Per i residenti delle megalopoli, le more sono rimaste nell’ombra per molto tempo
lamponi più familiari, che sembrano più una bacca esotica.
E il suo gusto non è così dolce come quello del suo “parente”, e raramente è cresciuta.
Ma la situazione è cambiata negli ultimi anni. Blackberry è attivo
utilizzato in medicina, cucina, dietetica e cosmetologia. e largo
le prospettive della sua applicazione sono confermate dalla ricerca scientifica.
Proprietà utili di mora
Composizione e contenuto calorico
Le more fresche contengono (per 100 g): .
Калории 43 Kcal
Lo studio della composizione delle more mostra che le bacche contengono abbastanza
molte vitamine E, K e C – circa il 15%, 17% e 25% del raccomandato
fabbisogno giornaliero (RDA), rispettivamente. In particolare vitamina
K, che assicura la coagulazione del sangue e rinforza le ossa,
una porzione da 100 grammi di more crude contiene in media
19,8 mcg.
La composizione minerale delle more è ampiamente rappresentata. In relativamente alto
concentrazioni nei frutti di bosco, magnesio (5-7% della RDI), potassio (5-8%
RDA) e soprattutto manganese (30-40% RDA), che aiuta a prevenire
osteoporosi,
controllare la glicemia, ridurre l’epilessia
manifestazioni. Inoltre, uno degli enzimi presenti nelle more,
aiuta il manganese a formare collagene e a guarire le ferite.
Le analisi di laboratorio mostrano che i frutti contengono anche
Mela,
vino,
Limone,
acido salicilico e nei semi – circa il 9-12% di oli grassi.
proprietà medicinali
Le more devono il loro colore nero inchiostro agli antociani.
– polifenoli. Grazie a loro, viene mantenuta la salute dei vasi sanguigni,
le cellule ricevono protezione da mutazioni e tumori, antiossidante
le proprietà dei composti vegetali possono ridurre il rischio di certi
condizioni croniche, incluso il diabete.
Gli estratti di mora sono anche anti-mutageni in
vitro (“in vitro”, al di fuori di un organismo vivente) e in vivo (“dentro
organismo vivente”), modificando le vie di trasmissione del segnale nelle cellule e
fattori soppressivi che stimolano il tumore.
A sostegno di ciò, gli scienziati hanno valutato gli estratti di bacche in base alla loro capacità.
inibire la crescita di un certo numero di cellule tumorali umane: linea cellulare adenosquamosa
carcinoma del cavo orale (CAL-27), seno (MCF-7), ispessimento
colon (HT-29, HCT116) e linee cellulari tumorali della prostata (LNCaP)
in concentrazioni da 25 a 200 μg/ml. I ricercatori hanno confermato
che con un aumento della concentrazione dell’estratto di bacche, un aumento in
inibizione della proliferazione cellulare in tutte le linee cellulari con differenti with
il grado di attività tra le linee cellulari. .
I composti fenolici della mora hanno un effetto protettivo sulle cellule
il cervello, prevenendo le malattie neurodegenerative legate all’età
., problemi cognitivi e motori causati dall’invecchiamento.
Dottorato di ricerca presso il laboratorio di neurologia e invecchiamento Tufts HNRCA,
Barbara Shukitt-Hale, che sperimenta polifenoli di varia
bacche, ha condotto un esperimento e con estratti di mora al 2%, controllando
l’efficacia di tale dieta nella lotta contro i cambiamenti legati all’età in
animali da laboratorio. I risultati hanno mostrato che la dieta delle more
migliore capacità motoria nella risoluzione di problemi di equilibrio,
coordinazione e memorizzazione. Animali nutriti con more
dimostrato una migliore memoria a breve termine e prestazioni migliori.
Gli estratti di mora aiutano a ridurre la probabilità di coaguli di sangue.
Effetti antitrombotici riscontrati in esperimenti di laboratorio
erano associati alla regolazione del principio attivo dell’endotelio vascolare,
attivazione del flusso sanguigno e una diminuzione della coagulazione del sangue (anticoagulante
effetto). .
