L’acetosa nel nostro paese non può essere definita una cucina super popolare
prodotto, anche se alcuni piatti sono difficili da immaginare senza di esso. È impossibile
l’acetosa è anche chiamata una droga estremamente comune,
nonostante una serie di malattie del tratto gastrointestinale e patologie della pelle, questa pianta tratta molto
efficiente. Forse il punto è che l’acetosa ha diversi seri
controindicazioni per l’uso, e che le tradizioni del suo uso
in medicina si sono formati relativamente tardi. Tuttavia, controverso
la reputazione dell’acetosa tra la gente non ferma gli scienziati che ogni anno scoprono
nuove proprietà curative di questa erba.
Proprietà utili di acetosa
Composizione e contenuto calorico
L’acetosa fresca contiene (in 100 g): .
Калории 22 Kcal
Gara Acetosa (Rumex L) ha più di 150 specie, chimiche
la cui composizione e le cui caratteristiche di consumo possono differire
a parte. Ma, in generale, indipendentemente dalla specie, la pianta è ricca
antrachinoni, naftaleni, flavonoidi, stilbenoidi, triterpeni,
carotenoidi e acidi fenolici. Per la preparazione di medicinali
tutte le parti dell’acetosa sono utilizzate come materie prime.
Le foglie della pianta sono fonte di flavonoidi, carotene, ascorbico
acido (presente anche nei fiori della pianta). Nelle radici
l’acetosa contiene emodina, acido crisofanico e altri derivati
antrachinone (fino al 4%), tannini (fino al 15%), ossalico,
caffeico e altri acidi organici, flavonoidi, vitamina K.
I frutti contengono anche tannini e derivati antrachinonici.
Inoltre, tutte le parti dell’acetosa sono ricche di ossalato
calcio, che, in primo luogo, è associato a una serie di controindicazioni
quando si mangia la pianta.
proprietà medicinali
Vengono utilizzate parti fuori terra di acetosella e radici (o sono considerate
come candidato per l’uso) nel trattamento di una serie di malattie
e condizioni patologiche, che includono problemi
Tratto gastrointestinale (stitichezza,
diarrea,
diarrea sanguinolenta, invasioni elmintiche), malattia della colecisti e
fegato, compresa una natura infettiva (ad esempio, ittero),
colite
ed enterocolite, edema,
emorroidi,
diabete,
nonché lesioni cutanee (ulcere,
ferite, ustioni).
Per il trattamento e/o l’eliminazione dei sintomi di queste malattie vengono utilizzati
varie proprietà medicinali dell’acetosa. Se usato in certi
quantità e concentrazioni di acetosa è in grado di ridurre arteriosa
pressione, anestetizzare, attivare l’escrezione urinaria e il movimento
bile, lenire e alleviare l’infiammazione, fermare il sanguinamento,
esfoliare le cellule morte e rigenerare il tessuto cutaneo.
Nel ripristino del tratto digestivo per lassativo
effetto, vengono prescritte grandi dosi di preparati di acetosa (0,5-1 g tre volte
al giorno o più), per un effetto astringente – piccolo
(fino a 0,25 g tre volte al giorno). Tutte le parti della pianta se assunte per via orale
aumentare la peristalsi dell’intestino crasso, ammorbidire le feci
massa e ridurre il tempo di assorbimento del cibo.
Vari estratti di acetosa presentano proprietà antiossidanti, antibatteriche,
effetti antimicotici e antitumorali: .
- Etanolo e metanolo estratti di foglie
l’acetosa ha un potente antiossidante
potenziale. Inoltre, le proprietà antiossidanti sono state trovate in diversi
estratti di radice di acetosa: i più pronunciati e multispettrali
– negli estratti butanolo e metanolo, ma nella rimozione del libero
la frazione dei radicali perossido di idrogeno si mostra meglio di altre.
cloroformio. .
- Etanolo ed esano gli estratti sono capaci
inibire una serie di batteri, esibendo multidrug
stabilità. Estratti di acetosella inibendo l’attività
H. pylori può prevenire danni al rivestimento dello stomaco.
. - Metanolo, cloroformio ed esano Acetosa
estratti possono inibire con successo la crescita di ceppi patogeni
funghi. - etanolo l’estratto mostra il più alto
(rispetto ad altri concentrati) citotossicità in
contro linee cellulari MCF-7 (adenocarcinoma duttale invasivo
seno), DU-145 (cancro alla prostata) nell’analisi
con l’IC50 più basso – 47,3 μg / ml (l’indicatore IC50 dimostra,
quanto inibitore è necessario per sopprimere il bioprocesso del 50%).
