È un giallo verdastro, giallo chiaro, o
una tonalità scura che ricorda l’olio di canapa. È prodotto
dal seme tintura di cartamo da caldo,
freddo premendo uno dei due estrazione mediante solvente.
Impianto Carthamus tinctoriusappartenente a
famiglia Astrovykh È un’erba annuale con un dritto ramificato
fusto, foglie alterne oblungo-lanceolate e tubolari
fiori gialli o rossi che si trasformano verso la fine dell’estate
nei frutti – acheni ovali-tetraedrici lucidi di colore bianco
colore.
Il cartamo colorante è diffuso come erbaccia quasi ovunque, e
è coltivato come pianta olearia soprattutto in Crimea,
nel Caucaso, Egitto, Spagna, Cina, America e Africa. A proposito,
in alcuni paesi caldi, questa pianta viene utilizzata per ottenere
coloranti di colore rosso e giallo, che vengono utilizzati per colorare vari
tessuti e tappeti. Anche alcune regioni usano cartamine
(pigmento di cartamo) nell’industria alimentare per la produzione di caramello.
Tuttavia, molto spesso la pianta viene coltivata per la raccolta e la pressatura dei semi.
di cui un olio trasparente quasi insapore. L’olio raffinato è usato
per uso alimentare, per la preparazione di piatti freddi e fritture, e amari
prodotto da semi non raffinati – per rendere la luce ad asciugatura rapida
olio essiccante, nella produzione di sapone e nella produzione di linoleum.
Gli antichi egizi tinti mummia bende con petali di cartamo
migliaia di anni fa, ma il raccolto di semi oleosi essenziali
la pianta è diventata di recente, negli anni ’50 del XX secolo, quando genetisti e allevatori
varietà sviluppate con un contenuto abbastanza alto di grasso nei semi
connessioni. A quel tempo, iniziò l’uso diffuso dell’olio per
rivestimenti protettivi, in cosmetologia e nell’industria alimentare per
fare margarina leggera.
Tracce di questo olio sono state trovate su pezzi di tessuto sopravvissuti
nelle tombe egizie (c. 1600 aC). Oltre questo tempo
è stato utilizzato in molti ambiti della vita, a cominciare dagli aromi
scope e terminando con tinture tessili. Ad esempio, nel 1900
biennio l’artista astratto Willem de Kooning ha usato questo prodotto come
legante per vernici e solventi. Oggi è prodotto
in più di 60 stati.
Come scegliere
Questo è un olio economico, abbastanza economico, il cui prezzo viene confrontato
con il costo dell’oliva
oli extra vergini. Olio di cartamo di alta qualità che
adatto per scopi cosmetici, vale la pena acquistare dai reparti di aromaterapia
o in altre fonti altamente specializzate.
Questo olio si trova anche nei supermercati, farmacie e negozi di alimentari,
tuttavia, tali prodotti sono spesso presentati come stabilizzati,
olio raffinato, le cui proprietà sono in gran parte perdute.
A causa della durata di conservazione estremamente breve e dell’instabilità olio
spremuto a freddoche è l’unica specie adatta
per scopi di aromaterapia, quasi
mai e nel rispetto di tutte le tecnologie viene distribuito solo
produttori responsabili di aromaterapia.
Comprendere l’etichettatura di questo prodotto è semplice: assicurarsi make
che era l’olio di cartamo che ti è venuto, devi controllare il latino
nomi che sono indicati immancabilmente sui prodotti di qualità.
L’olio di cartamo può essere etichettato solo come cartamo
tinctorius, e un’alternativa alle parole “olio di cartamo” può
essere esclusivamente “olio di cartamo‘.
Poiché l’olio di cartamo è suddiviso in base al tipo di materia prima utilizzata, e
appartiene a cicli produttivi a profilo stretto, nelle istruzioni
ad un prodotto di qualità, il produttore chiarisce sempre le fonti
e la parte della pianta utilizzata per ottenerlo.
L’olio di cartamo si divide in due tipi principali:
- 1
olio da cucinaricevuto
dai semi pelati, che possono essere usati come base
oli senza precauzioni e usati in cucina; - 2amaro, tossico, olio tecnico,
ottenuto da semi non raffinati, che vengono utilizzati nell’industria
scopi, in particolare, nella produzione di pitture e vernici.
Al momento dell’acquisto dell’olio, prestare attenzione se è indicato sulla confezione
il tipo di olio e materie prime e se può essere utilizzato sulla pelle e consumato
al suo interno.
Ci sono anche falsi di olio di cartamo. Tutti loro sono tra
oli che vengono sostituiti con basi in scatola o diluite.
Molto spesso, l’olio spremuto a freddo viene sostituito con stabilizzato,
raffinato. È facile distinguere falsi di questo tipo in base alla data di scadenza:
quando si vende un prodotto raffinato, di solito è più di un anno, e per
l’olio di altissima qualità non deve superare i 3-6 mesi.
Inoltre, l’olio spremuto a freddo può essere sostituito con una miscela con altri neutri
basi e conservanti.
