Bacon de porc Landrace

Race de porc Landras

Description générale

Les porcs Landras ont été élevés au siècle dernier. Et ils sont nés, grâce au travail des éleveurs danois. Lors de la traversée, utilisez un pli danois et de gros cochons blancs. Leur hybride a pris toutes les meilleures caractéristiques des deux races.

Dans les Landras de race pure, le corps a un format rectangulaire et ressemble à une grosse bûche.Si nous parlons d’indicateurs moyens, la longueur du corps du porc est de 1,65 m et le verrat de 1,85 m. La circonférence de la poitrine des verrats et des truies atteint 150 cm. En général, le physique est solide, si vous ne tenez pas compte jambes faibles. Il convient également de noter que les porcs Landras ont des côtés faibles. La faiblesse des jambes de longueur moyenne affecte la démarche, qui est quelque peu tremblante. Il convient également de noter que cette race n’est pas rustique, mais en général, les porcs sont actifs et mobiles.

Les porcs Landras ont d’excellentes formes de viande. La petite tête est nette. Il a de grandes et larges oreilles. Le cou épais va dans la poitrine étroite. La ligne du dos est droite, le jambon est large. La peau mince est couverte de poils blancs. Les cheveux axiaux sont doux au toucher, mais clairsemés. La couleur de la peau est rose.

La description des porcs à viande Landras sera incomplète, sans parler des particularités de l’apparition des porcelets. En général, tous les traits inhérents aux porcelets de races de direction bacon sont retrouvés chez les porcelets. Mais donnez aux porcelets Landrace de grandes oreilles, suspendues au-dessus des yeux et ayant la forme d’un large pétale. Chez les jeunes animaux, comme chez les adultes, le corps est allongé. Lorsque vous voyez des porcs de race Landrace dans une vidéo ou une photo, il est impossible de les confondre avec des représentants d’une autre race.

Productivité

Les porcs de race Landrace sont élevés pour une viande qui a un excellent goût.Il contient une quantité minimale de graisse, qui est une caractéristique spécifique de cette race. Les verrats gagnent jusqu’à 300 kg de poids. Les porcelets pèsent de 70 à 80 kg de moins. Les porcs Landrace sont bons car ils prennent rapidement du poids. Déjà à l’âge de 60 jours, leur poids corporel est de 19-20 kg, et après 6 mois, la jeune pousse pèse environ 100 kg. Avec une alimentation et des soins appropriés, les gains quotidiens varient entre 720 et 750 g.

Il convient de noter que pendant la mise bas, la truie donne naissance à une moyenne de 11-12 porcelets. Il y a des cas fréquents où plus de 12 porcelets sont nés, donc les porcs Landrace peuvent être élevés non seulement dans le but de vendre de la viande maigre, mais aussi pour la vente de jeunes animaux.

Aujourd’hui Landrace est la meilleure catégorie de bacon.

Caractéristiques du contenu

La race de porcelets Landrace n’est pas sans prétention quant aux conditions de détention. Si la température ou les normes sanitaires ne sont pas respectées, les porcs ne prendront pas correctement de poids et commenceront à faire mal. Une mauvaise alimentation affecte également négativement la condition des animaux.

Les landrases ont peur du froid, des courants d’air et sont sensibles aux changements de température. Ils se sentent à l’aise à une température d’au moins 20 ° C, donc avant de commencer ces artiodactyles, vous devez préparer correctement l’étable. Dans les régions à climat froid, vous devez tenir compte du système de chauffage dans la porcherie.

De plus, les Landrace n’aiment pas l’écrasement dans la grange. Pour chaque porc de grandes dimensions, vous devez allouer un espace considérable. Idéalement, un sanglier en bonne santé a besoin jusqu’à 5 mètres carrés. m d’espace dans la grange. Ce n’est pas toujours possible. Si la grange n’est même pas de 3,5 mètres carrés. m par adulte, cela vaut la peine de regarder des races plus petites.

L’avantage des porcs Landars en termes de garde est qu’ils ne sont pas particulièrement robustes. En conséquence, vous pouvez vous en tirer avec de petits paddocks pour marcher. Un sanglier équivaut à une centaine de mètres carrés de terrain pour se dégourdir les jambes, mais les zones de marche sont plantées d’herbe, que les animaux mangent pendant la promenade. au besoin. Des niveaux d’humidité élevés augmentent le risque de diverses maladies infectieuses.