La capacità dei farmaci acetosa di provocare la morte del cancro
cellule sono state confermate in altri studi. . В
a seconda del dosaggio, estratti etanolici di 6 specie di acetosa
dimostrato attività citotossica “in vitro” contro
linee cellulari leucemiche.
Pertanto, l’acetosa afferma potenzialmente di essere una medicina.
e per le infezioni microbiche e per alcuni tumori.
L’estratto di acetosa ha mostrato un alto antiaggregante
attività (attraverso la modulazione delle vie di segnalazione MAPK, PI3K / Akt),
e quindi può essere considerato come un candidato per il ruolo di medicina
nel trattamento delle malattie cardiovascolari associate alle piastrine.
.
Inoltre, la ricerca moderna conferma indirettamente le tradizioni
l’uso di preparati di acetosa per il trattamento delle malattie del fegato, il recupero
funzionalità epatica e prevenzione della cirrosi
fegato. Le proprietà epatoprotettive dell’acetosa sono chiaramente dimostrate
su animali da laboratorio con funzionalità epatica compromessa causata da
assunzione di tetracloruro di carbonio .
, o, ad esempio, negli animali con diabete di tipo 2. .
Allo stesso tempo, l’acetosa, a causa del contenuto inerte in essa contenuto, ha
alcune proprietà antidiabetiche indipendenti,
che si manifestano sia “in vitro” che in esperimenti sui topi.
. Lo stesso non è in
la composizione dell’acetosa mostra antimalarica
attività e prolunga il tempo di sopravvivenza nel gruppo di trattamento con etanolo
estratti. .
In medicina
I preparati di acetosa nell’industria degli integratori alimentari sono prodotti in
varie forme: dalle capsule agli estratti liquidi. Durante la raccolta
tutte le parti della pianta sono utilizzate per materie prime medicinali: foglie
con piccioli, radice, frutti in pannocchie. La raccolta delle radici è terminata
in autunno dopo la morte della massa verde fuori terra.
I produttori nell’elenco delle indicazioni per l’uso indicano epatite,
insufficienza epatica, colecistite,
colite, emo- ed enterocolite, emorroidi, infezione da vermi,
ulcere gastriche sanguinanti, infiammazione delle gengive (gengivite) e delle mucose
cavità orale (stomatite). Secondo le istruzioni, l’estratto liquido
le radici di acetosa dovrebbero essere usate per ridurre la pressione
con iperteso
malattie del 1° e 2° stadio.
Inoltre, si raccomandano piccole dosi di farmaci per attivare il movimento.
bile e cessazione della diarrea. Grandi dosi – per stimolare la contrattilità
la funzione della muscolatura dell’intestino crasso e l’attivazione dell’escrezione
feci. Viene inoltre stabilito che l’effetto lassativo
non si verifica immediatamente, ma dopo 8-12 ore dall’assunzione del farmaco,
e con l’uso prolungato, può verificarsi dipendenza.
L’acetosa è inclusa nella composizione della miscela secondo la prescrizione di Zdrenko, intesa
per il trattamento della papillomatosi della vescica e della gastrite con bassa
acidità, in cui le cellule che producono acido cloridrico
iniziano ad atrofizzarsi (tipo anacido).
Nella medicina popolare
Anche durante la formazione di un approccio sistematico alla pianta
terapia, l’acetosa veniva usata per alleviare il dolore, normalizzare il lavoro
Tratto gastrointestinale, arresto del sanguinamento e eliminazione delle patologie cutanee
copertine.
- Organi digestivi. Mille anni fa Avicenna
già sapeva che sia le foglie di acetosa (in misura minore) e
i suoi semi hanno un effetto “fissante”. Inoltre, la preferenza
in tale terapia venivano dati semi di “grandi specie”.
La tradizione di usare brodi deboli e non concentrati per
sbarazzarsi della diarrea
sopravvissuto nella medicina popolare fino ad oggi. Allo stesso modo
non vengono utilizzati solo i semi, ma anche le radici della pianta che contiene
19-27% tannini (gli indicatori sono dati per l’acetosa comune,
ma spiccate proprietà astringenti sono anche caratteristiche dell’acetosella,
acqua e molti altri tipi). Per un effetto astringente
nella medicina popolare si usavano anche i fiori sotto forma di polvere
impianti. Come parte di un rimedio completo per fermare la diarrea
acetosa fritta in olive
olio, unito al melograno
succo, cumino
(cumino, o cumino romano) e aneto.
