La pesca non è solo amata e mangiata fresca e inscatolata con piacere.
modulo. In alcuni paesi il pesco e i suoi frutti sono venerati
come dono degli dei, capace di colmare di vitalità, di curare
molte malattie, allontana gli spiriti maligni e porta felicità alla casa
e benessere. E la moderna ricerca scientifica lo conferma
numerose proprietà utili e medicinali.
Proprietà utili della pesca
Composizione e contenuto calorico
La pesca fresca contiene (in 100 g): .
Калории 39 Kcal
Vitamina C 6,6 Potassio, Vitamina K 190
B3 0,806 Fosforo,
P 20 Vitamina E 0,73 Calcio, Ca 6 Vitamina
B2 0,031 Magnesio, Mg 9 Vitamina
B6 0,025 Ferro,
Fe 0,25
Composizione completa
I frutti di pesca contengono flavonoidi, carotenoidi, zuccheri,
la cui proporzione in alcune varietà può raggiungere il 15-20%, biologico
acidi (tartarico, malico, china, citrico) olio essenziale,
vitamine, sali di vari minerali.
La presenza più significativa (tra i minerali) nella pesca
frutti di potassio. 100 grammi di frutta fresca ne contengono circa il 15%
il bisogno umano quotidiano di questo minerale. E in 100 grammi
pesca secca – circa l’80-85%. è in
questi frutti hanno anche ferro, magnesio, fosforo, zinco, ma la loro presenza
100 g di prodotto fresco sono limitati al 3-4% del fabbisogno giornaliero.
Allo stesso tempo, la buccia del frutto supera la polpa in termini di contenuto e minerali
sali e flavonoidi. .
Tra le vitamine, il contenuto nella pesca è di primaria importanza.
vitamina C e vitamina E (fino al 10% del fabbisogno giornaliero in 100 g),
ma le vitamine del gruppo B (B2, B6,
B3 / PP, B1 – fino al 4% s. n.).
I semi della pietra contengono oli grassi (fino al 57%), olio essenziale,
amigdalina, un certo numero di acidi (oleico, nonacosanico, palmitico
e altri), sali di potassio e di ferro.
proprietà medicinali
Gli effetti medicinali associati all’uso delle pesche includono
la capacità del frutto di aumentare la secrezione delle ghiandole digestive, normalizzare
disturbi del ritmo cardiaco, esercizio diuretici e lassativi
proprietà. A giudicare dall’elenco degli studi regolarmente aggiornato
pesca, estratti da varie parti del pesco in futuro
può diventare una base medicinale per il trattamento delle malattie e la correzione
una serie di condizioni patologiche:
Problemi gastrointestinali.
Diversi studi dimostrano che i preparati alla pesca migliorano
il lavoro del tubo digerente. Pertanto, in un esperimento in vitro (“in vitro”) condotto
sul tessuto intestinale di ratto, è stato confermato un effetto attivante
estratti di fiori di pesco sull’attività motoria dell’apparato digerente
sentiero. . Gli stessi estratti
prevengono le contrazioni antiperistaltiche della muscolatura liscia.
Malattie cancerose.
I polifenoli della pesca possono ridurre la vitalità in determinate condizioni
cellule del cancro al seno senza intaccare le cellule normali. .
È stato anche dimostrato che l’estratto di nocciolo osseo inibisce la proliferazione di
cellule tumorali del colon umano. E la corteccia di diversi tipi di pesche
gli alberi possono prevenire lo sviluppo di iperplasia benigna
ghiandola prostatica. .
Patologia cardiovascolare.
Gli estratti di semi di pesca inibiscono il raggruppamento e l’aggregazione
(aggregazione) delle piastrine, rallentando così la formazione di coaguli di sangue
e blocco dei vasi sanguigni. . Inoltre, diversi tipi di pesche contemporaneamente
dimostrato un effetto vasodilatatore. Inoltre, simile
proprietà che consente di ridurre efficacemente l’aumento arterioso
pressione, ed estratti di rami di pesco possiedono. .
Diabete.
