Informazione Generale
Durian ha un odore così disgustoso che difficilmente ti sarà permesso.
ad un luogo pubblico. Tuttavia, se superi il disgusto o semplicemente
chiudi il naso e assapora la polpa succosa, capirai subito dove
c’era un concetto re dei frutti.
Di tutta la varietà di frutti, solo il durian divenne il proprietario di tale
caratteristiche popolari. Poche persone immaginano che tutto sia assoluto
verità. Il Durian ha un “aroma così gradevole” che non puoi
vai in hotel, ascensori, negozi, taxi e molti altri pubblici
posti. Alcuni di loro hanno persino un segno speciale del durian.
barrato con una linea rossa. Ciò significa che l’ingresso con la frutta
è severamente vietato. Questo perché l’odore è molto persistente.
e anche dopo tanto tempo dopo averlo mangiato, l’aroma
rimane e, soprattutto, non si erode e non viene ucciso,
cosmetici. Questo è il motivo principale dovuto a
che non può essere conservato a lungo. Ci sono molti epiteti nel mondo,
che sono usati per descrivere l’odore di questo frutto.
Nonostante tutto, è considerato il re dei frutti. tu stesso puoi
assicurati di questo dopo aver assaggiato la polpa, che davvero
gusto divino. I thailandesi affermano che può essere paragonato a delizioso
fior di latte
e uova. Se vuoi vivere un’esperienza indimenticabile, allora con tutti i mezzi
prova il durian.
Il nome deriva dalla parola malese per spina – duri,
così come il suffisso an, che significa frutto spinoso. Il suo
la patria è India, Indonesia, Ceylon, Thailandia, Filippine e
Indocina. Si ritiene che il miglior durian cresca in una piantagione.
vicino a Bangkok.
Questo frutto ha frutti abbastanza grandi che possono raggiungere
30 cm e pesano fino a 8 chilogrammi. Sono completamente ricoperti di pelle,
che è “decorata” di spine. All’interno ci sono diversi oblunghi
camere, e in esse delicate masse gustose bianco-giallastre.
Il Durian è un albero gigante sempreverde che cresce fino a
40 metri di altezza. Ha foglie lucide e coriacee che
leggermente appuntito e alternato. Cima delle foglie
liscio, mentre l’opposto è ricoperto di squame. fiorisce
questo frutto straordinario ha solo poche ore: marrone dorato,
i fiori bianchi o dorati hanno un forte odore aspro.
Si aprono al tramonto e cadono all’alba. Il periodo principale
la maturazione dei frutti è l’inizio della primavera e finisce alla fine
estate.
Come scegliere
Non fidarti del venditore per comprare il durian, ma fallo da solo.
Questo acquisto richiederà un’attenzione speciale durante la bassa stagione, perché
questo è quando i durian cattivi sono spesso sugli scaffali. quando
alla pressatura il frutto deve risultare leggermente morbido. I frutti troppo maturi sono molto
morbido e immaturo non cede affatto alla pressione.
La maturazione di questo prodotto può essere determinata anche dallo stato delle spine.
Se si spostano, i frutti sono di alta qualità e maturi, ma se sono…
immobile, poi deve ancora sdraiarsi.
Presta attenzione all’odore del durian. Se è molto forte
aroma, allora è molto probabile che dentro sia moccioso
– troppo maturo.
Non dovresti trarre conclusioni sul colore del frutto, perché i colori di diverse varietà
differiscono notevolmente.
Come conservare
È meglio mangiare subito il durian, ma in una situazione diversa
puoi anche ricorrere allo stoccaggio. Va notato che questo frutto
non è necessario metterlo in frigorifero. A temperatura ambiente, questo
il prodotto può essere conservato per 5 giorni, ma non di più. Non farlo
tieni il durian con gli altri
frutta.
In cucina
I semi di questo straordinario frutto sono stati usati per secoli.
in cucina. Sono usati principalmente come condimento. Questi
il frutto ha un forte odore pungente, che ricorda una miscela di formaggio, marcio
cipolle e trementina.
Nonostante questo, la polpa ha un sapore piuttosto gradevole, quindi si consuma
come cibo sotto forma di un delizioso dessert.
Molto spesso, il durian viene utilizzato per preparare frappè,
patatine, gelato e frutta secca. A volte viene fritto allo stesso modo.
come le patate.
Va notato che si sposa bene con il caffè.
