Contenuto dell’articolo
Secondo la classificazione botanica, l’anguria (lat. citrullo lanatus)
È una bacca della famiglia zucca, anche se vi è un parere unanime su
questa materia ancora non esiste. Molti studiosi lo attribuiscono
al gruppo bacche false, e alcuni botanici chiamano zucca.
Le differenze di classificazione, tuttavia, non interferiscono minimamente con
è sicuro dire che l’anguria è un prodotto sano che dà
il corpo non solo si sente fresco, ma ne trae anche beneficio
lavoro del cuore, aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo e, di conseguenza
riduce il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Amminoacido
la citrullina lo rende prezioso per gli atleti, e la presenza in esso
la composizione degli antiossidanti è associata alla prevenzione del cancro.
Proprietà utili dell’anguria
Composizione e contenuto calorico
L’anguria fresca contiene (in 100 g): .
Калории 30 Kcal
Vitamina C 8,1 Potassio, Vitamina K 112
B4 4,1 Fosforo,
P 11 Vitamina
B3 0,178 Magnesio, Mg 10 Vitamina B5 0,221 Calcio, Ca 7 Vitamina E 0,05 Sodio,
Il 1
Composizione completa
Come si può vedere dalla tabella, l’anguria è una bacca ipocalorica composta da
principalmente dall’acqua. Tuttavia, abusarne e cercare di perdere peso
usarlo non ne vale la pena, perché contiene una grande quantità
carboidrati
e zuccheri e ha un indice glicemico molto alto. Tuttavia,
è anche impossibile sottovalutare i benefici dell’anguria per il corpo, perché in
contiene utili oligoelementi e vitamine. E i suoi semi
sebbene abbiano un valore energetico eccessivamente elevato, –
la fonte più ricca di fosforo, magnesio, zinco e vitamina PP.
proprietà medicinali
A prima vista, può sembrare che un’anguria, che è al 90%
da liquido, non arricchisce particolarmente il corpo di elementi utili,
ma in effetti, insieme a lui, una persona riceve una dose significativa
vitamina C, che protegge le cellule dai danni e dona alla pelle
ed elasticità dei vasi sanguigni, così come la vitamina A, che prende direttamente
partecipazione al processo di percezione visiva. Sebbene
la polpa dell’anguria non è ricca di vitamine del gruppo
B, compreso l’importantissimo acido folico, e
vitamina PP, che regola il processo di rilascio di energia
dal cibo, sono abbondanti nei semi di anguria.
In termini di minerali, l’anguria fornisce
una grande quantità di magnesio nel corpo, che ha un effetto benefico
sulla contrattilità dei muscoli. È anche molto necessario.
per il normale assorbimento del calcio.
Il processo di rinnovamento del tessuto osseo è impossibile senza magnesio. Speciale
molto di questo oligoelemento nei semi di anguria (130% del quotidiano
norme per 100 g). Anche l’anguria (in misura minore la polpa e in maggiore
semi) sono ricchi di fosforo, che dà forza alle ossa
e denti. A proposito, contrariamente al mito popolare, mangiare semi di girasole
non porta ad appendicite.
Gli scienziati americani hanno dimostrato che l’anguria è la più ricca naturale
una fonte di L-citrullina – aminoacidi,
da cui l’ossido nitrico è sintetizzato nel corpo, che, nella sua
volta, favorisce la vasodilatazione e ne mantiene il tono.
In un esperimento, soggetti dopo aver consumato citrullina
trasferito in una stanza a bassa temperatura per provocare
vasocostrizione. Poi hanno misurato la loro pressione e si è scoperto che
dopo l’ingestione dell’aminoacido, gli indicatori erano più bassi e
i vasi si restringono di meno. Inoltre, la L-citrullina è in grado di rimuovere
dai muscoli acido lattico..
Il colore rosso della polpa di un cocomero è in gran parte dovuto alla presenza in esso
la composizione dei carotenoidi, che vengono convertiti in una vitamina nel corpo
R. Tuttavia, uno di loro, il licopene,
questa trasformazione non subisce. Invece si manifesta
elevata attività antiossidante. Alcuni studiosi associano
il suo effetto sulla riduzione del rischio di sviluppare il cancro dell’apparato digerente
sistema e prostata. Inoltre, celebrano il suo benefico
effetto sui vasi sanguigni (abbassa i livelli di colesterolo e previene
formazione di placche) e la funzione cardiaca. Come altri carotenoidi,
il licopene fa bene alla vista e contribuisce a prevenire
degenerazione maculare senile (compromissione della vista centrale).
L’anguria è considerata un alimento funzionale ed è molto salutare per le persone,
che fanno molta attività fisica in allenamento. Questo
la bacca fornisce contemporaneamente al corpo carboidrati veloci,
antiossidanti,
aminoacidi. La ricerca mostra che la purea e il succo di anguria
(in un volume di 500 ml dopo l’allenamento) influenzano il corpo allo stesso modo,
così come bevande sportive. Riducono il dolore muscolare e aiutano
ricostruzione..
Infine, dovresti prestare attenzione al fatto che nonostante la diffusa
credenza popolare è che l’anguria non possa essere considerata un rimedio magico,
arrossendo e purificando il corpo da tutte le tossine. Insieme alla polpa
consumiamo non solo una grande quantità di liquidi, ma anche un eccesso
la quantità di zucchero. Per metterlo in funzione, sono attivamente inclusi
reni, e più zucchero hanno bisogno di espellere, più fluido
si estraggono dal corpo. Pertanto, piccole porzioni sono in grado di
in senso buono, per attivare il lavoro di questi corpi, ma per appoggiarsi
sui cocomeri e non è necessario creare un grande carico su di essi.
