استخدامه أيضًا لصنع المسكنات والكريمات ومقشرات الجسم والأقنعة
ومكيفات الشعر.
لإثراء الشامبو أو البلسم ، يكفي إضافة كل شيء
7-10 قطرات من زيت الفستق لكل 100 جرام. للتدليك
يجب خلط الرأس بزيت الجوجوبا (1: 1).
يوصى بوضع الزيت في شكله النقي على سطح الأظافر.
وقم بتدليك الجلد بأطراف أصابعك لمدة 10 دقائق. مسامير بالفعل
بعد إجراءين ، سيصبحون أكثر استقرارًا وقوة
لعوامل خارجية. يمكن استخدام زيت الفستق على الأظافر
سواء في صورة نقية أو مخلوطة مع زيوت نباتية أخرى
(المشمش ، اللوز ، الجوجوبا بنسب متساوية) ، أو خليط الرائحة
مع إضافة 3 قطرات من الأوكالبتوس إلى ملعقة كبيرة من القاعدة ،
زيوت الليمون والخزامى. لهذا الغرض مختلفة
تركيبات عطرية بالزيوت الأساسية من الزعتر والخزامى أو الباتشولي ،
إكليل الجبل والبابونج. يتم وضع خليط الرائحة على بكرة الظفر والأظافر
وتدليك لمدة 5-10 دقائق. يتم تنفيذ هذا الإجراء 1-2 مرات في الأسبوع.
الخصائص الخطيرة لزيت الفستق
زيت الفستق منتج طبيعي 100٪ تقريبًا
بدون آثار جانبية. ومع ذلك ، لا ينصح باستخدامه
مثل هذا العلاج للتعصب الفردي ، وكذلك للنساء الحوامل
امرأة.