Sebbene il diabete sia nell’elenco delle controindicazioni per l’uso
frutta dolce di pesca per il cibo, altri componenti vegetali possono
aiutare i diabetici a controllare i livelli di glucosio.
Quindi, è stato scoperto sperimentalmente che le foglie di pesco
il legno contiene una sostanza che agisce come un potente inibitore
assorbimento del glucosio nell’intestino tenue dei topi. Estratto di foglie,
aiuta a ridurre l’assorbimento del glucosio, può essere utile
negli alimenti funzionali e nei farmaci per l’iperglicemia per
impedendo l’assorbimento del glucosio dopo i pasti. .
Alcuni studi suggeriscono che i glicosidi isolati
dai semi di pesca sotto forma di estratto metallico, in grado di fornire
azione antiallergica e antinfiammatoria. .
In medicina
Nella moderna medicina scientifica vengono utilizzati gli ingredienti della pesca
come componente grezzo di cosmetici medicinali,
e sono anche usati per creare una base oleosa per alcuni farmaci.
Quindi, dai semi ottenuti dai semi del frutto, preparano una pesca
olio utilizzato nei prodotti farmaceutici per dissolvere l’insolubile in acqua
sostanze, preparazione di soluzioni per iniezione, creazione di una base
unguenti liquidi (linimento).
Estratti di frutti di pesca come pianta biologicamente attiva
gli additivi sono ampiamente rappresentati sul mercato e sono raccomandati dai produttori
per rafforzare il cuore e i vasi sanguigni, per normalizzare il sangue
pressione, per aumentare il livello di emoglobina e rimuovere “l’eccesso”
liquidi.
Gli estratti di foglie sono commercializzati come farmaci fortificanti
complessa protezione del corpo. I produttori notano che questo
il rimedio alla pesca può aumentare la resistenza fisica,
migliorare la digestione, normalizzare le funzioni delle ghiandole endocrine
e ridurre gli effetti negativi dello stress.
Nell’elenco delle indicazioni per l’uso degli estratti:
- malattie cardiovascolari;
- intossicazione;
- affaticamento rapido e disturbi del sonno;
- problemi con la digestione;
- malattie respiratorie;
- patologie ginecologiche: mestruazioni abbondanti e irregolarità
ciclo, malattia fibrocistica della mammella, patologie ormono-dipendenti
e escrescenze tissutali benigne (endometriosi, fibromi uterini)
e altri; - l’anemia;
- patologia della tiroide.
Questo tipo di farmaci, secondo le istruzioni, si consiglia di assumere per
prevenzione una volta al giorno, 2-4 gocce. Durante il trattamento
malattia, la dose viene solitamente aumentata di 5-7 volte.
Nella medicina popolare
Nella medicina popolare, frutta, fiori preparati in modi diversi,
semi, le foglie di pesco sono usate per trattare:
- cuore e vasi sanguigni;
- emorroidi;
- tratto urinario;
- organi digestivi;
- diabete mellito;
- dolori alla testa e alle orecchie;
- reumatismi;
- infezione parassitaria con elminti;
- malattie e patologie della pelle (eczema,
ustioni, infiammazione dei tessuti purulenti, dermatite atopica allergica
natura).
A seconda delle indicazioni vengono utilizzate ricette specifiche
prodotti multicomponenti e concentrati. Ad esempio, per ripristinare
prestazioni intestinali con costipazione
e si raccomanda la rottura dello stomaco con bassa acidità
bere succo di pesca appena spremuto (50 g) 15 minuti prima di prendere
cibo. Tale aperitivo migliorerà la funzione secretoria del digestivo
ghiandole e aiuterà a far fronte ai cibi grassi. Lo stesso succo
i feti sono trattati con urolitiasi
la malattia.
Non meno ampiamente utilizzato nella medicina popolare e nel succo di foglie
Albero di pesche. Si crede che ne gocciolasse qualche goccia
nell’orecchio, aiuta una persona a sbarazzarsi degli acari dell’orecchio. Nell’antico
medicina tradizionale, c’erano idee simili
così con l’aiuto delle foglie di pesco puoi salvare una persona e
dai vermi intestinali.