In medicina
Nella medicina scientifica, l’anguria non è ancora praticamente utilizzata. Ma dato
il fatto che alcuni dei suoi componenti hanno un alto potenziale di guarigione,
è possibile che in futuro gli scienziati li utilizzino per sviluppare
vari farmaci (ad esempio vasodilatatori).
Oggi in coreano si usa l’estratto di succo di anguria
un mezzo chiamato “Possente Khan“O”Super Han‘.
La sua azione è mirata ad aumentare la potenza e il succo di anguria risponde
per pulire e dilatare i vasi sanguigni attraverso i quali il sangue scorre verso blood
pene. Tuttavia, prestiamo attenzione al fatto che questo significa
non appartengono ai farmaci, ma agli additivi alimentari. sì
ed è piuttosto difficile trarre conclusioni univoche sulla sua efficacia.
Il grado di esposizione dipende dalle cause dell’erezione
disfunzione, quindi è meglio sull’opportunità di prendere queste capsule
consultare un medico.
Anche sugli scaffali delle farmacie, l’anguria è presentata sotto forma di estratto di olio.
suoi semi, che sono raccomandati per l’uso nella malattia renale.
Questo prodotto aiuta a rimuovere sabbia e piccoli sassi. Grazie a
migliora la struttura del tessuto renale. Inoltre, l’olio produce
lieve effetto diuretico, migliora l’escrezione di acido urico
ed è coinvolto nel mantenimento dell’equilibrio acido-base.
Nella medicina popolare
Nella medicina popolare, l’anguria viene utilizzata principalmente nel trattamento
malattie renali e delle vie urinarie, ma alcune prescrizioni
promettono una soluzione ai problemi cardiovascolari e digestivi
sistemi. Inoltre, l’anguria viene utilizzata esternamente per accelerare la guarigione.
ferite e ustioni.
Si noti che quando si preparano rimedi popolari, le bucce e i semi
il frutto dell’anguria è usato più spesso della polpa.
brodo
Si consiglia di utilizzare un decotto di bucce di anguria quando appare la sabbia
o piccoli calcoli nei reni e nella cistifellea, così come la colite
e disbiosi.
Questo rimedio può essere preparato sia da bucce fresche che da
essiccato. Se parliamo di materie prime fresche, allora la prima cosa è la crosta
devono essere separate dalla polpa e spellate dalla parte esterna di colore verde brillante
film. Quindi macinare e riempire con acqua al ritmo di 100 g di materie prime
per 1 litro d’acqua. Questo composto va lasciato a fuoco basso per 30 minuti,
quindi lasciate fermentare per circa un’ora e filtrate.
Se è necessario preparare un tale decotto in tutto
anno, quindi puoi fare provviste per l’inverno. Pelato e affettato
piccoli pezzi di crosta devono essere disposti in uno strato su una teglia
e mettere in forno preriscaldato a 50°C. Quando l’umidità evapora
la temperatura viene innalzata a 70°C. Puoi anche lasciare la teglia
al sole o utilizzare un’asciugatrice elettrica. Le materie prime risultanti sono solitamente
conservati in sacchetti di carta o macinati in polvere e trasferiti
nella vetreria.
Per preparare il brodo si versano 150 g di scorze secche in 1 litro di acqua bollente
(quando usi la polvere, prendi 1 cucchiaio per 1,5 tazze
acqua) e lasciate fermentare per un’ora. Prendi questo rimedio
un bicchiere 3-4 volte al giorno 20-30 minuti prima dei pasti. A proposito,
con la diarrea, i guaritori consigliano di prendere un cucchiaino di polvere,
lavandolo con acqua, ogni due ore, fino a quando la digestione non migliora.
Ci sono anche ricette per decotti di semi di anguria. Per
preparazione di tale farmaco, 40 g di semi vengono impastati in un mortaio
e versare 1 litro di acqua calda, lasciando sul fuoco basso per 30
minuti. Quindi è necessario lasciare fermentare il liquido per circa un’ora e filtrare.
Quindi aggiungere 150 g di polpa di cocomero schiacciata, mescolare e inviare
per la conservazione in frigorifero. Usa questo rimedio per l’infiammazione
malattie delle vie urinarie e renali 2 giorni a settimana secondo il seguente schema:
1 bicchiere a stomaco vuoto, e poi un altro bicchiere 30 minuti dopo
ogni pasto.
Applicazione esterna
I guaritori tradizionali affermano che sia la polpa di anguria che l’anguria
le croste sono efficaci nel trattamento di ferite minori e scottature.
Per fare questo, è necessario macinare le materie prime fresche con un frullatore fino a ottenere una purea
massa, quindi applicare sulla zona interessata della pelle e fissare
bendare. Dopo un’ora, lavare con acqua fredda. Per accelerare la guarigione
ferite, puoi fare un impacco da un decotto di bucce di cocomero.
Inoltre, i guaritori tradizionali affermano che l’applicazione del fresco
croste alle tempie con mal di testa e alle articolazioni – con artrosi
aiuta a ridurre il dolore. Tuttavia, è ancora utile
da tali procedure è estremamente dubbioso.
succo
Nella medicina popolare, il succo di anguria è considerato un rimedio efficace.
con la febbre,
malattie ematologiche e infiammazioni infettive dell’apparato genito-urinario
sistemi. Di solito è preso in un bicchiere 4-5 volte al giorno.