Ci sono anche prove che l’aggiunta quotidiana di more alla dieta
consente visite meno frequenti dal dentista. studio 2013 .
rivelato .quell’estratto
la mora ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie
per alcuni tipi di batteri che causano malattie della carie
bocca. I ricercatori avvertono di più
studi, ma suggeriscono che l’estratto di mora può aiutare
prevenire la carie
e controllo delle malattie gengivali.
Oltre agli antimicrobici, antidiabetici,
e proprietà antinfiammatorie dei composti fenolici della mora.
È anche necessario stabilire l’esatto fisiologico efficace
concentrazione di composti fenolici della mora in vivo. Tuttavia, già
è ormai chiaro che il potenziale curativo dei concentrati di more è molto
alta.
Il potenziale degli estratti di mora in ambito terapeutico
programmi mirati a fermare la caduta dei capelli e rivitalizzarli
crescita del follicolo pilifero. Inoltre, risultati positivi sono dimostrati da
estratti di varie parti della pianta: frutti, semi, fiori, radici,
– sebbene l’effetto più pronunciato si ottenga con l’aiuto di estratti
foglie di mora.
Negli esperimenti sugli animali, preparati contenenti estratti vegetali
ad una concentrazione di 90-300 mg/ml, dopo l’applicazione per 5-7 giorni
inizia a stimolare lo sviluppo dell’attaccatura dei capelli nel selezionato
la zona. È importante che siano stati registrati cambiamenti evidenti nella fase
regressione del follicolo pilifero (telogen), e in fase attiva
crescita dei capelli (anagen).
Usare in medicina
Nella medicina scientifica ufficiale, i preparati di more non sono ancora utilizzati,
ma gli estratti delle bacche di questa pianta sono ampiamente rappresentati nell’industria degli integratori alimentari.
Ad esempio, l’estratto di CO2 di mora è commercializzato dai produttori
come rimedio per la diarrea
e gastrite,
mal di gola
e faringite,
isteria e insonnia,
nonché per il trattamento di patologie cutanee di vario genere.
I marchi cosmetici rilasciano l’estratto di bacche per combattere la rosacea
come prodotto in grado di rinforzare se applicato esternamente
pareti vascolari, migliorano la microcircolazione ed eliminano gli arrossamenti
la pelle.
Le foglie di mora possono essere acquistate anche preconfezionate
come integratore a base di erbe o sostituto del tè. Nella descrizione del prodotto
elencati sono battericida, antinfiammatorio, antipiretico,
proprietà sedative e restitutive della pianta.
Nella medicina popolare
Nella medicina popolare, le more sono famose per le loro proprietà antinfiammatorie,
antibatterico, tonico, depurativo del sangue e cicatrizzante
proprietà. A causa dell’effetto sedativo che si trova
quando si mangiano frutti di bosco, si consiglia spesso di consumare le more quando
disturbi del sistema nervoso (condizioni isteriche e pre-isteriche,
nevrosi).
Ma in generale, questa pianta è considerata un rimedio universale.
per uso interno ed esterno.
I frutti e le foglie delle more sono richiesti da molto tempo nella medicina popolare.
come agente terapeutico per la normalizzazione del tratto gastrointestinale:
- sbarazzarsi dei dolori di stomaco,
- miglioramento della motilità intestinale,
- fermare la diarrea sanguinolenta e il sanguinamento dello stomaco,
- trattamento delle malattie infiammatorie dello stomaco e dell’intestino tenue (gastroenterite).
Per enterite, diarrea, gastrite e sanguinamento gastrico, schiacciato
foglie (1 cucchiaio. l.) sono state versate con acqua bollente (250 ml) e infuse
circa 3 ore. L’effetto terapeutico è stato raggiunto con 3 volte
prendendo fondi nella quantità di 100-150 ml prima dei pasti. Sanguinamento anche
fermato con un decotto di radici di mora nel rapporto di 100 g di materia prima
per 500 ml di acqua. Questa miscela è stata prima evaporata della metà e poi
colato, rabboccato con circa 250 ml di infuso rosso
vino.
Erboristi ucraini nel trattamento dell’enterite cronica prescritti
usa foglie e fiori di calendula
in un rapporto di 2: 1 – tale rimedio è stato preso tre volte al giorno per
cucchiaino. Decotto di foglie di guaritori popolari bulgari (fino a 20
g di materie prime per 1 litro di acqua) è stato prescritto per gastrite, ulcere, diarrea.
