L’élevage porcin comme une entreprise rentable

L’élevage porcin peut être une activité rentable, mais l’élevage de sangliers et de porcs à la maison nécessite le respect de certaines règles. Si vous avez de bonnes porcheries et un territoire pour collecter les aliments verts, il est tout à fait possible d’organiser l’élevage des races même les plus capricieuses. Considérez ce qu’un éleveur de porcs novice devrait savoir.

Élevage porcin à domicile

Élevage porcin en tant qu’entreprise

L’élevage porcin peut toujours être considéré comme moyen de réaliser un profit. Et ce n’est pas seulement une grande ferme. Même l’élevage d’un petit nombre de porcs peut rapporter beaucoup d’argent.Si nous regardons les statistiques, l’élevage porcin est l’un des domaines d’activité agricole les plus rentables.

Il est avantageux de pratiquer l’élevage porcin à la maison pour plusieurs raisons.

1. L’agriculteur n’a pas à acheter de produits carnés, les prix du marché qui ne peut pas être appelé faible. Lorsque l’on considère cet aspect, il faut tenir compte du fait que les porcs ne sont pas des herbivores et devront dépenser de l’argent pour se nourrir. Mais même avec l’achat d’aliments coûteux, le coût de la viande et des graisses obtenues à la maison sera bien inférieur à celui du marché.
2. En élevant des porcs par eux-mêmes, l’éleveur de porcs obtient une viande de haute qualité. Les producteurs de porc utilisent souvent des quantités excessives d’antibiotiques pour prévenir les maladies infectieuses. S’il y a un abattage de porcs laitiers, les médicaments accumulés dans le corps n’ont pas le temps de sortir naturellement. Un tel porc n’est pas un aliment sain. De plus, les fermes utilisent souvent des médicaments qui favorisent une prise de poids rapide.
3. Les produits de porc à domicile peuvent être mis en vente. Cet événement rentable est dû au fait que la carcasse de porc lors de la découpe n’est pratiquement pas un déchet. En vente sont même des oreilles avec des jambes, qui font une excellente gelée. Et le rendement net en viande après l’abattage dans certaines races est de 80%. Il convient également de noter que certaines races gagnent jusqu’à 350 kg de poids.En conséquence, il est possible de calculer les revenus provenant de la vente d’un porc. Alternativement, vous pouvez prendre des porcs avec un poids vif. Cependant, le profit dans ce cas est considérablement réduit.
4. Vous pouvez faire du travail d’élevage et mettre en vente des porcelets. La grossesse multiple est une caractéristique biologique des porcs. Un cochon donne naissance à environ 10 porcelets par mâle. Et ce n’est qu’une moyenne. Il existe des races de porcs qui produisent 15 petits porcs pendant la mise bas, et les animaux donnent naissance 2 à 3 fois par an. Il s’avère qu’en un an, vous pouvez obtenir environ 25 porcelets viables.
5. Le dernier aspect sur lequel vous pouvez gagner est l’élevage de verrats. Beaucoup sont prêts à payer le «loyer» d’un verrat reproducteur pour l’accouplement. Le prix dépend du type de sanglier. Plus la race est meilleure, plus vous pouvez gagner d’argent. Mais ces revenus n’apportent pas toujours des bénéfices élevés. Au cas par cas, le reste du temps, l’animal ne fait aucun profit.

L’élevage porcin à la maison, surtout si vous combinez tous les aspects que vous pouvez gagner, apporte des bénéfices considérables. Mais il doit être organisé correctement.

Ce que les éleveurs débutants doivent savoir

Chaque éleveur de porcs novice doit connaître les bases de l’élevage porcin. Pour bien prendre du poids, les porcs doivent fournir des conditions de vie confortables et une bonne nutrition.

