Az alfa karfiol korán érő, nagy hozamú fajta, amely kiváló megjelenést biztosít. Kiváló íze és magas tápanyagtartalma miatt széles körben használják főzéshez.
Alfa karfiol
Característica
Az alfa egynyári tavaszi növény, amely a keresztesvirágúak családjába tartozik. A leírás szerint rövid érlelési ideje van (75-90 nap). Átlagos hozam 1 négyzetkilométerenként. m – 3,5-5 kg. A növény eléri a 30-50 cm magasságot. Magas a cukor-, vitamin-, fol- és aszkorbinsav-, kálium-, karotintartalma.
Az alfa karfiol hidegtűrő. Fekete lábon és gerincen stabilan áll. Jellemzőitől függően lehet palántában termeszteni és nyílt terepen direkt vetni.Ennek a fajtának a betakarítása kora tavasztól késő őszig szüretelhető.
Fej leírása
Az alfa karfiolnak kompakt feje van, közepes méretű virágzattal. A nagy sötétzöld levelek védik a fejet a külső hatásoktól.
A fej leírása és felépítése:
- a forma lapos és kerek,
- felszíne kerek-hegyes,
- átlagos súly – 1.2-1.5 kg,
- nagy sűrűségű,
- Fehér.
Zöldségek felhasználása
Az alfakáposztát kereskedelmi értékesítésre és otthoni használatra termesztik. A zöldség univerzálisan használható.
Termesztés és gondozás
Karfiolt nem szabad termeszteni azon a területen, ahol korábban a retek, retek, fehérrépa és más keresztesvirágú növények nőttek. Zöldségtermesztés nem termeszthető ugyanazon a helyen 3-4 évig. Jó elődjei a hagyma, hüvelyesek és sütőtök, uborka, gyökérnövények.
Vetés
Az alfa karfiol termesztése többféle módon lehetséges:
- Magvak vetése palánták számára: március közepén, további újraültetés nyílt terepen április végéig.
- Üvegházi termesztés: vetés április 15-től 25-ig, újratelepítés májusban.
- Vetés nyílt terepen filmfólia alatt – április harmadik évtizedétől május első évtizedéig.
- Vetés nyílt terepen menedék nélkül – május elejétől.
A palántákat 2-3 teljes levél megjelenése után a talajba ültetik az ágyásokba. A talaj állapotának javítása és a jobb termés érdekében a zöldségek ültetésére szánt földet előre előkészítik: humuszt, szuperfoszfátot, ammónium-nitrátot és kálium-szulfátot adnak hozzá. A palántákat egymástól 40-50 cm távolságra ültetjük 2 cm mélységben.
Az érés kezdetén a káposztafejeket árnyékoljuk. Ehhez tépjünk le több felső lapot, és kössük kötegbe. Ez megőrzi a fehér színt és a virágzat sűrű szerkezetét.
Öntözés és lazítás
A növényeket termeszteni kell
Az alfa nedvességkedvelő zöldségnövény. Az öntözés az időjárási viszonyoktól függ. A tenyészidőszak első felében a vízfogyasztás 20-30 liter/1 négyzetkilométer. m, a másodikban – 30-40 liter. A növények időben meglazulnak és eltörnek. Általános szabály, hogy ezt öntözés után hajtják végre.
Alimentación
Rendszeres etetés, betegségek és kártevők kezelése javasolt. A vegetációs időszakban a zöldségnövényeknek fejtrágyázásra van szükségük, különösen, ha a talaj nem gazdag mikroelemekben. Az első fejtrágyázást 10 nappal a palánták nyílt talajba ültetése után végezzük, nitrogénműtrágyát használunk – 25 g / 1 négyzetméter. m. A második – ugyanúgy, 2 héttel az első után. A harmadik: a fej érésének kezdetén használjon nitrogén-, foszfor- és káliumalapú műtrágyákat.
Betakarítás és tárolás
A palánták vetésétől a teljes termés betakarításáig 60 nap telik el. Egy korai karfiolfajta betakarítása július harmadik dekádjától kezdődik, és augusztus végéig tart. A fejeket éréskor levágjuk, 3-4 védőlappal együtt eltávolítjuk. Ha túlzásba viszi a növényeket a kertben, virágzatra bomlik.
Egy egészséges és erős növény egy fej káposzta levágása után második betakarítást adhat. A fiatal hajtásokon és a hónaljrügyeken új fejek képződnek. A fiatal hajtások közül a legnagyobbak közül 1-2 megmarad, a többit eltávolítjuk. Őket is itatják és etetik. A második betakarítás fejei elérik a 300-350 g tömeget.
A káposzta legfeljebb 3 hétig tárolható, ehhez a gyökérszerkezettel együtt szüretelik, a meghámozott gyökereket fejjel hűvös helyre akasztjuk. A levágott fejeket egy hétig hűtőszekrényben tároljuk.
Pestisek és betegségek
A leggyakrabban előforduló kártevők a káposztalégy, a levéltetű, a lepke és a porszívó. A rovarok elleni küzdelemben a biológiai készítmények, valamint a dohánypor és a fahamu keveréke segítenek. A betakarítás után időben el kell távolítani a gyomokat és a növényi törmeléket, és be kell tartani a vetésforgó szabályait.
Az Alpha ellenáll a fekete lábnak és a gerincnek. A zöldségfélékben a legnagyobb kárt az érbakteriózis, egy veszélyes bakteriális betegség okozza. A baktériumok a káposztát a fejlődés minden szakaszában érintik, a palántáktól a káposztafej fejének éréséig.A növények e betegségtől való megvédése érdekében vetés előtti vetőmagkezelést végeznek: a magokat forró vízzel (50 °C) öntik. ) 20 percig, majd 5 percre hideg vízbe merítjük. A palánták nyílt terepen történő ültetése után (20-25 nap elteltével) a palántákat planarisszal kezelik.
Következtetés
Az alfa korai érett karfiol íze kiváló, magas a cukor- és ásványianyag-tartalma. Friss fogyasztásra és főzéshez is alkalmas. A növénygondozás egyszerű. Betegségekkel szemben ellenálló.
