descrizione generale
È un grande arbusto di liana rampicante della famiglia delle magnoliaceae.
La sua lunghezza raggiunge i quindici metri e, attorcigliandosi intorno agli alberi, citronella
assomiglia a una vite. Il gambo ha uno spessore di 2 centimetri.
La pianta assume la forma di un cespuglio nelle regioni settentrionali. Foglie di citronella
verde chiaro, picciolato e leggermente carnoso, per lo più localizzato
grappoli, i loro piccioli possono essere rossastri o rosa. Fiori
crema o bianco con un odore gradevole e 3-5 stami
i pezzi sono combinati in una colonna spessa.
Bacche di Schisandra 2 semi, rosso vivo, succose, sferiche,
molto acido. I semi profumano di limone
e hanno un sapore amaro e piccante. Profuma anche la corteccia delle radici e degli steli
limone, da cui il nome – citronella.
Liana cresce spontaneamente anche nel sud di Sakhalin, a Primorye
si trova nei boschi di latifoglie, nelle valli fluviali, lungo i bordi,
nelle radure. Ogni pochi anni si verificano abbondanti raccolti di citronella,
e a causa della rottura incauta dei rami durante la raccolta, la crescita eccessiva dell’arbusto
è sospeso.
Come scegliere
Di solito vengono raccolti i frutti e i semi della citronella. Man mano che matura
raccogliere frutti. E il processo di essiccazione si compone di due parti:
all’inizio, le bacche di citronella appassiscono un po’ nell’aria due o tre
giorni, e poi si asciugano
li in un essiccatore speciale o in un forno convenzionale. Temperatura iniziale
impostato entro quaranta gradi, e alla fine dell’essiccazione sollevare
lei fino a sessanta.
Come conservare
Sfortunatamente, le bacche di citronella fresche sono difficili da trovare e acquistare. Ma
i residenti estivi coltivano questa vite sui loro appezzamenti. Raccolto sottile
uno strato in cassette, i frutti vengono subito essiccati. Quindi vengono messi in piccoli sacchetti.
Puoi spremere il succo dalle bacche fresche senza danneggiare i semi e conservare and
lo con lo zucchero. Dopo un po’ di riposo, il succo acquista una consistenza gelatinosa.
Un altro buon modo per conservare la frutta è ricoprirla di zucchero,
macinare bene e mettere in un barattolo. Conservare in frigorifero.
composizione chimica
Il frutto della Schisandra contiene quasi il 20% di acidi organici, il principale
il numero è mela, limone e vino. Un po’ di zucchero
e circa 500 mg di vitamina
C per 100 grammi di bacche. Contiene anche pectine, tannini,
saponine, flavonoidi, antrachinoni. La citronella è ricca di oli essenziali,
perché nel suo gambo e nei semi ce ne sono più del due per cento, e nella corteccia degli steli
sopra i tre. L’olio essenziale ha trovato il suo uso in profumeria.
Nei semi è incluso fino al 33% dell’olio grasso. L’olio è composto da gliceridi
acidi grassi insaturi – oleico e linoleico. Conteneva anche
vitamina trovata
E. Per la sua composizione, la citronella ha proprietà immunostimolanti, adattogene,
proprietà stimolanti e toniche.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Proteine, g Grassi, g Carboidrati, g Ceneri, g Acqua, g Valore calorico, kcal 1 – 1.9 – – 11.1
Proprietà utili della citronella
Composizione e presenza di nutrienti
Le foglie di citronella contengono una grande quantità di micro e macro elementi:
calcio, magnesio, potassio, ferro, rame, manganese, cobalto, iodio, zinco
e alluminio. Sono presenti anche nella frutta, ma solo in modo significativo
grandi quantità.
Il valore e le proprietà utili dei frutti della citronella sono le vitamine
E e C, sali minerali, acidi organici, zuccheri e altri costituenti
sopra menzionato.
Ma gli ingredienti più importanti e benefici della citronella sono
schizandrol e schizandrin – sostanze biologicamente attive incluse
in olio essenziale. si tonificano
e migliorare la funzionalità epatica. Queste sostanze stimolano il sistema cardiovascolare
e il sistema nervoso. La dose giornaliera di queste sostanze è contenuta in 50 grammi
polpa fresca di citronella.
proprietà medicinali
Già nel V secolo si conosceva l’effetto rinfrescante e tonico
frutto di citronella. I cacciatori locali, in Estremo Oriente, hanno preso da
bacche essiccate di citronella da cacciare, li hanno aiutati ad essere più resistenti.
Ad oggi, la citronella ha trovato il suo uso diffuso come
adattogeno e stimolante per l’attività mentale e fisica
superlavoro. È anche molto efficace per depressivi e astenici
sindromi.
La tintura di citronella è usata come profilassi per le infezioni respiratorie acute e
influenza.
Il contenuto di glicogeno, sotto l’influenza della citronella nel fegato, diminuisce,
e nei muscoli – aumenta e la quantità di acido lattico cambia
viceversa.
In Cina, i semi e i frutti della citronella sono usati con un cuore indebolito
muscolare, nevrosi cardiaca, nefrite, ipertensione. Un decotto di frutti di bosco abbassa anche
glicemia, cloruro e riserva alcalina, oltre che buona
stimola la respirazione dei tessuti.
Frutti e semi sono prescritti per varie malattie: anemia, sessuale
debolezza, tubercolosi
polmoni, malattie dei reni, fegato, stomaco, organi respiratori.
L’infuso è molto semplice da preparare: prendi 1 cucchiaio di dry
o frutti di bosco freschi e versare 250 ml di acqua bollente, lasciar riposare per almeno due
ore. Devi prendere due cucchiai quattro volte al giorno.
Tintura di alcol
si può preparare così: 10 grammi di semi schiacciati, 20 grammi di frutta
versare 100 ml di alcol al 70%, lasciare agire per 10 giorni, quindi filtrare. Accettare
a stomaco vuoto, 25-30 gocce.
Utilizzare in cucina
In cucina, la citronella viene utilizzata per preparare deliziose bevande alla frutta,
sciroppi. Tali bevande rallegrano e alleviano la fatica.
Deliziose marmellate, conserve, marmellate e composte di citronella. Confetteria
le fabbriche lo aggiungono ad alcune varietà di marmellata, cioccolato e caramelle.
E al Primorsky Combine, viene prodotto zucchero raffinato, che include
è presente l’estratto di citronella.
Utilizzare in cosmetologia
Le materie prime della citronella hanno trovato la loro applicazione anche in cosmetologia. Il suo
incluso in maschere idratanti e tonificanti per
pelle. L’estratto concentrato è efficace contro alcuni
malattie della pelle, ed è utilizzato anche nelle creme cosmetiche.
Proprietà pericolose della citronella
I preparati contenenti citronella non hanno praticamente controindicazioni.
Ma, nonostante ciò, dovrebbe essere applicato solo dopo aver consultato.
con un medico e non abusare.
La citronella è controindicata per le persone con maggiore eccitazione nervosa,
insonnia
alta pressione sanguigna, aumento della secrezione gastrica.
Se non vuoi soffrire di insonnia tutta la notte, prendi i farmaci.
con citronella entro e non oltre 18-19 ore.
Durante la gravidanza, l’uso della citronella viene discusso anche con il medico.
Nel video, Evgeny Fedotov e Roman Vrublevsky ti parleranno di utile
qualità della citronella e mostrerà come appare questa pianta.
