La carambola è un albero sempreverde a crescita lenta
5 m di altezza con rami pendenti e fitto, molto ramificato
corona arrotondata o arbusto.
Le foglie sono morbide, verde scuro, lisce in cima e ricoperte
pubescenza biancastra al di sotto. I volantini sono sensibili a
luce e stare insieme di notte.
I fiori sono piccoli rosa o rosso porpora.
I frutti della carambola sono carnosi, croccanti e succosi, leggermente
piccante, con enormi escrescenze a coste, dimensioni
da un uovo di gallina a una grande arancia. frutti maturi
giallo ambrato o giallo dorato. Per modulo
sono insoliti: sembrano un dirigibile a coste. Sulla croce
cut – una stella a punta, da cui uno dei nomi
in inglese – star fruit, ad es. frutta-stella,
stella di frutta, un altro nome è stelle tropicali.
La buccia della carambola è commestibile. La polpa è succosa, leggermente piccante.
Esistono due tipi di frutta: agrodolce e dolce.
Il sapore di alcuni frutti ricorda il sapore di prugne, mele e uva.
allo stesso tempo, altri – uva spina con profumo di prugna. NEL
ai tropici è più apprezzata la carambola con frutti acerbi.
Il sapore è succoso, forte, che ricorda la carne di carambola
combinazione armoniosa di uva spina verde, mela e
cetriolo. Il gusto di alcune varietà ricorda il gusto dei frutti di prugna,
mele e uva allo stesso tempo, altri – uva spina
al profumo di prugna. La carambola è più apprezzata ai tropici
con frutta acida. L’aroma è più forte quando la carambola
leggermente bollito nello sciroppo fino a renderlo morbido.
I semi di Carambola sono ovoidali, appiattiti, di colore marrone chiaro, fino a
1,2 cm di lunghezza.
Proprietà utili della carambola
La carambola fresca contiene (in 100 g):
Калории 31 Kcal
Vitamina C 34,4 Potassio, Vitamina K 133
B4
7,6
Кальций, Ca
3
Витамин B5
0,391
Фосфор,
P 12 Vitamina
B3 0,367 Magnesio, Mg 10 Vitamina E 0,15 Sodio,
Il 2
Composizione completa
I frutti della carambola contengono acidi organici (presentati
principalmente ossalico), calcio, fosforo,
ferro, sodio, potassio.
Il complesso vitaminico delle carambole è rappresentato dalla vitamina
C, beta-karatina, vitamine B1, B2,
B5, provitamina A. Le proprietà medicinali della carambola sono note
pochi. Nella medicina popolare dell’Asia, per scopi medicinali, usano
le sue foglie e i suoi fiori.
In India, il frutto viene utilizzato come emostatico
rimedi, anche per le emorroidi, succhi o secchi
i frutti sono usati contro la febbre. Canditi in scatola
i frutti sono usati per ridurre i livelli di bile, contro
diarrea, nonché per alleviare i postumi di una sbornia.
In Brasile, come diuretico e nel trattamento dell’eczema.
Un decotto di frutti e foglie è usato come antiemetico. Le foglie,
legato alle tempie, alleviare il mal di testa e foglie schiacciate crush
e i germogli aiutano con la varicella e la tigna. I fiori sono usati
come antielmintico. Le radici di carambola di zucchero sono l’antidoto
in caso di avvelenamento. Trovato nelle foglie, steli e radici della pianta
acido glutammico. Un decotto di semi schiacciati di frutta carambola agisce
come acido lattico e facilmente inebriante. Schiacciato in polvere
i semi di carambola sono usati come sedativo
con coliche e asma.
Carambola disseta in modo eccellente e riduce le arterie
pressione, agisce come un ottimo lassativo, aumenta
le difese dell’organismo (grazie alla vitamina C), e grazie a
il magnesio rimuove il fluido in eccesso dai tessuti. Molto utile
con carenza vitaminica. Il succo di carambola è molto più efficace
rispetto al sottaceto ordinario, allevia i postumi di una sbornia. Inoltre, con
può essere utilizzato per sbiancare le protesi. Per questo
devi tenerli in un bicchiere di succo per diverse ore.
Se il succo è troppo forte, devi diluirlo di un quarto.
acqua distillata. La carambola aiuta con il mal di testa
dolore, febbre e coliche.
Si utilizzano frutta candita carambali in scatola
contro la diarrea, nonché per alleviare i postumi di una sbornia.
Proprietà pericolose delle carambole
La presenza di una grande quantità di acido ossalico nelle varietà acide di carambole
richiede cautela quando li mangia con enterocolite,
gastrite,
ulcera peptica dello stomaco e del duodeno nella fase acuta.
Mangiare molta frutta acida può portare a
a una violazione nel corpo del metabolismo del sale e allo sviluppo della patologia renale.
Sono noti casi di intolleranza individuale alla carambola.
Ti piace fare limonate in casa? Quindi prendi a bordo un’altra ricetta: limonata esotica con carambola.
