descrizione generale
Pomelo (ing. pomelo) Sono gli agrumi con lo stesso nome
albero sempreverde. La buccia del frutto è abbastanza spessa e le fette
grande, separato da tramezzi bianchi duri, amaro
il sapore. Il colore di una pomela matura può variare dal verde chiaro
al giallo-rosa. Di solito solo uno diventa rosa.
il lato che, durante la maturazione, era rivolto verso il sole. Feto
detiene il record per gli agrumi. Il suo diametro può essere
30 cm e peso – fino a 10 kg. Il sapore del pomelo è molto vicino al pompelmo,
tuttavia, la polpa non è così succosa e una volta sbucciata, le membrane interne
più facile da separare dalla parte edibile.
La prima menzione dell’uso del pomelo risale al 100 aC
ANNO DOMINI I documenti sono stati conservati in manoscritti cinesi. La patria del pomelo
considerata la Malesia, il sud-est asiatico, le isole Fiji e Tongo.
Il pomelo è considerato un simbolo di benessere e prosperità, quindi, in
È consuetudine dare questo frutto alla Cina alla vigilia del capodanno cinese. Per
le offerte agli dei e le cerimonie del frutto sono usate in Thailandia.
Il pomelo è stato portato nei paesi europei da un navigatore britannico
nel XIV secolo. Oggi, sulla scala dell’esportazione, si coltiva il pomelo
in Cina, Giappone, Vietnam, Taiwan, Thailandia, Indonesia, India,
Israele e Tahiti.
Selezione, consumo e conservazione del pomelo
Il pomelo matura a febbraio, quindi è meglio comprare
frutti in questo periodo. Tuttavia, quando si sceglie, è necessario essere guidati da
semplici regole:
- la buccia del pomelo deve essere lucida, liscia e priva di danni evidenti;
- dal frutto dovrebbe emanare un gradevole aroma agrumato;
- il colore del pomelo dovrebbe essere abbastanza uniforme. Se grande
parte del frutto è gialla, e uno dei lati ha una macchia verde, poi il frutto,
molto probabilmente – non maturo.
A temperatura ambiente e in assenza di danni al pomelo
può persistere per un mese. La frutta sbucciata velocemente
inizia a deteriorarsi, quindi è meglio conservarlo in frigorifero sotto
pellicola trasparente e va consumato entro 2 giorni.
Il pomelo, nonostante le sue dimensioni, è abbastanza semplice e facile da pulire.
Per rimuovere la buccia, basta fare una piccola incisione e poi sbucciare
le mani come un’arancia. La frutta sbucciata va tagliata a metà e
praticare incisioni dall’interno delle membrane di ciascun lobulo. polpa
tra le membrane giace abbastanza liberamente, quindi quando vengono rimosse
si separa facilmente. Dovresti anche rimuovere le ossa dalle fette. Generalmente
ce ne sono 5-6. in ciascuno dei lobuli.
Proprietà utili del pomelo
Composizione e presenza di nutrienti
Il pomelo fresco contiene (in 100 g):
Калории 38 Kcal
Il pomelo contiene una vasta gamma di vitamine (A,
C
V1,
V2,
B5), minerali (calcio,
potassio,
ferro,
fosforo,
sodio),
fibre, oli essenziali e acidi organici. Attributo nutrizionisti
questo prodotto è utile e si consiglia di utilizzarlo in conformità con
dieta. Ciò è dovuto alla capacità del pomelo di accelerare i processi metabolici,
che a sua volta porta alla combustione del grasso corporeo e
peso.
Proprietà utili e curative
L’alto contenuto di vitamina C nel pomelo aumenta la resistenza
organismo, aiuta a combattere virus e batteri, soprattutto in
periodo autunno-primaverile. È anche usato per alleviare la pressione sanguigna,
prevenzione di coaguli di sangue nei vasi sanguigni e tumori di vario tipo
etimologia.
In cosmetologia
Oltre all’effetto benefico sullo stato interno del corpo, le maschere
l’uso del pomelo ha un effetto positivo sulla pelle del viso. Loro forniscono
effetto idratante e nutriente. Per preparare la maschera, è necessario
polpa di pomelo (100 g) schiacciare bene, aggiungere il miele
(1 cucchiaino) E succo di limone (1 cucchiaio L.). Per evitare che la maschera si diffonda
sul viso, puoi aggiungere 0,5-1 cucchiaino. Farina d’avena. Sovrapporre
segue uno strato uniforme sul viso per 10-15 minuti, aggirando l’area circostante
l’occhio e il triangolo intorno alla bocca. Quindi risciacquare la maschera con acqua tiepida e
lubrificare la pelle con la crema. Il momento ottimale per applicare la maschera è
sera prima di coricarsi. Ciò consentirà alla pelle di essere sufficientemente nutrita,
riposa e guarisci.
Per una freschezza eterna del viso, si consiglia di pulire la pelle al mattino
succo di pomelo appena spremuto. Questa procedura tonificherà la pelle e
eliminerà la lucentezza oleosa.
In cucina
Tradizionalmente, il pomelo si mangia crudo o si usa in cucina
piatti nazionali della cucina asiatica. Usa la polpa della frutta per cucinare
insalate, marmellate, ripieni di torte e anche un salato
aggiunte a piatti di carne e pesce. Dalla buccia di casa
puoi fare marmellata, frutta candita o additivi aromatici al tè.
Proprietà pericolose del pomelo
Il pomelo non deve essere consumato da persone allergiche agli agrumi
frutta. Questo può portare a gonfiore della gola e attacchi di soffocamento.
Inoltre, non è consigliabile introdurre il pomelo nella dieta durante un’esacerbazione.
malattie come le ulcere
stomaco e duodeno, aumento dell’acidità dello stomaco,
accompagnato da attacchi di bruciore di stomaco, epatite,
nefrite.
Video su come tagliare correttamente un pomelo.