Inoltre, il succo di anguria viene spesso mescolato con spremute fresche
succhi di altre verdure e frutta. Delle miscele più popolari
Si può distinguere quanto segue:
- Anguria arancia
(mescolare in proporzioni uguali e prendere 0,5 tazze 3 volte
al giorno 30 minuti prima dei pasti). Riduce i livelli di colesterolo,
attiva la peristalsi intestinale, aiuta con stitichezza lieve,
allevia i sintomi del superlavoro. - Anguria-betulla (mescolare in proporzioni uguali e prendere
1 bicchiere 3 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti). Riduce la pressione
aiuta ad alleviare i sintomi dell’aritmia,
ha effetti coleretici, diuretici e antipiretici.
Si consiglia di sciacquare la bocca e la gola per l’infiammazione
processi. - Anguria ciliegia
(mescolare in proporzioni uguali e prendere 1 bicchiere 3-4 volte
in un giorno). Aiuta con il raffreddore, ha un anticonvulsivante
azione, normalizza il lavoro del tratto gastrointestinale e migliora
appetito. - Anguria-mela
(mescolare in proporzioni uguali e bere durante la giornata). Promuove
ripristinare o mantenere il tono del corpo, aiuta con
stanchezza mentale e fisica, vertigini. render
lieve effetto lassativo. - Anguria-patata
(mescolare in un rapporto di 2 a 1 e prendere 1 bicchiere 2 volte
in un giorno). La miscela di questi succhi è benefica per i problemi digestivi.
sistema (gastrite
con elevata acidità, enterocolite, ulcera intestinale
e stomaco, disbiosi,
bruciore di stomaco, costipazione). Viene utilizzato anche sotto forma di lozioni per il solare
brucia.
A proposito, per infiammazioni delle vie urinarie e febbri, è consigliato
consumare “latte di anguria”. Per la sua preparazione 50 g di semi
impastare bene in un mortaio, quindi aggiungere 500 ml di acqua e
continuare a schiacciare fino a quando appare un liquido lattiginoso. Ricevuto
filtrare il composto e bere 1 cucchiaino 6 volte al giorno.
Nella medicina orientale
Nella medicina popolare dei paesi orientali, l’anguria è stata a lungo data vicino
Attenzione. Ad esempio, in Cina si faceva riferimento al gruppo del raffreddamento
prodotti e credeva che colpisse il cuore, lo stomaco e
Vescica urinaria. Si credeva avesse un effetto purificante
ed è in grado di rimuovere la malattia dal corpo se assunto regolarmente
prima di mangiare. Inoltre, questa bacca calma lo spirito e aiuta a liberarsi
da ansia e sentimenti di frustrazione..
Fino ad ora, i guaritori tradizionali cinesi usano l’anguria come sollievo.
malattie come la nefrite
e ipertensione..
Inoltre, credono che abbia proprietà antipiretiche, diuretiche
e un lieve effetto lassativo. Particolare attenzione è rivolta ai semi,
che vengono preparati a secco come il tè. Una bevanda del genere è benefica
colpisce i reni e aiuta a ridurre la pressione sanguigna. tuttavia
I medici cinesi mettono in guardia contro il consumo di angurie di quelli
che hanno problemi acuti con il tratto gastrointestinale.
Nella medicina popolare indiana, l’anguria è considerata di primo grado.
cibo freddo e umido che stimola l’appetito e migliora
processo di digestione. Inoltre, si consiglia di utilizzare
per le malattie degli occhi, così come l’uso esterno per l’infiammazione
la pelle.
Nella ricerca scientifica
L’anguria entra nella ricerca scientifica principalmente per il fatto
che contiene un’alta concentrazione di carotenoidi
licopene pigmentato.
Precedentemente pensato per essere la fonte più ricca di questo antiossidante
– pomodoro.
Tuttavia, in seguito gli scienziati hanno scoperto che l’anguria con polpa rossa
non solo non cede, ma supera anche il pomodoro in questo indicatore
circa il 40%.… Inoltre, per sballarsi
una dose di licopene da pomodoro, deve prima essere sottoposto a
trattamento termico e dall’anguria il licopene viene assorbito dal corpo
in modo completo e diretto..
I ricercatori ritengono che questo pigmento abbia le proprietà di cui ha bisogno
per prevenire malattie croniche come la dislipidemia
(disturbo del colesterolo), diabete,
osteoporosi e persino il cancro.
Inoltre, contribuisce alla lotta contro i radicali liberi, ossidativi
stress (processo che porta alla comparsa di malattie dell’apparato cardiovascolare
e sistema nervoso) e malattie neurodegenerative..
Ad esempio, in uno degli esperimenti, gli scienziati hanno introdotto il licopene nella dieta.
fumatori maschi sani con poca assunzione di frutta e
verdure e ha scoperto che il livello di stress ossidativo nei loro corpi
sceso in modo significativo. Inoltre, sono stati registrati miglioramenti
il funzionamento dell’endotelio (strato interno dei vasi sanguigni)..