Per eliminare la stitichezza, usa grandi dosi di decotti.
foglie di acetosa, che migliorano la motilità intestinale e creano
effetto lassativo. Si consigliano foglie crude senza lavorazione
erboristi per migliorare la digestione in generale. - Fegato, cistifellea, milza. Misto
con foglie di acetosa dell’alto medioevo combattuta
con malattie della milza, piccole dosi di preparati di acetosa e succo
piante provocavano un effetto coleretico, ed estrae quando
uso a lungo termine – trattato per l’ittero.
- Pelle. Acetosa al vino
foglie, applicate sotto forma di impacco, affrontate con licheni,
e decotti d’acqua sono stati usati per la scabbia.
Per gli stessi scopi, un decotto di radici o tritato
in polvere la radice mista a grasso (strutto,
grasso di tasso, ecc.). Per accelerare la maturazione degli ascessi e la guarigione
ferite sono state applicate con radici fresche schiacciate della pianta, che
macinato in pappa con latte acido o panna.
Per le ulcere cutanee, una miscela di acetosa schiacciata, rosa
burro e zafferano. Nella sua forma più semplice, le lesioni cutanee sono semplicemente
spalmato di succo di acetosa spremuto. - Cavità orale e vie respiratorie superiori. A
mal di denti nella medicina popolare praticato collutorio
succo di foglie fresche. Foglie di acetosa per rinforzare denti e gengive
appena masticato. Il decotto di radici ha guarito la faringe e la laringe quando irritate
e tosse
trattato un naso che cola.
Inoltre, in diverse tradizioni popolari, i brodi di acetosa (foglie,
radici, semi) e/o il suo succo era usato per curare lo scorbuto, i reumatismi,
tumori locali, infiammazione dell’intestino crasso e tenue, per
arresto del sanguinamento (incluso emorroidario, ulcerativo,
polmonare e uterino). Per il mal di testa si strofinava il succo della pianta
nel whisky.
Decotti e infusi
Ci sono molte ricette popolari simili.
decotti e infusi di radici e foglie di acetosa, di cui vengono forniti esempi
qui di seguito:
- Decotto per il risciacquo con stomatite e gengivite.
Le foglie di acetosa fresca tritate (1 cucchiaio) vengono prima versate
acqua bollente (250 ml) e tenuta a fuoco lento per un quarto d’ora,
e poi, insistono per un’altra ora. Il brodo filtrato deve essere sciacquato
cavo orale 4-5 volte al giorno fino a quando l’infiammazione delle gengive non si allevia e
guarigione della mucosa orale. - Decotto di radici per disturbi intestinali.
Radici tritate (2 cucchiai. L.) Versare un bicchiere d’acqua e far bollire
entro mezz’ora. Prima dell’uso, le materie prime vengono spremute e il brodo
raffreddare e filtrare. Devi prendere un drink del genere in un terzo
bicchieri tre volte al giorno prima dei pasti. - Bagni con un decotto per la cistite. Con infiammazione
la mucosa della vescica gli erboristi consigliano di fare il bagno
con l’aggiunta di brodo di acetosa. Per questo, le foglie della pianta (500
d) versare un litro di acqua bollente e mettere in acqua per 10-15 minuti
bagno. Il brodo filtrato si aggiunge al relax quotidiano
bagno. - Infuso per alleviare i sintomi della menopausa.
Foglie secche di una pianta (1 cucchiaio. L.) Vengono versate con un bicchiere di acqua bollente
(200-250 ml) e conservato per 3 ore prima di raffreddare.
L’infuso pronto si beve al giorno, 70-80 ml in tre dosi per
mezz’ora prima dei pasti e l’intero corso dura una settimana.
Nella medicina orientale
Acetosa giapponese (Rumex japonicus Houtt) molto diffuso
in Corea, Giappone e Cina. La sua radice in tutti questi paesi è tradizionalmente
usato per trattare la stitichezza e i disturbi gastrointestinali più difficili
malattie, ittero, vomito con sangue, disfunzioni uterine
sanguinamento.