Per fare questo, era necessario macinare le foglie in una pappa e una benda con essa
mettere sull’ombelico del paziente. Ma, a causa dell’insufficiente efficienza
di questo metodo, si praticava più spesso l’assunzione di succhi per via orale
foglie e/o infiorescenze con zucchero. Si credeva che anche 50 grammi
il succo riesce a rimuovere la tenia per sempre. Ma anche se applicato esternamente
la linfa frondosa era benefica nell’alleviare la pelle del calcare trasandato
odore.
Gli integratori di pesca erano spesso raccomandati per coloro che erano stanchi.
e/o persone emaciate solo per recuperare e creare
effetto generale sulla salute.
Ma? gli antichi guaritori percepivano gli ingredienti della pesca
non solo come medicina. Quindi, la lanugine della buccia mescolata al cavolo
succo, rimosse le verruche, ma con lo stesso rimedio provocato
aborto spontaneo nelle donne in gravidanza. Secondo le tradizioni terapeutiche popolari,
Mangiare solo 0,5 grammi avrebbe potuto portare a un aborto spontaneo
fiori di pesco.
Un altro componente comune nella medicina popolare sono i nuclei.
noccioli di pesca. Nel sud-ovest asiatico con olio, decotti e infusi
i semi di pesca sono stati trattati per malattie degli occhi, in Africa e, successivamente,
in America – febbre, bronchite,
asma, in Asia centrale – emicrania,
urolitiasi e patologie cutanee (per uso esterno).
Di seguito sono riportati esempi di ricette selezionate per decotti e infusi.
Decotti e infusi
- Infuso di foglie da infiammazione purulenta-necrotica
la pelle. Foglie di pesco (8 pz.) Vengono tritate con cura
fino a che liscio e mescolato con diverse fette di patata
pelli. La pappa viene versata con acqua bollente (60-70 ml) e dopo 15 minuti
l’infusione viene trasferita su un bendaggio stretto e pulito, che viene applicato
sulla pelle colpita. La durata della procedura è di 30 minuti
all’ora. - Decotto di foglie per l’herpes zoster. recente
le foglie (100 g) vengono schiacciate e bollite in acqua (500 ml) in
entro 10-15 minuti. Successivamente, la composizione dovrebbe raffreddarsi sotto il coperchio.
entro 1-1,5 ore. Per facilitare l’applicazione della composizione sul corpo,
il liquido preparato è impregnato di una benda di lino pulita,
cambiandolo dopo l’asciugatura. - Infuso/decotto di semi e corteccia nella bronchite cronica.
Si versano semi di pesca essiccati (150 g) e corteccia frantumata (150 g)
aceto di mele (500 ml) e acqua (500 ml), quindi chiudere
e inviato in un luogo caldo per 5 giorni. Durante il tempo di infusione
la miscela deve essere agitata o mescolata regolarmente. Dopo la preparazione,
l’infuso viene messo su un fuoco piccolo e fatto evaporare fino a quel momento,
fino a quando rimane circa la metà del volume originale.
Completa la preparazione aggiungendo al cognac
o marchi
(250 ml).
Il prodotto si conserva in una bottiglia o in un barattolo di vetro scuro con chiusura
coperchio richiudibile. Per la bronchite, dovrebbe essere preso 1
Arte. l. ogni 4 ore. La stessa modalità viene assegnata quando
febbre e raffreddore. Ma è anche consigliato
utilizzare sia per alleviare il dolore all’orecchio (sotto forma di gocce), sia per
rimozione dei vermi (2 cucchiai. l. tre volte al giorno).
Nella medicina orientale
Il pesco in Cina è una delle piante più venerate:
a causa del fatto che i suoi fiori compaiono prima delle foglie, si crede che
ha una vitalità più forte di altri alberi.
Fin dall’antichità (e l’addomesticamento della pesca in Cina,
probabilmente avvenne già nel 5mila aC. a.C.) la pesca è diventata parte integrante
parte di una tradizione culturale e terapeutica generale.
La pratica medica prevedeva l’uso di tutte le parti della pianta.