Le more nella medicina popolare sono ancora utilizzate per ripristinare
lavoro del tratto digestivo, ma le bacche acerbe sono raccomandate per il fissaggio
effetto con la diarrea, e troppo maturo, al contrario, come lassativo
con costipazione.
Oltre alle patologie gastrointestinali, le more sono inserite in programmi terapeutici per:
- raffreddore, tonsillite, tosse cronica
(risciacquare con una miscela di un decotto di foglie e succo di frutta in rapporto 4: 1
gola e i tè in foglia di mora vengono bevuti come diaforetici), - malattie dei reni e del fegato,
- sanguinamento e infiammazione delle gengive (in una miscela di erba di San Giovanni
e foglie di mora), - malattie femminili accompagnate da disturbi mestruali
ciclo (usare l’infuso di foglie di mora sotto forma di irrigazioni),
con infiammazione cronica della vagina, leucorrea, - disfunzione sessuale fisiologica negli uomini.
La mora nella medicina popolare e l’idropisia vengono trattate.
Inoltre, come urina e diaforetica, i moderni guaritori
si usano meno spesso gli infusi di more essiccate e più spesso i decotti e gli infusi
foglie o radici della pianta. Per fare questo, radice di mora tritata
(15 g) viene versato con acqua bollente (15 ml) per 20-300 minuti e quindi prelevato
1 cucchiaio. l. ogni due ore.
Esternamente, sotto forma di impacchi dalle foglie, vengono usati i rimedi di mora
per la guarigione di ferite purulente, eczema,
ulcere trofiche croniche, eliminazione dei licheni ed eliminazione dei batteri
infezioni della pelle.
Le more mature e le foglie giovani vengono raccolte per cucinare
medicinali per tutta l’estate. Asciuga le foglie
in locali ombreggiati e ventilati o in forni a temperatura
non superiore a 50 ° . In questo caso, le foglie, e dopo l’essiccazione, dovrebbero
mantenere il suo colore naturale.
C’è un altro modo per preparare le foglie di mora per
tisane curative:
- 1 Innanzitutto, le foglie fresche vengono lasciate in un barattolo chiuso fino a quando non appassiscono.
- 2 Quindi le foglie vengono tenute sotto vapore per diversi minuti fino a quando
finché non diventano neri. - 3 I pezzi grezzi di legno duro risultanti vengono essiccati all’aria.
Una tale foglia di mora viene conservata allo stesso modo dei tè classici
fogli – in un contenitore di vetro sigillato.
Nella ricerca scientifica
Negli ultimi anni le more stanno diventando sempre più oggetto di ricerca scientifica
studiando. Anche gli scienziati sono interessati all’opportunità di utilizzare il potenziale
bacche in medicina e modi progressivi di proteggere piante e raccolti,
e nuovi formati per l’utilizzo delle more nell’industria alimentare.
Solo nell’ultimo anno sono apparse decine di opere in cui la centrale
il posto è occupato dalle more o dagli estratti da esse prodotti. Come
a titolo di esempio, diamo un elenco di soli cinque lavori recenti del 2019,
associati agli effetti curativi delle more:
- “Potenziale antiossidante e profilo fenolico dell’estratto
antocianina di mora seguita dalla fermentazione del microbiota intestinale
persona. “ In questo studio, gli scienziati hanno dimostrato che gli antociani
le more sotto l’influenza degli enzimi del microbiota intestinale sono in grado
formare metaboliti attivi con potenziale antiossidante
attività contro lo stress ossidativo. . - “L’effetto del succo di mora (Rubus fruticosus L.) sull’ansia
comportamento dei ratti”. Come risultato di esperimenti con vari
dosaggi di succo e osservazioni di animali in acuto
stress, gli scienziati hanno concluso un potenziale terapeutico
l’effetto del succo di mora sull’ansia legata allo stress
evento. . - “L’estratto di mora sopprime l’attività della telomerasi nelle cellule
cancro del retto umano”. In questo studio, l’anti-telomerasi
è stata analizzata l’attività dell’estratto grezzo di mora
in sei linee cellulari di cancro del colon-retto umano (CRC) con
utilizzando l’analisi TRAP. Gli scienziati hanno notato che l’estratto di mora
ha inibito significativamente la crescita di sei linee cellulari CRC in modo dose-dipendente
modo, e ha concluso che l’inibizione della telomerasi è
il meccanismo chiave attraverso il quale le more hanno proprietà antitumorali
azione delle cellule CRC. . - “Una miscela di foglie di mora ed estratti di frutta allevia
steatosi epatica non alcolica (steatosi), migliora l’integrità
intestino e aumenta il numero di batteri benefici Lactobacillus
e Akkermansia nei ratti.” Nell’esperimento di ratti con artificiale
causati dalla steatosi per 12 settimane sono stati alimentati con il 50% di etanolo
estratti di frutti o foglie di mora (450 mg/kg di peso corporeo).