Caractéristiques nutritionnelles

Contrairement au porc blanc, les Landrases sont de mauvaise humeur à propos de l’alimentation. Les aliments doivent être très nutritifs et de haute qualité. Cette exigence est due à la précocité de la race. Étant donné que la prise de poids rapide nécessite beaucoup d’énergie, le régime alimentaire doit être soigneusement pensé.

Les porcs Landras sont bons car ils mangent presque tout, il est donc facile de créer une alimentation variée dans laquelle les porcs obtiennent tous les nutriments nécessaires pour une prise de poids rapide. Classiquement, tous les aliments nécessaires à Landrace sont divisés en 3 groupes:

• Céréales, qui doivent être présentes dans l’alimentation. Cela comprend également l’ensilage et les pois, les légumes (citrouille, betteraves).
• Son de maïs, sarrasin et pommes de terre. Recommandé à ajouter à l’alimentation et à la mélasse.
• Gâteau, farine d’os, soja et farine de poisson. Ces aliments sont inclus en petites quantités dans l’alimentation. Ils sont nécessaires sous forme d’additifs. 60 jours avant l’abattage des artiodactyles, ce groupe d’aliments est exclu de l’alimentation. Remplacez les produits alimentaires de ce groupe avant l’abattage par des produits du premier groupe.

De plus, selon les avis des éleveurs de porcs Landras, il ne sera pas superflu d’ajouter du lactosérum ou du lait écrémé à l’alimentation pendant l’alimentation.

Alternativement, vous pouvez acheter des aliments composés prêts à l’emploi destinés aux porcs. Mais, en choisissant des aliments, il convient de prêter attention à sa composition et à sa politique de prix. Un bon aliment ne peut pas être bon marché. Il est préférable d’opter pour des produits à coût moyen et élevé.

La meilleure option pour nourrir les porcs Landrace, selon les avis des personnes qui travaillent avec cette race depuis des années, est une combinaison d’aliments composés de haute qualité, de céréales, de légumes et de légumes verts. nourrir.

C’est au fermier de décider comment nourrir ses Landrases. Lors de l’alimentation, vous pouvez vous limiter à des aliments mélangés, mais lorsque des légumes juteux de produits laitiers et de farine d’os sont ajoutés, les porcs Landrace prennent du poids plus rapidement et une alimentation équilibrée a un effet positif sur le goût de la viande.

Mode d’alimentation

Landrace devrait manger deux fois par jour. Nous nourrissons en même temps. Le deuxième repas doit avoir lieu au plus tard 12 heures après le premier. En hiver, vous pouvez ajouter un autre repas, mais vous devez surveiller le gain.

Une alimentation excessive provoque souvent l’obésité. Et avec l’obésité, les porcs grossissent. En conséquence, la viande, qui est appréciée précisément pour sa faible teneur en matières grasses, est en baisse de prix.

Depuis le début du printemps, ils libèrent des artiodactyles dans l’air frais, où ils trouveront eux-mêmes du fourrage vert. Auparavant, les enclos pour la marche sont ensemencés d’herbe utile pour les porcs. Il s’agit principalement de luzerne et d’ortie.

Lors de la marche, les porcs ne doivent pas être sous le soleil brûlant. S’il n’y a pas d’arbres sur le territoire des enclos, vous devrez construire un auvent sous lequel les animaux peuvent se cacher.

Caractéristiques d’élevage

Selon les caractéristiques de la race, l’élevage de ces porcs peut devenir une entreprise rentable.Il convient de mentionner tout de suite que, tout comme la race de porc Landrace tire le meilleur parti des porcs blancs, d’autres races peuvent s’améliorer en mélangeant le sang de ces porcs au bacon, il est donc logique de les croiser avec d’autres porcs de la ferme. Dans le cas de la vente de ces porcelets, leur prix diminuera considérablement.

Cas

Préparez le cas à l’avance. Ils choisissent un porc et un sanglier pour une autre année et leur fournissent les soins appropriés. Pour améliorer la qualité du sperme de sanglier, vous devez renforcer sa nutrition. Pendant la saison chaude, ils augmentent la durée des promenades, ce qui affecte positivement l’état de santé de la future progéniture. Si le travail de reproduction est en cours, une charge excessive sur le verrat de semence affecte négativement sa santé. Le nombre de cas autorisé pour 12 mois est de 30. Mais c’est le chiffre maximum. Il est conseillé de se concentrer sur le nombre 22-25. Si le verrat est surchargé, il devra être jeté après 4 ans.

La chasse au porc ne dure que 48 heures, il est donc important de placer la truie et le verrat dans une pièce en temps opportun. Pendant ces 48 heures, le verrat doit recouvrir la truie deux fois (dans la première et la deuxième 12 heures).

