È un prodotto naturale sano ottenuto a causa del freddo
premendo il frutto della noce. Ha un colore verde scuro e denso
consistenza, e una volta affinato diventa giallo chiaro,
pur mantenendo tutte le sue proprietà uniche. Mi chiedo cosa?
più scura è la tonalità dell’olio, più forte è l’odore.
Sin dai tempi antichi, questo prodotto è stato utilizzato per scopi medicinali e
è più popolare nella medicina araba. Avicenna ha detto che
l’olio di pistacchio è efficace anche per il trattamento delle malattie cardiache
può essere considerato molto benefico per la digestione. Questo prodotto migliora
l’umore, tonifica il corpo e ringiovanisce.
Va notato che la patria dei pistacchi è la Siria. Pianta ora
ampiamente coltivato in molti paesi. Il pistacchio non è molto grande
cespuglio alto fino a 7 metri, che dà frutti simili a noci che hanno
speciale aroma peculiare e gusto gradevole.
I pistacchi deliziosi e sostanziosi con una lunga durata sono stati a lungo un must
oltre al menù dei mercanti e dei primi viaggiatori. Oltre all’uso
negli alimenti, venivano usati come colorante, oltre che come medicinale
contro un’ampia varietà di disturbi, dal mal di denti ai problemi al fegato.
I pistacchi, come l’uva, crescono in grappoli pesanti. Le noci sono nascoste
in una buccia carnosa, acquistando un colore rosato con la maturazione.
E quando il guscio all’interno esplode lungo una linea naturale, le noci possono
raccogliere. Ma i pistacchi sono pericolosi a causa degli oli essenziali che contengono.
fogliame, quindi vengono raccolti di notte. Foglie felici di un cespuglio di pistacchio
sotto l’influenza della luce solare, vengono emessi eteri, ti fanno girare la testa.
Chissà che cosa per la sua particolarità si rivelano i pistacchi in Cina
chiamato “dado fortunato“, E in Iran -“sorridente
noccioline”, Come un guscio aperto sembra un sorriso. E in America
i pistacchi un tempo venivano dipinti di rosso per nascondere un difetto del guscio
e attirare più acquirenti ai distributori automatici con loro.
Come scegliere
La scelta dell’olio è in una piccola bottiglia. Dovrebbe avere un’uniforme
colore e profumo gradevole. Meglio comprare un prodotto spremuto a freddo,
che è considerato più utile. Ma se hai intenzione di usare
l’olio è solo alimentare, quindi puoi scegliere una versione raffinata.
Come conservare
Tutti sanno che gli oli vegetali sono soggetti ad ossidazione. Mantenere
l’olio di pistacchio è consigliato in luogo fresco (sotto i 20°C) oltre che protetto
dall’aria e dal luogo luminoso. È consentito anche lo stoccaggio refrigerato.
La durata di conservazione di questo olio è di 1 anno.
In cucina
L’olio di pistacchio è ottimo per condire un’ampia varietà di insalate,
che acquisiranno nuove note gustative e olfattive. Puoi anche aggiungere
qualche goccia d’olio sul pane o sulla pizza, che daranno questi prodotti
gusto indimenticabile. Questo olio è spesso usato anche nel pesto.
Valore calorico
Naturalmente, il contenuto calorico dell’olio di pistacchio è piuttosto alto – 885 kcal.
Pertanto, se lo usi internamente, non dovresti essere zelante.
Dovrebbe esserci una misura in tutto.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Proteine, g Grassi, g Carboidrati, g Ceneri, g Acqua, g Contenuto calorico, kcal – 99,8 – – 0,2 885
Proprietà utili dell’olio di pistacchio
Composizione e presenza di nutrienti
Il seme di pistacchio è un olio sano per il 70%, che è apprezzato
in cosmetologia, medicina e altri settori.