Uno studio di Harvard
università, gli scienziati hanno scoperto che gli uomini che ricevono regolarmente
licopene, sono meno a rischio di sviluppare il cancro, soprattutto
cancro alla prostata.… Ci sono anche prove che tra
quelli che hanno sviluppato la malattia erano il 25% in più di persone
con una mancanza di questo pigmento carotenoide nella dieta..
Per quanto riguarda le donne, gli scienziati ritengono che un numero sufficiente di
il licopene nel corpo aiuta a ridurre di 5 volte il rischio di cancro
cervice.… E se prendi le statistiche che ne includono altre
tipi di cancro, quindi tra i pazienti c’era il 44% in più di persone che hanno ricevuto
quantità insufficiente di pigmento carotenoide..
Il licopene ha anche dimostrato di essere efficace nell’iperglicemia. Cinese
gli scienziati hanno diviso i ratti in gruppi, ciascuno dei quali per
Questo pigmento è stato somministrato per 28 giorni in varie dosi (0, 250, 500 e 2000
mg/kg di peso corporeo). Alla fine dell’esperimento, nessuna deviazione da
la norma nelle letture di sangue e urina non è stata rilevata, inoltre,
qual è il livello di glucosio?
diminuito notevolmente. Inoltre, maggiore è la dose di licopene, più forte
il glucosio è sceso.… In un altro studio simile
si è registrata non solo una diminuzione dello zucchero, ma anche un aumento del livello
insulina..
Inoltre, dal 1992 al 2003. è stato eseguito un lavoro su larga scala
per l’osservazione delle donne con diabete della categoria di mezza età.
Durante questo periodo, hanno seguito una dieta in cui
c’erano molti cibi contenenti licopene. Gli scienziati hanno continuato a monitorare
la condizione di queste donne fino al 2013 e, di conseguenza, ha concluso che
che in media i loro livelli di insulina sono aumentati del 37-45%..
Infine, in uno degli studi più recenti, gli scienziati hanno analizzato
l’effetto, non solo del licopene, ma di tutti i componenti dell’anguria sul corpo
ratti tenuti a dieta aterogenica (che favorisce lo sviluppo di
aterosclerosi).
In particolare, una particolare attenzione è stata dedicata all’azione antiossidante e antinfiammatoria
le proprietà dell’anguria, nonché il suo effetto sul profilo lipidico.
Si è scoperto che rispetto al gruppo di controllo, nei ratti che
ricevuto regolarmente estratto di anguria, ha diminuito il livello di ossidante
stress, colesterolo e trigliceridi, oltre a un aumento degli antiossidanti
la capacità del corpo, che, a sua volta, provoca una diminuzione
rischio di sviluppare malattie cardiovascolari..
Per perdere peso
Di solito, l’anguria è inclusa nei frutti e nelle verdure migliori che aiutano
perdere peso velocemente. Spesso si basa anche su una dieta mono. Con uno
invece, un simile atteggiamento nei confronti di questa bacca gigante sembra giustificato,
perché contiene molto liquido e pochissime calorie (in 100 g
la polpa contiene solo 30 kcal). Tuttavia, d’altra parte, l’anguria
ha un indice glicemico troppo alto, ne contiene tantissimo
zucchero e in grandi quantità ha un carico gigantesco
sui reni.
Quindi, l’uso dell’anguria nelle diete dimagranti è possibile, ma
le sue porzioni non devono superare i 200-300 g al giorno. Nonostante
che c’è fibra in questa bacca, che dovrebbe fornire
sensazione prolungata di sazietà, dopo l’anguria di nuovo abbastanza rapidamente
appare l’appetito. Il fatto è che il suo indice glicemico
è di 80 unità. Questo significa che dopo aver mangiato la polpa
nel sangue aumenta bruscamente, e poi il livello scende altrettanto bruscamente
lo zucchero e la fame si rinnovano rapidamente. Inoltre, però
zucchero nell’anguria e semplice, ma il loro eccesso non porta benefici al corpo.
Se in diete con una dieta variata, anguria con moderazione
abbastanza accettabile e persino utile per il suo basso contenuto calorico e
la capacità di rimuovere il liquido in eccesso dal corpo, quindi dall’anguria
le diete mono sono da evitare. Mangiare lo stesso cibo
il corpo perde un’enorme quantità di sostanze nutritive. Inoltre
lungo la strada, l’anguria lava via i minerali utili che sono già stati
nel corpo.
Infine, il carico maggiore ricade sui reni, quindi
una tale dieta non è solo indesiderabile, ma controindicata per le persone che
che hanno già problemi con questi organi o soffrono di infiammazioni
sistema genito-urinario. Conseguenze pericolose possono attendere coloro che hanno
chi ha malattie dell’apparato cardiovascolare e digestivo
o diabete mellito.
In cucina
Il modo tradizionale di bere l’anguria è fresco e spesso
separato da altri prodotti. Tuttavia, questo non è tutto,
in molte cucine del mondo l’anguria viene essiccata, salata, fritta. Fuori di lui
fare marmellata, miele (tradizionale Astrakhan nardek), aggiungerlo
per dolci, per ostriche,
nelle insalate e persino nelle zuppe (ad esempio, una delle opzioni per il gazpacho estivo).
Inoltre, gli abitanti del Mediterraneo preferiscono diffondere su
l’anguria è un formaggio cremoso e i thailandesi hanno l’abitudine di cospargere la polpa con il sale.
A proposito, in Cina, anche l’anguria con sale è abbastanza comune, quindi
hanno persino rilasciato la famosa bevanda Fanta con un corrispondente
aroma.