Nella medicina tibetana classica, l’acetosa è usata per rimuovere
“Calore delle ferite”, guarisce il fegato, inibisce la fermentazione putrefattiva nell’intestino,
espellere i vermi e fermare il sanguinamento ulcerativo. NEL
in particolare, come antielmintico ed emostatico
significa preparare decotti di foglie fresche (1 cucchiaio. l.), che prima
far bollire in 2 bicchieri d’acqua, poi insistere e bere per due ore
in forma filtrata tre volte al giorno, mezzo bicchiere.
In India, preparati ossalici purificano il sangue e la linfa, in Mongolia
sono usati per alleviare la febbre alta e curare la tubercolosi,
e in Cina i decotti di radice aiutano a liberarsi dalle patologie cutanee
copertina.
Nella ricerca scientifica
Sebbene ci siano circa 150 specie nel genere Sorrel, la maggior parte
sono stati effettuati studi fitochimici e farmacologici
circa 50 di loro. Di seguito solo alcuni dei lavori
gli ultimi tre anni, in cui il potenziale di acetosa nel trattamento di
colite, fibrosi epatica, cancro al seno, cancro al colon,
carcinoma epatocellulare umano.
- L’acetosa giapponese ha un potenziale come cura
colite. .
In questo studio su topi di laboratorio, gli scienziati hanno valutato
effetto protettivo degli estratti metanolo di acetosa, che sono stati utilizzati
per il trattamento della colite causata da sodio destrano solfato (DSS).
A topi maschi di 8 settimane è stato somministrato un estratto di metanolo
acetosa per 14 giorni, dopo di che è stata somministrata per una settimana
2,5% di sodio destrano solfato che causa infiammazione
malattie intestinali e manifestazioni riproduttive di ulcera
colite, caratterizzata da una risposta immunitaria anormale e disfunzione
barriera epiteliale. Dopo la dissezione di topi di laboratorio e
studiando una serie di fattori, si è scoperto che il farmaco
l’acetosa sopprime efficacemente la colite indotta da DSS proteggendo la densa
connessioni nel colon.
- Lavorazione complessa con varie frazioni di foglie di acetosa
regola sperimentalmente i marcatori di disfunzioni ossidative e manifestazioni
la capacità di riparare i danni al fegato causati dal tetracloruro
carbonio. .
Il tetracloruro di carbonio (CCl 4) viene utilizzato in laboratorio
esperimenti come una sostanza che provoca danno ossidativo
e fibrosi delle cellule epatiche. In questo lavoro, gli scienziati lo hanno introdotto 48
ratti maschi, divisi in 8 gruppi, ognuno dei quali ha ricevuto
diverse dosi di CCl 4, e quindi diverse forme di medicinali
estratti di acetosa.
Gli scienziati hanno scoperto che tutti gli estratti di foglie di acetosa in questo
o altro grado, ma soprattutto estratti di etanolo e metile,
ridotto danno al DNA nei tessuti del fegato di ratto e complesso
l’introduzione di varie frazioni vegetali ha rivelato un significativo aumento di
livelli di enzimi antiossidanti rispetto ai controlli.
Inoltre, l’uso complesso dei preparati di acetosa è completamente cambiato
livelli enzimatici e profilo lipidico a livelli normali. Così
Quindi, si è concluso che le foglie di acetosa sono forti
antiossidante e sono in grado di proteggere il fegato da CCl 4 -indotta
fibrosi.
- L’estratto di cloroformio del gambo di acetosa mostra proprietà antitumorali
attività contro le linee cellulari di diversi tipi di cancro.
.
È stato valutato l’estratto grezzo di foglie, steli e fiori di acetosa
da linee cellulari di cancro al seno umano (MCF7), cancro
colon umano (Lovo e Caco-2), carcinoma epatocellulare
umano (HepG2). La maggior parte degli estratti grezzi non ha mostrato
livello significativo di citotossicità nella linea di test
cellule cancerogene. Ma l’estratto cloroformico dello stelo ha mostrato un forte
attività antitumorale in tutte le linee testate. MA
ciò fornisce la base per condurre studi clinici con l’obiettivo di
studiando il potenziale terapeutico dell’estratto dello stelo as
prodotto antitumorale naturale efficace e sicuro.