Mettre en place une porcherie

Un porc est un gros animal.La longueur corporelle de presque toutes les races d’orientation de la viande dépasse 150 cm. De plus, les animaux doivent se déplacer. En conséquence, la porcherie doit être spacieuse. Par adulte, selon les normes, il devrait y avoir en moyenne 7 mètres carrés. m. Les verrats ont plus d’espace que les porcs (8 m²). Équipez la porcherie de manière à ce qu’elle soit facile à maintenir propre. Il sera nécessaire de nettoyer la porcherie souvent, car lorsque la litière est remplacée à temps, l’humidité de l’air augmente et la reproduction des microbes dans de telles conditions se produit très rapidement.

En plus des aliments composés, des aliments verts sont présents dans l’alimentation du porc, il est donc conseillé d’équiper une zone de marche. Pour un sanglier adulte avec un cochon gravide, il devrait y avoir 10 mètres carrés. m. Chaque porc gravide reçoit au moins 1,5 mètre carré. m. Mais pour que les animaux obtiennent eux-mêmes du fourrage vert, il est conseillé de consacrer beaucoup plus d’espace. Cela est particulièrement vrai pour les races adaptées au pâturage.

Si la race n’est pas destinée au pâturage, cela ne signifie pas que les animaux n’ont pas besoin de lumière solaire. En plus de la lumière du soleil, les porcs ont besoin de bains de boue, donc pendant les mois chauds au moins plusieurs fois par semaine, il vaut la peine de libérer des artiodactyles pour une promenade.

Races de porcs

Malheureusement, la situation écologique ce n’est pas la meilleure façon d’affecter tous les organismes vivants, et les porcs ne font pas exception.Certaines races avec un bon génotype sont au bord de l’extinction. Mais les spécialistes de l’élevage travaillent à l’élevage de nouvelles espèces de porcs dans le monde. Des succès importants ont été obtenus par des scientifiques de Chine, de Belgique, de Russie et de la République d’Ouzbékistan (RU).

Tous les porcs sont divisés en 3 groupes: gras, bacon, gras de viande. Il est facile de deviner que les roches sébacées, par exemple, sont appréciées pour le saindoux. Cependant, une productivité élevée n’est pas toujours le principal indicateur. Parfois, un produit est apprécié pour sa haute appétence. Il y a peu de races grasses, car ce produit est moins demandé que la viande.

Il y a beaucoup plus de races à viande que grasses. Certains porcs ont une structure de viande spéciale qui leur permet d’être appelés marbre. Bien sûr, il ne peut pas être comparé au bœuf marbré sur une veine de graisse, uniformément espacée dans la viande, mais la rend tendre et juteuse. Les animaux les plus populaires sont universels. Ces porcs ont généralement des indicateurs de productivité élevés, mais le rendement en viande après l’abattage ne dépasse pas 60%.

Chaque éleveur de porcs doit être guidé dans les races, vous devez donc d’abord lire la littérature sur ce sujet. Dans l’étude de chaque race, faites attention aux caractéristiques de leur contenu et de leur reproduction. Certains animaux ne tolèrent pas les basses températures, ils conviennent donc à la croissance dans les régions à climat chaud. Et en Russie, un climat tempéré est loin d’être partout.Certains porcs ont un pelage long et chaud, ils ne tolèrent donc pas la chaleur. Les régions au climat modérément froid conviennent à la reproduction.

À ce jour, les races de porcs suivantes sont les plus populaires: grand blanc, maishan, noir et blanc biélorusse, brasero, blanc letton, peterne, blanc lituanien, libyen, Breitovskaya.

Organisation de l’alimentation

Il est important d’organiser correctement l’alimentation. Les porcs mangent relativement peu. Dans le régime alimentaire de certaines races, 70% sont des aliments verts et des 30% restants, seuls 10% sont des aliments. Les 20% restants sont des glands, des noix, des cultures.

Seuls des aliments composés de haute qualité doivent être sélectionnés. Une partie de la qualité peut être jugée par la politique de prix. Les aliments bon marché ne sont pas de haute qualité. Les mélanges secs doivent contenir des additifs minéraux (farine de viande et d’os, craie, etc.)

