L’huile d’avocat est un liquide épais, jaune verdâtre.
avec un goût doux plutôt agréable qui ressemble à une noisette
l’huile et l’odeur piquante d’origine. Il est reçu à froid
pressage à partir de pulpe d’avocat,
fruit d’un grand arbre de lauriers. C’est cette technologie qui donne
la capacité de préserver pleinement toutes les propriétés de l’huile, ses minéraux,
vitamines, acides et autres substances biologiquement actives.
Les avocats ont été cultivés par les tribus d’Amérique centrale pendant environ sept autres
il y a des milliers d’années, et aujourd’hui ce fruit est inclus dans l’alimentation
pauvres Mexicains.
L’huile d’avocat a été exportée en tant qu’exotique vers l’Espagne, l’Angleterre
et d’autres pays et là, il a été utilisé à des fins cosmétiques, parce que
les indigènes d’Amérique latine le considéraient comme un excellent outil pour
des soins de la peau qui peuvent la protéger des effets nocifs
le vent et les rayons du soleil. Cependant, les Amérindiens croyaient que le fœtus était encore
et l’aphrodisiaque le plus fort qui excite la passion, et les femmes utilisaient
pulpe juteuse et comme premier aliment complémentaire pour les enfants.
Comment choisir
Il est préférable de choisir de l’huile pressée à froid, car la température élevée
capable de détruire de nombreux ingrédients bénéfiques contenus
Dans l’huile.
Pressé à froid n’utilise aucun produit chimique,
l’huile reste donc extrêmement pure et naturelle. Mais l’huile est froide
le filage ne convient pas à tout le monde en raison d’une consistance assez épaisse
et odeur intense. De plus, ce produit grâce à une telle méthode
le traitement est assez coûteux, bien que les avantages valent bien l’investissement
argent.
Huile raffinée grâce à un traitement thermique utilisant
certains produits chimiques ont tendance à perdre leur caractère naturel
odeur et couleur, acquérant un arôme doux et une teinte jaune doré.
Il est généralement utilisé dans l’industrie cosmétique pour les produits.
pour les soins de la peau. Par rapport à l’huile froide non raffinée
le filage raffiné coûte beaucoup moins cher.
Comment stocker
L’huile d’avocat doit être réfrigérée avant utilisation
pas plus de 6-9 mois ou dans un endroit sombre à une température ne dépassant pas
18 degrés.
Couvrir l’huile d’avocat hermétiquement après chaque utilisation.
couvercle et conserver uniquement au réfrigérateur. Il convient de rappeler que pendant le stockage
au réfrigérateur, lorsque la température est inférieure à 5 degrés, dans un bidon d’huile
un léger précipité floconneux se forme, qui disparaîtra lorsque
placer le produit dans un endroit à température ambiante.
En cuisine
Maintenant, l’arôme léger et le goût exquis de l’huile extraite de l’avocat,
utilisé dans la cuisine du monde entier. Donc, il est ajouté comme
dans les plats traditionnels latino-américains, méditerranéens et
Espagnol
cuisines, et pour faire frire des fruits de mer, de la viande de poulet, des légumes
et poisson. L’huile d’avocat, lorsqu’elle est chauffée, n’a pas d’odeur de brûlé et
ne perd pas son excellent goût. Il s’harmonise parfaitement
avec une variété de salades, de soupes et constitue un excellent ajout à
mélanges spéciaux d’aliments pour bébés.
Teneur en calories de l’huile d’avocat
Haute valeur nutritionnelle et délicieuse huile d’avocat
goût, contient beaucoup de graisses facilement digestibles, diverses
vitamines essentielles, micro- et macroéléments et autres
substances actives, c’est pourquoi il est considéré comme un régime alimentaire utile
des produits.
En termes de teneur en calories, qui est de 885,7 kcal, l’huile n’est pas inférieure à
œuf de poule
et la viande, et est également supérieure à la plupart des huiles végétales comestibles.
Le fruit de l’avocat est 2 à 3 fois plus élevé que la pomme en teneur en protéines,
raisins, poires, agrumes, bananes et en termes de graisses saines
c’est tout simplement le leader parmi les fruits célèbres, juste derrière la noix de coco.