Per il suo gusto, l’anguria si sposa bene con il dolce,
e con cibi salati. Tuttavia, vale la pena prestare attenzione al fatto che
che sale?
trattiene l’acqua e l’anguria la fornisce al corpo in grande
le quantità. Questa combinazione può portare al ristagno di liquidi.
e gonfiore. È utile combinare questa bacca con cibi contenenti grassi,
dopo tutto, licopene e carotenoidi sono pigmenti liposolubili. In ciò
senso, un’insalata di anguria, feta e menta ben si adatta,
condita con olive
olio.
Se vuoi sperimentare e portare un po’ di esotico
nella tua dieta quotidiana, puoi provare a friggere l’anguria
lobuli. Per prima cosa vanno pelate e private dei semi, e poi
tagliare in piccoli pezzi. Per la pastella, mescolare 2
albumi e 4 cucchiai di fecola di patate (precedentemente
diluito in poca acqua). Dip fette di anguria
nella farina, poi nella pastella e friggere in padella.
Quindi spolverizzare con zucchero a velo.
Un altro dessert estivo interessante è la torta all’anguria. Per prepararlo
sbucciate l’anguria e usate un coltello per dargliene un po’
forma (servirà come base per il dolce). Quindi tritare i pezzi di cocco
fino a ottenere una purea, scaldare questa massa e aggiungerla
gelatina, mescolando fino a completa dissoluzione, versare nella panna montata fredda
crema e mettere in frigorifero per un’ora. Quindi ricoprire con questa crema
polpa di anguria e cospargere di mandorle
trucioli.
A proposito, non solo la polpa, ma anche la buccia può essere utile in cucina,
da cui si ricava la marmellata. La ricetta è estremamente semplice,
Ma ci vorrà del tempo. Lavato e tagliato a pezzetti
le bucce si mettono nello sciroppo di zucchero e si fanno bollire per 15 minuti, poi si lasciano
in frigorifero per 12 ore. Durante questo periodo, le pelli diventano traslucide.
e acquisire una tonalità ambrata. Dopodiché, devono essere rimessi.
sul fuoco e far bollire per 15 minuti, quindi nascondere per 12 ore
nel frigo. Per la terza volta durante l’ebollizione in marmellata è necessario
aggiungi la scorza d’arancia
e spezie a piacere.
Infine, cocktail estivi molto efficaci sono a base di anguria.
Per preparare una tale “bevanda in una botte” devi tagliare
nella parte superiore del frutto c’è un piccolo foro per il frullatore, immergere
dentro e sbattere la polpa. Quindi aggiungi rum o altro
tipo di alcol, menta e lime
e inserire le cannucce.
Qualunque sia il modo in cui cucinerai un’anguria, è importante ricordare,
che prima va lavato, altrimenti al taglio
buccia, i batteri dalla superficie entreranno nella parte commestibile.
In cosmetologia
A differenza della medicina ufficiale, in cosmetologia, l’anguria è stata a lungo
ricevuto il riconoscimento che meritava. Estratto di polpa e olio
i semi di anguria sono utilizzati nei prodotti di bellezza per vari scopi.
Ad esempio, per il suo alto contenuto di liquidi, la bacca rappresenta
valore speciale per le creme idratanti e la presenza di semplici
zuccheri (saccarosio,
glucosio
e fruttosio),
contenente acido glicolico ne giustifica l’aspetto
nei prodotti per peeling delicato. Questo acido aiuta a rimuovere
uno strato di cellule morte senza danneggiare la pelle sottostante.
Inoltre, l’anguria contribuisce alla composizione chimica dei cosmetici
prodotti a base di pectina che attivano la funzione protettiva della pelle
coprire e attenuare l’impatto aggressivo dell’ambiente. Vitamina
C e antiossidanti donano all’epidermide elasticità e compattezza,
proteggendolo così dall’invecchiamento precoce. Finalmente,
Le vitamine del gruppo B stimolano il processo di riempimento delle cellule con ossigeno
e quindi mantenere il tono della pelle. Nota che l’anguria è anche
fornisce un leggero effetto sbiancante, che può essere utile
per i proprietari di pelle pigmentata e lentigginosa.
Per quanto riguarda l’olio di semi di anguria, secondo i cosmetologi,
ha un effetto benefico sui capelli. Stearico, oleico,
gli acidi linoleico e palmitico nutrono i ricci e la L-arginina influisce
sull’afflusso di sangue ai follicoli piliferi, stimolando il processo di crescita
e, se necessario, avviare il processo di ripristino. Grazie a
il contenuto di rame e zinco, prodotti con olio di semi di anguria, sarà
particolarmente utile per i capelli tendenti alla caduta dei capelli grassa e attiva
pigmento (ingrigimento). Infine, segnaliamo che grazie al fresco
e un aroma leggermente dolce, l’anguria è spesso usata come in una donna,
e nella profumeria maschile, soprattutto quando si creano fragranze estive.