Di conseguenza, gli scienziati hanno concluso che l’estratto di mora riduce
il livello di trigliceridi e perossidi lipidici nel fegato, aumenta
il numero di geni associati alla beta ossidazione riduce la quantità
quei geni che sono coinvolti nella biosintesi degli acidi grassi. Oltretutto
inoltre, l’estratto di mora allevia anche la disbiosi intestinale,
aumentando la quantità di Lactobacillus e Akkermansia nelle feci.
.
Per perdere peso
Le more, come alcune altre bacche ricche di antociani, prevengono
aumento di peso nei modelli di obesità nei roditori da laboratorio. ma
questo non significa che le persone sperimenteranno
lo stesso effetto. Pertanto, gli scienziati hanno deciso di valutare l’impatto dell’uso di
more per l’utilizzo di substrati energetici e regolazione del glucosio
nei volontari umani con una dieta ad alto contenuto
grassi.
27 uomini in sovrappeso o obesi sono stati inclusi nel randomizzato
studio crossover controllato con placebo consistente in
due fasi. .
La dieta seguita dai volontari conteneva 600 g di more
al giorno, introdotti nella dieta secondo un programma piuttosto complesso per
la possibilità di un’analisi completa dell’effetto delle bacche sugli indicatori di obesità.
I risultati delle misurazioni di vari marcatori hanno indicato che l’uso di
le more possono promuovere una maggiore ossidazione dei grassi e aumentare
sensibilità all’insulina negli uomini in sovrappeso.
Le more con le sue 43 kcal/100 g sono infatti spesso inserite nei programmi
alimentazione sana finalizzata alla perdita di peso. questa bacca
piuttosto basso – fino a 25 unità. – indice glicemico (GI), – cosa
consente anche ai diabetici di utilizzarlo nei loro piani alimentari.
Inoltre, secondo un sistema più progressivo di valutazione dell’impatto del prodotto
livelli di zucchero nel sangue, indicando più della semplice quantità,
ma anche sulla qualità dei carboidrati – Carico Glicemico (GL) – le more stanno guadagnando
solo 4 unità, anch’essa molto piccola.
In cucina
Le more hanno un sapore agrodolce, ma l’acidità nelle bacche si esprime
più forte. Si può avvertire anche un retrogusto resinoso, sebbene accurato
la combinazione di sapori varia molto a seconda del
dal tipo di pianta, varietà e condizioni di crescita. più dolce
sono considerate varietà striscianti di more. Più acido e piccante –
varietà vegetali erette.
Le more vengono consumate sia crude che lavorate. Dalle bacche
fare marmellate, confetture, farciture o decorazioni per la cottura (budini,
torte, crostate). Le more vengono spesso aggiunte alle macedonie di frutta,
mescolato con frullati.
Una destinazione culinaria separata e molto popolare negli ultimi
il tempo è diventato la preparazione del vino di mora. Inoltre, è prodotto
è sia industriale che domestico. per aver creato
il vino di casa avrà bisogno di 1 kg di more, 1 litro di acqua, 250-300 g di zucchero
e 3-4 g di lievito.
- 1 Le bacche mature vengono pre-sbucciate dai gambi, piegate
in un barattolo di vetro e versato con acqua riscaldata a ebollizione. - 2 Le more vengono infuse per 4-5 giorni in un luogo buio e caldo.