(dalla polpa dei frutti, dai fiori e dal nocciolo del nocciolo alle foglie, corteccia e
radici) nella guarigione della natura fisica e metafisica. Per esempio,
amuleti sono stati scolpiti dal pesco, che dovrebbe
scacciare le malattie causate dagli spiriti maligni. Ma se talismani
non aiutava, dai componenti della pesca cucinavano decotti medicinali.
I frutti della pesca sono anche molto venerati nella cultura cinese,
che simboleggia la lunga vita e/o l’immortalità. Anche Shaw-sin conosciuto
come il dio della longevità, raffigurato con frutti di pesca in mano.
Secondo antichi scritti sulla medicina cinese, proprietà speciali
possedeva quei frutti di pesca che durarono tutto
inverno e sono stati strappati solo all’inizio della primavera. Un decotto di tali frutti
ha espulso 100 tipi di demoni, rimosso 5 tipi di tossine ed è stato utilizzato
nel trattamento della “sporcizia” (questa definizione significava un’improvvisa
pallore, perdita di coscienza, drenaggio di sangue dagli arti, vertigini
dovuta all’azione di una tossina o del Qi patogeno).
Tutte le parti del pesco nella medicina cinese hanno in comune
e specifiche funzioni e indicazioni per l’uso. Ad esempio, il generale
per pesche frutti, semi e fiori possono essere chiamati una funzione
eliminazione dei ristagni e miglioramento della circolazione sanguigna, nonché associata
con questa normalizzazione delle mestruazioni. Grazie agli effetti antiristagno
questi costituenti della pesca vengono utilizzati in caso di assenza prolungata
mestruazioni (con amenorrea)
e in violazione del ciclo, accompagnato da una sindrome dolorosa
(con dismenorrea), quando queste condizioni sono provocate da stasi sanguigna
ed energia Chi.
Inoltre, frutta, semi e fiori vengono utilizzati per ripristinare la digestione.
con intestino secco e sbarazzarsi della stitichezza. Ci sono i seguenti
ricette tradizionali per l’utilizzo di vari ingredienti con quanto elencato
i problemi:
- A base di frutta. Si tolgono tre frutti
pelle e ossa, e la polpa rimanente è mescolata con miele
(30 g) e al vapore finché sono teneri. - A base di semi. Semi di pesca (10 g), semi
albicocca (10 g), sesamo nero
(15 g) vengono mescolati, riempiti con 250 ml di acqua e bolliti 15-30
minuti. È preso due volte al giorno fino alla guarigione. - A base di fiori. Pesca appena colta
i fiori (50 g) sono accuratamente mescolati con miele fresco (500 ml),
posto in un recipiente e cosparso di zucchero uniformemente sopra (2
Arte. l.). Dopo questo, la nave è ben chiusa e lasciata
per 10 giorni in un luogo fresco e buio. Tale rimedio è accettato
dalla stitichezza due volte al giorno per 1 cucchiaio. l. diluito con bollito
acqua. La stessa composizione è raccomandata per la minzione difficile.
e gonfiore.
Se i semi e i fiori della pesca corrispondono ai canali del folto
intestino, fegato e cuore, poi le foglie della pianta sono responsabili della milza
e reni. Con il loro aiuto, le tossine e i parassiti vengono rimossi, alleviando l’infiammazione
e prurito, raffreddare il calore. Pertanto, vengono utilizzati farmaci basati su di essi
esternamente per licheni, eczema, ustioni, infiammazioni cutanee, pidocchi,
tricomoniasi vaginale (inumidendo i genitali esterni
organi). Inoltre, i decotti decidui sono prescritti per i dolori articolari.
e quando limitano la loro mobilità. Decotto interno (3-6 g per dose)
bere a
emicranie.
I decotti possono eliminare l’azione della tossina e rimuovere i parassiti.
basato su rami e uno strato bianco di corteccia d’albero. Inoltre, con
con l’aiuto di decotti di germogli, migliorano ulteriormente la circolazione sanguigna, eliminano
dolore all’epigastrio e trattare il lichene, e con l’aiuto della corteccia – rimuovere i denti
dolore e alleviare il gonfiore. Per fare questo, prepara una polvere o fai
pozione, che viene poi sciacquata in bocca.