En plus des céréales, des légumes doivent être présents dans l’alimentation. Les pommes de terre, les betteraves et les carottes sont préférées. À partir des cultures, les porcs reçoivent du seigle, du blé et de l’orge. Les légumineuses sont également incluses dans l’alimentation. La nutrition affecte à la fois le gain de poids et la qualité de la viande. Et à cet égard, l’efficacité de l’utilisation des aliments verts est difficile à surestimer. La pratique à long terme montre qu’en présence de jeunes orties et de luzerne dans l’alimentation, le porc a un goût plus délicat.

Lors de l’engraissement pour la viande, plus de fourrage vert est donné, et lors de l’engraissement pour le saindoux, le nombre de racines, de maïs, de pommes de terre et d’orge est augmenté.

Préparation de la pièce pour les porcs

Chaque éleveur de porcs sait qu’avant d’acheter de jeunes animaux, vous devez préparer correctement une porcherie. Si nous parlons d’un nouveau bâtiment, ils vérifient la solidité de l’équipement, si toutes les normes sont respectées lors de la formation des machines. Une attention particulière est accordée à la ventilation.

Les porcs ont peur des courants d’air, vous devez donc aborder soigneusement la disposition du système de ventilation. Si nous parlons d’un ancien bâtiment, avant d’acheter de jeunes animaux, ils désinfectent toute la pièce, y compris l’équipement. Il est conseillé aux éleveurs expérimentés de construire une porcherie à partir de zéro, en tenant compte des besoins d’un type particulier de porc. Avant de commencer la construction sur la photo et la vidéo, vous pouvez voir l’apparence des porcheries finies. Cependant, un dessin est développé avant la construction du bâtiment.

Si nécessaire, équipez la pièce d’un système de chauffage. Si la race résiste aux basses températures, vous pouvez le faire en chauffant la pièce. Il est possible de recouvrir une porcherie avec une isolation thermique à l’extérieur et à l’intérieur. Il est conseillé que la température de l’air dans le bâtiment en hiver soit de 15 à 17 ° C.

Points importants

Si le sol de la pièce est en bois, il doit être refait.Les cochons sont ravis de grignoter ce matériau naturel. Cette couverture ne durera pas plus de quelques mois. De plus, il n’est pas possible de maintenir la propreté dans une pièce avec un plancher en bois.

Faites également attention à la présence de coudes pour les déchets liquides. Ils sont nécessaires pour simplifier les soins aux animaux. En l’absence de robinets, ils sont installés. Pour ce faire, faites le sol sous un angle de 3 à 5 ° C. Il est conseillé d’utiliser une conception de plancher fendu. Mais la taille des fissures est faite pour que les artiodactyles ne tombent pas dessus. Assurez-vous de réserver une zone pour les jeunes animaux et les porcelets avec une truie. Contenir séparément les verrats.

La porcherie doit être bien équipée. Il est conseillé de fixer les abreuvoirs et mangeoires que vous pouvez faire vous-même sur les murs des machines.

Élevage d’un grand nombre de porcs à la maison

Vous pouvez gérer indépendamment une mini-ferme. Dans ce cas, il sera nécessaire de transformer l’élevage et l’élevage de porcs en occupation principale. Pour que cette activité soit rentable, vous devez correctement équiper la ferme. Dans ce cas, il n’est pas possible de gérer une seule pièce. Nous devrons construire séparément une porcherie pour les adultes qui ne participent pas à l’élevage et un reproducteur de porcherie séparé. Selon le nombre de verrats participant au travail d’élevage, il est possible de leur construire une maison séparée.

Dans les usines, des technologies innovantes sont utilisées, ce qui vous permet d’obtenir le maximum de profit.Il est conseillé d’introduire la technologie moderne dans leurs propres mini-fermes. Ainsi, par exemple, les agriculteurs recommandent d’utiliser la technologie canadienne.