- 3 Alla fine del periodo, l’infuso viene filtrato attraverso una garza per la separazione
bacche dal succo mescolate con acqua. - 4 Il liquido (succo + acqua) viene versato in un barattolo di vetro pulito,
dove si aggiungono zucchero e lievito. - 5 In un luogo buio a temperatura ambiente, la miscela viene conservata
per circa un mese, fino al termine della fermentazione. - 6 Successivamente, il vino viene imbottigliato, tappato ermeticamente
sughero e infuso per altri 4 mesi circa fino a completa maturazione
in una stanza buia, ma già fresca.
In cosmetologia
Tra gli effetti cosmetici più comuni delle more
quando applicato esternamente, la capacità delle varie parti
impianti:
- combattere le infiammazioni della pelle,
- ridurre la produzione di sebo
- ammorbidire l’epidermide, fornendo le condizioni per la rigenerazione,
- nutrire e idratare gli strati superiori della pelle.
Gli estratti di bacche sono considerati efficaci dai produttori
vasocostrittore per migliorare la microcircolazione e liberarsene
dalla rosacea. L’olio di semi di mora è ampiamente disponibile in naturale
cosmetici come antiossidante,
inibendo i processi distruttivi di ossidazione, a causa dei quali
incluso nella composizione di creme e maschere antietà, preparati medicinali
per pelle problematica, ulcera e agenti cicatrizzanti.
Proprietà pericolose delle more e controindicazioni
Le more hanno poche controindicazioni. Ma con maggiore acidità
succo gastrico, l’uso di queste bacche e del succo dovrebbe essere limitato.
Inoltre, le more possono potenzialmente danneggiare chi soffre di allergie,
provocando eruzioni cutanee, gonfiore, diarrea o vomito.
Nell’elenco dei prodotti contenenti ossalati (sali ed esteri di ossalato
acido), le more sono comprese nella “zona rossa”, che comprende quelle bacche,
che è desiderabile escludere dalla dieta per ridurre la probabilità
esacerbazione dell’urolitiasi
malattia, artrite reumatoide, gotta.
Tuttavia, per chiamare la mora il detentore del record per l’indicatore “ossalato”
è impossibile, quindi, in assenza di ovvie controindicazioni, i frutti di ciò
le piante con moderazione (circa ½ tazza al giorno) sono
puoi
Abbiamo raccolto i punti più importanti sui benefici e sui possibili pericoli delle more.
in questa illustrazione e saremo molto grati se condividi
un’immagine sui social network, con un link alla nostra pagina:
Selezione e archiviazione
Quando si scelgono le more, si dovrebbe dare la preferenza al nero e all’asciutto
bacca. Se vi imbattete in more bagnate ricoperte del loro stesso succo,
allora questo significa che è rimasta sul bancone per almeno tre giorni e,
molto probabilmente ha cominciato a deteriorarsi. Segno indiretto di viziato
potrebbe esserci uno sciame di mosche vicino al vassoio. ma acido
l’odore delle bacche rovinate, se lo senti, puoi prenderlo da solo.
Di solito le more vengono vendute senza picciolo, ma se si pesca una bacca
con “croce”, allora è meglio non prendere questo, poiché c’è un’alta probabilità che
che il raccolto è stato raccolto troppo presto e maturato in casa “sul davanzale”
non sarà in grado di farlo.
È meglio lavare le more appena prima di mangiare. Inoltre, a
libera i frutti dall’umidità naturale, possono essere disposti su carta
asciugamano in uno strato.
Quando si acquista una mora, è necessario tenere presente che le bacche fresche non vengono conservate a lungo.
Anche in frigorifero non si conservano per più di 3-4 giorni. Un’eccezione
– basse temperature, prossime a 0°C, alle quali l’acino può giacere
quasi una settimana, e anche – temperature sotto lo zero, che ti permettono di congelare
frutti di bosco fino alla prossima stagione. In modo che tu possa estrarre facilmente la giusta quantità in seguito
more dal congelatore, si consiglia di congelare i frutti di bosco
su una teglia o un tagliere disposti in uno strato, e già
quando saranno congelati versateli in un comune recipiente.
Le more possono anche essere essiccate per la conservazione a lungo termine.