Nella medicina tradizionale cinese, come guarigione indipendente
si utilizzano anche i villi della buccia del frutto. Sono stati trattati
tutti i tipi di dolore, infertilità primaria, sanguinamento uterino, congestizia
grumi di sangue nell’addome e quelle malattie che sono state causate
lupi mannari e demoni malvagi.
È caratteristico che tra le controindicazioni all’uso di quasi tutte
fondi era la gravidanza. Si sconsigliava inoltre di mangiare acerbo
frutta e un uso eccessivo maturo per evitare il gonfiore.
L’eccesso di cibo particolarmente indesiderabile è stato considerato con eccesso
calore interno.
Nonostante il fatto che i medici cinesi da millenni
formato un complesso sistema di trattamento con ingredienti di pesca,
si possono distinguere alcune tradizioni terapeutiche isolate
nella medicina popolare tibetana e indiana. Quindi, in Tibet, il petrolio
le pesche erano usate per curare la congiuntivite,
e decotti di foglie – per eliminare febbre e raffreddore.
In India, le foglie della pianta venivano usate per curare la dissenteria.
Nella ricerca scientifica
Lo studio della pesca (e dei preparati da varie parti della pianta) è lontano
non sempre mira a rilevare effetti medici diretti,
in base alla quale si può subito consigliare la realizzazione di una terapia
programmi. Il risultato del lavoro di tanti progetti è semplice
dichiarazione della presenza o meno di qualche effetto locale,
che di per sé non determina direttamente l’effetto terapeutico.
Inoltre, una serie di studi è dedicata a una dimensione puramente “economica”
il tema della coltivazione e conservazione delle pesche rapidamente deperibili, nonché as
modi per trasportarli nel modo più indolore possibile. Qui
non citiamo tali opere, ma ci limitiamo ad esempi di carattere scientifico
esperimenti che illustrano al meglio il potenziale
la possibilità di utilizzare le pesche per migliorare la salute umana.
I polifenoli della pesca inibiscono la crescita tumorale e le metastasi
cellule del cancro al seno. .
MDA-MB-435 inibizione della crescita del tumore al seno e antimetastatico
gli effetti dei polifenoli della pesca studiati in vivo in esperimenti
sui ratti. I risultati hanno mostrato che la crescita del tumore e le metastasi
nei polmoni degli animali è stato inibito da preparati polifenolici di pesca
nell’intervallo di dosaggio 0,8-1,6 mg / die.
Gli scienziati suggeriscono che uno dei bersagli molecolari dell’antitimetastatico
l’attività dei polifenoli della pesca è diventata modulazione dell’espressione genica
metalloproteinasi. Da ciò si conclude che la pesca polifenolica
i composti possono rappresentare un nuovo chemiopreventivo
agente per ridurre il rischio di metastasi nel combinato
terapia per la diagnosi del cancro primitivo. Tentativo di contare
la dose necessaria di polifenoli essenziali per gli studi clinici
nell’uomo ha dato ~ 370,6 mg / die per un adulto di 60 kg.
Si crede che sia l’equivalente di una persona che mangia 2-3 frutti.
pesca fresca al giorno. In mancanza di frutta fresca, per continuare
la ricerca può essere utilizzata e l’integratore alimentare in polvere
estratto di polifenoli della frutta.
Gli estratti di nocciolo di pesca hanno effetti antiproliferativi
sulle cellule del cancro del colon umano in esperimenti su cellular
il materiale. .
L’estratto di nocciolo di pesca, in determinate condizioni, è in grado di
inibire la proliferazione delle cellule del cancro del colon umano a causa di
il contenuto di amigdalina. Quando ingerito con questo glucoside cianogeno
un’intossicazione pericolosa può svilupparsi nel corpo con il cibo. ma
con l’effetto diretto degli estratti di amigdalina sul cancro
cellule, in certi dosaggi antiproliferativi
l’effetto.
Monitoraggio dei cambiamenti nella cinetica del ciclo cellulare nelle cellule tumorali
intestino crasso è stato prodotto in periodi diversi (a 24, 48
e intervalli di 72 ore). Di conseguenza, è stato osservato un quadro complesso
reazioni in cui, a seconda della concentrazione e del periodo,
c’era un effetto proliferativo o antiproliferativo.