Dopo la raffinazione, l’olio di pistacchio diventa giallo chiaro e
quasi inodore. Contiene insaturi
acidi grassi – 51-54% oleico, 31-35% linoleico, circa
2% linolenico e circa 2% palmitoleico. Come parte del prodotto
c’è anche acido stearico – (2%), che viene indicato come saturo
acidi.
Anche l’olio di pistacchio è caratterizzato da un contenuto abbastanza elevato
fitosteroli (incluso il beta-sitosterolo) e la vitamina più utile
E (19 mg per 100 grammi).
I fitosteroli sono in grado di attivare i processi di rigenerazione cutanea,
aiutare a rafforzare le sue funzioni di barriera, ripristinare l’elasticità
pelle. Influenzano anche il processo di sintesi del collagene e hanno anche
effetto antinfiammatorio e cicatrizzante, utilizzato per
lenisce la pelle sensibile.
A causa della grande quantità di acido oleico, olio di pistacchio
aiuta nel ripristino delle funzioni di barriera dell’epidermide. Può
è bene trattenere l’umidità, penetrando la pelle il più profondamente possibile,
quindi può essere utilizzato in prodotti per fiocchi, secchi
pelle e per la cura rigenerante dei capelli.
L’acido linoleico riduce la disidratazione della pelle, limita la perdita
acqua dalla sua superficie. Inoltre, ha un effetto protettivo
contro fattori esterni, proprietà calmanti e nutrienti.
Proprietà utili e medicinali
L’olio di pistacchio aiuta
rafforzare l’immunità, normalizzare l’attività muscolare, neutralizzare
prodotti del metabolismo dell’ossigeno dannosi per il corpo, riducono la probabilità
la comparsa del cancro.
Sessuologi e andrologi consigliano come rimedio l’olio di pistacchio,
migliorare la spermatogenesi.
A causa del contenuto di tannini nel prodotto, ha proprietà antinfiammatorie
e un buon effetto curativo. Si raccomanda di essere introdotto nella dieta.
pazienti con tubercolosi,
anemia
pazienti che hanno avuto polmonite,
influenza,
eventuali infezioni gravi.
L’olio di pistacchio migliora la circolazione cerebrale stimolando
memoria e aumentando la capacità di concentrazione. Quando consumato
negli alimenti riduce la predisposizione a tutti i tipi di cuore
malattie, tonifica perfettamente e migliora l’umore. Burro
è utile assumere con ridotta funzionalità epatica, in quanto si apre
blocco in questo organo, aiuta nel trattamento dell’ittero ed è anche usato
come antidolorifico per la colite gastrica ed epatica.
Si consiglia di utilizzare questo prodotto e le persone che soffrono di arteriose
ipertensione e tromboflebite.
È utile anche per eventuali disturbi al torace, tosse, ha un tonico,
effetto tonificante e ricostituente.
Puoi usare l’olio di pistacchio per le applicazioni di gomma. Il suo
si consiglia di assumere in forma pura o miscelata con oli vegetali
– mandorla, jojoba, pesca nella stessa proporzione, e
sotto forma di una miscela di aromi, per la quale è necessario un cucchiaio della base
aggiungere 1-2 gocce di oli essenziali, come lavanda e arancia
o albero del tè. Cotone o garza imbevuti di una tale miscela
i tamponi dovrebbero essere applicati alle aree interessate delle gengive per 15-20 minuti
1-2 volte al giorno.
Sarà utile anche un bagno con olio di pistacchio, per il quale una sala da pranzo
un cucchiaio di questo prodotto viene sciolto nel miele o nella panna e aggiunto
questa miscela in acqua calda.
Utilizzare in cosmetologia
L’olio di pistacchio ha proprietà toniche, nutrienti, antinfiammatorie,
fotoprotettivo e antiossidante
proprietà. Aiuta bene con gli agenti atmosferici, l’eccessiva asciugatura
e congelamento, elimina la desquamazione della pelle secca e sensibile,
tutti i tipi di infiammazione. Fornisce un’eccellente protezione dai raggi UV.