Non tutti gli studi portano a prove
l’effetto atteso dagli scienziati. Come esempio recente di “negativo
risultato “può essere chiamato il risultato del lavoro pubblicato in aprile
2020. Gli autori hanno cercato di valutare gli effetti degli estratti di semi
e acetosella (Rumex obtusifolius) su ameba
Acanthamoeba, che penetra nella cornea dell’occhio (di solito durante
tempo di balneazione di una persona), provoca disabilità visiva, cecità,
e può anche portare a disturbi del sistema nervoso centrale. .
Nonostante alcuni promettenti indicatori intermedi,
secondo i risultati del lavoro, gli scienziati non potevano definire promettenti gli estratti di acetosa
candidati per il trattamento dell’acantomebiasi. Tuttavia, questo non significa che
ricerche come questa dovrebbero essere considerate inefficaci,
poiché nella scienza e un risultato negativo affidabile non è inferiore a
utile.
Per perdere peso
Il contenuto calorico dell’acetosa, come la maggior parte delle altre erbe, è basso,
– circa 22 kcal per 100 g di prodotto crudo. Ma come base
non usare l’acetosa nel programma dietetico. A causa dell’abbondanza di acetosa
acido (che può esacerbare una serie di malattie)
non è nemmeno sicuro da usare in grandi quantità nelle insalate
e/o riempire lo stomaco con foglie ipocaloriche, come
questo a volte viene praticato con un rischio per la salute durante lo scarico
periodi.
Poiché in piccoli volumi sicuri, l’acetosa mostra un effetto astringente
proprietà, e l’effetto lassativo si verifica quando la dose viene aumentata,
non è del tutto sicuro usarlo nei programmi per molto tempo
pulizia intestinale. Ma se questo prodotto non viene abusato,
poi in assenza di controindicazioni possono essere abbastanza diversificate
menù dietetico di base.
In cucina
Nelle cucine di diverse nazioni del mondo, l’acetosa viene aggiunta alle zuppe e al borscht.
(zuppa di cavoli), tortillas, sformati, stufati, insalate e salse complesse, usato
come ripieno per torte. Ma la specificità dell’uso dell’erba
in cucina può essere dovuto alla specie di acetosa che cresce in
regione:
- acetosella, di sapore amaro, ha
pronunciato aroma di limone, quindi nelle cucine locali è più frequente
mettere nelle insalate. Come agente coagulante, può essere
utilizzato nella preparazione dei formaggi. - Acetosa di spinaciCome suggerisce il nome,
mangiato in modo simile agli spinaci in forme crude e bollite. NEL
Le ricette a volte lo chiamano “spinaci inglesi”. - acetosella in Armenia e Azerbaigian più spesso
usato in forma essiccata, perché durante la fermentazione
foglie di amarezza e appare un gradevole sapore aspro. In Uzbekistan
mangiare talee e foglie di una giovane pianta di questo
specie. Nei periodi di magra si aggiungevano i suoi gambi fresati
nella farina durante la cottura del pane.
In combinazione con altri prodotti, l’acetosa si combina bene
con patate,
pesce,
carne.
Ad esempio, se lo macini e lo aggiungi al purè di patate,
allora il piatto non solo acquisirà una leggera acidità, ma cambierà anche
colore ad un verde delicato. A volte questa capacità di “colorare”
il prodotto principale viene utilizzato per la preparazione di cocktail “ossalici”
o gelato.
In cosmetologia
Gli estratti di acetosa sono utilizzati sia nella cura che nella cura della pelle
cosmetici. Terapeutico ha lo scopo principale di eliminare
macchie senili (sieri e creme schiarenti), trattamento dell’acne
eruzioni cutanee e infezioni fungine (compresa la forfora). Nella stanza di cura
nei cosmetici, l’acetosa può essere trovata in gel detergenti, lozioni
e tonici, così come nei mezzi della serie bagno. Quindi, la società
Oriflame ha un intero gruppo di creme con estratti di acetosa (Rumex
Occidentalis Extract) che uniformano il tono della pelle con vari gradi
effetto protettivo, crema antirughe, CC cream multifunzionale
др и.
Come parte di prodotti schiarenti per combattere pigmentazione, lentiggini,
scottature solari, macchie dell’età, di regola, complesse
formule che potenziano la moderata efficacia dei farmaci puri
Acetosa. Allo stesso tempo, randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo
studio test Rumex 3% unguento
Occidentalis, ha dimostrato che nel trattamento del melasma, l’acetosa
non meno efficace della crema di idrochinone al 4%, tradizionalmente
usato per sbarazzarsi di macchie di melasma acquisite
su viso, collo e braccia. .