Tuttavia, gli scienziati, sulla base degli algoritmi studiati, credono comunque
possibile creazione di terapia antitumorale utilizzando estratti
noccioli di pesca.
L’olio di pesca ferma la necrosi dei tessuti (negli esperimenti
in vitro) e riduce l’aterosclerosi nei topi (in esperimenti in
vivo). .
Il tessuto della vena ombelicale è stato prelevato per esperimenti in vitro
un essere umano affetto da un tumore TNF-α. Olio di pesca in queste condizioni
ha mostrato la capacità a diversi livelli di sopprimere il fattore provocante
trombosi e migliorato la vitalità delle cellule endoteliali sane
tessuti.
Negli esperimenti sui topi, l’olio di pesca ha aiutato:
- abbassare i livelli di colesterolo totale;
- trigliceridi;
- colesterolo lipoproteico a bassa densità;
- aumentare il colesterolo lipoproteico ad alta densità
nel siero; - ridurre l’area delle lesioni aterosclerotiche nell’aorta;
- ridurre significativamente l’espressione della proteina TF per sopprimere la formazione
placca aterosclerotica.
Sulla base di questo, gli scienziati concludono che l’olio di pesca
può essere utile per prevenire l’aterosclerosi
in presenza di malattie cardiovascolari.
Per perdere peso
Il tè alla pesca è popolare in Asia orientale come aiuto per la perdita di peso.
fiori. È vero, fino a poco tempo lo bevevano, seguendo il principale
modo, le antiche tradizioni della medicina tradizionale. Tuttavia, recentemente la capacità
fiori di pesco infusi combattono l’obesità, controllati
in esperimenti scientifici in vitro e in vivo sui topi. .
Fitochimici degli estratti acquosi di fiori di pesco (0,2%
e 0,6%) sono stati testati per 8 settimane su topi suddivisi in
gruppi con diete diverse, inclusa una dieta ad alto contenuto di
Grasso. I risultati di tale studio hanno mostrato che gli estratti
fiori di pesco:
- peso corporeo significativamente ridotto;
- ridotto la massa di grasso nella cavità addominale;
- ridotti livelli di glucosio nel siero;
- ridotto il peso del fegato e della milza rispetto al controllo
gruppo.
Nel complesso, l’analisi dei dati ha dimostrato la capacità degli estratti
sopprimere l’espressione dei geni lipogenici, migliorare il metabolismo lipidico
nel fegato (riducendo la lipogenesi e aumentando l’ossidazione dei grassi
acidi). Ciò ha permesso di concludere che il tradizionale
il tè dimagrante è davvero in grado di eliminare l’eccesso
il peso di almeno topi obesi.
Frutti di pesca con il loro contenuto calorico di circa 40 kcal/100g di prodotto
sono anche molto popolari in vari programmi complessi di perdita di peso,
ma lì svolgono spesso il ruolo di un prodotto ausiliario, che
rimuove l’acqua “in eccesso”, accelera il metabolismo, aiuta a digerire
Cibo “pesante”.
In cucina
I frutti di pesca si consumano principalmente freschi e in scatola
forma, e anche come ripieno per la cottura. Per cucinare
utilizzate, di regola, varietà da tavola caratterizzate da fibroso
polpa. I frutti con polpa cartilaginea sono più spesso usati per l’inscatolamento.
(comprese marmellate, conserve, composte).
Le torte dolci con ripieno di frutta sono molto diverse – da “Charlotte”
e cagliata alle pesche alle pizze alla frutta e multicomponente
calzolai. Ma sono anche molto popolari. Così, nel 2015 durante
ospitando il 65th Peach Festival nella Louisiana americana, organizzatori
sfornato una crostata di frutta con un peso totale di 1021 kg, per cui ci voleva
372 kg di pesche.