L’olio di pistacchio rimuove anche le lentiggini e le macchie dell’età senza
danno al corpo.
Viene anche aggiunto alle creme antietà, nelle quali è
aiuta a ridurre le rughe, dona elasticità e compattezza,
nasconde tracce di stanchezza. Poiché l’olio migliora la circolazione sanguigna,
tutte le cellule saranno rigenerate. E a causa di questo, la pelle diventerà
tenera e idratata.
Per applicazioni con pelle invecchiata, secca, infiammata del corpo e del viso,
e anche per eliminare le rughe sottili intorno agli occhi, puoi usare
una miscela di aromi in cui si aggiunge 1-2 a un cucchiaio della base
goccioline di oli essenziali di rosa, camomilla, santalum o arancio. tovaglioli,
imbevuto di tale miscela, applicare sulle aree problematiche su
15-30 minuti fino a 2 volte al giorno. Dopo 4-5 giorni di procedure, la pelle
diventerà più elastico, vellutato e tenero.
L’olio di pistacchio è ottimo per i massaggi. Migliora lo scorrimento
proprietà, quindi sia l’olio base che
come parte di miscele. Si stende facilmente sulla pelle ed è abbastanza
si assorbe rapidamente lasciando una sensazione setosa
e levigatezza. Anche dopo la prima sessione, puoi vedere miglioramenti:
inizia il ripristino della pelle indurita. Miscela aromatica per massaggio
le aree cutanee sbiadite e ruvide vengono preparate con l’aggiunta di
1-2 cucchiai della base 2-3 gocce di oli essenziali di ginepro, geranio,
finocchio, limone, rosa, sandalo, camomilla, arancia. Per questo
puoi anche usare una miscela con l’aggiunta di 2-3 gocce di lavanda,
oli essenziali di cipresso e rosmarino.
A causa del contenuto di tocoferoli, l’olio di pistacchio protegge bene
la pelle dagli effetti negativi della luce solare, a causa della quale
consigliato per l’uso in creme protettive e altri filtri solari
cosmetici.
L’olio di pistacchio rinforza
e nutre capelli e unghie. È meglio usarlo come parte di
emulsioni. Questo olio economico è versatile e con
può essere utilizzato anche per realizzare balsami, creme e scrub corpo, maschere
e balsami per capelli.
Per arricchire lo shampoo o il balsamo basta aggiungere tutto
7-10 gocce di olio di pistacchio ogni 100 grammi. Per il massaggio
la testa va miscelata con olio di jojoba (1:1).
Nella sua forma pura, si consiglia di applicare l’olio sulla superficie delle unghie.
e la pelle, massaggiando con i polpastrelli per circa 10 minuti. unghie già
dopo un paio di procedure, diventeranno più stabili e forti
a fattori esterni. Per le unghie si può applicare l’olio di pistacchio
sia in forma pura che in miscela con altri oli vegetali
(albicocca, mandorla, jojoba in egual proporzione), o in miscela di aromi
con l’aggiunta di 3 gocce di eucalipto a un cucchiaio della base,
oli di limone e lavanda. A questo scopo, diverso
composizioni aromatiche con oli essenziali di timo e lavanda o patchouli,
rosmarino e camomilla. La miscela aromatica viene applicata sul rullo per unghie e sull’unghia
e massaggiare per 5-10 minuti. Questa procedura viene eseguita 1-2 volte a settimana.
Proprietà pericolose dell’olio di pistacchio
L’olio di pistacchio è un prodotto naturale al 100%, quasi
senza effetti collaterali. Tuttavia, non è raccomandato l’uso
tale rimedio per l’intolleranza individuale, così come per le donne in gravidanza
donne.
Leggi anche il nostro articolo Le proprietà del pistacchio. Tutto sulle loro proprietà utili e pericolose, composizione chimica, valore nutritivo, presenza di vitamine
e minerali, uso in cucina e cosmetologia.
Vuoi vedere come e dove crescono i pistacchi?