Il est à noter que 30 pour cent des matières grasses contenues dans cette huile
le fruit tombe sur insaturé
acides gras qui sont facilement absorbés par le corps, c’est-à-dire pour une vitamine
F (en termes de teneur, ce produit est 3 fois supérieur à l’huile de poisson).
Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :
Protéines, g Graisses, g Glucides, g Cendres, g Eau, g Teneur en calories, kcal – 100 – – – 885,7
Les bienfaits de l’huile d’avocat sur la santé
Composition et présence de nutriments
L’huile d’avocat contient de nombreuses vitamines, dont A, C, E, B
et D. Il est connu que E en combinaison avec A et C ne sont pas seulement
excellent antioxydant,
mais aussi un puissant immunostimulant. Et il y a plus de vitamine E dans cette huile
5 fois que dans l’olive.
Une autre substance précieuse dans l’huile d’avocat est le squalène, qui est
partie intégrante de la peau et fait partie du sébum et du sous-cutané
gros. Cette substance participe à la formation des hormones sexuelles,
a un puissant effet désinfectant et cicatrisant.
La teneur en chlorophylle donne à ce produit son aspect verdâtre caractéristique
ombre. Cette substance est impliquée dans les processus métaboliques, positivement
affectant tous les systèmes. La lécithine est nécessaire pour une fonction cardiovasculaire normale,
systèmes nerveux, reproducteur et endocrinien.
Bien entendu, toutes ces substances ne peuvent être présentes que dans l’huile obtenue
par méthode pressé à froid avec le respect obligatoire de toutes
normes et exigences.
L’huile d’avocat contient également de l’histidine, des phytostérols, des sels phosphoriques
acides, polyinsaturés et saturés
acides gras (stéarique, oléique, palmitique, palmitoléique,
linoléique, linolénique), huiles essentielles, micro et macroéléments (potassium,
phosphore, magnésium, fer, calcium, sodium, zinc, manganèse, cuivre, iode,
cobalt, etc.).
Propriétés utiles et médicinales
L’huile d’avocat a des propriétés cicatrisantes, antifongiques, antivirales
et des propriétés bactéricides, qui permettent d’utiliser
il pour la prévention de diverses blessures et maladies de la peau.
Le magnésium et le potassium sont essentiels au fonctionnement des vaisseaux sanguins et
cœurs. La vitamine E aide à abaisser la tension artérielle, prévient
l’apparition de caillots sanguins et, avec la vitamine C, renforce de manière fiable les vaisseaux sanguins.
Un complexe d’acides insaturés, de vitamine E et de bêta-sitostérol favorise
abaisser le mauvais cholestérol.
Tout ce qui précède nous permet de recommander l’inclusion dans le régime alimentaire.
huiles pour la prévention et dans le traitement complexe de l’athérosclérose,
les crises cardiaques,
maladie ischémique, accidents vasculaires cérébraux,
l’hypertension.
De plus, l’huile d’avocat est capable de stimuler le processus d’hématopoïèse.
Vitamines B, C en combinaison avec du cuivre, du fer, du cobalt, du zinc et
d’autres microéléments utiles sont activement impliqués dans la synthèse de l’hémoglobine,
ce qui est inclus dans les érythrocytes. À cet égard, l’huile est considérée
produit utile pour les personnes souffrant d’anémie
les gens.
L’huile d’avocat aide à maintenir le fonctionnement de votre système digestif.
Son utilisation systématique contribue à améliorer le métabolisme
et le processus de digestion. L’huile d’avocat peut apporter des bienfaits
effet sur la membrane muqueuse de l’estomac et des intestins, ce qui signifie qu’il est
un remède extrêmement efficace pour la prévention de la gastrite, des ulcères
estomac et duodénum 12. L’huile stimule également la sécrétion biliaire,
améliorer le métabolisme des graisses et la composition de la bile, peut être bénéfique pour
maladies telles que la maladie des calculs biliaires, la cholécystite, l’hépatite
etc. Entre autres, avec une utilisation régulière, l’huile d’avocat
protège de manière fiable le tube digestif des effets des toxines, des radicaux libres,
ainsi que des radionucléides et divers métaux lourds.
L’huile d’avocat est également bénéfique pour les personnes souffrant de diabète.