Tuttavia, le pesche vengono aggiunte anche a piatti salati, creando
il suo gusto è un contrasto speciale. Ad esempio, diamo una ricetta per cucinare
filetto di pollo con formaggio e pesche sciroppate:
- 1 Il filetto di pollo (600 g) viene lavato, asciugato,
tagliato a pezzi di media grandezza, salato, pepato e steso laid
in una teglia unta con olio vegetale (1 cucchiaio.
l.). Se lo desideri, puoi aggiungere alloro
foglio (2 pz.) - 2 Le pesche in scatola (400 g) vengono rimosse dallo sciroppo e disposte
sopra il pollo, anch’esso a fettine. - 3 Il formaggio a pasta dura (100 g) viene strofinato e mescolato
con uno spicchio d’aglio spremuto al torchio
e panna acida (150 g). La salsa risultante viene distribuita uniformemente
sopra le pesche. - 4 Il piatto viene cotto in forno per circa 45 minuti ad una temperatura di 180°C.
Anche il gusto pesca è molto apprezzato dai consumatori e, di conseguenza,
produttori di bevande alcoliche. Inoltre, la componente pesca
nei liquori
e spettacoli di colpa
di per sé è così brillante che anche in presenza di altri componenti (albicocche,
arance, prugne, ecc.) nel nome del prodotto è spesso citato
esattamente una pesca. Tra i liquori da dessert più diffusi
può essere chiamato olandese Peach Tree (De Kuyper), francese
Creme de Peche de Vigne de Bourgogne (Joseph Cartron), итальянский
Pesca Volare (Distilleria Rossi D’Asiago), Pesca Ceca (Fruko
Schulz). Sebbene in ognuno di questi paesi si producano liquori alla pesca
e decine di altri marchi famosi.
In cosmetologia
In cosmetologia professionale, idratante e antinfiammatoria
proprietà degli estratti di pesca contenenti fitosteroli, grassi e
oli essenziali, carotenoidi, oligoelementi e vitamine. Tali estratti
sono estratti oleosi di frutti di bosco. Sono consigliati
produttori per eliminare la pelle secca, alleviare il rossore
e gonfiore, lieve schiarimento. Sono spesso aggiunti all’anti-invecchiamento
maschere, creme, lozioni. Compreso – e durante la creazione di cosmetici
rimedi casalinghi quando la frutta fresca non è disponibile
o quando un effetto più pronunciato da concentrato
composizione.
Gli ingredienti della pesca sono usati per prendersi cura di quasi tutto
corpo (viso, mani, capelli, ecc.). Nelle ricette di shampoo alla pesca
vengono introdotti fitocomponenti per eliminare la pelle secca, nutrimento e
rinforzare i capelli.
Nei cosmetici medicinali vengono utilizzate anche proprietà curative delle ferite.
frutta. L’olio di pesca è usato per trattare eczema, psoriasi, dermatiti e ustioni.
Abbiamo raccolto i punti più importanti sui benefici e sui possibili pericoli della pesca
in questa illustrazione e saremo molto grati se condividi
un’immagine sui social network, con un link alla nostra pagina:
Per scegliere le pesche più mature e fresche occorrono:
Gli insetti possono indirettamente aiutare nella selezione delle pesche. Specialisti
dicono che le vespe e le api “capiscono” i frutti meglio delle persone, quindi
affollano più attivamente i frutti più maturi. Ma se comprassi pesche
si rivelano ancora immaturi, si può semplicemente permettere loro di “rimanere su”
diversi giorni a temperatura ambiente. Se il processo di maturazione
deve essere accelerato, le pesche dovrebbero essere messe in un sacchetto di carta con
banane,
mele o
albicocche che rilasciano etilene. Anche se le pesche stesse espellono abbondantemente
questo gas, che attiva i processi di maturazione.
Un’altra linea guida indiretta per scegliere la pesca più buona
la forma del frutto può servire. Si crede che un po’ asimmetrico
le pesche hanno un gusto più brillante e più pronunciato.
I frutti maturi non tollerano bene il trasporto, quindi di solito i frutti
rimosso nella fase di maturità tecnica e trattato con gas contenente zolfo
conservanti in modo che le pesche non maturino eccessivamente. Tuttavia, se la sostanza chimica
la difesa è stata condotta troppo intensamente, le pesche reagiscono ad essa.
