ruota muschiata. appartiene al genere dei funghi tubolari e cresce
dall’inizio dell’estate all’autunno in conifere, caducifoglie e miste
boschi singolarmente o in piccoli gruppi. Cappello semisferico,
diventa convesso nel tempo e poi piatto. Da sopra
lei è vellutata, verde scuro o marrone-marrone
colori, lo strato spugnoso è giallo brillante. La polpa è soda, di colore giallo paglierino,
nei funghi vecchi è bianco, diventa blu alla rottura. Volano completo
è all’altezza del suo nome e cresce, di regola, in
muschio. Diverse foreste sono adatte al volano, ma più spesso preferisce
insediarsi nelle conifere e, più precisamente, nelle pinete.
Il genere Mokhovik unisce 18 specie, ampiamente presenti nelle zone temperate
cinture degli emisferi settentrionale e meridionale.
Muschio verde – fungo commestibile (3 categorie), meglio se giovane
età.
Il muschio di castagno è un fungo commestibile.
Il volano rosso è un fungo commestibile, sebbene sia spesso danneggiato dalle larve.
Il volano in polvere è un fungo commestibile.
Il fungo polacco è un buon fungo commestibile. In Europa centrale, dicono
è valutato alla pari del bianco.
Il muschio eterogeneo è uno dei funghi più popolari. Purtroppo,
spesso danneggiato dalle larve e rapidamente muffe. Friggere
bollito, essiccato, in salamoia.
Il volano semi-dorato è un fungo condizionatamente commestibile.
Il volano di legno è un fungo condizionatamente commestibile.
Volano smussato – fungo condizionatamente commestibile
Il volano Astraea è un fungo non commestibile e non tossico.
Il volano è parassita, il volano è parassita – non commestibile non tossico
fungo.
Per valore nutrizionale e gusto, i funghi sono condizionatamente
sono divisi in quattro categorie.
La categoria 1 comprende le specie più pregiate e prelibate,
dare prodotti a base di funghi di eccellente qualità (ad esempio, bianco – betulla, quercia, pino, abete rosso; funghi – pino, abete rosso).
La categoria 2 comprende funghi buoni e di discreta pregio,
di qualità non inferiore ai precedenti (funghi pioppo tremolo, porcini, porcini e pioppo tremolo).
La categoria 3 comprende i funghi che vengono raccolti solo
nel “fungo” (russula blu, fungo autunnale, volano).
La 4a categoria include i funghi che più
i raccoglitori di funghi vengono solitamente aggirati e raccolti in rare occasioni
solo pochi dilettanti. Questi sono funghi come i funghi ostrica – comune, autunnale, russula verde, fungo montone,
palude di latticello.
Proprietà utili di un volano
Mosswheel è un fungo commestibile di prim’ordine che può
essere utilizzato senza prebollire per
cucinare piatti caldi, per salare, mettere in salamoia,
essiccazione. Viene utilizzato l’intero fungo: il cappuccio e la gamba.
Il volano contiene una grande quantità di materiale facilmente digeribile
proteine, zuccheri, vari enzimi e oli essenziali.
I funghi sono molto ricchi di sostanze estrattive che danno
hanno un gusto e un odore particolari, così come enzimi che
contribuiscono a una migliore digeribilità e assimilazione degli alimenti.
Quasi tutti i funghi commestibili contengono vitamine A,
B, B2, C,
D e PP.
Gli studi hanno dimostrato che i funghi nel contenuto di vitamine
B, non sono inferiori ai prodotti del grano. Vitamina PP in loro
tanto quanto nel lievito, nel fegato,
e la vitamina D non è da meno che in cremoso
olio.
Per migliorare la digeribilità e l’assimilazione sono consigliati i funghi
macinare bene.
Non va dimenticato che i funghi contengono facilmente ossidanti
sostanze che, a contatto con l’aria, rapidamente
scurire e dare a tali funghi un aspetto poco attraente.
Per evitare ciò, dovrebbe essere eseguita la lavorazione di tali funghi
il più rapidamente possibile, cercando di non permettere
i funghi pelati sono stati lasciati nell’aria per molto tempo, e subito
immergerli nell’acqua. È necessario un litro d’acqua
aggiungere un cucchiaino di sale e due grammi di acido citrico.
Proprietà pericolose del volano
Come altri tipi di funghi, i funghi sono considerati un alimento pesante,
pertanto, non sono consigliati per essere utilizzati per malattie croniche dell’apparato gastrointestinale
tatto.
Il cappello del volano è simile al cosiddetto pantera
fungo velenoso, che è uno dei funghi più velenosi.
Pertanto, è necessario guardare attentamente la parte posteriore del cappello –
negli agarici è tubolare, e nell’agarico è lamellare.
I flyworms possono anche danneggiare coloro a cui è stata diagnosticata
malattie croniche del fegato o dello stomaco o allergie ai funghi.
Dovrebbero essere somministrati con cura ai bambini, non inclusi nella dieta dei bambini prima
Anni 3.
Ricorda inoltre che non è necessario raccogliere i vermi vicino alle strade e nelle cinture forestali.
dalle imprese, poiché accumulano sostanze nocive.
In questo video puoi vedere il volano e conoscere le sue caratteristiche. Queste informazioni saranno particolarmente utili per i raccoglitori di funghi.