Per quanto riguarda la preparazione dei cosmetici in casa,
poi tra le ricette più apprezzate si possono distinguere le seguenti:
- Per un effetto rinfrescante e tonico, si consiglia
congelare il succo di anguria in una vaschetta per cubetti di ghiaccio e poi strofinare
lui la pelle del viso. Lavare via il liquido rimanente dopo 15 minuti. - Quando compare l’acne
è necessario mettere 10 g di semi di anguria in un mortaio e impastare bene
loro, aggiungendo gradualmente 100 ml di acqua. Applicare sulla pelle, lasciare
per 20 minuti e poi sciacquare con acqua fredda. - Se la pelle è ruvida e secca, la parte superiore deve essere tagliata.
anguria, sbattere un po’ la polpa all’interno con un frullatore, aggiungere,
un bicchiere di latte caldo lì e mettilo in questo
miscela di palma. Quindi applicare una frazione grassa sulla pelle (qualsiasi verdura
burro).
Proprietà pericolose dell’anguria e controindicazioni
Il consumo moderato di anguria ha un effetto benefico sul corpo,
tuttavia, l’abuso può portare a conseguenze negative:
- Oltre 30 mg di quel licopene antiossidante molto benefico possono
provocare disturbi dell’apparato digerente (soprattutto
negli anziani), provoca nausea e diarrea. - Nelle persone con iperkaliemia, grandi quantità di anguria possono causare
spasmo muscolare e aritmia. - Un eccesso di potassio può anche portare ad una forte diminuzione del
pressione. - Grandi quantità di zucchero – alto carico glicemico
sul corpo, specialmente quelli che soffrono di diabete.
È meglio combinare il consumo di anguria con cibi vegetali ricchi di
fibra. Ciò renderà il picco di glucosio meno drammatico. - Per problemi ai reni, grandi porzioni di anguria possono provocare
forte gonfiore
perché il liquido semplicemente non può lasciare il corpo rapidamente. - I semi di anguria contengono i cosiddetti antinutrienti (fitine,
tannini,
inibitori della tripsina – un enzima che scompone le proteine), quindi
si consumano preferibilmente non crudi, ma essiccati o fritti.
Abbiamo raccolto i punti più importanti sui benefici e sui possibili pericoli dell’anguria.
in questa illustrazione e saremo molto grati se condividi
un’immagine sui social network, con un link alla nostra pagina:
Curiosità
L’anguria è stata coltivata nel deserto del Kalahari per altri 4000 anni
fa, ma arrivò in Europa dall’Africa solo nel XVII secolo. allevatori
sostengono che le bacche moderne somigliano poco ai loro predecessori.
Lo scienziato americano James Niinhuis cita una natura morta a conferma
Artista italiano dell’epoca Giovanni Stanki, sul quale
raffigura un frutto dalla polpa molto chiara appena rosata. Rosso
l’anguria è stata realizzata grazie al lavoro degli allevatori, che gradualmente
riempito di licopene.
All’inizio del XX secolo, le bacche hanno già acquisito una tonalità rossastra e, da
afferma che gli storici sono stati estremamente dolci. Nel museo dell’anguria
ad Astrakhan è esposto il dipinto di Boris Kustodiev “La moglie del mercante al tè”.
La tela raffigura una donna con una tazza, e sul tavolo accanto a un samovar
ci sono fette di cocomero. Si crede che la bacca fosse così dolce
che veniva consumato come dessert, innaffiato con il tè.
Da allora, l’anguria ha guadagnato popolarità in tutto il mondo, per una buona ragione
in molti paesi si tengono festival tematici, e addirittura si mettono in scena
monumenti a lui. Molti di questi monumenti si trovano sul territorio
paesi post-sovietici. I più famosi sono a Saratov e Kamyshin.
(Russia), così come a Kherson e s. Osokorovka della regione di Kherson (Ucraina).
Inoltre, una scultura gigante si trova in una piccola città australiana
Cincillà. Anche se più modesto, c’è un monumento a un’anguria e
negli Stati Uniti – in Texas.
È interessante notare che i cocomeri sono amati e apprezzati non solo per le loro caratteristiche gustative.
e proprietà utili, ma anche per una struttura speciale. In primo luogo, servono
materiale meraviglioso per maestri di intaglio culinario (artistico
taglio per verdura e frutta). Secondo, gli ingegneri del suono dei film horror
usa il frutto dell’anguria per ricreare i suoni che accompagnano
colpi al viso, spaccatura della testa, frattura delle ossa. E nel famoso
La serie TV “Game of Thrones” colpendo un’anguria imitava il suono
uovo di drago che si spezza.
Selezione e archiviazione
Determinare il periodo a partire dal quale diventa sicuro acquistare angurie,
e scegliere una buona bacca matura è cosa semplice, anche se circondata da
molti miti. È meglio iniziare a mangiare i cocomeri all’inizio della stagione,
cioè ad agosto. Certo, ci sono varietà a maturazione precoce che
maturano prima, ma ce ne sono relativamente pochi sul mercato, ma la probabilità
basta imbattersi in un frutto la cui crescita è stata forzata dai fertilizzanti
alta.
Nota che quasi tutti i coltivatori di meloni usano fertilizzanti azotati.
quando si coltivano angurie, ma la cosa principale è non superare le norme consentite.
Con un eccesso di azoto, il frutto matura velocemente, ma rimane
una grande quantità di nitrati. Allo stesso modo, il pericolo è
e bacche acerbe. I nitrati da fertilizzanti devono passare attraverso un periodo di associato
forme ed escrezione, e in caso di raccolta anticipata, sostanze nocive
non ho tempo per farlo e rimani dentro.