I frutti troppo in salamoia e stantii avranno un aspetto secco e
avvizzito. Sebbene tali frutti non possano essere gettati via, ma cotti
di cui sono torte e composte.
Conservare a lungo le pesche mature senza cambiare la temperatura
non funziona. Pertanto, per prolungare leggermente questo periodo, i frutti
vengono inviati in un sacchetto di carta al frigorifero, su uno scaffale con temperatura
circa 0°C. Per aumentare significativamente il tempo di conservazione, frutti
meglio congelare.
Puoi congelare sia frutti interi con un osso che singoli
metà. Nel primo caso le pesche pulite e asciutte vengono semplicemente incartate
in carta (ogni frutto separatamente), mettere in un comune sacchetto chiuso,
che viene inviato al congelatore. Nel secondo caso, dopo
estrazione del nocciolo della metà della pesca con la posa del primo strato
il fondo del contenitore con un taglio. Poi sono ricoperti di pergamena,
dopo di che lo strato successivo viene messo su questa carta con il taglio verso il basso.
Prima di mettere nel congelatore, il contenitore viene chiuso ermeticamente con un coperchio.
Per l’inverno, non vengono raccolti solo i frutti, ma anche le foglie di pesco. Per
preservare il massimo delle loro proprietà utili prima del congelamento prima
tenere per circa 10 minuti sopra l’acqua bollente (senza immersione in acqua bollente),
poi prima del raffreddamento – in acqua fredda (anche senza immersione).
E le foglie già refrigerate vengono poi asciugate su carta assorbente.
e in un contenitore sigillato viene inviato al congelatore.
La coltivazione dei peschi è iniziata almeno in Cina
almeno 5 mila anni fa (secondo alcune fonti – più di 7,5 mila anni
indietro).… In questo periodo la pesca è diventata parte integrante dell’oriente
cultura (e poi occidentale), acquisendo mistica, poetica,
significati rituali. Di seguito sono riportate solo alcune delle leggende e
significati simbolici attribuiti alla pesca nelle diverse culture
il mondo:
Al è considerata la pesca più pesante oggi.
Pearson e Lawton Pearson dalla Georgia (USA). La sua massa era
816,46 grammi (il record è stato registrato l’11 luglio 2018.).
Per confronto: la massa dei frutti ordinari, di regola, varia in
entro 60 – 200 grammi. Ma all’annuale festival delle pesche questo
dal 1947 si tiene a Ruston (USA, Louisiana), abbastanza
i frutti sono spesso mostrati in eccesso rispetto al segno di 200 grammi.
Le pesche sono chiamate non solo i frutti delle vere pesche, ma anche i frutti,
relative alle sue sottoclassi. Molto spesso si distinguono quattro varietà,
differiscono per due caratteristiche di classe: pelosità della pelle e
fusione dell’osso con la polpa.
Pesche vere: la pelle è vellutata, il nocciolo si separa facilmente.
La prima classe comprende anche frutti di forma non convenzionale: le pesche.
cipolle o appiattite.
Un sussurro, o shaptola (con enfasi sull’ultima sillaba) è chiamato)
frutti secchi di pesca. Il colore della polpa del frutto dipende dalle varietà
(i loro allevatori si sono allevati molto) e possono essere rossi, bianchi,
giallo, arancione.
Nella giungla del Sud America c’è una “palma da pesca”
produce frutti a coppa o ovali giallo-arancio con un ovoide
con un osso appuntito. Tuttavia, questa pianta appartiene alla famiglia
Palma (al contrario delle pesche appartenenti alla famiglia Pink)
ed è simile a Prunus persica solo nel nome.
La varietà delle qualità di pesca, tra l’altro, aiuta ancora di più
divulgare il frutto. (Ad esempio, quei consumatori a cui non piace
pelosità superficiale o un osso bloccato nella polpa può
facile passare alle nettarine). E un aumento della popolarità di qualsiasi prodotto
di solito porta a un atteggiamento più attento verso di lui dal lato
comunità scientifica. Quindi è abbastanza possibile presto
impariamo alcune proprietà medicinali più sorprendenti della pesca.