In modo tradizionale, tale essiccazione viene effettuata sotto i raggi del sole.
o su speciali essiccatori riscaldati a fuoco a temperatura
circa 60°C. Allo stesso modo, le more possono essere essiccate nei forni.
con sportello leggermente socchiuso per la fuoriuscita dell’umidità evaporante. Negozio
frutta secca in sacchetti di carta o scatole di cartone.
Varietà e coltivazione
Come pianta da frutto, le more si coltivano solo dalla fine
XVIII secolo. Messico, USA, Serbia, Ungheria, Inghilterra, Romania, Polonia,
Croazia, Germania e alcuni altri paesi, è coltivato in industriale
scala, ma il numero di paesi che producono more negli ultimi anni
in crescita.
Oggi ci sono molti tipi, varietà e ibridi di more.
Gli allevatori hanno allevato varietà di more senza spine che portano frutti
anche più attive delle varietà spinose, tuttavia, di regola, sono meno tollerate
gelate.
Una delle varietà più popolari di more senza spine – “Thornfree” –
apprezzato per la sua capacità di resistere a temperature fino a -20°C.
In questa varietà crescono fino a 20-30 frutti su ogni grappolo in modo che
è possibile raccogliere fino a 30 kg di bacche da un cespuglio.
Negli Stati Uniti, le bacche di Marionberry sono molto popolari – varietà di more
(un incrocio tra le varietà “Chehalem” e “Olallie”), sviluppato nell’ambito di
programma di allevamento congiunto del Ministero dell’agricoltura
Stati Uniti e Oregon State University.
Molto diffusi sono anche gli ibridi di mora e lampone. Quindi, nel 1883
anno l’avvocato James Harvey Logan si è incrociato accidentalmente sulla sua trama
more della varietà “Texas early” e lamponi “Red Antwerp”, in
a seguito della quale ha ricevuto un prodotto che è stato successivamente da lui onorato
chiamato la bacca di Logan. Un altro ibrido comune è
Bacca di Boysen (ezhemalina, allevata nel 1923 da Rudolf Boysen).
Gusto dolce, aroma pronunciato di mora-lampone e ricco
colore ciliegia scuro di frutti grandi (media 8,5 g) forniti
sono molto richiesti dai consumatori.
Nel nostro paese, viene spesso data preferenza a tali varietà di kumanik
(forma eretta) come “Ruben”, “Ouachita”, “Apache”. Tra le rugiade
(forma strisciante) popolari sono “Abbondante”, “Lucrezia”,
Oregon senza spine. Ma in generale, su diverse centinaia di opzioni per la posizione verticale,
forme di piante striscianti e di transizione, ogni giardiniere può scegliere
più adatto.
Quando si cresce, dopo aver scelto il tipo e la varietà di more, è necessario evidenziare
in giardino, al riparo dal vento, zona soleggiata da sud o sud-ovest
lati. Allo stesso tempo, quando i frutti compaiono l’anno successivo,
dovrai considerare la possibilità di ombreggiare i cespugli, poiché il luminoso the
il sole può bruciare le bacche e rovinare il loro aspetto. è atterrato
more in aprile-maggio in una luce ben drenata satura di humus
terreno con un pH ottimale di 6.
In generale, si ritiene che non sia difficile coltivare more sul sito.
In precedenza, i giardinieri spesso lo facevano non tanto per il bene del raccolto quanto
per creare una recinzione decorativa e allo stesso tempo irresistibile.
Tuttavia, ora, con la diffusione di informazioni su temi terapeutici, nutrizionali
e le proprietà cosmetiche delle more, le persone iniziarono ad apprezzarle sempre di più e utili
i frutti di questa pianta ancora sottovalutata.
Qual è la differenza tra more e lamponi neri?
Nonostante la crescente popolarità delle more, per molte persone lo è ancora
rimane una bacca sconosciuta per ora, anche se i consumatori più esperti
può facilmente confondere una mora con un nero esteriormente molto simile ad essa
lamponi.
I lamponi neri sono una varietà speciale del rosso più comune
lamponi, originario del Nord America. La maggior parte delle piantagioni
i lamponi neri prodotti commercialmente si trovano nel nord-ovest
USA, vicino alla costa del Pacifico. Questa pianta preferisce di più
clima fresco e non comune come le more. Oltretutto
Inoltre, il raccolto di lamponi neri viene raccolto una volta all’anno – a luglio, che è anche
lo distingue dalla mora disponibile diversi mesi all’anno.
