Race de porcs Mirgorod

Les porcs sont depuis longtemps appréciés par les humains pour leur productivité élevée. Ces animaux apportent une grande quantité de viande, des graisses saines et sont également très fertiles. Il existe de nombreuses races qui diffèrent par le produit final prévu. Parmi les espèces d’artiodactyles gras de viande, la race porcine de Mirgorod n’est pas la dernière. Cette espèce est apparue relativement récemment, mais à notre époque elle est activement utilisée à la fois dans l’agriculture industrielle et dans les fermes privées. Les porcs de Mirgorod sont caractérisés par des exigences minimales de toilettage, sans prétention dans l’alimentation et un bon gain de poids.

Race de porcs Mirgorod

Origine et caractéristiques

La race porcine Mirgorod a été élevée en 1940 dans la région de Poltava. La base de la race était les représentants des porcs bruns ukrainiens, croisés avec les races Berkshire et Temvor. L’objectif principal des éleveurs était d’augmenter la productivité, car les porcs produisaient une petite quantité du produit final.

Aujourd’hui, les porcs Mirgorod sont élevés dans le monde entier, mais le plus grand pourcentage d’animaux se trouve en Ukraine. Dans ce pays, ils peuvent être trouvés dans les régions du sud et la région de Poltava.

Les caractéristiques de ces animaux ne font qu’augmenter leur popularité mondiale.

Ces artiodactyles se caractérisent par un niveau de santé élevé, un système nerveux fort et une résistance à de nombreuses maladies. Les porcs s’adaptent bien aux autres conditions climatiques et tolèrent facilement le transport.

Les avantages de la race comprennent les qualités suivantes:

1. Constitution équilibrée du corps.
2. Gain de poids rapide.
3. Adaptation au pâturage.

Cependant, la race présente des inconvénients importants:

1. Goût faible de la viande.
2. Faible pourcentage de viande.
3. Intolérance au froid et à la lumière directe du soleil.

Signes externes de la race

Les porcs de la race Mirgorod ont un certain nombre de caractéristiques distinctives. La couleur des animaux varie du noir à une teinte hétéroclite. Les taches rouges sont autorisées. Pour cette espèce d’artiodactyle, les caractéristiques suivantes sont caractéristiques:

1. La longueur du corps chez les mâles atteint 180 cm, chez les femelles – 170 cm.
2. Pour les sangliers, le poids est de 330 kg, pour les truies – 220.
3. La constitution massive du corps avec une poitrine profonde.
4. Un tour d’épaule large avec beaucoup de masse musculaire.
5. De gros membres qui se terminent par de petits sabots.
6. La cavité abdominale contient un grand pourcentage de dépôts sébacés et flasques.
7. Le museau de l’animal est grand, avec des ganaches bien développées et de petites oreilles.
8. Il n’y a pas de plis cutanés sur le corps, la racine des cheveux est dure et épaisse.

Une caractéristique de l’extérieur est le large réglage des jambes et la force des sabots. Grâce à une telle constitution du corps, le porc peut se déplacer malgré sa taille. De plus, le profil droit et légèrement concave sont considérés comme des caractéristiques.

Caractéristiques productives de la race

Pour évaluer la productivité des artiodactyles, les critères suivants sont utilisés:

1. Goût qualité et quantité finale de viande.
2. Qualité de la couche grasse.
3. Fertilité des truies.

Les caractéristiques de la viande de la race Mirgorod sont faibles. Le goût de la viande ne répond pas aux normes. Cependant, avec un bon engraissement et un mode de vie actif, vous pouvez obtenir 85% de la composante viande de la carcasse totale de l’animal. Les propriétaires industriels compensent la faible qualité du produit avec de grandes quantités, ce qui porte le poids des porcs au niveau maximum. Dans certains cas, la truie est fécondée par un mâle avec une classe de viande plus élevée, en raison de laquelle les porcelets avec des taux moyens sont nés. Cependant, un tel élevage n’est pas considéré comme rationnel, car dans ce cas, les qualités élevées des couches sébacées sont perdues.

La graisse de la race Mirgorod est considérée comme la norme parmi tous les types de porcs. Le produit final est doux, propre et n’a pas d’odeur forte. Une bonne couche de dépôts sébacés peut être observée chez les porcs mensuels et plusieurs kilogrammes de produits de haute qualité peuvent être obtenus chez un adulte.

Les porcs Mirgorod sont considérés comme très prolifiques par rapport aux autres races.

Dans une portée, il y a 10-11 oursons. Chez les porcelets, jusqu’à un mois, 95% de la progéniture survit. Cette viabilité élevée est due à la présence de niveaux élevés de globuline dans le lait des femelles. Cela compense le rendement laitier moyen de la truie: 52 kg pour 1 couvée.

Les louveteaux prennent du poids rapidement: en un jour, un kilogramme de porcelet peut grossir de 700 g.Au sixième mois de vie, la progéniture pèse 100 kg.

Caractère de la race

Les porcs Mirgorod se caractérisent par une disposition calme. Ils établissent un bon contact avec une personne et font rarement preuve d’agressivité. Cette espèce n’est pas caractérisée par des mouvements rapides, les animaux ne courront pas pleinement à la vue d’une mangeoire pleine. Une exception est la femelle allaitante, qui protège agressivement la progéniture. La race porcine de Mirgorod préfère le mode de vie du troupeau – seul l’animal peut aspirer.

Les porcs se caractérisent par un logement de type pâturage, ils ont besoin d’un endroit pour paître. Les truies de Mirgorod prennent bien soin de leur propre progéniture, les cas d’abandon de petits sont très rares.

Conditions de détention

La race Mirgorod est considérée comme sans prétention par rapport à d’autres variétés de porcs. Cependant, il existe encore certaines exigences pour la conservation:

1. Le hangar où les animaux sont gardés doit être hermétique et chaud. Les porcs de Mirgorod ne peuvent pas tolérer le froid et l’hypothermie peut affecter leur développement.
2. La pièce doit avoir un niveau stable de température et d’humidité.
3. Le système de ventilation doit être situé de manière à ce qu’il n’y ait pas de enclos dans les enclos
4. Le hangar est nettoyé trois fois par semaine, une fois par mois les stylos sont traités avec une solution de sodium et blanchis à la chaux.
5. Il ne doit pas y avoir de bruits forts ou d’odeurs fortes dans la pièce.

Les porcs de Mirgorod ont besoin d’un pâturage quotidien pendant la saison chaude.Pour cette race, il est nécessaire de fournir des pâturages, car sans nourriture fraîche et mode de vie actif, le rachitisme peut se développer chez les animaux.

Il doit y avoir une ombre sur la promenade. Les porcs blancs ne tolèrent pas la lumière directe du soleil et peuvent brûler la peau.

Régime

Les porcs sont considérés comme rentables en raison de leur simplicité dans l’alimentation. La base de la nutrition quotidienne est la pomme de terre bouillie, qui est mélangée à d’autres produits. Parmi eux, les suivants:

1. Herbe fraîche, foin et sommets.
2. Cultures broyées.
3. Carottes et betteraves.
4. Produits laitiers et lait aigre.
5. Fruits.

Pour améliorer le tissu osseux, les animaux ajoutent du poisson et de la farine de viande aux aliments. Les porcs sont nourris 2 fois par jour, en hiver, si nécessaire, vous pouvez transférer des artiodactyles à 3 repas par jour.

Les porcelets de la race Mirgorod sont nourris plus souvent: environ 5 fois par jour. Les porcs devraient toujours avoir accès à beaucoup d’eau.