Faible teneur en sucre (1,5%) et très haute teneur en calories
ce produit peut être considéré comme idéal pour ces personnes. Acide gras
aident à réduire les niveaux de sucre et sont d’excellents fournisseurs
énergie pour le corps.
De plus, l’huile peut améliorer le fonctionnement du système nerveux. Le sien
l’utilisation constante est un remède efficace utilisé
dans la prévention de diverses névroses, maux de tête, insomnie.
L’huile d’avocat dans votre alimentation quotidienne aidera à améliorer votre humeur et
également améliorer les performances et améliorer les performances mentales.
En pédiatrie anglaise, l’huile a longtemps été conseillée comme aliment complémentaire.
pour les tout-petits dès le plus jeune âge. Ils l’introduisent également dans l’alimentation.
femmes allaitantes et enceintes. Après tout, cela peut améliorer le cours de la grossesse.
et l’accouchement, aide à améliorer la lactation, joue un rôle majeur dans la génétique
processus. De plus, une consommation régulière d’huile aidera
les femmes pour améliorer leur humeur et leur bien-être pendant la ménopause ou
période prémenstruelle.
Les vitamines E, B6, B3 et le bêta-sitostérol aident à augmenter la puissance,
et sont considérés comme très efficaces dans les traitements de fertilité. Ordinaire
l’utilisation de l’huile est également recommandée pour les hommes pour la prévention et
traiter des problèmes tels que la prostatite
et adénome.
L’huile d’avocat est également utilisée dans la prévention de l’ostéoporose
et diverses maladies des articulations, de la bouche, de la glande thyroïde
et le système urinaire.
Utilisation en cosmétologie
L’utilisation de l’huile d’avocat dans divers domaines de la cosmétologie est particulièrement populaire.
à ce jour. De plus, cette huile est reconnue comme l’une des plus
moyen efficace pour hydrater, rajeunir et nourrir la peau du visage.
Cette huile est considérée comme l’huile de base. Cela signifie qu’il n’a pas besoin d’être dilué.
d’autres huiles végétales (comme c’est le cas des huiles essentielles), et
préparer divers masques, crèmes et autres produits cosmétiques à sa base
fonds. Cependant, l’huile peut être appliquée seule, sans additifs.
L’huile d’avocat convient à tous les types de peau. Contrairement à beaucoup
huiles végétales, cette huile est rapidement absorbée,
sans laisser de trace grasse sur le visage.
L’huile d’avocat hydrate et adoucit la peau tout en la nourrissant de nutriments essentiels
substances. Il aidera également à améliorer la circulation sanguine dans la peau en enrichissant
ses tissus avec de l’oxygène bien nécessaire. Et grâce à une pénétration profonde
dans la peau, l’huile stimule la production d’élastine et de collagène,
qui sont responsables de l’élasticité et de la fermeté de la peau.
L’huile d’avocat peut également être utilisée pour régénérer tous les dommages
cellules de la peau du visage, et pour éliminer diverses irritations et éruptions cutanées,
éruptions cutanées, rides, desquamation et sécheresse. Il suffit simplement de lubrifier
huile pour le visage, et retirez l’excès après 30-40 minutes avec du papier ordinaire
avec une serviette. Si les problèmes sont graves, de tels masques sont recommandés
faire deux fois par jour.
En outre, l’huile est idéale pour la peau fine autour des yeux, car
capable de le rendre tendre, soigné, hydraté, éliminant les petits
rides et relâchement.
Il est particulièrement bon d’utiliser l’huile d’avocat dans des conditions météorologiques défavorables.
conditions. Par exemple, dans les soins d’été, l’huile protège contre les
rayonnement ultraviolet et en hiver – du froid.
L’huile d’avocat peut être utilisée sous forme pure, pour les masques, les applications,
massage du visage et enrichissement de divers produits cosmétiques (10
gouttes d’huile pour 10 grammes de crème, tonique ou lotion).
Propriétés dangereuses de l’huile d’avocat
Sauf pour ceux qui ont une intolérance individuelle
ce produit, il vaut la peine de refuser de l’utiliser pour les personnes
maladies aiguës du foie et de la vésicule biliaire. Ou du moins avant
en utilisant de l’huile, consultez un médecin.