Si crede che su un cespuglio succeda distinguere le more dai lamponi neri
ancora più difficile di assemblato. E gli steli spinosi della pianta in
questo non aiuta, poiché diversi tipi di more possono essere entrambi
più o con meno spine. Ma dopo la vendemmia
la differenza tra i frutti è più evidente:
- All’incrocio della bacca con il picciolo in nero (come in rosso)
i lamponi rimarranno una cavità. Sembra perché il nucleo
il frutto (fruttuoso) rimane sulla parte della pianta. Ed ecco i frutti della mora
completamente separato dal picciolo, mantenendo l’interno bianco o verdastro
fruttuoso, con l’aiuto del quale le bacche venivano attaccate alla “coda”. - Sia i lamponi neri che le more a maturazione sono morbidi al tatto
e non vengono conservati per lungo tempo. Tuttavia, i lamponi neri sono ancora più morbidi e veloci.
bottino di more. - I frutti di entrambe le piante, a prima vista, sembrano lisci, ma,
se le metti fianco a fianco, poi, a differenza delle more, che davvero black
assolutamente liscio, sui lamponi neri si noterà una sfumatura appena percettibile
mucchio bianco. - Confrontando i gusti, le more si distingueranno per una leggera astringenza,
e lamponi neri – una pronunciata dolcezza del frutto.
Curiosità
Alcuni nostri connazionali si sono incontrati con le more sugli scaffali
supermercati relativamente di recente, ma in generale i rapporti umani
con le more hanno una lunga storia, che si riflette e
nel linguaggio e nella mitologia.
In lingua:
- Dal nome tipico della mora si capisce che forma ha il cespuglio
stiamo parlando: una pianta eretta si chiama kumanik e una strisciante
a terra – una goccia di rugiada. - Il nome russo “blackberry” era probabilmente dovuto alla sua
Spine “riccio” sui rami. In lingue e regioni correlate
dialetti la chiamano ozhina, azhina, syrbalina, freddo,
lampone sordo, turchese (probabilmente per la tonalità bluastra del frutto). - Il nome stesso “bacca” in relazione alle more da un punto botanico
vista è sbagliata. È più corretto chiamare il frutto di questa pianta un polistirolo,
poiché è composto da molti frutti cresciuti insieme
con un osso (drupa).
Nei miti e nelle credenze:
- La mitologia celtica attribuisce la capacità di stabilire
connessione con le fate. - In Inghilterra, i locali superstiziosi cercano di non raccogliere le more.
dopo l’11 ottobre perché, secondo la leggenda, in questo giorno il diavolo sputa
sul frutto della mora, e chi le mangia sarà maledetto o contaminato. - Ma i frutti raccolti prima del 29 settembre potrebbero essere utilizzati
nei rituali per aggiungere ricchezza. Per questo le more furono poste sull’altare.
e gettò un incantesimo, dopo di che il benessere fu di
crescere con la stessa attività di un boschetto di una pianta. - Boschetti spinosi impenetrabili serviti anche in riti mitici
un obiettivo: i cespugli di more piantati ai margini del bosco dovrebbero
dovevano proteggere gli abitanti del villaggio dagli spiriti della foresta. - Alcune persone hanno un rituale per liberarsi dei reumatismi,
secondo il quale in una giornata di sole una persona malata dovrebbe tre volte
strisciare sotto i cespugli spinosi di more prima con la schiena da ovest
a est, quindi rivolto in avanti, da est a ovest.
La moda dell’orticoltura di more in Europa occidentale, che ha raggiunto il picco
per 60-80 anni. XX secolo, ha portato al fatto che i cespugli spinosi hanno iniziato a crescere in modo incontrollabile
diffusa nei territori delle città. Questo, tra l’altro,
apportato dagli uccelli, che, insieme agli amati frutti della pianta
portato i semi. Di conseguenza, ora in periferia, nelle terre desolate e nell’industria
zone delle grandi città europee, puoi trovare impraticabili su larga scala
mora “giungla”, che a volte usano gli apicoltori, perché da
di nettare di mora, si ottiene un miele leggero e gustoso.