Technologie canadienne d’élevage de porcs

Parfois, cette technologie d’élevage de porcs est appelée froide. Par souci de justice, il convient de noter que tous les agriculteurs du pays ne l’utilisent pas aujourd’hui, car il ne convient pas particulièrement aux caractéristiques climatiques de la Russie.

La technologie canadienne consiste à garder les porcs dans un hangar à tentes. Des détritus de matières organiques (paille, sciure, copeaux, etc.) sont déposés sur le sol du hangar. Pendant le fonctionnement du hangar, la litière ne change pas pour une nouvelle. Au besoin, une nouvelle est posée sur la vieille paille. L’essentiel est que la couche supérieure de la litière soit sèche. Les matières organiques ainsi que le fumier sont compostés. En conséquence, la litière reste toujours chaude. Comme le montre la pratique, la température d’un tel plancher ne descend pas en dessous de 15 ° C. À cette température, les artiodactyles se sentent à l’aise. Initialement, l’épaisseur de la couche de la litière doit être de 20 à 25 cm.

Les opposants à cette technologie de croissance citent le fait que les bactéries qui peuvent provoquer diverses maladies s’accumulent dans les couches inférieures de la litière.

Les abreuvoirs sont équipés de l’auto-échauffement et les porcs sont placés dans des enclos dans de nombreux groupes.

La technologie danoise pour l’élevage des porcs est également remarquable.Mais il est plus acceptable pour la production industrielle, et non pour les mini-fermes, donc nous ne l’examinerons pas en détail.

Conseils pour les éleveurs de porcs débutants

L’organisation d’une telle entreprise nécessite une préparation considérable .

Avant d’acheter des porcelets et de mettre en place une exploitation porcine, ils calculent la rentabilité de cette activité dans une région particulière. Si, par exemple, il y a déjà une ferme porcine à proximité, il sera difficile de trouver un point de vente. Dans ce cas, il est conseillé de reproduire des artiodactyles uniquement pour leurs propres besoins. L’économie de la région affecte également le développement des entreprises.

Pour éviter que l’élevage porcin pour les débutants ne devienne une entreprise déficitaire, tous les calculs nécessaires sont effectués au préalable. Déjà à ce stade, vous devez décider si ce sera une grande économie ou non. La planification d’une grande ferme n’a de sens que s’il est possible de placer de grands bâtiments et à proximité il y a des zones de collecte de fourrage vert. Vous devez également comprendre que toute entreprise a besoin d’investissements matériels pour se développer.

Conseils pour choisir une race

Avant de commencer, vous devez vous familiariser avec la liste des races les plus courantes dans une région particulière. Dans le même temps, nous ne devons pas oublier que la sélection ne s’arrête pas. Les spécialistes de l’élevage travaillent tous les jours pour améliorer chaque race, vous devez donc compléter la liste avec ceux apparus récemment, qui ont réussi à faire leurs preuves. Le choix est préférable de s’arrêter sur les races hybrides.

Lorsque vous élevez des porcs, vous devez connaître les caractéristiques de la race. Il est important d’abattre en temps opportun. Dans de nombreuses races avec un ensemble de masses, la conversion alimentaire est augmentée, il est donc parfois avantageux d’abattre un animal sans attendre qu’il prenne un poids maximum.

Les jeunes animaux doivent être vaccinés. L’introduction de médicaments doit être effectuée par un spécialiste. Tous les médicaments sont utilisés conformément aux instructions.

Conclusion

La rentabilité de cette industrie de l’élevage dépend de nombreux facteurs. La ferme ne sera rentable que si les animaux disposent de conditions adéquates pour leur élevage et leur alimentation. L’utilisation de technologies avancées joue également un rôle important. Vous pouvez voir dans la vidéo quelles conditions sont créées pour les porcs dans les entreprises industrielles. Tous ne sont pas applicables dans une mini-ferme, mais certains points peuvent être utilisés.