Nonostante il fatto che possa esserci un eccesso di nitrati nell’anguria e
non è molto utile per il corpo, praticamente li avvelena
impossibile. Assunzione consentita di nitrati da parte di una persona con peso with
60kg – 300mg. Anche nel frutto dell’anguria più “inquinato”, 1
kg di polpa rappresentano circa 270-280 mg di sostanze nocive. Per confronto
a volte si trovano fino a 1000 mg di nitrati / 1 kg nella carne e nelle serre
spinaci e rucola
– fino a 2500 mg/1 kg.
Gli avvelenamenti comunemente associati al consumo di anguria sono infatti
accadere, ma non a causa dei nitrati, ma piuttosto per non conformità
norme igieniche. Nausea, dolore addominale, diarrea – sintomi di accompagnamento
infezioni intestinali che insorgono a causa dell’ingestione
batteri che vivono sulla superficie di frutta e verdura non lavate. Quando si taglia
arrivano sulla polpa e poi nel tratto gastrointestinale. Così
che dovresti lavare bene e accuratamente l’anguria prima dell’uso.
Quando si sceglie un frutto bisogna prestare attenzione alla buccia: non è così
dovrebbero esserci danni e ammaccature. La superficie di un cocomero maturo è solitamente
lucido e verde brillante, ma giallo-marrone da un lato
(terra) punto – il luogo in cui giaceva l’anguria, maturando. Abbastanza
è normale che la buccia di un’anguria abbia la ragnatela di un’ape
– sottili strisce ornate grigio-marroni. Si crede che
questo è un segno della speciale dolcezza del frutto. Una coda di cavallo o un posto dove
è attaccato, deve essere asciutto e il suono quando viene toccato deve essere chiaro.
Per quanto riguarda la conservazione dell’anguria, dopo averla tagliata può essere conservata
in frigorifero non più di 3-4 giorni. A proposito, dilettanti inventivi
hanno escogitato un utile trucco per la vita di questa bacca: copri la metà rimanente
cuffia da doccia all’anguria. Grazie all’elastico, tiene bene e
protegge la polpa dalle screpolature.
A temperatura ambiente, un’anguria intera può giacere in media su
2 settimane, ma la tempistica dipende dal grado di maturità. interessante che
questo frutto può essere conservato anche fino a Capodanno. Per questo è necessario
sia messo in una rete e appeso, o posto su scaffali, avvolto
paglia, in un locale buio e fresco (4-5°C). Vero, come hanno scoperto
scienziati, in condizioni con basse temperature nelle angurie diminuisce
contenuto di licopene (da 8,1-12,7 mg / 100 g a 7,8-8,1 mg / 100 g)..
Varietà e coltivazione
In precedenza si credeva che l’anguria potesse crescere solo in condizioni di caldo
clima meridionale. Tuttavia, il lavoro degli allevatori ha permesso di crescere
questa bacca e in condizioni meno favorevoli, l’importante è correttamente
scegli una varietà per la tua regione. Il melone dovrebbe trovarsi su
lato sud della trama e proteggere dai forti venti. Notare che
posizione inaccettabilmente vicina alle acque sotterranee e per un migliore deflusso
liquido e riscaldando la terra, puoi persino fare letti alti 15 cm.
In termini di struttura, il terriccio sabbioso o il terreno sabbioso sono i più adatti.
Puoi seminare l’anguria direttamente nel terreno quando la temperatura ha raggiunto il segno
15-16 ° C e il terreno si è riscaldato a circa 10 cm di profondità. Innaffiare la pianta
può verificarsi di rado, ma dovrebbe essere abbondante (circa 3 secchi
per 1 mq). Durante il periodo di fioritura, l’idratazione dovrebbe essere effettuata 2 volte
a settimana e durante la maturazione non è più necessaria l’irrigazione.
La varietà varietale di angurie è sorprendente: puoi scegliere una bacca praticamente
per qualsiasi condizione climatica. Differiranno in termini di vegetazione,
resistenza al gelo e alla siccità, ma caratteristiche gustative ed esterne
la specie rimane sostanzialmente invariata. Ci sono però alcune eccezioni.
Ad esempio, gli allevatori sono riusciti a far emergere i cocomeri “luna” con la polpa
colore giallo. E sull’isola giapponese di Hokkaido crescono i cocomeri della varietà
Densuke. La loro buccia è verde scuro senza strisce, quindi la loro
detto anche nero. In una stagione, lì viene raccolto molto poco.
la quantità di frutta, ma si ritiene che abbiano una dolcezza speciale.
Questo spiega il loro prezzo medio di $ 250 per bacca di peso
6-7 kg e l’anguria nera più grande è stata venduta all’asta per 6100
dollari. Di solito sono venduti in eleganti scatole nere e sono considerati
un regalo molto prezioso.
Inoltre, ci sono varietà completamente prive di semi.
(non sono molto diffusi nel nostro Paese, ma in Europa costituiscono l’80% del mercato).
In alcuni paesi, le porzioni minuscole sono diventate popolari.
bacche (circa 10 cm di diametro). Inoltre, i coltivatori di meloni giapponesi sono attivi
sperimenta con la forma, crescendo piramidale e cubica
frutta. A proposito, se le angurie piramidali fossero state create, piuttosto, nel marketing
scopi, l’aspetto dei cubetti di anguria è spiegato da abbastanza pratico
considerazioni. Tali bacche occupano molto meno spazio e sono più convenienti.
trasportare.