Il più pericoloso per la violazione delle condizioni dell’olio di cartamo instabile
stoccaggio, a causa del quale anche il prodotto di altissima qualità diventa rancido
ancora nei magazzini. Tale olio può essere riconosciuto solo dopo l’acquisto.
e aprendo la bottiglia. Il prodotto non è raccomandato per l’uso in qualsiasi
scopi al primo segno di odore rancido o forte.
Per evitare di acquistare prodotti scadenti, è importante controllare
se il produttore ha fornito tutte le informazioni necessarie e assicurarsi anche
nella freschezza dell’olio secondo la shelf life.
Come conservare
L’olio di cartamo può essere conservato da 3 mesi a sei mesi. Per,
al fine di preservare tutte le proprietà utili del prodotto, deve essere conservato
in un contenitore sotto un coperchio ben chiuso e sempre in un luogo freddo.
In cucina
Come un olio usato in cucina, un prodotto di cartamo
non è in alcun modo inferiore al girasole
sia nel gusto che nelle caratteristiche, ma supera
l’ultimo nell’effetto curativo sul corpo umano e
attività biologica.
L’olio di cartamo è considerato uno dei più resistenti agli alti
temperature, quindi può essere utilizzato non solo nella preparazione di salse,
condimenti, insalate, antipasti e piatti freddi, ma anche in cucina
piatti principali, tra cui frittura e cottura al forno.
Valore calorico
Naturalmente, il contenuto calorico dell’olio di cartamo è piuttosto alto: 800 kcal.
Ma la sua composizione e proprietà speciali ne consentono l’utilizzo in condizioni ragionevoli
quantità anche per la perdita di peso.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Proteine, g Grassi, g Carboidrati, g Ceneri, g Acqua, g Valore calorico, kcal – 99,9 – – – 800
Proprietà utili dell’olio di cartamo
Composizione e presenza di nutrienti
L’olio di cartamo è dominato da acido linoleico,
che è circa l’80% della massa totale, ed è rappresentato
è in una forma coniugata piuttosto rara.
Oltre all’acido linoleico, l’olio di cartamo include palmitico
и Acido oleico con impurità steariche,
arachidico e miristico, responsabile dell’attività dei derivati
assorbimento della serotonina e della vitamina
E.
C’è anche una vitamina in questo prodotto a base di erbe
K, responsabile del ripristino dei vasi sanguigni.
Poiché non c’è squalene nell’olio di cartamo, per potenziare la rigenerazione the
le sue proprietà si consiglia di combinare con altre basi ad alto contenuto di esso.
Proprietà utili e medicinali
L’olio di cartamo è apprezzato per i suoi numerosi acidi essenziali
ed elementi, le proprietà vengono assorbite molto rapidamente e penetrano in profondità
nell’epidermide. Grazie al suo contenuto di vitamina K, viene mostrato l’olio di cartamo
persone con malattie della pelle, come attivazione del ripristino vascolare
un rimedio che colpisce anche il disegno, la densità dei capillari e il tratto gastrointestinale.
Si consiglia di inserirlo nella dieta per chi vuole dimagrire, pulire
vasi sanguigni, rafforzare il cuore, migliorare la condizione dei capelli e della pelle.
L’uso di questo olio può anche aiutare i pazienti con diabete:
rimuoverà il grasso in eccesso e abbasserà i livelli di zucchero. Si noti che è essenziale
riduce i livelli di zucchero estratto metanolico di cartamo. Tra le donne,
soffre di diabete di tipo 2 dopo aver preso l’olio per 4 mesi
cartamo 8 g al giorno c’è stata una diminuzione di zuccheri e grassi e una diminuzione
infiammazione.
Nell’antica medicina cinese si usava l’olio di cartamo per
eliminazione del ristagno sanguigno, miglioramento del flusso sanguigno, con amenorrea (assenza
mestruazioni), dolore, lesioni e persino di interrompere una gravidanza.
Pertanto, durante la gravidanza, questo olio deve essere scartato.
affatto.
L’olio di cartamo contiene pochi saturi e molti insaturi
Grasso. Questo fatto da solo lo ha reso un eccellente prodotto dietetico.
per chi soffre di disturbi cardiaci. Questo olio è meraviglioso
fonte di omega-6
acidi grassi che aiutano a bruciare il grasso in eccesso invece di immagazzinarlo
loro per un uso futuro.
Gli acidi grassi naturali contenuti nel prodotto sono chiamati mattoni
prostaglandine, sostanze simili agli ormoni che contribuiscono a that
normalizzazione della pressione, controllo delle contrazioni muscolari e sono coinvolti
nella risposta immunitaria.
L’alto contenuto di vitamina E dell’olio di cartamo lo rende
un antiossidante
cocktail spazzino di radicali liberi. Sono loro i colpevoli
nei disturbi della struttura delle cellule, nel loro invecchiamento, in un aumento del rischio
malattie oncologiche e cardiologiche.
Questo prodotto è utile anche per problemi al sistema nervoso. Grazie a
vitamina K è in grado di fornire un forte antiemorragico
azione che contribuisce al fatto che iniziano a riprodursi attivamente
cellule del sangue.
