Il salmone Chum è un pesce rosso anadromo, si genera una volta
in vita, dopo la deposizione delle uova, muore sulla via del ritorno. NEL
la maggior parte dei salmoni viene a deporre le uova all’età di 4 anni
fino a 6 anni.
Può essere lungo fino a 1 metro e pesare 15 chilogrammi. Sua
il caviale è il rosso arancio più grande e straordinariamente bello
colore.
I salmoni Chum si dividono in Estate e Autunno. Arriva il primo
per la deposizione delle uova in estate e il secondo in autunno. Sono anche diversi
dimensioni e habitat: Summer Chum preferisce
vive nelle distese settentrionali dell’Oceano Pacifico e raggiunge
80 cm di lunghezza, mentre l’autunno vive nel sud
parti e cresce fino a 1 metro.
Sui fiumi Keta sale abbastanza in alto per deporre le uova
sceglie un luogo tranquillo e pacifico. La femmina bussa con la coda
fossa di deposizione delle uova, vi depone le uova e poi la copre
posto con ghiaia, formando il cosiddetto cumulo di riproduzione.
A volte tutta la prole muore perché l’acqua gela
fino in fondo, ma il salmone Autumn Chum mantiene le sue uova per quelli
che non si genera così in alto.
Il caviale di salmone Chum è piuttosto grande e spesso raggiunge i 9 mm di diametro.
A differenza del salmone rosa,
chum fry subito dopo la loro comparsa, fry leave
luogo della loro nascita e discendono con la corrente nel mare.
Contenuto calorico di chum
Il salmone Chum è ricco di proteine e grassi e il suo contenuto calorico
è di 138 kcal per 100 g di prodotto fresco. In 100 g di chum . salato
– 184 kcal, e il salmone chum, cotto al caldo, contiene 154 kcal per
100 g Il valore energetico del salmone in scatola è di 141 kcal.
Mangiare questo tipo di pesce con moderazione non porterà
danno alla figura.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Proteine, g Grassi, g Carboidrati, g Ceneri, g Acqua, g Valore calorico, kcal 19 5,5 – 1,2 74 138
Proprietà utili del salmone chum
Keta contiene vitamina E, C,
PP, B1,
V2,
provitamina A, macronutrienti come potassio,
calcio, fosforo,
sodio, cloro,
magnesio,
così come oligoelementi – zinco, ferro,
fluoro, cromo,
nichel, molibdeno.
C’è un sacco di proteine nel caviale – circa il 30%, che è quasi completamente
assimilato dall’organismo (per le proteine animali
è una rarità). Inoltre, le proteine del caviale sono facili da digerire.
e contiene molti aminoacidi essenziali. E anche il colesterolo
contenuto nel caviale, non è terribile, come in altri prodotti.
È praticamente reso innocuo dalla lecitina, che in
il caviale non basta. Aiuta a combattere il colesterolo e contiene
nei grassi polinsaturi del caviale (14-18%), che prevengono
lo sviluppo dell’aterosclerosi.
Caviale di salmone Chum, un prezioso prodotto alimentare ottenuto durante la lavorazione
caviale di salmone con una soluzione di cloruro di sodio, seguito da
aggiunta di conservanti. Non contiene carboidrati
e grassi malsani, ma ne contiene una grande quantità (1/3)
scoiattolo. Supera la carne in contenuto calorico e valore energetico.
Tra i detentori del record per la presenza di fluoro
Proprietà pericolose del salmone chum
Il caviale di salmone Chum, così come il pesce stesso, è controindicato per l’individuo
intolleranza al corpo.
Inoltre, dovrebbero essere consultate le persone che sono cibi malsani arricchiti con proteine
con il medico prima di consumare questo pesce.
Il video ti parlerà della complessità della cattura del salmone e delle sue abitudini. Inoltre,
sarà interessante per tutti coloro che vogliono vedere la bellezza della natura della taiga.