Puoi anche coltivare un frutto cubico nel tuo giardino. Il momento in cui
l’ovaio raggiunge le dimensioni di una mela o di una pallina da tennis, ed è ricoperta sopra
cubo di plastica (progettato per 4-5 kg) con pareti trasparenti
e aperture per la penetrazione dell’aria. Quando la bacca riempie tutto
spazio, si toglie il cubo e si lascia maturare il frutto.
Tutto sommato, l’anguria non è solo acqua rinfrescante, ma una fonte di
aminoacidi essenziali, antiossidanti, vitamine e minerali.
Ha poche calorie e grassi, ma contiene fibre. Queste bacche sono già
sono stati a lungo utilizzati in cosmetologia e ora le loro proprietà sono attivamente
studiato dai medici. Se consumata con moderazione, l’anguria contribuisce a
mantenere il normale funzionamento dell’apparato cardiovascolare e
dell’apparato digerente, contribuisce anche all’azione antiossidante
protezione del corpo e aiuta a prevenire lo sviluppo di molte malattie croniche
malattie.
Fonti di informazione
- Database nazionale dei nutrienti degli Stati Uniti, fonte
- Database nazionale dei nutrienti degli Stati Uniti, fonte
- I 9 migliori benefici per la salute del consumo di anguria, источник
- Jaskani MJ, Kwon SW, Kim DH Studio comparativo sui tratti vegetativi, riproduttivi e qualitativi di sette linee di anguria diploidi e tetraploidi. Eufitica. 2005;145:259-268.
- Edwards AJ, Vinyard BT, Wiley ER, Brown ED, Collins JK, Perkins-Veazie P., Baker RA, Clevidence BA Il consumo di succo di anguria aumenta le concentrazioni plasmatiche di licopene e beta-carotene nell’uomo. J Nutr. aprile 2003; 133(4):1043-50.
- Choksi PM, Joshi CVY Una recensione sull’estrazione, purificazione, stabilità e applicazioni del licopene. Int J Food Prop. 2007;10:289–298.
- Kim JY, Paik JK, Kim OY, Park HW, Lee JH, Jang Y., Lee JH Effetti dell’integrazione di licopene sullo stress ossidativo e marcatori della funzione endoteliale negli uomini sani. Aterosclerosi. 2011 marzo; 215(1):189-95.
- Dahan K., Fennal M., Kumar NB Il licopene nella prevenzione del cancro alla prostata. J Soc Integr Oncol. 2008 inverno; 6(1):29-36.
- Tang FY, Cho HJ, Pai MH, Chen YH L’integrazione concomitante di licopene e acido eicosapentaenoico inibisce la proliferazione delle cellule tumorali del colon umano. J Nutr Biochem. giugno 2009; 20(6):426-34.
- Rao LG, Mackinnon ES, Josse RG, Murray TM, Strauss A., Rao AV Il consumo di licopene riduce lo stress ossidativo e i marker di riassorbimento osseo nelle donne in postmenopausa. Osteoporo Int. gennaio 2007; 18(1):109-15.
- Jian WC, Chiou MH, Chen YT, Lin CN, Wu MC, Du CJ, Chen-Pan C. Studio di tossicità orale di ventotto giorni del licopene da Escherichia coli ricombinante nei ratti. Regul Toxicol Pharmacol. novembre 2008; 52(2):163-8.
- Ahn J, Choi W, Kim S, Ha T. Effetto antidiabetico dell’anguria (Citrullus vulgaris Schrad) sui topi diabetici indotti da streptozotocina. Biotecnologie Alimentari. 2011;20:251–254.
- Wang L., Liu S., Manson JE, Gaziano JM, Buring JE, Sesso HD Il consumo di licopene e prodotti alimentari a base di pomodoro non è associato al rischio di diabete di tipo 2 nelle donne. J Nutr. 2006 marzo; 136(3):620-5.
- Hong MY, Hartig N., Kaufman K., Hooshmand S., Figueroa A., Kern M. Il consumo di anguria migliora l’infiammazione e la capacità antiossidante nei ratti alimentati con una dieta aterogenica. Ris. nutr. 2015 marzo; 35 (3): 251-8.
- Pigulevskaya I. 365 segreti tibetani e cinesi di salute e longevità. Mosca: Tsentrpoligraf, 2011.
- Nutrizione della medicina cinese: benefici dell’anguria, источник
- Choudhary R., Bowser TJ, Weckler P., Maness NO, McGlynn W. Stima rapida della concentrazione di licopene nell’anguria e nella passata di pomodoro mediante spettroscopia di riflettanza visibile in fibra ottica. Post-raccolta Biol Technol. 2009; 52:103-109.
- Alison J. Edwards, Bryan T. Vinyard, Eugene R. Wiley, Ellen D. Brown, Julie K. Collins, Penelope Perkins-Veazie, Robert A. Baker, Beverly A. Clevidence. Il consumo di succo di anguria aumenta le concentrazioni plasmatiche di licopene e B-carotene nell’uomo. The Journal of Nutrition, Volume 133, Numero 4, aprile 2003, pagine 1043–1050,
fonte
Ristampa dei materiali
È vietato l’uso di qualsiasi materiale senza il nostro previo consenso scritto.
Regole di sicurezza
L’amministrazione non è responsabile per qualsiasi tentativo di applicare qualsiasi ricetta, consiglio o dieta, e inoltre non garantisce che le informazioni specificate ti aiuteranno o ti danneggeranno personalmente. Sii prudente e consulta sempre un medico appropriato!