Riflessione nella cultura
Il durian cinese apprezza molto ed è una prelibatezza piuttosto costosa.
per bambini. Lo comprano solo per le feste. In questo giorno, tutta la famiglia
deve sedersi a tavola e mangiare tutta la frutta in una volta sola. Per i malesi
mangiare durian è un vero rito che può essere paragonato
con la meditazione. In assolutamente tutti i paesi asiatici in cui cresce
durian, è considerata una pianta medicinale. Questi frutti sono stati a lungo
è stato accreditato con il potere di ringiovanimento.
C’è una leggenda su un re che era innamorato
in una ragazza affascinante, ma lei non ha ricambiato il suo
sentimenti. Per questo il signore si rivolse al mago che gli aveva dato
il frutto. Il re diede alla ragazza un assaggio dei frutti e lei subito
Mi sono innamorata di lui. Il sovrano fu così contento che si dimenticò del mago, quindi
e senza ripagarlo. Il mago si è così arrabbiato che ha maledetto questi meravigliosi
frutta. Quando Vladyka venne per un nuovo frutto d’amore, non lo trovò
ma solo un frutto dall’odore pungente e disgustoso. Il re fu preso d’ira,
e lo gettò a terra. È rimasto molto sorpreso quando ha scoperto
all’interno della “messa d’amore”, e quindi le diede un nuovo nome, e cioè
«Durian».
Proprietà utili di durian
Composizione e presenza di nutrienti
Il durian fresco contiene (per 100 g):
Калории 147 Kcal
Vitamina C 19,7 Potassio, Vitamina K 436
B3 1,074 Fosforo,
P 39 Vitamina
B1 0,374 Magnesio, Mg 30 Vitamina
B6
0,316
Кальций, Ca
6
Витамин B5
0,23
Натрий,
Il 2
Composizione completa
Questo frutto è molto ricco di proteine, grassi, vitamine e carboidrati.
È molto importante sapere che non contiene colesterolo. La polpa contiene
vitamina C, niacina, carotene, acido folico, riboflavina, calcio,
ferro, niacina e fosforo.
Inoltre, contiene indolo. Va notato che solo
contiene zolfo organico.
Proprietà utili e medicinali
Il durian è considerato un frutto unico grazie al suo biologico
zolfo. È lei che è la ragione della sua caratteristica e non molto piacevole
aroma. È l’unico frutto sulfureo al mondo adatto
per mangiare.
Un odore sgradevole è un segno caratteristico della presenza di indolo nei frutti.
Va notato che l’indolo altamente diluito ha un’azione completamente
il profumo opposto del gelsomino. È molto utile perché ha
proprietà battericida.
All’inizio del secolo scorso molte farmacie iniziarono a vendere
compresse “Dur-India”, il cui componente principale era il durian
e una rarissima cipolla indiana. L’ultimo, molto ricco
vitamina E. Se per diversi mesi, consumare regolarmente
questo farmaco, quindi un concentrato vitale
energia che lo renderà più forte e infaticabile. Queste pillole
influenzare positivamente lo spirito umano, rendendolo più giovane e chiaro.
Il durian ha una proprietà meravigliosa: può aumentare la potenza.
La polpa di questo fantastico frutto è antielmintica
si intende. Le radici e le foglie di durian sono usate per cucinare
decotto, che verrà poi utilizzato come antipiretico.
Per le persone che soffrono di febbre, il succo delle foglie viene applicato sulla testa.
di questa pianta. Per alleviare l’infiammazione della pelle, utilizzare un decotto di
foglie e frutti di durian. Quando versi la bile, dovresti prendere un medicinale
bagno delle foglie di questo frutto esotico. Cenere di questa pianta
utilizzato nel periodo successivo al parto.
Va notato che il durian è il leader assoluto tra tutti i frutti
dal contenuto di nutrienti, zolfo organico, antiossidanti,
acidi grassi, proteine, aminoacidi e vitamine. Quanto vale?
solo zolfo bioattivo, le cui proprietà medicinali semplicemente non si prestano
nessuna valutazione.
Proprietà pericolose del durian
L’uso di questo frutto esotico è vietato alle persone con aumento
pressione sanguigna. È controindicato mangiare durante
durante la gravidanza. Anche le madri che allattano dovrebbero astenersi da
l’uso di questo frutto.
In nessun caso deve essere combinato con alcol,
poiché ciò può causare avvelenamento e una serie di complicazioni.
Durian è controindicato in caso di intolleranza individuale.
Il video ti parlerà di cos’è il durian e svelerà le proprietà benefiche di questo frutto esotico.