L’effetto schiarente delicato è migliore con prolungato
l’uso di preparati di acetosa, che, bloccando l’attività
enzima tirosinasi, inibiscono la sintesi del pigmento melanina. Ma
la particolarità della componente ossalica è che è antimelasmica
l’attività si manifesta anche sulla pelle degli asiatici (in quanto sopra
45 filippini hanno partecipato allo studio). Inoltre,
uniformare l’incarnato avviene anche grazie alla riduzione degli arrossamenti,
causato da un afflusso di sangue ai capillari (cioè a causa di una diminuzione del
la gravità dell’eritema).
Come parte dei cosmetici medici, vengono utilizzati anche estratti di acetosa
per il trattamento delle malattie fungine. A casa per creare
l’effetto antimicotico viene solitamente preparato da radici a terra,
che, applicato come impacco, riduce il prurito
e dolore. La stessa pappa di acetosa viene utilizzata anche per combattere la forfora.
(il prodotto viene strofinato sul cuoio capelluto per diversi minuti e
poi lavato via con acqua). Durante la preparazione della pappa, l’acetosa con attenzione
lavato, schiacciato e cosparso di acqua bollente. Ma prima della prima applicazione
di un tale strumento, è sempre necessario condurre un test di mezz’ora su un piccolo
zona sensibile della pelle (ad esempio, sul polso) per capire
se la pappa di acetosa causerà una reazione allergica.
Meno comunemente, l’acetosa è oggi utilizzata nei prodotti destinati
per la cura del cavo orale, anche se più recentemente
una polvere a base di radici progettata per
lucidatura dello smalto dei denti.
Proprietà pericolose di acetosa e controindicazioni
Le proprietà pericolose dell’acetosa sono associate principalmente all’abbondanza
ossalico
acidi nella maggior parte delle specie di questa pianta. e se stessa
acido, e i suoi sali – ossalati poco solubili in acqua – non sono mutageni
e non cancerogeno, ma tossico. Quindi, ossalato di magnesio e soprattutto
il calcio viene trattenuto nella pelvi renale, nella vescica, nelle vie urinarie
percorsi, acquisendo nel tempo la forma di sabbia o complesso di calcoli
forma cristallina. Ossalico concentrato isolato
l’acido è pericoloso sia per contatto esterno che per ingestione, perché
provoca ustioni chimiche, sensazione di bruciore, spasmi, edema della laringe, bronchi
o polmoni. Grandi quantità di questa sostanza possono persino portare a
alla morte di una persona.
Tuttavia, il pericolo di morte si verifica dopo la deglutizione
15 grammi o più di acido ossalico e questa quantità con il cibo
non arriva. 100 g di foglie verdi contengono 600-800 mg. NEL
nella dieta abituale, una persona mangia fino a 1200 mg ogni giorno
(e vegetariani – fino a 2000 mg) di ossalato. Ma, tenendo conto del fatto che
il livello sicuro di acido ossalico per una persona sana è
circa 50 mg per 100 g di cibo, dopotutto è meglio non abusare dell’acetosa.
Inoltre, ci sono molti ossalati non solo nell’acetosa, ma anche in altri prodotti.
– nelle fave di cacao,
cioccolato, spinaci,
vendetta
др и.
Un eccesso di ossalati nell’uomo si manifesta più spesso sotto forma di dolore
(tagliare) nello stomaco, nel fianco, nel basso ventre, aumentare
volume di urina e/o minzione dolorosa, affaticamento.
Ma i principali rischi per la salute non sono ancora associati all’eccesso di cibo una tantum.
acetosa, e con l’uso sistematico di estratti di parti diverse
piante.
C’è stato uno studio recente che ha valutato la cronica
effetti prodotti da estratti di semi acquosi ed etanolici
acetosella di spinaci su ratti da laboratorio maschi e femmine. Scienziati
osservato cambiamenti sfavorevoli che si verificano nei reni, nel fegato
e polmoni dopo 14 settimane di somministrazione di preparati ossalici. inoltre
i maschi erano più sensibili alle femmine alle stesse dosi di estratti.
Tuttavia, dopo un periodo di riabilitazione di 15 giorni senza acetosa
supplementazione, la maggior parte degli animali è tornata alla normalità.