Les Landraces pendant la chasse sexuelle se comportent souvent de manière agressive. Pour éviter les blessures que les animaux peuvent se causer, ils sont observés lors de l’accouplement. En cas de menace, le verrat est retiré de la truie.

Si, après l’accouplement, le porc est calme et ne montre aucun signe de chasse, l’accouplement est réussi et vous pouvez vous préparer à la mise bas.

Mise bas

est née jeune après 114 jours après l’accouplement. À ce moment, quelqu’un devrait être près de la truie. Tous les porcs de grande taille ont un risque de complications lors de la mise bas et les Landrases ne sont que de tels porcs. À propos des difficultés pouvant survenir lors de la mise bas de Landras, une vidéo est disponible sur Internet. Il est extrêmement difficile de naître seul avec des complications même après avoir regardé la vidéo, il est donc conseillé d’inviter un spécialiste qui supervisera l’ensemble du processus du début à la fin.

Après la naissance des porcelets, ils sont essuyés avec un chiffon propre et doux, se débarrasser de cordon ombilical et désinfecter la plaie ombilicale. Ensuite, appliquez les nouveau-nés aux mamelons sipple. Cela doit être fait même si la mise bas n’est pas encore terminée. Cela réduira la douleur de l’accouchement. Il est très important pour les porcelets de boire du colostrum le plus tôt possible. Ce produit a une composition unique et démarre le travail de tous les organes du tube digestif, forme le système immunitaire du corps.

Couchez les nouveau-nés sur les tissus mous préparés avant la mise bas. Après avoir bu, les nouveau-nés sont retirés de la truie, qui devient souvent agressive après la mise bas. Les nouveau-nés sont remis à la mère exclusivement pour l’alimentation, ce qui se produit avec un intervalle de 2,5 heures.

Soins des porcelets

Prendre soin des nouveau-nés à la maison est facile. Les conditions d’élevage des petits porcs ne sont pas très différentes des conditions d’élevage des adultes. Selon les caractéristiques de la race, les porcs Landras ont peur du froid, des courants d’air et des variations de température. Un abri pour eux est construit de telle manière que même avec des portes et des fenêtres ouvertes, la jeune pousse ne se retrouve pas dans un courant d’air.

Pendant l’élevage et l’élevage des jeunes pousses, une attention particulière est accordée à la nutrition. Au début, les porcs se nourrissent du colostrum de la mère (de 2 à 4 mois). Parfois, plus de 12 porcelets naissent. Dans ce cas, certains d’entre eux doivent immédiatement être transférés au leurre à partir d’une bouteille, mais les éleveurs ne recommandent pas de nourrir les jeunes animaux de cette manière pendant longtemps, car plus tard il sera difficile de former les porcs à une alimentation normale. Progressivement, les jeunes animaux sont transférés dans des aliments conventionnels. Dans un premier temps, il est conseillé d’acheter des aliments de départ destinés spécifiquement aux porcelets.

Les premiers jours sont les plus importants lors de l’élevage et de la croissance des porcs. À ce moment, vous devez garder les jeunes sous les radiateurs. Au bout de 3 jours, les réchauffeurs peuvent être retirés.

S’il y a une pénurie de lait dans la truie, il sera nécessaire de nourrir les jeunes animaux par eux-mêmes

Inconvénients de la race

À propos des bons porcs Landarsa nous l’avons déjà dit. Mais la race a ses inconvénients.Tout d’abord, il convient de noter que la race aime la chaleur, donc lors de l’élevage d’artiodactyles dans notre pays, il y a des difficultés. En hiver, vous devez également chauffer les porcheries. Et, comme en hiver, il est impossible de laisser les porcs sortir, vous devez d’abord allouer un grand territoire à la porcherie. Priver un animal de promenades pendant 3-4 mois affectera négativement sa santé. De plus, le porc ne sera pas aussi tendre et savoureux. C’est pourquoi la porcherie doit être si grande que les porcs peuvent y marcher librement.

S’il n’y a pas de farine d’os, de peaux et d’autres additifs dans l’alimentation, la fonction reproductrice des verrats s’affaiblit et les porcelets Landras naissent moins souvent que nous le souhaiterions. De plus, pas plus de 6 individus naissent pendant la mise bas.

Conclusion

Les porcs Landras se distinguent sur la photo et la vidéo grâce à leurs excellentes formes de viande. Comme les porcs prennent du poids rapidement, il est bénéfique de les garder, mais prendre soin d’eux ne peut pas être qualifié de simple. Vous devez fournir une nourriture de qualité, qui coûtera cher.