L’olio di cartamo, tra le altre cose, viene utilizzato nel trattamento
disturbi dell’apparato urinario, dovuti a coleretico e diuretico
Azioni. Le stesse proprietà aiutano a purificare il corpo dalle malattie che causano
batteri, tossine, rimozione dei liquidi in eccesso.
Uso dimagrante
Poiché l’olio di cartamo non contiene carboidrati e proteine, la dieta è attiva
la sua base è indicata come a basso contenuto di carboidrati. Oggi è diventata abbastanza
popolare. La sicurezza comparata contribuisce al suo successo.
e la semplicità di questa tecnica.
Coloro che desiderano perdere peso non devono cambiare la loro dieta abituale, ridurre
la quantità di cibo o passare a frutta e verdura. Saranno richiesti
basta usare un po’ d’olio ogni giorno.
Questa dieta è adatta per le donne anziane (postmenopausa),
affetti da diabete di tipo 2 o obesità.
La dose giornaliera ideale di olio di cartamo per dimagrire è
1,7 cucchiaini (contiene 6,4 g di acido linoleico).
Questo volume è pari in contenuto calorico al 9,8% dell’apporto calorico giornaliero.
Nota che la dieta del cartamo non porta a una rapida perdita di peso
corpo, ma cambia il rapporto tra grasso e massa muscolare in un sano
il lato
Utilizzare in cosmetologia
Grazie al contenuto vitamina E e valore nutritivo,
l’olio di cartamo è diventato molto diffuso e ci sono molti positivi
recensioni in cosmetologia come additivo attivo alle creme per secche
prodotti per la pelle, antietà e per capelli secchi.
Di per sé, questo olio è già considerato un componente sufficiente per
saturazione delle cellule con l’umidità. Ammorbidisce e idrata rapidamente l’epidermide,
aiuta a migliorare le funzioni lipidiche della pelle.
A causa dei suoi antiossidanti, l’olio di cartamo è spesso usato
come agente curativo e riparatore.
Le sue proprietà vengono utilizzate anche per uniformare il colore della pelle e
eliminazione del diradamento capillare. La cosa interessante è l’applicazione di questo
l’olio non unge la pelle, ma al contrario – migliora la secrezione della pelle
Bacon.
Acquistando questo prodotto per realizzare qualsiasi prodotto per la cura della casa,
ricordati che usalo solo come base per una crema o una maschera
non consigliare. Essendo potente, questo olio può essere usato
esclusivamente in volumi limitati come uno dei componenti
parti.
Come qualsiasi olio che previene la secchezza e la perdita di umidità,
il cartamo è anche efficace come protezione solare. Vero, a causa di
la presenza di acidi polinsaturi, è in grado di accelerare
l’ossidazione lascia un segno rancido quando si prende il sole.
Aggiungi olio di cartamo a lozioni, creme, prodotti abbronzanti
come un componente di ripristino può essere in una quantità non superiore a
1/5 del volume totale. Può essere utilizzato anche come integratore
in vari cosmetici (2-3 gocce).
L’olio di cartamo viene utilizzato anche sotto forma di applicazioni per complessi
trattamento delle aree cutanee danneggiate come componente integrale
per massaggio e in forma pura.
Questo prodotto ne contiene molti Acido oleico,
che è in grado di penetrare facilmente nel cuoio capelluto. È lei che può
aiutare la crescita dei capelli, proteggere, idratare e rafforzare i capelli. Essere
ricco di polinsaturi essenziali
acidi, questo olio è molto benefico per capelli o capelli secchi
dopo la tintura e la permanente.
Quando applicato sul cuoio capelluto, l’olio agisce come vasodilatatore
significa, per cui un sacco di
nutrienti e fornisce un ambiente di crescita sano
Capelli.
Per la cura dei capelli, prendi 1-2 gocce di olio di cartamo e strofina
loro sui palmi. Quindi è necessario applicare l’olio alle estremità e lentamente
passare attraverso i capelli verso la testa. Puoi lasciare l’olio
per un’ora, e poi basta lavare. Si può usare anche l’olio di cartamo
come additivo per conservare i prodotti per capelli al ritmo di una sala da pranzo
cucchiaio per volume di 100 ml.
Proprietà pericolose dell’olio di cartamo
Le azioni degli ingredienti presenti nell’olio di cartamo possono
causare ancora più danni dei loro sostituti sintetici. Consumando
questo prodotto è olio per qualsiasi scopo, il dosaggio deve essere rispettato.
In caso contrario, possono verificarsi effetti collaterali indesiderati: vertigini,
nausea, mal di testa e problemi di appetito.
Inoltre, con tecniche incontrollate, un certo numero di
difficoltà più gravi: dolore addominale e toracico, mancanza di respiro, anemia,
sovrappeso e disturbi metabolici.
Durante la gravidanza, questo olio è severamente controindicato, poiché
accelera notevolmente il flusso sanguigno e può persino provocarne l’interruzione.