In generale, l’uso di un estratto acquoso non ha portato a risultati irreversibili
conseguenze, e gli estratti di acetosa hanno causato cambiamenti patologici
solo in dosi molto elevate (4000 mg/kg). Dosi più basse
ed estratti acquosi causati sia minori che reversibili
i cambiamenti. .
Tuttavia, ci sono spesso raccomandazioni per il periodo di trattamento.
preparati di acetosa per eliminare “l’effetto ossalato” in parallelo
consumare il limone
succo o aggiungere l’aceto di mele ai piatti. Questi prodotti aiutano
abbassare il pH delle urine a 3,5-4,5, che accelera la dissoluzione degli ossalati
e la loro escrezione dalle vie urinarie. Anche per legare l’acetosa
gli acidi sono raccomandati per combinare l’acetosa con prodotti a base di latte fermentato
(panna acida,
kefir).
A causa del fatto che l’estratto di radice di acetosa può avere un’azione stimolante
effetto sulla muscolatura liscia dell’utero, l’assunzione di questi farmaci è controindicata
durante la gravidanza. La parte aerea della pianta, ricca di antrachinoni,
anche sconsigliato durante la gravidanza e l’introduzione dell’acetosa nella dieta
in questo caso, richiede la consultazione con un medico.
Abbiamo raccolto i punti più importanti sui benefici e sui possibili pericoli dell’acetosa.
in questa illustrazione e saremo molto grati se condividi
un’immagine sui social network, con un link alla nostra pagina:
Quando scegli l’acetosa, dovresti concentrarti sugli stessi segni di
e quando scegli altri verdi: compra foglie con un colore uniforme,
scartando il giallo, scurito, essiccato e macchiato. Letargico
anche le foglie vengono scartate – gli steli freschi quando vengono premuti lo faranno
scricchiolio. Ma in generale, mantenere l’acetosa fresca per lungo tempo è difficile,
pertanto, i venditori spesso lo tagliano appena prima della vendita,
e gli acquirenti prendono un mucchio che può essere mangiato alla volta.
Se è necessario “tenere” l’acetosa per 2-3 giorni, allora
meglio avvolgere nella pellicola, tagliare le estremità dei gambi,
tuffateli in acqua e metteteli in frigorifero.
Per conservare l’acetosa più a lungo, l’erba viene essiccata,
congelati, salati o conservati nel loro stesso acido.
Quest’ultimo metodo consente di conservare l’acetosa per circa 3
mesi. In altri casi, questo periodo è aumentato a 1-2 anni.
I francesi chiamavano acetosa e carote
le loro verdure nazionali e le aggiungono ai piatti più spesso dei rappresentanti
altre nazioni. Ma gli slavi orientali per lungo tempo hanno considerato l’acetosa
erba inutile e persino dannosa. I pastori notarono che le mucche
mangiando troppo questa erba, soffre di diarrea e il loro latte si inacidisce più velocemente.
Ed esisteva un atteggiamento così negativo nei confronti di alcune specie di acetosa.
non solo tra i nostri antenati.
Ad esempio, negli Stati Uniti, l’acetosa passeriforme ha attivamente disseminato le piantagioni di mirtilli,
poiché cresceva meglio nelle stesse condizioni dei cespugli di bacche.
Ma è stato anche estremamente difficile sradicarlo: l’acetosa può essere efficace
si riproducono anche in frammenti di rizoma separati.
Nonostante ciò, la pianta ha trovato impiego nell’economia. Cavallo
l’acetosa, per esempio, veniva usata per fare le vernici – dalle foglie
e steli vegetali preparati coloranti verdi per l’industria conciaria,
l’estratto di radice serviva come base per la produzione di pigmento giallo,
e inciso con vetriolo di ferro, dava un colore nero. inoltre
non solo la tintura, ma anche la concia della pelle stessa veniva effettuata utilizzando
radici di acetosa.
L’acetosa non ha ricevuto un uso più ampio nell’economia. Ma,
a giudicare dallo studio attivo ed efficace degli estratti da parte degli scienziati
piante, tutte le possibilità medicinali dell’erba non sono state ancora rivelate. E già
le proprietà benefiche oggi conosciute permettono alle persone di mantenersi in salute
metodi della medicina tradizionale. Va solo ricordato che l’uso
l’acetosa come medicina nella terapia domiciliare è associata a certi
rischi, quindi, i preparati vegetali dovrebbero essere usati a lungo
con estrema cura.
